藕

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• 藕的热量 藕的热量高吗减肥可以吃吗

莲藕是一种美味又健康，而且营养价值特别高的食物，外表光滑白嫩，在我国南方，朴实的劳动人民有无数种方法来食用莲藕，尤其在湖北，莲藕的食用方法更是数不胜数。早南方就有一种说法，男性离不开吃韭菜，女性则离不开吃莲藕。课件莲藕这种蔬菜的地位在人们心中的地位非同小可。虽然莲藕吃起来味道不错，而且对人们的健康也有很大的益处，但是，有很大一部分人担心，吃了莲藕会不会像巧克力一样让我长胖呢?莲藕的热量是多少?下面就跟随小编一起去解决这个问题。莲藕本身的药理属性是性寒，可以很好的帮助人们清热、去火，在临床上也经常被用于治疗热性的病症。莲藕还含有丰富的膳食纤维，这些膳食纤维虽然不能被人体消化，但是可以帮助排便，还

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• 藕可以生吃吗 生吃藕有寄生虫吗

相信有很多朋友都知道莲藕的营养价值很高，所以很多家庭都会经常选购莲藕拿来炒菜或者熬成美味健康的粥。最*有朋友给我们留言问我们莲藕能不能生吃，感觉莲藕闻起来有一种淡淡的香味，不知道直接生吃莲藕会怎么样，如果生吃的话，对身体会不会有什么损害。今天我们就来看一看，莲藕到底能不能生吃?怎么样才能好吃又健康。1、莲藕可以生吃莲藕是一种高营养价值的、绿色无污染的健康食品，是可以直接生吃的，大家可以放心食用。如果是在南方，刚从沼泽里挖出来的最新鲜的莲藕洗净去皮之后直接生吃，不但对人体没有任何损害，而且又脆又甜，还能够清热止渴，也不会留下任何的垃圾或废物。但如果是再北方，莲藕是经过长途运输过来的，需要用削皮刀

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• 藕带到底是什么 藕带图片

藕带就是藕的幼年期，没有成熟的形态。在日常生活中吃的人不是太多，但是吃了之后就会喜欢上，因为它的口感是比较清脆的，可以做成凉菜。那么藕带到底是什么呢?下面一起来看看。藕带到底是什么藕带有很多个名字，比如藕鞭、藕丝菜、藕心菜等等，藕带是莲花的根部，它与藕属于同一个，只是时期不一样而已。任其藕带生长就会变成藕，藕带最好的食用季节就是夏季，那时候藕带是最嫩的。藕带是比较白皙的，稍微有些浅黄色，很脆，所以在保存的时候，一定要小心存放。身躯笔直，口感较佳。藕带是莲藕的哪个部位藕带是莲藕的根茎，藕带注意生长在中国的南方。因为这里被誉为江南水乡，很适合藕带的生长。藕带喜水，这里种植的藕带，品质都是上佳，口感

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• 藕尖的营养价值,藕带的营养价值,藕带有营养吗 藕尖的营养价值

藕尖是夏季的时令蔬菜，藕尖质地脆嫩，味道鲜美，十分美味，可以说是初夏时期的不可多得的美食，我们都知道藕尖是莲藕的嫩芽，那么这藕尖的营养价值怎么样呢？ 粘液蛋白 1 藕尖和莲藕一样都含有一定量的粘液蛋白，因此，藕尖在切段时也会出现藕断丝连的现象，这种粘液蛋白能与人体内的胆酸盐结合，促进胆酸盐的排出，并且还具有结合食物中胆固醇的作用，能减少胃肠道对食物中胆固醇的吸收，防止血液中胆固醇的

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• 吃糯米藕会胖吗,糯米藕的热量,吃糯米藕会长胖吗

糯米藕是秋季的一种美味的甜味零食，特别是在江南地区，糯米藕已经是中秋节必须食用的一种食物，有着特别的象征意义，那么糯米藕吃多了会胖吗？ 糯米藕吃多了会胖 1 糯米藕是一种江南的零食，但是由于其主要材料都含有大量的淀粉和糖分，因此糯米藕不适合减肥的人食用，过多食用糯米藕是容易长胖的。 吃糯米藕

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• 吃藕对女人有什么好处,女人吃藕有什么好处,女人吃藕的好处 女人吃藕的好处和坏处

荷莲一身宝，秋藕最补人。”秋令时节，正是鲜藕应市之时。此时天气干燥，吃些藕能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。 莲藕能够养颜美容 1 众所周知，莲全身都是宝，而莲藕就是其中的一项。莲藕具有很好的美容作用，例如当我们上火长痘痘的时候，服用一些莲藕能够有效的起到祛痘的作用。除此之外，日常多吃一些莲藕，能够令我们的皮肤变得更加的润滑、有光泽。 方法：取鲜藕,，洗净去皮，

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• 吃藕有什么好处 藕怎么挑选 女人吃藕有哪些好处

中医上，称藕为“主补中养神，益气力”。莲藕在南方和长江流域都较为盛产，营养价值高，富含铁、钙、植物蛋白质、维生素等，能补益气血、提高人体免疫力，其中大量的单宁酸，可以用来止血，有收缩血管的作用。 多吃藕给身体带来哪些好处 1 1、藕能够强健胃粘膜、有利于促进骨胶原的生成。 2、藕能预防贫血、协助肝脏的运动。 3、藕能够改善肠胃，单宁酸能改善肠胃的不适，莲藕中含有的

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• 藕杆要撕皮吗,藕杆的食用禁忌 藕杆的作用及禁忌

藕杆就是莲藕的杆子，具有较高的食用价值以及营养价值，适量食用对人体健康是具有一定好处的，那么藕杆要撕皮吗？藕杆的食用禁忌是什么？ 藕杆要撕皮吗 1 可撕可不撕。 直接吃藕杆子时要将外表带有绒毛的皮撕掉，再用清水冲洗净，但是做菜时就可以不撕掉藕杆上的皮，直接将新鲜的藕杆子洗净以后切成段状，再用沸水焯烫三分钟，取出后过冷水降温，把大蒜去皮后捣碎制成蒜泥儿，放到藕杆子中再放入

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• 凉拌藕尖 凉拌藕尖的做法

步骤1食材：藕带250克，小米椒2个，小葱1根，香菜1根，蒜1瓣，姜1克。调味料：盐1克，白醋1克，生抽2克，糖1克，鸡精1克。 步骤2藕带洗净，切小段。 步骤3小米椒切末。 步骤4蒜切末。 步骤5姜切末。 步骤6小葱切葱花。 步骤7香菜切末。 步骤8锅中水沸后，加入藕带煮40秒，捞出，过凉水，沥干，装盘。 步骤9调入盐、白醋、生抽、糖、鸡精、葱花、

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• 吃藕的禁忌 吃藕的6大禁忌

莲藕的吃法多种多样，功效也很多，消食止泻，开胃清热，滋补养性，补气益血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的滋补佳珍，但是好吃又有效的莲藕却也是有很多禁忌的，你知道吃藕的6大禁忌吗？ 吃藕的禁忌1：脾虚胃寒者、易腹泻者不宜食用生藕生藕性偏凉，对于身体比较燥热的人，吃点生拌藕片很好。但本来脾胃不好的人，大便稀溏的人，生吃凉拌较难消化，且容易加重寒症。吃藕的禁忌2：忌用铁锅烹饪莲藕莲藕中含有丰富的铁质，最好

健康饮食禁忌莲藕

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• 炸藕夹面糊里放泡打粉吗 藕夹面糊怎么做才酥脆 藕夹,藕

炸藕夹是很多人都喜欢吃的食物，尤其是过年时，家家户户啊都会炸上很多藕夹款待客人。你知道炸藕夹面糊怎么调吗，下面小编教你具体做法。炸藕夹面糊里放泡打粉吗 炸藕夹里面是要放泡打粉的。它不仅能让炸藕夹所需要的面糊快速发起来，还能使藕夹更加饱满，口感也会更好。藕夹面糊怎么做才酥脆材料：低筋面粉70克，红薯淀粉30克，泡打粉5克，鸡蛋2个，白胡椒粉3克，姜未适量，黑芝麻适量，盐少许，味精少许，清水适量，色拉油两勺，花椒粉选用。1、把低筋面粉70克，红薯淀粉30克，泡打粉5克，黑芝麻，倒入一个稍大的碗中，打入两个鸡蛋，加以上佐料和调味品调味，然后加入适量的清水搅拌均匀，把鸡蛋和面粉充分打散，不要含有颗粒状

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• 炸藕盒要炸多久熟 炸藕盒的藕要用水煮吗 藕盒,生活常识

藕盒是比较好吃的，炸藕盒是需要技巧的，不然就不好吃了，那么炸藕盒要炸多久熟呢，炸藕盒的藕要用水煮吗，下面一起来看看吧。炸藕盒要炸多久熟5分钟左右。 藕盒一般切1cm左右的厚度，中间夹上肉馅，一般建议在油温5-6成热时下锅炸，用中小火慢炸，炸5分钟左右，期间注意翻面，炸至两面变色就炸熟了。如果想要藕盒吃起来更加酥脆，可以再将油烧至7成热，复炸1分钟出锅。炸藕盒的藕要用水煮吗建议先用水煮一下。 因为莲藕一般质地脆嫩，制作藕盒需要先切出藕夹来，然后在中间夹肉馅，如果藕片太脆，就容易导致藕夹成功率低。所以建议先将整段莲藕用水煮几分钟，然后再切，可以降低莲藕的脆性，这样做藕夹就非常方便了，而且藕的口感也

生活常识藕盒

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• 糯米藕怎么做又红又烂？糯米藕有什么功效 糯米藕

糯米藕是一道菜，口感脆甜很多人都喜欢。那么，糯米藕怎么做又红又烂？糯米藕有什么功效？糯米藕怎么做又红又烂糯米藕的做法：原料：糯米，白糖，藕配料：红糖，大枣，蜂蜜辅助工具：裱花袋，一根筷子(或竹签)，牙签做法：1、糯米洗净，加水和白糖浸泡一个晚上(至少两小时)，沥干备用。2、莲藕刷净泥，去皮洗净，从粗的一端约5CM处切开，把糯米填入各个藕孔，不需要太紧，糯米在煮的过程中还会稍涨发的.3、将切下的莲藕头盖上，用牙签固定住.4、将藕放入高压锅，加入没过藕体的水，加入三大勺红糖，几颗红枣5、高压锅上气后，20分钟，出锅放凉后切片6、取出少许煮藕的红糖水，放入另一小锅内，加糖，煮糖汁到浓稠，食用时可蘸食

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• 藕丸子要炸多久？藕丸子炸多久才会熟？ 丸子,藕丸子

相比肉丸子，小编更喜欢吃藕丸子，比较清爽没有那么容易腻。不过对于初次做藕圆子的人来说，把握时间火候就是一个很困难的事情了，那么，藕丸子要炸多久呢？藕丸子要炸多久一般来说炸到金黄就可以了，不要太久，有的余热会让它变老变糊的。下面是正确做法1.莲藕洗净去皮2.擦成细丝3.加上盐、胡椒粉、生抽调味4.放入面粉和香菜5.和成比较稠的糊6.准备一个小丸，以及一把小铁勺7.每次小勺先沾下水，然后取出一个丸子的份量8.用小勺取好面团，摔打在面粉中，反复做出丸子的形状9.放在6成热的油锅里10.慢慢放入丸子藕丸子要炸两遍耦圆子不太容易熟，第一遍先炸个成型，再炸一遍是要炸熟。如果不急着吃的，只要炸一遍，之后放冰

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• 一斤藕可以做多少藕丸子？一斤藕能做几个藕丸子？ 丸子

相对于肉丸子来说藕丸子吃起来不容易感觉油腻，而且秋冬吃藕利于心肺，是相来说比较健康的年夜菜了，那么，一斤藕可以做多少藕丸子呢？一斤藕可以做多少藕丸子今天的莲藕是下楼去大润发买的，因为这是家里不经常吃的菜，只能是需要的时候现买。挺贵的5.98元一斤，买的这节莲藕花了8元多。大概是400克的样子，说实在的这种菜我们很少吃，经常吃的也就是排骨炖莲藕。一年到头也吃不上几回。用莲藕做丸子（我们北方一般把圆子都叫做丸子）还真是头一回。莲藕馅用手团成圆子，我也是做了16个圆子，不过我是加入了肉馅的哦！所以根据我的做法来说1斤也就是500克，可以做十几个圆子藕丸子的做法菜谱简介藕不论生熟，都有很好的药用价值。

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• 藕夹怎么做才酥脆?炸藕夹酥脆的技巧 藕夹

过年了我们都会吃藕夹，自己家做的味道好馅料多，而且又酥又脆。那么藕夹怎么做才酥脆?炸藕夹酥脆的技巧。藕夹怎么做才酥脆1.皮酥：关键材料——啤酒。酥炸糊是炸出好吃藕合的关键。我调酥炸糊，一半面粉、一半糯米粉，少许一点点儿盐，两大勺啤酒！其中特别的材料是糯米粉和啤酒。没有糯米粉还可以用干淀粉代替，而啤酒就是膨松剂，其效果绝不亚于泡打粉，却比泡打粉健康的多。不要加鸡蛋，保证又酥又脆，放到凉仍然是脆的。即使当天吃不完，第二天再复炸一下仍然新鲜酥脆2.藕脆：清水浸泡。藕合尽量片得薄，先用清水清洗，再浸泡片刻，既可以洗去多余的淀粉，又可以让藕变得更脆。填馅的时候不要硬塞，而是“抹”进去3.馅儿香、软、糯：

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• 炸藕夹的面糊怎么调?炸藕夹的面糊做法 藕夹,面糊

藕夹做好后需要裹一层面糊，然后丢到锅里面炸，这样藕夹才带有金黄色。那么炸藕夹的面糊怎么调?炸藕夹的面糊做法。炸藕夹的面糊怎么调面糊的基本做法（适用于肉类和蔬果）：鸡蛋一只打匀+面粉一两+水约半杯（可适当调整，效果是如白粥状）+生粉一茶匙+盐、糖适量。注：若用来炸肉类，面糊要稠些，还可加胡椒粉提味。炸藕夹讲究外焦里嫩，只需掌握以下几个小窍门，制作起来就会得心应手。做藕夹前，先要将莲藕切成厚薄适中的夹刀片。切太厚会炸不透，切太薄又容易断。正确的切法是切至藕片的2/3处即可，不要切断。莲藕片切好后，用清水浸泡，以免变黑。再有就是要控制好面粉糊的干稀度。面糊太稀，藕夹挂不上面糊，太干则炸出来很硬，口感

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• 藕汤为什么会黑?藕汤变黑能喝吗? 莲藕,藕汤

排骨藕汤是秋季食补的好选择，可是煲藕汤可是非常有学问的，今天5号网小编就要为大家介绍一下，藕汤为什么会黑?藕汤变黑能喝吗?藕汤为什么会黑莲藕经过加热会变黑，卖相难看。是因为莲藕含有丰富的铁质，遇热会氧化，色泽会转深。所以好用陶瓷或不锈钢的器皿来煮，避免用铁锅、铝锅和铁刀，减少氧化发黑。藕汤变黑能喝吗从藕为什么会变黑的原因上看来，变黑的莲藕是能吃的，但是是因为放得太久了还吃，肯定就不新鲜了，就不要吃了。藕汤变黑如果不是因为变质，那是可以喝的!但是味道会差很多，营养也会打折不少。怎么炖藕汤不黑实际上，想让莲藕保持洁白本质并不困难。在100℃的沸水中汆烫70秒就可以让所有的多酚氧化酶失去作用，也就叫

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• 藕带怎么炒不黑?藕带怎么炒嫩脆? 藕带

藕带其实是藕的一部分，由于是凉性的食物，适合夏天炎热时吃。那么藕带怎么炒不黑?藕带怎么炒嫩脆?藕带怎么炒不黑炒藕丝假如不得法，越炒越粘，而且藕丝发黑。若边炒边略加清水，不但好炒，而且藕丝又白又嫩。再加上点葱末、姜末和米醋，便色香味俱佳了。藕带怎么采摘戴上袖筒和草帽，赤脚踏进荷塘。专挑露出尖尖角的小荷，一手扶荷杆，一手往泥中下探，不一会，一根白嫩的藕带脱水而出。泥巴下10-15厘米处有两条根茎，要采摘光滑的那根，这才是新长出的藕带。要先将藕带慢慢从泥中抽出来，再用手指掐断，这样一来，泥巴就不会灌到藕带里。藕带其实是还没有成形的藕，也就是最嫩的藕。具体说来，藕带是莲最嫩的根茎，也是莲藕家族的先锋。

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• 孕妇可以吃藕尖吗 孕妇吃藕尖的好处 孕妇,藕尖

女性朋友在孕期饮食方面有很多不能吃的，需要经常注意，藕尖的口感脆嫩，深受大家的喜爱，营养价值也很丰富，在夏季常吃的一种美食。孕妇可以吃藕尖吗孕妇是可以吃藕尖的，但藕尖味甘性寒，孕妇不可过度食用，尤其是脾虚胃寒者、易腹泻者。另外，孕妇食用藕尖时若选择生吃一定要清洗干净，不然有些藕尖寄生着姜片虫，很容易引起姜片虫病。人吃了带囊蚴的生藕，囊蚴就会在小肠内发育为成虫，成虫附在肠黏膜上，会造成肠损伤和溃疡，使人腹痛、腹泻、消化不良。孕妇吃藕尖的好处在《本草纲目》中李时珍称藕尖为“灵根”，其味甘性寒，是祛瘀生津的养生佳品。生食藕尖具有清热消淤、除烦解渴和止血化痰的功效。而焯熟后的藕尖其性由凉变温，因此具有

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