清炖鲈鱼

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• 晚餐：咖喱炒虾，一鸽两吃，酱乳鸽与清炖鸽…

晚餐：咖喱炒虾，一鸽两吃，酱乳鸽与清炖鸽子松茸汤，素炒两道小菜，这菜烧的好吃也不是个好事，哈

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• 番茄洋葱沙拉配香煎海鲈鱼

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• 清炖狮子头，提前一夜准备底汤，我用了老母…

清炖狮子头，提前一夜准备底汤，我用了老母鸡汤，其实用大骨汤也是很好的。我用的基础清鸡汤的一贯制备方法: 老母鸡处理干净斩件，投入冷水里，烧开后彻底撇去浮末，拍散一小块生姜，和半碗米酒一起投入汤里炖3个小时。 2.五花肉选择三肥七瘦的，更瘦就会影响口感了。狮子头有人讲究细切粗剁，试过几次真心觉得还是一刀不剁的做法口感更嫩。如图切成小丁。狮子头得名于其个大而外形毛糙。是归功于肥肉粒长时间炖煮融化只剩下瘦肉粒支棱着的功劳。细细切丝切丁，3－4mm见方。 3.笋粒的加入是为了*衡过于嫩的口感，也可以用藕丁和马蹄替代，不用放太多。其他的调味只需要盐，料酒和白胡椒。水淀粉也不用加太多，这样的一大碗加了两

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开春第一鲜就吃开凌梭--清炖梭鱼材料：海梭鱼2条，葱、姜适量，植物油少许，料酒适量，白醋少许，盐适量1、梭鱼洗净切大块；锅里放少许油，放入葱姜炒出香味，放适量清水，放入切块的梭鱼。放入适量的料酒和少许的白醋，一次加足清水，盖锅盖大火烧开，转小火炖15分钟左右；2、炖鱼的过程开锅盖看看，鱼汤开始变奶白色，表面出来油花；最后放适量的盐调味，起锅开吃开喝

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（老干妈豆豉蒸鱼）材料：新鲜鲈鱼（350克）1条、做法：新鲜的鲈鱼去肚去鳞.洗净备用.香葱2根切段.姜丝10克、用利刀沿鱼背部开一条深口子.以便蒸熟.并在鱼身上打上花刀以便入味.取盐1/4小匙、料酒1小匙、涂抹在鱼身上.腌制10分钟.用汤匙挖两匙老干妈（连红油一起）*铺在鱼表面.再在鱼表面铺上葱段、姜丝、在鱼旁边上淋少许生抽.蒸锅内烧开水放上鱼盘.烧开水.加锅盖大火煮8～10分钟.取出鱼盘丢弃表面的姜葱段即可。

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【清炖排骨】做法：1.将排骨剁成4厘米长的段，用开水烫透后，再用清水洗净；2.将排骨放入锅内，加入清水3公斤，开后，放入葱段、姜片、大料、精盐、料酒，转微火炖约1.5小时，调入味精。

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【清炖羊排】1、姜切片，葱切段；2、羊排提前用水浸泡，去掉血水；3、起锅加水，将羊排放入，开锅后将血沫捞出，羊排盛出；4、砂锅内入水，放入羊排，加入葱姜；5、大火煮开后，炖煮半小时后加适量盐，再炖半小时至羊排软烂即可。

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材料 鲈鱼   蒸鱼豉油   白糖   大葱白   香葱   绍酒   小绿辣椒   盐   胡椒粉   姜   香菜   作法1.葱白切丝，香菜保留根切大段、姜切丝、辣椒切菱形块；2.鲈鱼去腮祛除内脏的黑膜收拾干净，将姜丝均匀的码在鱼表面，和鱼肚子里抹上绍酒；3.放在盘中入蒸锅足火旺气蒸10分钟即可；4.另取一锅做热放入少量油；5.倒入香葱、香菜、辣椒、葱丝煸炒；6.倒入美极酱油放入盐、胡椒粉、白糖、调味即可；7.将调好味的汁置于碗中；8.将调好的均匀汁浇在蒸好的鱼上，撒上葱丝可以烧点热油呲在上面很香的再撒香菜末即可装盘。

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【肉末啤酒鲈鱼】好久木有吃到啤酒鱼了。。。好怀念啊！一看就超级下饭的，上桌肯定一扫光！来来来一起做鱼吃吧~~

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• 一人食电影剧照

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一人食剧照图片集锦,一人食剧照图片合集.
一个人的《皮蛋豆腐》，一个人的《清蒸鲈鱼》，一个人的《牛油果拌饭》，一个人的《上海蛋饺》，一个人的《烈日松饼》，一个人的《清炖豆腐球》，一个人的《雪山西瓜汁》，一个人的《成都凉面》……一个人的不孤单美食。
　　20集美食类纪录片《一人食》，以每集3分钟的美味时光，重新定义“不孤单的食物美学”，用清新而富有新意镜中光景，烹调着*日生活中的普通食材。每集介绍一道菜的制作方法，一位有情趣的人的生活方式，一种独立而积极的心情状态。“一个人也要好好吃饭”，与孤独无关与美食有关，《一人食》如是说。

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