奶粉是补充宝宝身体营养和蛋白质的必要物质,很多宝妈在冲泡奶粉的时候发现冲不开,奶粉里面全是溶解不了的小疙瘩,这是怎么回事呢,小编告诉你是什么原因。奶粉冲不开有疙瘩是怎么回事1 奶粉颗粒大小不理想 奶粉颗粒过大,虽然容易浸润、沉降,但难以分散和溶解;反之奶粉颗粒过小,容易漂浮,不利于浸润和沉降。 另外,细颗粒奶粉的颗粒内部毛细管比较细,与水接触时容易形成液膜堵住毛细管口,使水无法浸透和扩散,这也不利于浸润和沉降,最终导致“疙瘩”的出现。 2 奶粉中的脂肪含量过高 奶粉中含有大约 20%-25%的脂肪,脂肪具有疏水性,过高的脂肪含量会使奶粉的浸润过程受阻,继而影响奶粉颗粒的沉降、分散、溶解这一些列