泡酸辣椒

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• 柠檬泡鸡爪太酸怎么补救,柠檬鸡爪需要放醋吗 柠檬酸辣鸡爪用什么醋

家里做了一点柠檬鸡爪，但是太酸了该怎么补救呢？柠檬鸡爪在做的时候需要放醋吗？让我们一起来看一下吧。 柠檬泡鸡爪太酸怎么补救 1 用清水冲 做出来的柠檬鸡爪如果味道偏酸的话，可以将其稍微用清水冲一下，将其表面的酸性成分去除一部分，这样就能减轻其酸味。 加冰糖或蜂蜜 如果柠檬鸡爪的酸味不是很重的话，可以在里面加入适量的冰糖或者是蜂蜜，然后再重新腌制一会，这样柠檬

萌雪音

• 凉拌酸辣鸭脚的做法 凉拌酸辣鸭脚怎么做

步骤1食材：鸭爪500克、香叶2片、八角2个、姜3克、大蒜3瓣、小米椒3个、柠檬半个。调味料：香油3克、辣椒油2克、生抽3克、醋4克、白糖1克、蚝油2克、鸡精1克。 步骤2姜切片。 步骤3大蒜切末。 步骤4小米椒切小圈。 步骤5鸭爪冷水下锅，放入香叶、八角、姜片，水沸后撇去浮沫，转小火煮30分钟，捞出入冰水浸泡。 步骤6小碗中放入蒜末、小米椒圈、香油、辣椒油、蚝油、鸡精，挤入柠檬汁，拌匀。 步骤7和酱汁搅

风吹凉、一杯茶

• 济宁酸辣**怎么做 济宁酸辣**的做法

步骤1食材：瘦肉200克、豆芽100克、红椒1个、干辣椒3个、大葱10克、姜3克、大蒜3瓣、淀粉2克、鸡蛋1个。 调味料：食用油5克、盐1克、醋3克、鸡精1克、老抽1克。 步骤2廋肉切丝，加入鸡蛋、淀粉、老抽，拌匀腌制10分钟。 步骤3红椒切丝。 步骤4干辣椒切段。 步骤5大葱切丝。 步骤6姜切丝。 步骤7大蒜切末。 步骤8炒锅中油温5成热时，下入**炒至变色，盛出备用。 步骤9锅中留底油，下入干辣椒、姜丝、蒜末爆香，放入豆芽、红椒、大葱丝炒匀，加入**同炒片刻，放入盐、醋、鸡精，炒匀，出锅即可。

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• 酸辣豆芽**的做法 酸辣豆芽**怎么做

步骤1食材：瘦肉150克、豆芽200克、干辣椒5个、大蒜3瓣、生粉2克。调味料：食用油5克、料酒1克、醋2克、盐1克、鸡精1克。 步骤2瘦肉切丝，加入料酒、生粉，拌匀腌制10分钟。 步骤3干辣椒切段。 步骤4大蒜切片。 步骤5炒锅中油温5成热时，下入干辣椒、蒜片炒香，放入**炒至变色。 步骤6放入豆芽炒软，加入醋、盐、鸡精炒匀即可出锅。

“좋아해”

• 酸辣土豆羹的做法 酸辣土豆羹怎么做

步骤1食材：土豆1个、青椒1个、小米椒2个。调味料：食用油3克、醋3克、白糖1克。 步骤2土豆去皮，切块。蒸锅放水煮沸，放入隔水蒸15分钟。 步骤3取出，压成泥。 步骤4青椒切碎。 步骤5小米椒切碎。 步骤6炒锅中油温5成热时，下入青椒碎、小米椒碎炒香，倒入土豆泥炒匀，放入醋、白糖。 步骤7炒匀即可。

林大妞。

• 酸辣粉怎么做 酸辣粉的做法

步骤1姜 1块 蒜 2瓣 小葱 2根 香菜 1根 粉条 100克 花椒油 半汤匙 生抽 1汤匙 辣椒油 1汤匙 花椒粉 1克 盐 1茶匙 鸡精 1茶匙 步骤2首先红薯粉倒入温水中泡发， 步骤3姜切末、蒜切末，葱切葱花，香菜切碎。 步骤4锅中放入适量清水煮开，放入红薯粉煮熟，捞出放入碗中。 步骤5碗中放入盐1勺、鸡精半勺、生抽1勺、姜末蒜末、醋1勺、花椒粉1克、花椒油半勺、凉水适量。 步骤6最后在碗中放上葱花、香菜碎、花生米、，淋上辣椒油即可。

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• 酸辣茄子汤做法 酸辣茄子汤怎么做

步骤1食材：茄子1根、番茄100克、小米椒3个、小葱1根、食用油5克、十三香1克、盐1克、醋2克、香油2克。 步骤2茄子切长条。 步骤3番茄切块。 步骤4小米椒切小圈。 步骤5小葱切葱花。 步骤6炒锅中油温5成热时，下入小米椒炒香，放入茄子炒软，加入适量清水煮沸，放入番茄块煮2分钟。 步骤7放入十三香、盐、醋，调味，盛出撒上葱花，滴入香油即可。

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• 酸辣里脊汤的做法 酸辣里脊汤怎么做

步骤1食材：里脊肉200克、番茄1个、小葱1根、姜3克、淀粉2克。调味料：食用油5克、番茄酱3克、醋2克、盐1克、鸡精1克。 步骤2番茄切小块。 步骤3小葱切葱花。 步骤4里脊肉切片，加入料酒、淀粉，拌匀腌制10分钟。 步骤5炒锅中油温5成热时，下入姜片爆香，放入番茄炒出汁，加入番茄酱炒匀，倒入少许清水煮沸，放入肉片煮熟，加入醋、盐、鸡精拌炒，出锅撒上葱花即可。

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• 正宗酸辣猪脚的做法 正宗酸辣猪脚怎么做

步骤1食材：猪蹄2只、姜5克、大蒜5瓣、花椒1克、柠檬1个、小米椒10个、小葱1根、料酒3克、蚝油3克、生抽5克、花椒油1克、盐1克、醋3克。 步骤2姜3克切片。 步骤3大蒜2克切末。 步骤4柠檬切片。 步骤5小米椒剁碎。 步骤6小葱切葱花。 步骤7锅中放入清水，放入猪蹄、花椒、姜片，煮10分钟，捞出，洗净。 步骤8锅中放入适量清水，放入料酒、猪蹄煮30分钟，捞出，放入冰水中浸泡洗净，沥

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• 酸辣苕皮怎么做 酸辣苕皮的做法

步骤1食材：干苕皮 100克、花菜 150克、小葱 2根、蒜 2瓣。 调味料：食用油5克、酱油1.5克、陈醋2.5克、豆瓣酱1克、干辣椒面 1克、盐0.5克、花椒面1克、鸡精1克、香油1.5克。 步骤2将苕皮放入温水中浸泡10分钟左右，泡软后沥干水分备用。 步骤3花菜摘小朵，洗净。 步骤4小葱切段，蒜切末。 步骤5热锅倒油，油温5成热，放入豆瓣酱、干辣椒面、蒜，小火炒香。 步骤6再放入500毫升清水，加入酱油、陈醋、盐、花椒面，煮沸。

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• 酸辣皮冻的做法 酸辣皮冻怎么做

步骤1食材：猪皮300克、姜2克、大葱10克、大蒜3瓣。 调味料：盐2克、酱油1克、辣椒油3克、醋2克、白糖1克。 步骤2姜切片。 步骤3大葱切段。 步骤4大蒜切末。 步骤5猪皮放入冷水锅中，水沸后煮5分钟，捞出放凉，刮净油脂，洗净，切细条。 步骤6锅中放入猪皮，加入猪皮三倍的清水、葱、姜、盐，煮沸，转小火慢慢熬1小时，直至猪皮软烂。 步骤7放入猪皮，加入姜片、葱段、盐。大火烧开，转为小火慢慢熬1小时。

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• 多吃红辣椒有什么好处？红辣椒和青辣椒区别大 辣椒

辣椒红青之分，但是对于炒牛肉很多人喜欢用红辣椒，不仅如此还有人认为红辣椒比青辣椒更好吃。那么，多吃红辣椒有什么好处？红辣椒和青辣椒区别有哪些？多吃红辣椒有什么好处新加坡《联合早报》网站1月24日报道，美国佛蒙特大学医学院的最新研究分析了美国“全国健康和营养调查”对1.6万名美国人的调查数据，重点研究了受访者进食红辣椒的情况以及他们的健康状况，参与者被跟踪的时间最长达23年。分析结果显示，在这项调查期间，经常吃红辣椒的人死亡率是21.6%，而不吃的人死亡率是33.6%。在考虑到年龄、性别、生活*惯、疾病影响等因素后，吃红辣椒的人死亡率比不吃红辣椒的人低12个百分点。研究人员说，虽然辣椒可能有助于

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• 辣椒有几种品种图片 辣椒的种类及图片介绍 辣椒

辣椒自古以来就是相当重要的辛辣调味料，且全年皆产，全世界有多种品种辣椒，辣度不尽相同，光是辣椒，就有鲜辣椒、干辣椒、辣椒粉、辣椒酱等多种可使用，这些不同的辛香料辣度也皆不相同，常用的鲜红辣椒，更能以浸泡、烤、炒、煮等不同的料理手法，带出辣椒不同的香气。1912年，美国化学家韦伯.史高维尔Wilbur Scoville在其所工作的制药公司工作，开发一个方法测量辣椒素的指标。测试方法以他的名字命名为「Scoville感官辣度测试」，辣度的单位也因此译成史高维尔单位(Scoville heat unit, 简称SHU)。辣椒种类及辣味大集合辣椒种类相当丰富，以颜色分，红辣椒比青辣椒辣;以体积大小区分

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• 火锅用什么辣椒 选用干辣椒 火锅,辣椒

一般的火锅都是辣味的居多，尤其以四川、重庆一带最为辣，当地人也是无辣不欢。那么，火锅用什么辣椒？火锅底料怎么做？火锅用什么辣椒干辣椒性辛温，能祛寒健胃，其色泽鲜红，辣味较重。干辣椒品种很多，有大金条、二金条，五叶椒，朝天椒，七星椒，大红袍和小米椒等。火锅汤卤(锅底)中加入干辣椒，能去腥解腻压抑异味，增加香辣味和色泽。火锅的特点一、麻辣为主，多味并存。二、讲究调味，善于变化。三、注重用汤，崇尚自然。四、刀工精细，变化灵活。五、选料广泛，独具一格。六、饮餐合一，随心所欲重庆火锅原料及香料属性。火锅底料的做法制作方法火锅底料的炒制原料：菜油500克牛油300克郫县豆瓣300克干辣椒350克生姜20克

火锅辣椒

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• 腌辣椒几天可以吃？辣椒腌制多久可以吃？ 辣椒,腌辣椒

辣椒可以剁碎后进行腌制处理，然后制成各种调味料，例如我们最常吃的辣椒酱、剁椒等。可以使食物更加美味。那么，腌辣椒几天可以吃？辣椒腌制多久可以吃？腌辣椒几天可以吃蔬菜在盐腌后5-15天出现亚硝酸盐，以后会逐渐减少，在腌制30天后再食用，比较安全。避免里面产生的硝酸盐类对健康产生不好影响。真正威胁食品安全的就是那种只腌两三天到十几天的菜，腌制时间超过一个月的蔬菜是可以放心食用的。腌辣椒的方法1、将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，越细越好。2、辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里，按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花油的比例配料。将大蒜剁碎，和辣椒末

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• 新鲜辣椒可以冷冻吗？新鲜辣椒怎么保存冰箱？ 辣椒,新鲜辣椒

辣椒一般我们是放再冷藏室保存，但是放久了也比较容易烂掉。因此，如果想大量的保存辣椒并不容易。那么，新鲜辣椒可以冷冻吗？新鲜辣椒怎么保存冰箱？新鲜辣椒可以冷冻吗最好别冰冻。新鲜的辣椒是含有水分的，经过冰冻后，部分辣椒内的自由水会冻成冰，这样就破坏了辣椒的肉质，经过解冻后会发现辣椒变软了，再吃就没有原来的那个味道了。但是加工速冻青椒能较好地保持其色泽、风味和营养成分，可长期储存，食用方便。新鲜辣椒怎么保鲜一、原料选择：选择成熟度适宜、组织鲜嫩、果肉肥厚、果形一致、大小均匀、无腐烂、虫蛀、病斑、损伤的新鲜青椒作为速冻原料。二、切分、浸泡：将青椒倒入清水中洗净泥沙等杂质，并去除柄蒂和瓤籽。然后将其纵切

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爱你至天荒地老

• 辣椒可以生吃吗?生吃辣椒有什么好处 辣椒,生吃

辣椒大家应该都吃过吧,辣椒的种类也很多,作用范围也不一样,那么有人就要问了,那么多的蔬菜可以生吃,那么辣椒是否可以生吃呢?辣椒生吃的话有什么好处呢?下面我们来介绍下吧!辣椒可以生吃吗--当然能生吃,而且凉拌很好吃,可以做成老虎菜:辣椒切成丝、自己腌制的咸菜切成丝、香菜末、葱丝,淋上香油,拌匀即可.--能啊,不过咱们都一般给弄熟了吃,其实生吃的营养价值更高!只要你的胃能顶的住是可以生吃的--当然呀!南方人天天用生辣椒加盐、水、酱油、味精、醋等做沾水(调料),把菜沾调料(沾水)吃.青椒可以生吃青椒生吃最佳,营养专家指出,不同种类的蔬菜应有不同的吃法,生熟结合才能真正吃出健康采.可以生吃的蔬菜,应该

生吃辣椒

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• 辣椒叶可以吃吗?辣椒叶的功效与作用 辣椒

辣椒一般都是去掉叶子吃的,那么你吃过辣椒叶吗?辣椒叶是否真的可以吃呢?如果可以的话吃辣椒叶有哪些功效与作用呢?下面我们来一起介绍下吧!辣椒叶可以吃吗辣椒叶可以吃的.辣椒叶含有丰富的钙质、胡萝卜素,多种维生素和其他营养物质,其味甘甜鲜嫩,口感很好.常食辣椒叶能起到驱寒暖胃、补肝明目、减肥美容的作用.另外,适量吃辣椒叶还能促进胃液分泌,增进食慾,适用于胃弱、消化不良、肠胃胀气、胃寒痛等.辣椒叶的功效与作用1、舒经活络.辣椒叶味苦,性温,有舒经活络的功效,可配伍不同的中药予以治疗冻疮、足跟深部肿胀的病症.2、养血健胃.辣椒叶无毒,有驱寒、养血、健胃功效,常吃能起到驱寒温胃、除湿健脾、增强食欲作用,尤

不归鹿，晗夏

• 辣椒是发物吗?辣椒是不是发物? 辣椒,发物

很多人都喜欢吃辣椒，没有辣椒的搭配吃什么都没味道，常吃辣椒有益身体健康。那么辣椒是发物吗?辣椒是不是发物?辣椒是发物吗营养医师介绍辣椒是不属于发物的，辣椒不仅本身含有的热量少，而且能够起到抑制饥饿感、强健肌肉、提高智力以及调整情绪的作用。吃辣椒的好处开胃消:食辣椒能促进消化液分泌，增进食欲。暖胃驱寒:辣椒能温暖脾胃。如果遇寒出现呕吐、腹泻、肚子疼等症状，可以适当吃些辣椒。促进血液循环:辣椒有一定的药性，因此能“除风发汗，行痰，除湿。”用现代医学解释，就是能促进血液循环，改善怕冷、冻伤、血管性头疼。肌肤美容:辣椒能促进体内激素分泌，改善皮肤状况。许多人觉得吃辣会长痘，其实并不是辣椒的问题。只有本

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• 孕妇可以吃酸辣粉吗 孕妇吃酸辣粉注意事项 孕妇,酸辣粉

酸辣粉的味道酸辣可口，是大家都非常喜欢的一种食物，酸辣粉的酸辣味能刺激我们的食欲，我们都知道很多孕妇在怀孕期间食欲会大大降低。孕妇可以吃酸辣粉吗孕妇虽说是可以吃酸辣粉的，但如果能忍住不吃就最好别吃。一个月最多吃一两回，而且必须能保证酸辣粉足够干净。孕妇吃酸辣粉的好处不明显，但如果过于频繁的吃酸辣粉或是不小心吃到了不干净的酸辣粉，那么带来的麻烦就不止一点点了。孕妇适量或偶尔吃1次或2次酸辣粉，没有什么问题，其中红薯粉里也含有各种对孕妇有益的营养物质;但是若孕妇常吃，则对自己和胎儿都会造成不良影响。酸辣粉的调料中含有一些较为性热的调料，如花椒粉、辣椒油等，孕妇本身体内有热气，若多吃上火，容易导致或

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