香辣基围虾

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• 基围虾做法 香辣基围虾 油焖基围虾 油焖基围虾

基围虾是生活中常见的海产品，会出现在宴会、家宴、节日的餐桌上，基围虾养价值非常的丰富，更是大家选择养生的食材，冬季食用基围虾还可以提升身体的免疫力，那么，基围虾怎么做呢?苹果绿天然养生专家下面介绍做法香辣基围虾、油焖基围虾，一起学*一下吧。香辣基围虾：材料需要基围虾400克、小尖椒10个、大葱一段、蒜几瓣、花椒粒40克、生姜50克、白糖、味精、盐、生抽、植物油。先把基围虾剔去泥肠，清洗干净控干备用，在把大葱切丝、生姜切片、大蒜切片，准备好以后，放入植物油，烧热后放入花椒粒、尖椒炒香，在放入蒜片和姜片翻炒出味，这时候放入基围虾，炒到变色就行了，放入白糖、生抽、盐、味精即可，注意出锅前放入葱丝提香

食材大全营养价值

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• 基围虾是海虾吗,基围虾为啥叫基围虾

今天和朋友一起去市场，买了一些基围虾，我一直以为基围虾是淡水虾，可是朋友说是海虾，想问一下基围虾是海虾吗？基围虾为啥叫基围虾？ 基围虾是海虾吗 1 基围虾是海虾。 *时买的基围虾虽然是养在淡水里，所以很多人会误以为基围虾是淡水虾，即河虾。其实并不是这样的，它只不过是淡化过的虾苗，是可以在淡水里养，但还是归属海虾。好多海水品种都有淡化苗的，现在海水品种的淡水养殖已经相当普

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• 基围虾是海鲜吗,基围虾的做法

现在的基围虾大多是生活在淡水中的，有的人说它是一种海鲜，有的人也认为它不是海鲜，那么基围虾究竟是不是海鲜呢？ 基围虾是海鲜吗 1 是海鲜。 以前的基围虾生长养殖在水稻田基的围栏内，所以被称为基围虾，但是它是一种*岸浅海虾，属于海产品，主要产地在日本东海岸，中国东海、南海、菲律宾、马来西亚、澳大利亚等地，基围虾是海虾淡养的典型。

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• 基围虾是发物吗,基围虾是淡水虾吗 基围虾是发物

基围虾是海虾，基围虾的肉鲜嫩多汁，非常美味，是夏季餐桌上常见的菜品，很多人喜欢吃基围虾，那么基围虾是发物吗？ 基围虾是发物吗 1 基围虾是发物。 把海鲜当作发物来看，一定要同身体本身的状况联系起来考虑，如果原来没有高血脂、痛风，不是过敏体质，那么就不会因为吃海鲜而出现不适，海鲜也就不成为发物了。

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• 基围虾为什么叫基围虾 “基围”并不是虾

夏天南方的市场上,最常见的虾类莫过于基围虾,这时的基围虾肉质鲜嫩,且价格也相对比较适合,营养价值也很高。那么，基围虾为什么叫基围虾？你是否清楚？ 基围虾为什么叫基围虾“基围”并不是指的虾，基围虾，严格来说，并非虾的学名。只是渔民一种贴切的称呼而已。基围虾是淡水育种、海水围基养殖的，其得名原因正是“围基养殖”。“基围”指的是广东*海的田地，为防御水患，在周围

健康虾

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• 基围虾头可以吃吗 基围虾哪些部位不能吃 基围虾,​​虾

我们都知道基围虾的虾线是绝对不能吃的，那是基围虾的肠道，里面储存着未排泄完的废物。除此之外，基围虾还有其他部位不能吃吗。基围虾头可以吃吗 不建议食用。 基围虾头部的血管密集，而且它的虾鳃、虾胃、肝、胰、心脏等器官都集中在头部，其中含有大量的微生物及重金属，如果在没有经过处理的情况下大量食用基围虾头，这些物质就会堆积在体内，难以排出，从而可能会引起身体不适，所以一般不建议食用基围虾头。基围虾哪些部位不能吃1、虾线一般说来，小龙虾的肠道等消化系统，往往容易聚集重金属，烹饪前应把虾线拉出来。虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，如果吃到口内有泥腥味，影响食欲，所以应除掉。2、虾头通常在做虾的过程中，会将

基围虾​​虾

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• 基围虾有虾黄吗 基围虾的虾黄为什么是苦的 ​​虾,基围虾

基围虾就是成熟母虾的卵巢，含有很高的营养价值，吃起来也非常的美味。虾黄口感非常肥美，但是有些时候我们吃虾黄的时候是苦的，这是什么原因呢。基围虾有虾黄吗 有。 基围虾是有虾黄的，但只有母虾身上才有，因为虾黄是虾子的卵，一般位于成熟期母基围虾的头部位置。虾黄不仅味道十分的鲜美，并且还具有较高的营养价值，所以在吃基围虾的时候尽量不要将其虾黄的部位去掉了，但注意由于虾黄位于基围虾头部的原因，因此在吃的时候一定要将其与虾的排泄物一起吃下去。 基围虾的虾黄为什么是苦的 吃到了基围虾的排泄物。 一般虾黄吃起来是没有苦味的，如果吃到嘴里的虾黄感觉带苦味的话可能是吃到了基围虾的排泄物。因为基围虾的胃也长在头部，

基围虾​​虾

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• 基围虾有什么营养价值呢 基围虾的热量是多少呢 虾,基围虾

大家在生活中应该都吃过基围虾吧，但是你们了解基围虾吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟基围虾有什么营养价值呢，以及基围虾的热量是多少呢，跟着小编我们一起来学*吧。基围虾有什么营养价值呢基围虾营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。基围虾的热量是多少呢基围虾的热量(以100克可食部分计)是101大卡(422千焦)。每100克基围虾的热量约*国营养

虾基围虾

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• 基围虾有激素吗 基围虾的营养功效 基围虾,海鲜

基围虾是大家都很喜欢吃的一种海鲜美食，但是很多人都说大个头的基围虾是打了激素的，这种说法让很多海鲜爱好者对基围虾望而退却，其实虾类对水质要求很高，若有激素的话根本无法成活。基围虾有激素吗像虾等水产品对于水质的要求很高，若养殖池中加入了激素或其他物质，虾将很难生存。“其实，水里加激素这个问题是市民理解上的误区，在养殖过程中添加激素是不可能的。”基围虾的营养功效营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;虾每个部位都有营养海虾中最重要的营

海鲜基围虾

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• 基围虾虾线怎么去除 基围虾去虾线图解 基围虾,虾

基围虾是一年四季我们都可以吃到的海鲜产品，不像小龙虾只能夏季才有的吃，很多人有吃虾的喜好，因为虾的确是那么的美味，吃法也有很多，不过不管怎么吃吃的健康吃的干净才最重要，虾的虾头、虾腮和虾线是很脏的，那么应该怎么去除基围虾虾线、虾头、虾腮呢，直接来个图解教学帖。基围虾去虾线图解简单来说，就是虾头、虾线、虾腮，但是直接去掉虾头做出来的虾既不美观，也少了虾最提味儿的虾油。其实虾头中是虾的胃(沙包)不能吃，它和虾线一样是虾最脏的部分，往往容易沉积一些重金属物质。基本处理好这三个部分，虾就可以放心食用了。还记得我之前介绍的解冻板吗，用来化冻虾很好用。这是我在三源里菜市场买的青虾，品质很好，价格也不贵，4

虾基围虾

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• 基围虾能冷冻吗？基围虾冷冻可以放多久？ 基围虾

基围虾怎么保存，取决于是活的还是死的。如果是活的话，建议还是养活保存，吃新鲜的更好，如果是死的话，建议及时放冰箱保存。那么，基围虾能冷冻吗？基围虾冷冻可以放多久？基围虾能冷冻吗基围虾可以冷冻保存。1、刚买回来的虾都是一条条可以拿起来的，放冰箱前，往上面撒一汤勺的白砂糖，注意要把虾与白砂糖彻底拌均匀。2、这样放进冰箱冷冻层后再拿出来就不用担心虾儿冻成冰疙瘩了，也不用进行解冻了。3、千万不能图省事，把新鲜的虾放在冰箱的保温层保存，本身虾就是属于高蛋白的食物容易变质，其次放在保温层后，虾的色泽形态都会变得卖相难看，大大影响后续煮虾的效果。基围虾保存技巧虾类如需保存，需要剪掉胡须，在容器底部铺一层冰，

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• 基围虾可以过夜吗？基围虾能隔夜吃吗？ 基围虾,隔夜

基围虾去超市可以买到鲜活的，也可以买到冰冻保存的。这一点，和龙虾、螃蟹这些海鲜有一定的区别。那么，基围虾可以过夜吗？基围虾能隔夜吃吗？基围虾可以过夜吗基围虾过夜最好是不要去吃的，因为隔夜过的基围虾营养价值不仅会流失，食用后会对身体造成不同程度的伤害，因为每个人的身体体质都是不相同的。最好不要去吃，不管是什么品种的虾，隔夜就都不可以食用了。拉肚子是小，中毒就不好了。海鲜这类的都吃个新鲜，千万不要吃隔夜的。基围虾隔夜吃好吗一般菜吃不完，本着不浪费的心，第二天煮煮继续吃。但是基本上很多菜都是不能隔夜的，隔夜以后就相当于营养成分减少一半。那么基围虾隔夜以后，最官方的答案是：用冰箱储藏的熟基围虾，隔夜能

基围虾隔夜

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• 基围虾为什么会变黑？为什么基围虾是黑色的？ 基围虾

正常基围虾看起来应该是洁白透亮的，煮熟后肉质红润。但是有的基围虾死后颜色变黑，还有的煮熟后颜色发黑。那么，基围虾为什么会变黑？为什么基围虾是黑色的？基围虾为什么会变黑新鲜虾体的外观应鲜亮光洁，呈半透明状，但鲜虾搁置一段时间后，虾体就会失光褪色，进而颜色变褐，这种现象叫做“黑变”。虾类产生黑变的原因是由于虾肉中蛋白质在空气中发生反应而造成的。虾肉中蛋白质含量较高，约18%左右，而组成蛋白质的氨基酸和还原糖在室温下即能产生化合反应，生成一种褐色的类黑精体，这种反应不仅影响虾类的外观，同时还会产生异味，营养价值也随之降低了。虾变黑就是特不新鲜了，特别虾头部如果是野生的新鲜的可以吃，如果是市场买的大部

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• 基围虾变黑能吃吗？基围虾冷藏变黑能吃吗？ 基围虾

基围虾放久了或者保存不当，容易出现发黑的现象，有的是虾头变黑，还有的是整个虾开始变黑。那么，基围虾变黑能吃吗？基围虾冷藏变黑能吃吗？基围虾变黑了还能吃吗基围虾是放在冰柜里速冻的，只要在这期间冰箱正常无断电解冻，那么这个虾完全可吃，头部发黑是因为虾脑有东西析出色泽变了。但是整个基围虾变黑，不宜食用，虾肉已经变质，产生了有害物质，食用后对人体有害。基围虾变黑是什么原因虾死后，虾的内脏在搬运、挤压过程中容易破损，这样虾煮后，甚至在还没下锅煮时虾头以及虾体就会发黑。另外，虾在起捕时，饲料喂太多，而当天就上市销售。在饲料还未消化完毕的情况下烹饪，虾煮熟后容易发黑。一般情况下，虾下锅在高温下煮一二分钟会熟

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• 明虾是基围虾吗?明虾和基围虾的区别 明虾,基围虾

市场上总有把明虾当作基围虾来充数的，今天5号网小编就要为大家解答一下，明虾是基围虾吗？明虾和基围虾的区别是什么？明虾是什么虾明虾海南重要海鲜品之一。其肉质肥厚，味道鲜美，富含蛋白质。中医认为，其味甘碱性温，可补肾壮阳，滋阴健胃。适于多种烹调法制菜。明虾和基围虾的区别明虾外表与斑节虾相似，但它个头肥大，额头上有刺，虾肉组织发硬，口感不如基围虾，且无甜味。“基围”即指在*海的箱口养殖方式。它的壳较硬，有明显的黄红色条纹，个子偏小，口感脆甜，额头上无刺(虾枪)。市场上有些用白虾(明虾)冒充基围虾，挑选时候应该注意：一看颜色、二看斑点。就很容易鉴别了。基围虾的做法基围虾是一种海水虾，主要分布于日本东海

基围虾明虾

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• 基围虾怎么去虾线?基围虾怎么去肠线? 基围虾

吃基围虾之前首先要清洗干净，然后去除基围虾尾部的黑线，因为里面包含虾吃东西过滤后的泥沙等脏东西。那么基围虾怎么去虾线?基围虾怎么去肠线?基围虾怎么去虾线买来虾后不用洗，直接用一根牙签在虾的后背中间部位对准两节之间横剌再向上一挑，虾线自然就被挑出来了。之后再清洗就可以了。注意挑时不要突然用力，要慢慢的轻轻的挑就好。很容易的。不信你试试。超简单。基围虾怎么去肠线1、新鲜的虾，买的时候活蹦乱跳的，回家的时候放进水里只有1/3是活的了。2、准备好一只牙签来挑虾线。从虾头和虾身的连接处向下数第3个关节处用牙签穿过虾身(虾头和虾身的连接算1个关节)。3、一手拿虾，一手拿牙签轻轻向外挑虾线就会挑出。清洗基围

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• 【火腿鲜虾粥】材料：大米两人份、新鲜基围…

【火腿鲜虾粥】材料：大米两人份、新鲜基围虾250克、火腿粒30克、姜丝少许、葱末少许、色拉油少许、盐少许做法：1、大米洗净用水浸泡半到一个小时，放砂锅里加满水，煮开转小火。2、虾去皮留尾巴部分，背上划开，火腿切粒。姜切丝，葱切末。3、粥煮到差不多有些稠的时候加入火腿粒，再稍煮一会。4、加入色拉油，搅匀，再加入姜丝和虾，加盐调味，虾变色即可出锅，吃的时候撒入葱末即可。

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• 香辣皮皮虾 做法 1.皮皮虾洗净，控干水分…

香辣皮皮虾做法1.皮皮虾洗净，控干水分，准备好葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒、香叶和花椒2.炒锅加热，倒入比炒菜多一倍的食用油，放入干辣椒、花椒和香叶炒香3.待炒出香味和辣味后，放入葱段、姜片和蒜瓣4.放入淋干水分的皮皮虾，倒入少许黄酒大火翻炒5.加入一勺郫县豆瓣酱、一小勺辣椒酱继续大火翻炒均匀，加少许盐、糖调味，炒匀后即可出锅

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• 香辣串串虾做法：明虾半斤、蒜、干辣椒、蚝…

香辣串串虾做法：明虾半斤、蒜、干辣椒、蚝油、辣椒酱；明虾去头洗净，穿竹签上，蒜切成末；起锅热油，1500克油，油温6、7成热时，将虾炸熟，起锅沥油入盘；锅里留底油，炒香干辣椒和蒜末，放少许蚝油和辣椒酱，加很少的开水略烧，最后加盐调味，收汁，浇在虾身上即可。

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• 香辣串串虾做法：明虾半斤、蒜、干辣椒、蚝…

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• 【香辣掉渣虾】做法：1.热锅，加入干辣椒，…

【香辣掉渣虾】做法：1.热锅，加入干辣椒，炒出香味后加入姜丝2.大火煸炒大虾3.快要全部变成红色，加入海鲜酱和蚝油4.加入面包渣(或者炸虾粉)，翻炒几秒可出锅。

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• 【香辣便当盆盆虾】大虾洗净去头去掉外皮，…

【香辣便当盆盆虾】大虾洗净去头去掉外皮，在背部划一刀，挑去虾线；小红尖椒和香葱切斜刀；热油下花生仁炸熟，晾透去皮；锅中留少许油，爆香蒜末和小红尖椒段；放入大虾，加盐和白砂糖翻炒至大虾熟透；调入淀粉勾芡，加入花生仁和香葱段，淋上香油，颠匀即可出锅；随意搭配主食，放入便当盒。

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• 香辣皮皮虾做法： 1.皮皮虾洗净，控干…

香辣皮皮虾做法：  1.皮皮虾洗净，控干水分  2.准备好葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒、香叶和花椒  3.炒锅加热，倒入比炒菜多一倍的食用油，放入干辣椒、花椒和香叶炒香  4.待炒出香味和辣味后，放入葱段、姜片和蒜瓣  5.放入淋干水分的皮皮虾  6.倒入少许黄酒大火翻炒  7.加入一勺郫县豆瓣酱、一小勺辣椒酱继续大火翻炒均匀  8.加少许盐、糖调味，炒匀后即可出锅

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• 虾仁芦笋蟹味菇1.将基围虾去壳，用牙签在…

虾仁芦笋蟹味菇1.将基围虾去壳，用牙签在虾背上第二，三节中挑起虾线；2.在处理好的虾仁中加入生粉、盐、料酒和胡椒腌制一下；3.将整根芦笋下入加了少许盐和几滴油的开水中焯一下；4.变色后捞出用冷水中过凉，再切成小段；5.再下入蟹味菇在开水中焯一下；6.锅烧热后，下入姜丝煸炒；7.煸炒出香味后下入准备好的虾仁；8.虾仁翻炒变色后加入焯好的芦笋和蟹味菇；9.翻炒几下后加入盐和胡椒调味，翻炒均匀即可

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• 【香辣皮皮虾】1. 皮皮虾洗净后，用淡盐水…

【香辣皮皮虾】1. 皮皮虾洗净后，用淡盐水泡十分钟。2. 把米醋、白糖、生抽、鸡精、清水调成汁。3. *底锅内倒少许油，油开后放入豆瓣辣酱炒香，加入葱段、姜片、蒜末，出味后把皮皮虾码放到锅内烧。4. 待皮皮虾变色后倒入调味汁，烧3分钟。5. 出锅前加少许香油，加香菜即可。

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• 【香辣跳水虾】1.锅中加入红油烧热，炒香…

【香辣跳水虾】1.锅中加入红油烧热，炒香郫县豆瓣、豆豉与火锅底料一同炒香。加入500ML的水烧开后，加入鸡粉、盐巴、藤椒油调味调味，烧开后，将解冻的甜虾放入锅中，关火盖上盖子焖2分钟即可。 点击图片下方链接进入《吃美食》学*，了解最详细的做菜步骤！！

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• 【香辣盆盆虾】1.虾去须去肠,红薯粉条温水…

【香辣盆盆虾】1.虾去须去肠,红薯粉条温水泡软,莴笋去皮切块盐腌去水;2.虾炸金黄捞出,底油煸香花椒捞出留油;3.入姜末.蒜茸.豆豉.干辣椒段炒香,入剁细郫县豆瓣酱炒出红油;4.入开水,加白糖.醋,煮开,入粉条稍煮;5.快熟时入莴笋.虾焖2min,粉条.莴笋铺盆底,虾放上面,入汤,撒香菜

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• 辣基网友

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• 【香辣掉渣虾】做法：1.热锅，加入干辣椒，…

【香辣掉渣虾】做法：1.热锅，加入干辣椒，炒出香味后加入姜丝2.大火煸炒大虾3.快要全部变成红色，加入海鲜酱和蚝油4.加入面包渣(或者炸虾粉)，翻炒几秒可出锅。

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• 麻辣小龙虾

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麻辣小龙虾，简称麻小，湖南特色小吃，又叫口味虾、长沙口味虾、香辣小龙虾、十三香小龙虾等。以小龙虾制成，口感麻辣鲜香。

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• 美味好吃的麻辣小龙虾

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麻辣小龙虾，简称麻小，湖南特色小吃，又叫口味虾、长沙口味虾、香辣小龙虾、十三香小龙虾等。以小龙虾制成，口感麻辣鲜香。

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• 美味新鲜的基围虾

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刀额新对虾(Metapenaeus ensis)亦称"基围虾"、"独角新对虾"。软甲纲，对虾科。体长8cm左右。体表有许多凹陷部分，其上生有短毛。额角*直，仅上缘具7-9个齿。头胸甲具明显的心鳃沟和心鳃脊，肝沟明显，具肝刺、触角刺及眼上刺，无颊刺。前三对步足具基节刺，第一步足具座节刺，第五步足无外肢，第七胸节有侧鳃，第三鄂足无肢鳃。是重要的经济种，为人工养殖对象。

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• 麻辣小龙虾的

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麻辣小龙虾又名口味虾、长沙口味虾、香辣小龙虾，是湖南著名的地方小吃。

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