茄子是我们胜过中常见的蔬菜,尤其是夏季主要蔬菜之一,在我国个省份都有栽种,茄子的果实可以食用,有蒸、炒、炸等多种食用方法,每种方法都可以做成一道美味佳肴,茄子的根和叶等可以入药,在重要的药材,有通便利尿的作用,总的来说,茄子全身都是宝,营养价值极高,你知道茄子都有哪些种类吗?今天和小编一起去了解一下。1、圆茄植株高大、果实大,圆球、扁球或椭圆球形,皮色紫、黑紫、红紫或绿白。不耐湿热,中国北方栽培较多。多数品种属中、晚熟,主要品种有北京大红袍、六叶茄、九叶茄,山东大红袍和天津二敏茄等。2、长茄植株长势中等,果实细长棒状,长达30厘米以上,皮色紫、绿或淡绿。耐湿热,中国南方普遍栽培,多数品种属中、