安康鱼是一种深海鱼,它的外形其实有点吓人,这种鱼的头部带刺,我们在吃的时候一般是将它的头部和内脏都剔除的,下面一起来了解下安康鱼的正确吃法吧。安康鱼哪里有毒安康鱼是没有毒的,只是鱼头和鱼皮不是很好吃,因此我们不吃这两个部分。安康鱼的外表不是很美观,和癞蛤蟆有些相似,而且牙齿锋利,看起来很凶猛,有人误以为这种鱼具有毒性,不敢食用,安康鱼不仅可以食用,其肉质富含胶质,具有极高的营养价值,鱼肝的味道还十分鲜美,被称为“海中鹅肝”。安康鱼哪个部位不能吃安康鱼的鱼皮、内脏、鱼头一般不吃。安康鱼的鱼皮非常厚,咬不动,而且口感非常差,安康鱼的头部布满了尖刺,而且头部食用价值不大,在去鱼皮的时候,顺手可以将鱼