藕

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• 藕是莲的什么部位

莲藕是一种大家都非常熟悉的蔬菜，凭借其种种优点赢得了大家的喜爱，小编还记得以前的时候市场上藕的价格还非常昂贵，只有在过节日时才能吃上，如今，莲藕已经在市场上随处可见，变成了非常普通的蔬菜。时至今日，小编还仍然记得，第一次吃莲藕时清凉的感觉。大家都非常熟悉莲藕，那你们知道藕是属于莲的什么部位吗?下面跟着小编在一起去了解一下吧。莲藕是一种最早起源于印度的蔬菜，最初这种蔬菜并不为大家所熟知，后来才慢慢的开始有人去尝试食用，才被人们发现。莲藕是一种适宜生长在沼泽环境中的蔬菜，上面有会，下面有淤泥，正式这样的生长环境才有了周敦颐的诗句。莲藕生长环境湿喜，所以主要分布在我国南方，是非常著名的水八仙的一份子

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• 藕怎么吃是最养生 介绍三款食谱 藕补什么

莲藕是我们日常生活里面比较常吃的一种蔬菜，莲藕的味道是非常爽口的，而且有着非常高的营养价值莲雾的吃法有很多，但是莲藕怎么吃最养生呢？下面小编就要来给大家介绍一下莲藕最养生的吃法，想要了解的朋友就跟着小编一起来看看吧！莲藕排骨汤大家需要准备适量的排骨和莲藕，还需要准备一些调味料，首先大家可以把排骨洗干净，切成小块莲藕洗干净后切成片状，在砂锅里面倒入水，把洗干净的排骨放进去，大火把水煮开，撇去浮沫，在锅中放入调味料，用小火炖大约一个小时左右放入莲藕，再炖大概一小时，你让我变软就可以了，这款汤可以起到清热消炎，补血养颜的作用，贫血心慌失眠的人可以吃。凉拌藕片大家可以准备适量的莲藕，适量的酱油，精盐，

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• 藕怎么吃

中医认为生藕味甘、性寒，入心、脾、胃经；功效消瘀凉血、清烦热、止呕渴 健脾、开胃、益血、生肌、止泻禁忌人群产妇不宜过早食用。适宜人群一般人群均可食用。尤适宜食欲不振、肺炎、肠炎患者、中老年人。 随着社会经济的发展，大家越来越注重食材的营养价值，藕因为有着有着很好的营养价值和药用价值，而受到大家的喜爱。藕怎么吃1、番茄藕片将藕洗干净之后切成细片放在一边备用，将五花肉，葱姜蒜切成细末，放在碗中，加入盐，糖，淀粉等条，加入适量的芝麻油，搅拌均匀。可以根据自己口味的喜好加入芝麻粉，胡椒粉。在锅中放入适量的食用油，加热，将馅儿慢慢的放入锅中，煎至两面金黄就可以了。将煎好的藕饼放在盘中。将西红柿洗干净之后

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• 新鲜藕带怎么保存不变色,藕带能保鲜几天 怎么保存藕带长久

藕带是非常好吃的食物，吃起来柔软脆嫩，就是不容易保存。那么新鲜藕带怎么保存不变色呢？下面就一起来看看吧！ 新鲜藕带怎么保存不变色 1 1、盐水泡制：将藕带清洗干净后撒上盐腌制后进行保存，第二天吃的适合清洗干净后便可下锅翻炒。 2、冰箱保鲜：将藕带清洗干净后加入冰箱中冷藏保存。 3、薄膜帐藏法：用塑料薄膜将藕带盖好后保存，每天都要透气依次。 4、水缸保存：将需

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• 藕带要不要刮皮,藕带有哪些营养成分 藕带需要去皮吗

藕带和莲藕有着 很相似的地方，但是比莲藕要小很多，可以入药治疗疾病，而且也是可以食用的，食药两用的食材类型之一哦。那么藕带要不要刮皮呢？ 藕带要不要刮皮 1 要刮皮，藕带炒、拌、煎、蒸、炸、熘、生吃皆可。既可作主料,又可作配料,荤素皆宜。最为有名的是清炒藕带和酸辣藕带这两道菜,但不管怎么吃,味道都是绝佳的。

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• 藕带有哪些营养成分,吃藕带有什么好处

藕带是莲的幼嫩根状茎，在长江中下流分布较广，尤其湖北产量最大。炒、拌、煎、蒸、炸、熘、生吃皆可。既可作主料，又可作配料，荤素皆宜。那么藕带有哪些营养成分？ 藕带有哪些营养成分 1 藕带主要营养物质含量分别为：干物质4.82 %～5.29 %、粗纤维0.51 %～0.73 %、蛋白质0.70 %～0.80 %、总糖1.47 %～1.60 %。

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• 为什么藕煮完黑紫色的,藕变色了有没有毒

莲藕是很多人喜欢吃的一种食物，我在外面吃的莲藕都很好看，可是自己来煮就变成了黑紫色，请问为什么藕煮完是黑紫色的？藕变色了有没有毒？ 为什么藕煮完黑紫色的 1 莲藕中含有一种酚类物质，若是用铁锅煮莲藕，莲藕中的酚类物质和铁离子反应会生成紫色或是蓝色络合物，若是煮后才变黑，那么这是莲藕煮完后变成黑紫色的主要原因。莲藕变黑的原因还可能是因为其中的酚类物质和酚氧化酶接触空气后，酚类物

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• 铁锅炒藕发黑还能吃吗,铁锅煮藕变黑还能吃吗

很多人喜欢吃藕，于是变着法的对藕进行料理，但是有些使用铁锅烹饪的人会发现，自家的铁锅炒出来的藕是黑色的，这是怎么回事呢？ 铁锅炒藕发黑还能吃吗 1 铁锅炒藕发黑是可以食用的。 只要不是烧糊了，铁锅炒藕发黑一般是因为藕与铁锅或空气及受热产生的化学反应。是可以放心食用的。 铁锅炒藕发黑的原

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• 铁锅炒藕为什么会变黑,铁锅炒藕变黑还能吃吗 藕为什么不能用铁锅炒

在用铁锅炒莲藕的时候，有时候明明切好的时候是雪白的，但是出锅的时候，就有点发黑了，这是不是我们把莲藕炒糊了呢，这样的莲藕我们还能继续吃吗？下面一起来看看吧。 铁锅炒藕为什么会变黑 1 莲藕中含有叫做多酚类的化学物质，这种物质能和铁离子发生反应。如果使用的是铁锅的话，在加热过程中，会有一部分的铁以铁离子的形式跑出来，它们会和莲藕里面的多酚类物质发生反应，从而生成一些偏紫色或者蓝

牛奶、冰淇淋

• 炸藕丸子用淀粉还是面粉,油炸藕丸子怎么做好吃 炸藕丸子用淀粉还是面粉

冬天天气冷，很多人都会在家做一些藕丸子，既可以做菜吃，还可以当做零食吃，非常方便。但是很多人都不知道炸藕丸子用淀粉还是面粉，一起来了解下吧！ 炸藕丸子用淀粉还是面粉 1 建议用淀粉和面粉混合使用，比例为3:1。 炸藕丸子，需要将切碎的莲藕加上淀粉和面粉混合，然后再加上一些调味料制成。加上面粉可以增加藕丸子的黏性，炸的时候不易散；生粉可以令藕丸子的口感非常鲜嫩好吃。

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• 藕炒毛豆做法 藕炒毛豆怎么做

步骤1准备食材：藕150克、毛豆150克、盐1茶匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、食用油适量。 步骤2藕去皮。 步骤3将藕切成丁。 步骤4锅加热倒入油，再放入毛豆翻炒3分钟。 步骤5然后加水煮至熟。 步骤6再倒入藕丁、盐、生抽、蚝油翻炒3分钟。 步骤7装盘即可。

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• 蚝油藕条的做法 蚝油藕条怎么做

步骤1准备食材：藕400克、青椒30克、食盐1勺、鸡精1勺、葱5克、姜5克、料酒1勺、蚝油1勺、色拉油适量、白糖1勺。 步骤2姜切丝。 步骤3葱切成葱花。 步骤4青椒切片。 步骤5藕去皮，切条。 步骤6放入冷水中浸泡备用。 步骤7热锅上油，放入葱姜丝炒香，倒入藕条，大火炒2分钟。 步骤8倒入蚝油，及少许清水，大火加盖焖2分钟。 步骤9加入青椒，料酒，炒匀，再加盐、白糖调味。 步骤10最后加鸡精增鲜，大火收汁，装盘出锅。

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• 糖醋藕带做法 糖醋藕带怎么做

步骤1准备食材：藕带250克、小葱2根、食用油5克、盐1克、糖6克、白醋5克、生抽1克。 步骤2藕带洗净、切小段。 步骤3小葱切葱花。 步骤4热锅倒油、5成热、下糖、炒至融化、调盐、白醋、生抽、炒匀、下藕带。 步骤5翻炒1分钟、装盘、撒葱花即可。

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• 凉拌藕带做法 凉拌藕带怎么做

步骤1准备食材：藕带250克、小米椒2个、小葱1根、香菜1根、蒜1瓣、姜1克、盐1克、白醋1克、生抽2克、糖1克、鸡精1克。 步骤2藕带洗净、切小段。 步骤3小米椒切末。 步骤4蒜切末。 步骤5姜切末。 步骤6小葱切葱花。 步骤7香菜切末。 步骤8锅中水沸后、加入藕带煮40秒、捞出、沥干、装盘。调入盐、白醋、糖、生抽、小米椒、鸡精、姜、蒜、香菜、葱花。 步骤9拌匀即可。

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• 藕蒸肉圆的做法 藕蒸肉圆怎么做

步骤1食材：莲藕1个，肉末150克，鸡蛋1个，小葱1根。调料：盐1茶匙，淀粉1汤匙，料酒1汤匙，蒸鱼豉油1汤匙，白糖1茶匙。 步骤2肉末中加入盐、料酒、鸡蛋清搅拌均匀，再加入淀粉拌匀，腌制10分钟。 步骤3藕洗净切薄片。 步骤4小葱切花。 步骤5将腌好的肉末夹入藕片中，摆盘。 步骤6中间放入一个蛋黄。 步骤7再放入蒸锅蒸熟，关火取出。 步骤8锅中倒入适量清水，加入蒸鱼豉油、糖拌匀，调成

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• 嫩藕炒鸡丁怎么做 嫩藕炒鸡丁的做法

步骤1食材：鸡胸肉250克，莲藕100克，甜椒40克，小葱1根，干辣椒5个，大蒜3瓣，蛋黄液1份，姜1块、淀粉2汤匙，豆瓣酱1汤匙，辣椒油1汤匙，盐1茶匙。 步骤2莲藕去皮切薄片。 步骤3鸡胸肉切鸡丁，加蛋黄、盐、淀粉、料酒，腌制半小时。 步骤4甜椒切片。 步骤5小葱切葱花。 步骤6大蒜切末。 步骤7姜切末。 步骤8干辣椒切小段。 步骤9锅中热油，鸡丁下锅，

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• 藕带是莲藕的哪个部位 藕带是莲藕的啥部位

藕带是莲藕的同源器官，是莲的幼嫩根状茎，藕带长大后会变成莲藕。藕带，也称为藕鞭、银苗菜等，一般为白色，黄色，粉黄色，夏季雨后最适宜采摘，藕带中含有丰富的蛋白质，最好用塘泥密封低温保存。

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• 藕的作用与功效 立秋后吃藕再补不过了

莲藕含大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆，适宜老少滋补。到底藕的作用与功效有哪些呢，下面跟随小编一起来详细了解了解吧~ 藕的作用与功效　　1.降糖降脂益肠道　　藕富含膳食纤维，热量却不高，因而能控制体重，有助降低血糖和胆固醇水*，促进肠蠕动，预防便秘及痔疮。鲜藕生姜汁还可治疗肠道炎症。　　2.抗衰防癌补维C　　藕的含糖量不

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• 藕带不去皮可以吃吗 最好还是削皮 藕带

藕带是大家都爱吃的一种蔬菜，有的人自己买藕带回家做，觉得藕带太小了，削皮实在是太麻烦了，下面介绍藕带不去皮可以吃吗 最好还是削皮。藕带不去皮可以吃吗藕带最好还是削皮吃比较好，带皮吃的口感会不好，当然如果你想尝试不削皮的藕带那也是可以的。藕带小知识藕带，古时称藕鞭、藕丝菜、银苗菜，又称藕心菜、藕梢、藕带、藕苗，藕带是莲(Nelumbo nucifera Gaertn.)的幼嫩根状茎，由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成。藕带与莲藕为同源器官，条件适宜时，藕带膨大后就成为了藕，通常为白色、黄色、粉黄色，最合适的采摘时间是夏季的雨后，顺着伸出水面的“绿桩”向下直至淤泥中的根，在连着两根藕苗那一端，粗的一

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• 糯米藕煮多长时间 糯米藕用高压锅压多久 糯米藕,糯米

糯米藕需要煮的软糯后方可食用，因为莲藕和糯米都是比较硬的食材，煮的时候要掌握时间和火候。那么，糯米藕煮多长时间？糯米藕用高压锅压多久？糯米藕煮多长时间糯米一般前一天晚上泡，最长24小时的样子。口感的话，这个各有所好吧。煮的话，先用大火煮沸，然后小火咕嘟一个半小时就好了。糯米藕用高压锅压多久莲藕焖猪手材料：莲藕500g猪手1个姜5-8大片蚝油生抽蒜冰糖料酒做法：1、莲藕洗干净切块，猪手剁块汆水备用，新鲜蒜洗干净扎好备用。2、姜下锅炒出香味后倒入莲藕和猪手爆炒片刻后撒酒爆炒片刻后加入适量蚝油和生抽爆炒均匀后熄火。3、把炒好材料放入压力锅内后加入适量的水(浸过材料面)放入适量的冰糖调味，再放入扎好的

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