宫保虾球宫保土豆虾球的做法,,宫保虾球的做法 宫保虾球怎么做宫保虾球的做法,【DIY宫保鱿鱼】1.凉油小火炒香皮花生微微发黄时入白酒,沥干油分;2.锅内入水,加姜片.料酒.细盐.大葱烧开,入鱿鱼,烫至卷起,捞出;3.糖:醋:盐=4:3:1,加鸡精.料酒.酱油.水淀粉拌匀;4.少油爆香干辣椒.花椒,入姜片.蒜片爆香;5.入鱿鱼卷.西芹段,翻炒**辣椒粉,入大火收汁,入去皮花生炒匀即可~【炒虾球】材料：小龙虾 姜丝 酱油 盐 醋 辣椒油 做法：1、小龙虾去掉头，虾肠洗净备用。2、炒锅放油，烧热后下虾大火快速翻炒，几下就变成红色并卷成球状啦。3、再加入姜丝，少许酱油，盐，醋，辣椒油再翻炒几下起锅。如何做鲜嫩爽滑的【虾仁跑蛋】原料：新鲜虾仁 150克，料酒少许，鸡蛋四个，葱根姜片，淀粉两茶匙清水三汤勺调成水淀粉，盐糖1、剥去虾头开背后去除虾线用料酒、葱根姜片一起抓捏几下腌制一会去腥；热锅入少许油，放入虾仁炒至发白成虾球刚熟即可盛出。2、鸡蛋打散拌匀，加入水淀粉、盐、糖拌匀；再加入虾球拌匀；继续放少许油，6分热后倒入鸡蛋液和虾仁；用筷子或铲子轻轻翻拌，等蛋液凝结后，撒上葱花即可出锅。吃货发现：【虾球】做法：1)冻虾划开，去头去壳。2)用刀将虾背划开，用牙签把虾肠挑出来。3)用刀把虾仁剁成泥，里面加上葱姜末。留几个完整的带尾巴的虾仁，留着做一咬就是整虾仁翘尾巴的虾球。4)取一只鸡蛋，蛋清和蛋黄分离。5)虾泥里加盐，蛋清和少许淀粉顺时间方向搅拌上劲。准备面包糠。蛋黄搅成蛋液。6)取一块虾糊，团成圆形，现在蛋黄液力蘸一下，然后滚上面包糠。取虾糊的时候手上一定要蘸水，否则虾糊很粘手。7)包着完整虾仁露尾巴的虾球吃货发现：【虾球】做法：1)冻虾划开，去头去壳。2)用刀将虾背划开，用牙签把虾肠挑出来。3)用刀把虾仁剁成泥，里面加上葱姜末。留几个完整的带尾巴的虾仁，留着做一咬就是整虾仁翘尾巴的虾球。4)取一只鸡蛋，蛋清和蛋黄分离。5)虾泥里加盐，蛋清和少许淀粉顺时间方向搅拌上劲。准备面包糠。蛋黄搅成蛋液。6)取一块虾糊，团成圆形，现在蛋黄液力蘸一下，然后滚上面包糠。取虾糊的时候手上一定要蘸水，否则虾糊很粘手。7)包着完整虾仁露尾巴的虾球花生香辣虾球主料：海虾花生调味：蚝油，料酒酱油油辣子糖，淀粉. 花生去皮，加大约1汤匙油用中火不停翻炒至金黄备用。也可以用油炸，留相当的热度，凉后会变得酥脆3. 海虾剥出虾仁，洗净4. 在背上切一刀，挑出虾线 5. 切好的虾仁加淀粉和料酒抓匀，放冰箱腌制1个小时 7. 起油锅，放入腌好的虾仁翻炒，虾仁自然卷曲成虾球状 8. 加入酱油，蚝油，油辣子，大火让料汁迅速蒸发掉一部分，加一点点糖提鲜 9. 最后倒入准备好的花生，翻炒均匀即可出锅1.明虾去头去虾线，一定要将虾尾留下;2.处理干净的明虾先裹一层干淀粉;3.在裹上干淀粉的明虾上裹上芝士片，用牙签插好这样比较好固定，浇一层鸡蛋液，在裹上面包糠;4.把第一遍裹好面包糠的红虾再次浇一层蛋液，再过一次面包糠，裹成虾球就可以了;5.裹好的虾球入锅炸制金黄出锅即可。6.切黄瓜，切两道，第三刀切断;7.中间一片弯过来折成黄瓜花;8.另一半斜刀切片，红辣椒装饰。【十款从小爱吃的家常菜】1、酸辣藕片；2、牛肉小土豆；3、梅菜扣肉；4、麻婆豆腐；5、干煸豆角；6、宫保鸡丁；7、鱼香**；8、回锅肉；9、辣子鸡丁；10、粉蒸排骨。你一定全都吃过吧！有木有？【宫保年糕】1.年糕.胡萝卜切丁,花生米炸一次;2.1大勺生抽.1大勺半醋.1大勺料酒.1大勺半糖.盐和鸡精适量.水淀粉适量.葱花适量,兑成碗汁;3.小火把年糕炸成金黄色,热锅凉油爆香辣椒和花椒;4.倒入胡萝卜翻炒,入年糕后慢慢倒入碗汁,等汁浓稠均匀裹上食材后,入花生米即可。【宫保年糕】1.年糕.胡萝卜切丁,花生米炸一次;2.1大勺生抽.1大勺半醋.1大勺料酒.1大勺半糖.盐和鸡精适量.水淀粉适量.葱花适量,兑成碗汁;3.小火把年糕炸成金黄色,热锅凉油爆香辣椒和花椒;4.倒入胡萝卜翻炒,入年糕后慢慢倒入碗汁,等汁浓稠均匀裹上食材后,入花生米即可~
