水盆羊肉

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• 水盆羊肉的做法 水盆羊肉怎么做

步骤1食材：羊肉500克、粉丝15克、洋葱30克、姜1块、小葱1根。 辅料：盐1勺、草果1个、香叶2片、桂皮1块。 步骤2羊肉冷水下锅焯水，捞出沥干备用。 步骤3姜切片。 步骤4蒜对半切开。 步骤5小葱切葱花。 步骤6粉丝在清水中浸泡15分钟。 步骤7锅中加入适量清水，放入羊肉 洋葱 草果 香叶 桂皮、姜片、蒜，加盖焖煮1小时后捞出放凉。 步骤8羊肉切片。 步骤9锅中再加入水，将羊肉片下锅，倒入粉丝，加盖再焖煮1分钟，最后调入盐，拌匀出锅装盘，撒上葱花即可。

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三杯羊肉：食材：羊后腿肉（肉质比较多）、绍兴花雕酒、九层塔、生姜、干辣椒、黑麻油、酱油、冰糖、羊腿肉斩成小块.焯水后去血水、污物后清洗干净.沥干备用.九层塔清洗干净.将比较老的杆子摘下来.但不要扔掉.这种带皮的羊肉.喜欢吃肉的朋友.吃起来会觉得更香.麻油.最好用台湾风味的黑麻油.口味更香.做法：锅内倒麻油.将生姜片、干辣椒、九层塔杆（这是一位好友的建议、谢谢）爆香、倒入焯水的羊肉.加冰糖（甜度按自己的口味）酱油（老抽+生抽）绍兴酒=1:1的比例加入.烧开后小火慢炖.如果羊肉较老.可以适当加一点清水.羊肉煮到皮酥肉烂时开始收汁.做最后的调味.最后撒入九层塔.略微翻炒一下即可。

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日式水羊羹｜羊羹起源于中国，原本由羊肉制作，镰仓时代传入日本，被僧侣们改造成素食甜品。做法非常简单：将糖煮栗子、蜜豆放入模具；琼脂粉与水混合煮沸，加入糖、豆沙、少量盐搅匀，再次煮沸后关火，用凉水降温（防止分层）；倒入模具，冷藏半小时即可。

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【7大伤肝的食物】1、羊肉；2、味精；3、葵花籽；4、方便面；5、巧克力；6、松花蛋；7、腌制食品。肝脏只有一个，所以还是不要胡乱进食，以免增加负担，甚至是造成伤害。（羊肉属于高脂食物，会消耗体内大量的胆碱，食用过多难以被有效消化和吸收，从而加重肝脏负担，影响肝脏的功能；巧克力是“甜蜜杀手”：一个是会影响食欲；第二，糖分发酵后会加重胃肠胀气；第三，高糖饮食会使血糖升高，多余的糖会转变成脂肪而存储在肝脏，容易引起脂肪肝。）

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羊肉焖饭*第一步：准备食材。大米适量、羊肉300克、土豆2个、胡萝卜1个、洋葱半个、姜葱适量。第二步：提前将羊肉浸泡1个小时，中间换两次水。（这一步可以去除羊肉的膻味。当然，喜欢羊膻味的朋友，可以省去这一步。）第三步：将羊肉剔除筋膜，然后切成1.5厘米大小的块。接下来把羊肉放入一个大碗中，依次放入少许葱末、姜丝、1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽，抓匀后腌制20分钟备用。第四步：将土豆切块、胡萝卜切块、洋葱切丝备用。第五步：锅中倒少许底油，油热后将羊肉放入锅中煸炒至变色。第六步：将洋葱放入锅中煸炒出香味。第七步：将土豆、胡萝卜放入锅中煸炒匀均。第八步：往锅中放入3勺盐、1勺老抽、少半勺白胡椒粉调味，

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周三早餐：羊肉炒饭+荷塘凉拌菜+绿豆莲子豆浆。昨晚剩的红烧羊肉，切小块，加入胡萝卜土豆米饭炒香，最后豪爽撒一把孜然，别提多香啦。往盘子里盛的时候忍不住偷吃几口。上周妈妈来买的沙窝萝卜，加上藕片木耳，拌成酸甜口，清爽解腻。豆浆好久没做绿豆的了，随手加一小把莲子，营养健康喝起来。

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