虾仁是人们在生活中经常吃的一种美味海鲜了，当然了，虾仁不仅非常的好吃，营养价值也是比较高的，但是许多的朋友们的对于选购虾仁的方法还不是非常的了解了，并且经常会买到一些劣质的虾仁了，下面我们就来为大家介绍一些选购虾仁的方法吧。虾仁的选购方法1、质量上乘的虾仁应是无色透明，手感饱满并富有弹性。2、优质虾仁有虾腥味，体软透明，用手指按捏弹性小;而水泡虾仁富有弹性，无虾腥味或有碱味，将虾肉顺肠线剥开，臭味就较为明显。3、优质虾仁炒煮时，个体丰厚，有韧度，不皱缩，很少有水分释出，且无泡沫;而水泡虾仁入锅煮炒时，即释出许多水分，体缩成渣糊状，并且为还会有非常浓郁的异味飘散出来了，所以最好不要购买冰冻的虾仁
