水盆羊肉

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• 水盆羊肉的做法 水盆羊肉怎么做

步骤1食材：羊肉500克、粉丝15克、洋葱30克、姜1块、小葱1根。 辅料：盐1勺、草果1个、香叶2片、桂皮1块。 步骤2羊肉冷水下锅焯水，捞出沥干备用。 步骤3姜切片。 步骤4蒜对半切开。 步骤5小葱切葱花。 步骤6粉丝在清水中浸泡15分钟。 步骤7锅中加入适量清水，放入羊肉 洋葱 草果 香叶 桂皮、姜片、蒜，加盖焖煮1小时后捞出放凉。 步骤8羊肉切片。 步骤9锅中再加入水，将羊肉片下锅，倒入粉丝，加盖再焖煮1分钟，最后调入盐，拌匀出锅装盘，撒上葱花即可。

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• 【烤羊肉串】 材料：羊腿肉300g（肥瘦参半…

【烤羊肉串】材料：羊腿肉300g（肥瘦参半最好），洋葱半个，生抽3汤匙，孜然粉1茶匙，油1汤匙，盐1茶匙。孜然粒2茶匙，辣椒粉1茶匙。做法：1.羊腿肉切小块，洋葱切丝，加入羊肉中，加生抽3汤匙，孜然粉1茶匙，油1汤匙，盐1茶匙腌制半天，过夜也可。（肉不可太瘦。肥瘦相间烤出来才好吃。）2.竹签提前用水泡过，把腌好的肉肥瘦相间的串上。3.排入烤网，底下垫烤盘，烤盘上铺锡纸。烤箱预热250度，中层，上下火10分钟，取出撒孜然粒和辣椒粉，继续烤5分钟即可。

菜谱美食家常菜

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• day28 清汤羊肉蘸小米辣，我在冬天的一大爱…

day28清汤羊肉蘸小米辣，我在冬天的一大爱好。有个亲戚特别擅长煮羊汤，比较神奇的是他会把羊的苦胆放进汤里，去膻，还真是一点味儿都没有

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• 【烤羊肉串】 材料：羊腿肉300g（肥瘦参半…

【烤羊肉串】材料：羊腿肉300g（肥瘦参半最好），洋葱半个，生抽3汤匙，孜然粉1茶匙，油1汤匙，盐1茶匙。孜然粒2茶匙，辣椒粉1茶匙。做法：1.羊腿肉切小块，洋葱切丝，加入羊肉中，加生抽3汤匙，孜然粉1茶匙，油1汤匙，盐1茶匙腌制半天，过夜也可。（肉不可太瘦。肥瘦相间烤出来才好吃。）2.竹签提前用水泡过，把腌好的肉肥瘦相间的串上。3.排入烤网，底下垫烤盘，烤盘上铺锡纸。烤箱预热250度，中层，上下火10分钟，取出撒孜然粒和辣椒粉，继续烤5分钟即可。

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• 当归羊肉汤：羊肉酥烂，汤汁鲜美制作步骤：1. 羊肉剁成块洗净。2. 萝卜洗净切滚刀块。3. 羊肉加一半萝卜，水烧开焯烫一遍。4. 焯好捞出羊肉洗净血沫。5. 剩下的萝卜加水焯烫一遍。6. 处理好的羊肉加水，焯好的萝卜，当归，生姜烧开。7. 改小火炖到肉质酥烂，加盐，鸡精调味。8. 最后撒点蒜叶就可以。9. 去寒保暖的羊肉汤就做好了。

当归羊肉汤：羊肉酥烂，汤汁鲜美\n制作步骤：\n1. 羊肉剁成块洗净。\n2. 萝卜洗净切滚刀块。\n3. 羊肉加一半萝卜，水烧开焯烫一遍。\n4. 焯好捞出羊肉洗净血沫。\n5. 剩下的萝卜加水焯烫一遍。\n6. 处理好的羊肉加水，焯好的萝卜，当归，生姜烧开。\n7. 改小火炖到肉质酥烂，加盐，鸡精调味。\n8. 最后撒点蒜叶就可以。\n9. 去寒保暖的羊肉汤就做好了。

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动物羊咩咩萌够花猫涮羊肉

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• 次完羊肉好腻～半夜爬起来开冰箱洗串葡萄…

次完羊肉好腻～半夜爬起来开冰箱洗串葡萄长长的头发披下来回过头来鬼魅一笑「有木有种鬼故事的feel哈哈哈哈哈哈」明天是进港还是不进港捏？我们来数葡萄吧 剥一颗 进！再剥一颗 在家睡觉最后答案会是啥等我吃完就知道

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• 闵j其 田怔国 糖果 去买羊肉串咯啦啦啦

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• 酸汤煎饺：昨天包滴羊肉馅饺子，早上拿出来…

酸汤煎饺：昨天包滴羊肉馅饺子，早上拿出来煎，拿个盘子加牛肉酱+醋+香油+盐+糖+生抽+葱花做酸汤，酥脆色饺子滚着红油汁，太美味啦~

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• 舌尖上的中国2红柳枝烤羊肉食材用料： 羊…

舌尖上的中国2红柳枝烤羊肉食材用料：羊腿肉羊肥肉白色洋葱盐孜然粉辣椒粉红柳枝菜谱做法：1.把羊腿肉去筋切麻将大小的块，羊肥肉切块，白色洋葱切丝。2.把羊肉块放在大碗里，加洋葱丝盐和少许水，拌均匀，用保鲜膜盖好腌制2-3小时入味。3.准备好腌制好的肉块，把红柳枝洗净，先串两块瘦肉，中间串一块肥肉，再串两块瘦肉，一串5块羊肉，放在烤肉架上4.烤箱250°预热5分钟，加烤肉架，放在中上层，下面放烤盘。烤4分钟左右，看到羊肉的颜色由深变发白色。5.翻面继续烤到另一面变色，拿出羊肉串，两面都撒上孜然粉辣椒粉少许盐，再烤3分钟左右即可食用。菜谱小贴士：南疆阿克苏的阿

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【烤羊肉串】材料：羊腿肉300g（肥瘦参半最好），洋葱半个，生抽3汤匙，孜然粉1茶匙，油1汤匙，盐1茶匙。孜然粒2茶匙，辣椒粉1茶匙。做法：1.羊腿肉切小块，洋葱切丝，加入羊肉中，加生抽3汤匙，孜然粉1茶匙，油1汤匙，盐1茶匙腌制半天，过夜也可。（肉不可太瘦。肥瘦相间烤出来才好吃。）2.竹签提前用水泡过，把腌好的肉肥瘦相间的串上。3.排入烤网，底下垫烤盘，烤盘上铺锡纸。烤箱预热250度，中层，上下火10分钟，取出撒孜然粒和辣椒粉，继续烤5分钟即可。

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• 去晚了竟然没有羊肉串 好在精排管够 酸菜饺…

去晚了竟然没有羊肉串好在精排管够酸菜饺和羊排还是挺搭哒不会腻百香果乳酸菌真是好好喝

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• 【烤羊肉串】1.羊腿肉切块，加洋葱块，加生…

【烤羊肉串】1.羊腿肉切块，加洋葱块，加生抽，盐，料酒，孜然粉，糖，淀粉抓匀，腌制至少30分钟；2.腌好的肉用竹签串起，中间隔洋葱一起串，刷一层油，放入乐葵料理碗中，烤箱预热200度，烤15分钟；3.然后取出撒孜然粉和辣椒粉继续烤5分钟。

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• 【DIY羊肉煲】1．羊腿肉一块切块，用料酒抓…

【DIY羊肉煲】1．羊腿肉一块切块，用料酒抓一下；2．木耳和腐竹泡发洗净，切成小块，板栗去壳备用；3．起锅热油，放入葱姜爆香；4．把羊肉放入锅中，大火爆炒至变色，倒入老抽；5．放入腐竹和板栗，加入开水没过羊肉，转小火炖煮一小时；6．放入木耳和适量盐继续炖；7．炖至食材酥软、汤汁浓稠即可。

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• 新疆羊肉串 制作步骤 1. 将羊腿肉切成体积…

新疆羊肉串  制作步骤 1. 将羊腿肉切成体积大概1.5-2厘米的方块，加入2勺牛奶、适量洋葱碎抓捏腌制15分钟左右； 2. 加入适量的盐、糖、孜然粉、孜然颗粒、辣椒粉和白芝麻拌匀； 3. 竹签洗净后事先泡水； 4. 将腌制好的羊肉块均匀的串在竹签上，刷上橄榄油，再撒上适量的孜然粉、孜然颗粒、辣椒粉和白芝麻，烤箱预热200摄氏度（392华氏度），烤10-15分钟（中途翻面），羊肉表面吱吱冒油即可。     by   小牛蒸香香

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