牛尾

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• 牛尾的营养价值 牛尾炖什么最营养

性甘、味*；功效补气、养血、强筋骨；禁忌人群消化系统疾病患者慎食。适宜人群一般人群均可食用。 牛尾为黄牛或水牛的尾巴，是一种独具特色的畜肉烹调原料之一。牛尾的一端粗如拳头，另一端却如食指般细，边上的肉也由厚到薄，牛尾外面有一层筋膜，肉里布满毛细血管般的脂肪和筋质，而这些脂肪和筋质却能调节干柴的牛尾瘦肉，使之更加松软和滑嫩。牛尾的营养价值牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分。牛尾是牛身上活动最频繁的部位，因而其肉的味道最为鲜美。同时，牛尾性味甘*，富含胶质、多筋骨少膏脂，风味十足,能益血气、补精髓、强体魄、滋容颜;现代营养学因其低脂肪高蛋白，富含多种营养物质，而视其为健康营养食品。牛尾巴营养价值极

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• 牛尾的宜忌人群 这些人别吃牛尾 牛尾汤的做法大全

对于牛尾这样的食物，我们大家都是比较熟悉的了吧，在生活中很多人都爱吃牛尾这样的食物了，我们把牛尾烹饪成汤品来吃，不仅味道好而且滋补效果也是很出色的了，不过大家知道吗，牛尾也不是每个人都适合吃的了，一起看看牛尾的宜忌人群吧。首先中老年人是不适宜吃牛尾的，主要还是牛尾骨髓里面含有的油脂较高，如果经常喝牛尾汤的话很容易形成血脂高，如果中老年朋友们经常吃牛尾，那么就容易导致出现高血压高血脂这样的疾病了。那什么人可以吃牛尾呢?准妈、新妈妈这些特殊人群都是可以的，小宝宝自然是不要给他吃牛尾喽。准妈和新妈妈虽然能吃牛尾，但是不要吃多。月子里可能新妈妈会喝点牛尾汤来催乳哦，但是喝牛尾汤真的能催乳嘛?这也是因人

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• 牛尾的挑选方法 这样的牛尾更好 牛尾前部好还是根部好

说到牛尾，这是大家都比较常见的一种食物了吧，这在我们生活中是比较常见的了，我们是可以把牛尾来煲汤喝的了，这样吃起来是非常美味可口的了，而且营养价值也是非常出色的了，那么我们怎么能够挑选出优质的牛尾呢，一起看看吧。买过牛尾的都知道，牛尾是有关节的哦，不符合这一点的话那就是假的牛尾。这是我们大家在挑选牛尾的时候首先就要去注意的地方了，重视起来才可以让我们大家更好的挑选出优质的牛尾来吃哦。颜色上，牛尾颜色发红，而且肉质比较粗，遇到颜色泛白，肉质细嫩的食物就跳过吧!颜色发红。新鲜的牛尾颜色发红有光泽，上面是奶白色的脂肪和深红色的肉，肉和骨的比例相当。肉质紧密有弹性。大家在挑的时候记住买无残留毛以及毛根

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• 牛尾美味又滋补 可以经常吃牛尾吗 牛尾怎么吃

对于牛尾这样的食物，大家都是非常喜欢吃的了，我们在生活中一般都是会把牛尾烹饪成汤来吃了，这样吃牛尾是非常有好处的了，首先味道是非常鲜美的了，同时我们还可以通过这样的吃法来滋补身体，那么牛尾经常的吃好不好呢，下面就让我们大家一起看看吧。夏天吃牛尾很容易上火呢，秋冬时节吃补身又暖胃，吃牛尾也要选对季节哦。吃牛尾能补气养血，强健筋骨，补充能量，夏天吃的话容易上火呢!主要是夏天比较燥热，人也比较容易上火发脾气哦，这个时候吃牛尾真的不合时宜。如果是肝火旺盛的朋友们，牛尾不要吃多哦，否则即使是冬天吃也容易上火。偶尔吃点牛尾也是可以的，饭前喝碗牛尾汤，暖身补气血，不过牛尾含有较多的油脂哦，所以无论是炒牛尾还

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• 产妇可以吃牛尾吗 吃牛尾会发胖吗 牛尾汤喝多了反而不好

我们大家都知道吃牛尾的好处是非常多的了，我们在生活中经常的吃牛尾是很有好处的了，可以帮助我们起到很强的滋补作用，但是并不是每个人都适合吃牛尾这样的食物了，那么对于产妇来说，牛尾是可以吃的吗，一起来看看吧。既然吃牛尾好处多多，那新妈妈吃牛尾好不好呢?可能也有新妈妈坐月子的时候会吃点牛尾哦，据说能催奶。新妈妈自然是可以吃牛尾的哦，但是喝牛尾汤是否能催奶可能因人而异呢，有些新妈妈喝牛尾汤奶水就来了，有些妈妈可能吃完牛尾汤之后也是没有什么动静哦。夏天坐月子的话不要喝那么多牛尾汤，其实夏天坐月子喝汤水催奶也是比较难受的，有些妈妈可能喝多了一些鸡汤，结果就上火长痘痘了。滋补的食材吃多了可能都会上火呢，所以

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• 牛尾笋是什么 有什么好处 崇州牛尾笋

大家都爱吃笋吗，是一种很常见的竹笋的一种，它的口感清爽，而且营养物质是比较高的，牛尾笋是属于高维生素的食物类型哦，它可以有促进食欲的作用，而且还可以有解毒润肠的效果呢，你知道牛尾笋是什么吗，有哪些好处吗，来看看这些介绍吧。牛尾笋是竹笋的一种，从竹子的根状茎上发出的幼嫩的发育芽,一经长出地面就砍下作为一种蔬菜，尤其被中国人和日本人所食用。营养价值牛尾笋，在我国自古被当作“菜中珍品”，在营养上，过去有不少人认为，牛尾笋味道虽然鲜美，但是没有什么营养，有的甚至认为“吃一餐笋要刮三天油”。这种认识是不准确的。牛尾笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有

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• 牛尾当归汤怎么做,牛尾炖当归起什么作用 牛尾当归汤的功效

牛尾和当归一起炖汤是一道很滋补的药膳，以牛尾，当归，红枣为主要食材，做起来很是简单方便，下面就来看看牛尾当归汤怎么做。 牛尾当归汤怎么做 1 1.准备1条牛尾，当归30克，红枣8粒，盐、胡椒粉等材料备用。 2.把牛尾去毛，刮洗干净、斩切成段;把红枣去核，清洗干净，当归也是用清水洗净。 3.把准备好的所有材料一起放入砂煲内，加入清适量的清水，用武火煮沸后，撇去浮沫，

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• 当归和牛尾同食有什么作用,当归牛尾骨汤的做法 当归牛尾汤功效与作用

牛尾煲汤的时候加入当归，营养丰富，而且味道鲜美，是一道滋补功效极佳的药膳，那么当归和牛尾同食有什么作用呢? 当归和牛尾同食有什么作用 1 当归主要含有烟酸、多糖、多种氨基酸，维生素B、维生素E和锌、铜等微量元素，具有润肠通便，活血化瘀的作用。牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，有补钙、养颜、强身健体的作用。 当归炖牛尾富含维生素、蛋白质、脂肪以及多种微量元素等营养成

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• 怎么选牛尾,牛尾汤怎么做好吃 牛尾炖什么最营养

喝牛尾汤还可以补气养血，在西餐中经常会出现牛尾汤这款食物，那么做牛尾汤怎么选牛尾呢？ 怎么选牛尾 1 1、颜色上。牛尾的颜色会发红呢，一般切成一块块的，肉和骨的比例其实差不多。牛尾上面是奶白色的脂肪和深红色的肉哦，记住这句话就ok了。 2、肉质上。牛尾的哦肉质比较紧密哦，也比较粗。捏捏牛尾有弹性的话是比较新鲜的哦，否则就是不新鲜的牛尾。 3、买牛尾一定要去正规的地

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• 牛尾汤的功效与作用 喝牛尾汤的好处

　　核心功效　　补肾壮阳、补钙、美容养颜　　牛尾汤简介　　牛尾汤是一种以牛尾为原材料做成的汤食，味道非常鲜美，而且滋补功效很强大，是一种滋补必备汤食，牛尾汤一般可以清炖或者是做番茄口味的，都非常好吃。　　功效作用　　1、补肾壮阳，牛尾汤能补肾壮阳，它能提高男性肾功能，也能防止男性性功能减退，更能让男性出现阳痿早泄很快好转。　　2、补钙，在煮牛尾汤的时候加入适量的醋，就能够让钙质的吸收功能变得更好，也可以让钙质更好的溶解在汤里面，煮牛尾汤的时间也可以适当的延长。　　3、美容养颜，牛尾汤中含有的胶原蛋白和维生素，以及氨基酸等营养成分，都是天然的美容物质，它们被人类皮肤细胞吸收利用以后，可以促进皮肤

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• 酱牛尾的做法 酱牛尾怎么才能入味 牛尾,酱牛尾

酱牛尾很多人应该都十分喜欢，这样做出来的牛尾味道会更好，而且口感也很有嚼劲，是特别好吃的一道美食，下面我们一起来学学酱牛尾的做法吧。酱牛尾的做法食材：牛尾、姜、葱、八角、丁香、香叶、桂皮、干辣椒。调料：老抽、冰糖。步骤：1、冲洗一下牛尾，切段后放入清水中泡一泡，然后放入沸水锅中焯几分钟后捞起。2、姜、葱分别切片、切圈圈，干辣椒切段哦。3、准备炒锅，放入牛尾倒入适量清水，材料们都扔进汤锅里面哦，大火煮开后转小火煮40分钟，最后大火收汁出锅就可以开吃了!酱牛尾怎么才能入味一，要煮烂牛尾。炖得咱们牛尾烂烂的，调料们的味道深入到软烂的牛尾之后，还怕牛尾不入味么!不怕不入味，就是怕味过了变咸了!宝妈们盐

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• 牛尾汤适合什么人群喝 牛尾汤适合小孩喝吗 牛尾汤,牛尾

牛尾汤是一道非常滋补的营养汤品，对于本身身体比较虚的朋友们来说可以起到很好的滋补作用，那么有哪些人群会比较适合喝牛尾汤呢？牛尾汤适合什么人群喝牛尾汤是一般人都可以喝的，但是它特别适合以下的人群：适宜于肾虚患者，如男子阳痿早泄、女子月经不调、**减退、腰膝酸痛等症;可部分代替牛鞭汤;年老体弱者食用也很不错。但是需要注意的是，牛尾属于发物，感染性疾病、肝病、肾病的人慎食;患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。牛尾汤适合小孩喝吗小孩子是非常适合喝牛尾汤来进补的。含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等成分，特别适合孩子生长发育阶段的孩子。而且中医认为牛尾可以强体魄，经常喝牛尾汤还可以帮助提高人体免疫力。小孩喝牛尾汤

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• 牛尾汤能提升白细胞吗 牛尾汤能经常喝吗 牛尾汤,牛尾

牛尾汤对于升白细胞来说确实是有一点作用的，一般来说，如果白细胞偏低的话可以通过牛尾汤食补，但是也不要喝的太多，当心出现上火的情况。牛尾汤能提升白细胞吗有一定辅助作用，白细胞偏低的话建议大家还是遵医嘱比较好。牛尾既有牛肉补中益气之功，又有牛髓填精补髓之效。《本草纲目》：“牛**有补中益气，健脾益胃的作用。牛肉可以补气，功效同黄芪。牛髓具有补中，填精补髓的作用，久服可延年益寿。李时珍说：牛髓能润肺补肾，泽肌悦面。治理骨折，擦损伤痛，有很奇妙的效果。”对白细胞低有一定的作用。牛尾汤能经常喝吗不能经常喝牛尾汤的，容易胖也容易上火。经常喝牛尾汤的话，可能会发胖哦，而且牛尾汤的功效其实也没那么牛!喝多没有

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• 牛尾汤怎么做没有腥味 牛尾汤怎么可以去腥味 牛尾汤,牛尾

牛尾汤是一道非常美味的菜肴，不过很多人自己在家做的时候可能会有腥味，吃起来影响口感，那么，牛尾汤要怎么做才能没有腥味呢？牛尾汤怎么做没有腥味准备盐，红酒，牛尾以及大蒜叶，先把牛尾清洗干净焯水，然后再冲洗一下，重新放到锅中，加一些红酒，生姜片，一直煮到肉酥烂，汤浓稠，加一些盐，大蒜叶碎，煮好以后就可以喝了，味道鲜美，不会出现腥味。牛尾汤怎么可以去腥味一、滴入料酒焯热水，将牛尾放入沸水锅中焯几分钟，其中要记得滴入料酒哦，一般倒入3-5勺小勺的量就ok了。二、加入姜去腥效果更好，不放心的话可以放入两块姜，尽量大一点也是ok的。无论是牛尾还是牛肉，抑或是驴肉，除了用料酒去腥之外，都可以加入姜片的哦，其

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• 牛尾汤的做法大全 春季养生汤 牛尾汤,牛尾

牛尾汤是一道非常补身体的佳肴，我们在做的时候方法也是非常的多，有中式、西式，可以用白萝卜、芋头、西红柿等不同食材一起炖。牛尾汤的做法主料：牛尾500g、山药250g、胡萝卜1根辅料：盐适量、料酒适量做法：1、首先我们要把生牛尾用清水浸泡4个小时，去血水，这个过程要换水3到5次哦;2、然后我们可以将牛尾放入煮锅，加入足量的清水和姜片;3、倒入2汤匙的料酒;4、等待大火煮开，撇去浮沫;5、将撇去浮沫的牛尾和汤倒入压力锅中;6、盖上盖子大火烧开转小火褒30分钟关火;7、将山药，胡萝卜去皮切滚刀块;8、待高压锅能正常打开后加入山药和胡萝卜块小火煮30分钟;9、加入适量的盐胡椒粉调味，就可以开动了哦。韩

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• 西式牛尾汤的做法 营养丰富味道好 牛尾汤,牛尾

西式牛尾汤在做法上面会加入更多的蔬菜，像番茄、洋葱、胡萝卜等，所以汤汁会更加的鲜甜，其它步骤其实和普通的牛尾汤差不太多。西式牛尾汤的做法食材：牛尾、洋葱、白菜、土豆、胡萝卜、番茄、芹菜。调料：葱、姜、盐、香油。步骤：1、牛尾洗净哦，然后放入水中浸泡半个小时，泡出血水。2、将蔬菜们都清洗干净哦，洋葱切圈圈，白菜和芹菜切短，余下蔬菜切块哦。3、准备砂锅，倒入适量清水，牛尾和胡萝卜也放入锅中，煮几分钟后捞起汤面的浮沫，然后转中小火煲40分钟。4、最后将蔬菜们都扔进锅里哦，大火煲15分钟左右就ok了。5、蔬菜们都煮熟哦，滴入几滴香油，加入盐调味就可以喝了哦。西式牛尾汤是什么西式牛尾汤是在西餐中比较常见

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• 牛尾汤喝多了会上火吗 夏季要少喝 牛尾汤,牛尾

牛尾汤喝多了确实是会出现上火的情况，尤其是在夏季，如果本身就是体内比较燥热的人，就更应该少喝牛尾汤了，喝多了上火反而对身体不好了。牛尾汤喝多了会上火吗牛尾汤喝多了会上火。牛尾做出的汤，性味甘*，不但补气、养血，还能强健筋骨。但是需要注意的是牛尾汤属于大热之物，夏天不适合，易上火，喝多了反而对身体不好，牛尾汤是秋天和冬天滋补的汤，所以大家想要补一补的话，不妨选择在秋冬季节饮用。另外，也不要每天都喝牛尾汤，补过头了可是会流鼻血的呢，不是所有的男人都受得住这样的滋补哦，人妻要谨慎!喝牛尾汤上火怎么办喝牛尾汤上火以后出现咽喉枯燥、肿胀发炎的时候我们应当多吃一些盐水或者是雪梨膏,也能够恰当的用橘子皮泡茶

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• 牛尾汤要炖多久 时长很重要 牛尾汤,牛尾

牛尾汤在炖的时候具体的时长和用的锅具是有关的，一般用砂锅的话，炖两个小时左右，用高压锅的话，一个小时左右就可以了，不需要炖太长时间。牛尾汤要炖多久有句话说的好，心急吃不了热豆腐，炖制牛尾汤也是同样的道理。如果是选用砂锅煲牛尾汤，那么一般需要两个小时的时间。汤中的营养物质主要是氨基酸类，加热时间过长，会产生新的物质，营养反而被破坏，所以说煲汤的时间并非越久越好。如果大家是选择用高压锅来炖制的话，那么需要的时间不用那么长，一般最多一个小时就可以了，只不过用高压锅炖制出来的牛尾汤口味会略差些。牛尾汤怎么炖好喝1牛尾用小火燎去残毛，表皮烧至焦黑色，放入凉水中泡软，用小刀刮净表面黑色，由骨节处切成段。2

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• 牛尾汤下奶吗 看个人体质 牛尾汤,牛尾

牛尾汤确实是有下奶的作用的，但也不是所有的产妇都可以喝，还是要看个人体质，而且牛尾汤喝多了之后会出现上火的情况，所以建议慎用。牛尾汤下奶吗牛尾汤可以下奶。牛尾汤含有多种人体需要的氨基酸，牛尾汤的钙含量极高，所以常喝牛尾汤可以补钙，牛尾汤还能健脾胃，养气血，牛尾汤有催奶下奶的好处。牛尾汤下奶注意事项1不是所有新妈妈喝了都能下奶哦，其中的原因也是复杂，可能是个人体质不一样哦。没有奶水来的妈咪们可以试试别的汤水哦，例如鲫鱼汤、猪蹄汤或者是老母鸡汤，这些汤品都能够下奶催奶。2另外，喝牛尾汤下奶也不是那么的好，尤其是夏天，不适合喝牛尾汤呢，这是非常容易上火的呢，因此肝火虚盛的妈咪还是谨慎选择。牛尾汤下奶

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• 牛尾巴汤怎么做好吃?牛尾巴的功效与作用 牛尾巴,牛肉

牛尾巴民间一直认为是大补之物,不过很多人不愿意吃,那么牛尾巴汤应该怎么做才好吃呢?牛尾巴的功效作用是什么呢?下面我们来介绍下吧!牛尾巴汤怎么做好吃?炖牛尾巴汤食材:牛尾巴2Kg(水10L,葱3棵,蒜5块),盐,胡椒粉,葱适量.酱油1大勺,盐2小勺,切好的葱2大勺,捣好的蒜1大勺,香油1大勺,少量胡椒粉.做法:1.把牛尾切成4-5cm大小,或者在买来整块的时候,把刀插入骨节之间的软骨部分切断,把外面的艮膜剃掉泡在水里放血后捞出.2.把牛尾放在开水里加火煮一会儿,再把火调弱,煮3小时左右.煮的时候,把葱和蒜切成大块放进去,并漂去在上面的油和沫.3.煮出汤来,牛尾上的肉烂糊时捞出,等汤凉后漂去浮在上

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