银耳俗名又称之为白木耳或者雪耳,是属于真菌类的银耳科属类植物,并且还有着菌中之冠的美称,所以说它的营养价值是非常高的,并且银耳子实体出现白色或者乳白色,它的直径在五到十厘米,并且非常柔软,而且洁白,半透明,富有弹性。银耳的营养价值是非常高的,他虽然吃起来味干,比较*淡,并且无毒,但是它具有补益开胃的功效,并且还可以起到滋阴润肺的作用,可以提高我们身体的免疫力,并且还可以提高对癌症的抵抗能力。他富有天然植物性胶质,可以起到滋阴的作用,并且长期服用还可以起到非常好的美容养颜效果,银耳这种真菌类的植物发源在四川的通江,并且在古代医书中就有关于银耳的记载,非常的昂贵,并且在古代野生银耳的数量非常少,所