在菜地里摘菜的说说

酸菜鱼是哪个地方的菜有什么相关典故

酸菜鱼是哪个地方的菜有什么相关典故

　　酸菜鱼是一道源自山城重庆的经典川菜，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称，各地也有称之为“酸汤鱼”，主要以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成，口味酸辣可口。酸菜鱼流行于上世纪90年代，也是重庆江湖菜的开路先锋之一。下面是小编精心整理的酸菜鱼是哪个地方的菜有什么相关典故，希望能够帮助到大家。

　　相关典故

　　传说一

　　酸菜鱼始于重庆江津的江村渔船。据传，渔夫将捕获的大鱼卖钱，往往将卖剩的小鱼与江边的农家换酸菜吃，渔夫将酸菜和鲜鱼一锅煮汤，这汤的味道鲜美，于是一些小店便将其移植，供应南往北来的食客。酸菜鱼流行于90年代初，在大大小小的餐馆都有其一*之地，重庆的厨师们又把它推向祖国南北，酸菜鱼是重庆菜的.开始先锋之一。

　　传说二

　　始创于重庆市江津县津福乡的周渝食店，80年代中期经营酸菜鱼，颇受食者赞许，此店陆续收了不少徒弟，艺成之后，离店自立门户，该店的拳头品种也随之流传四面八方。

　　传说三

　　重庆市壁山县来凤镇，此镇位于成渝公路侧，壁南河穿街而过，鲜鱼产量多，烹鱼高手辈出，有“来福小镇鲜鱼美”之誉，桥头一小食店，干脆以“鲜鱼美”名店，由全国著名书法家杨宣庭写的“鲜鱼美”三字，吊挂店前，既作市招，又是店名，它在推出“水煮鱼”风靡数年之后，又推出“酸菜鱼”。

　　传说四

　　壁山县有一善钓鱼翁，一日钓得几尾鱼回家，老伴误将鱼放入煮酸菜汤的锅里，后来一尝，鲜美至极，渔翁逢人就夸，酸菜鱼也出了名。

　　传说五

　　酸菜鱼用鲜鱼加泡青菜制汤，因泡青菜味酸，故名：四川民间，初冬用青菜腌渍酸菜，大坛贮存，随用随取，可食至来年夏天。多以酸菜合鸡、鸭、鱼、肉做汤菜。

　　方法

　　(集各家精华所做最适合在家制作的美味酸菜鱼)主料：净鱼肉500g 新繁四川泡青菜一袋(喜欢吃的可以多加)四川泡嫩姜2小块蒜末10G 泡辣椒10g剁碎泡野山椒10g剁碎。

　　辅料：盐，鸡精，糖，料酒，淀粉，白胡椒粉，蛋清1个，干辣椒7-8个，食用油。

　　1.净鱼肉用厨房纸擦干水分，斜刀片成5MM厚的片，放入大碗中，倒入料酒和少许盐，顺一个方向轻轻搅鱼肉表面有粘性就可以了(盐的量不要多，拌好的鱼肉，你尝一下，有咸味就可以了，但是不能不加盐)，稍腌一下。

　　2.四川泡青菜用水稍冲一下，挤干水分，切成稍粗的丝，备用。3.腌好的鱼肉，加入干淀粉，拌匀，加入一个鸡蛋清，拌匀，不要有成块的蛋清。

　　4.炒锅热油，将一根筷子插入油锅内，看见筷子头有大量的小气泡冒出，这时候的油温就可以。

　　下入鱼片了，慢慢的，一片一片下入浆好的鱼片，一次不要多，看见鱼片慢慢变色了，用笊篱慢慢推动鱼片，鱼肉变白就捞出。一定要小火炸，按照我的方法，肯定很安全，不会溅油的，放心哈!

　　5.炸好的鱼片捞出备用，油锅留少许油，烧热，倒入泡姜末，蒜末炒香后加入泡辣椒，野山椒末炒至油变红，加入泡青菜炒香，倒入高汤或水，不要太多，能刚刚没过泡菜就行。

　　6.汤大火烧开后，下入炸好的鱼片，再次烧开，捻小火，调入鸡精，糖，盐，白胡椒粉找味。

　　7.不要煮时间太长，调完味之后就盛入大盆中。

　　8.另准备少许蒜末，撒入盆中，油锅另备油，放入折断的干辣椒，下火炸至红棕色出香味，将辣椒油浇在蒜末上，顿时香味四溢。

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梦见韭菜地是什么意思

梦见韭菜地是什么意思

　　古人相信，做梦总是要有原因的，王符就曾说“夫奇异之梦，多有收而少无为者矣”，认为做梦总有原因可寻。下面是小编整理的梦见韭菜地是什么意思，欢迎大家分享。

　　梦见韭菜地是什么意思

　　梦见韭菜地，韬光养晦的一天！今天的你彻底*静下来了，开始观察盘算你现时所有的一切资源。你的脑子里转的，是一盘最划算的生意，就是如何让自己的资金、人际、能力资源迅速运转起来，为自己找到变迁的好机会！你座人今天会出现为了工作/学业晋升贿赂人事人员或上司/老师的行为！但是不能做到服众的话，质疑的氛围对你而言也是危机四伏！

　　首先，从工作学*上来说，梦到了韭菜地说明扮演好自己的角色，并将自己分担的事务做好，如此将提升你的成绩或业绩。模糊的态度及表现，反而会让你骑虎难下。目前不适合新的发展，从新检讨自己，进而修正，是吉。

　　其次，从财运上来说，虚荣心作祟，花费增加，也因此财运出现红字，是此梦的含义。因此自己本身要尽量维持现状，不要被物欲所惑。投资或赌类不适合接触，没有偏财运，不用试。

　　再次，从健康上来说，梦到韭菜地要注意胸部、泌尿系统的疾病。

　　最后，从整体运势上来说，由于处于顺利的运势，所以有时会得意忘形，得罪人而不自知。小心祸从口出，必须以委婉和顺的态度与人交往，可化解外在的纷争和困扰。

　　出行的人梦见韭菜地，建议遇风则止，延后再出发。

　　怀孕的人梦见韭菜地，预示生女或双胞胎，顺利*安。

　　本命年的人梦见韭菜地，意味着坚定信心能突破难关，顺利如愿。

　　恋爱中的人梦见韭菜地，说明有诚信心对待婚姻可成。

　　做生意的人梦见韭菜地，代表不可有大投资，宜守旧不家宜进。

　　上学的人梦见韭菜地，意味着不能达到录取标准。

　　梦见韭菜地，按周易五行分析，幸运数字是6，桃花位在正北方向，财位在西南方向，吉祥色彩是黄色，开运食物是麦片。

　　梦见韭菜长的很茂盛的梦境解析

　　梦见韭菜长的很茂盛，预示健康运势不佳，凶兆，会得病。

　　不同的人梦见韭菜长的很茂盛梦境解析

　　上学的人梦见韭菜长的很茂盛，意味着专心一事有信心努力终归录取。

　　做生意的人梦见韭菜长的很茂盛，代表先得后失，勿贪多贪大，可得顺利。

　　本命年的人梦见韭菜长的'很茂盛，意味着诸事勿太过刚强或冲动，以柔制刚万事如意。

　　恋爱中的人梦见韭菜长的很茂盛，说明双方互相信任可成，否则不成。

　　怀孕的人梦见韭菜长的很茂盛，预示生女，若是男胎，保不住。

　　出行的人梦见韭菜长的很茂盛，建议延误几天，再出发。

　　梦见韭菜长的很茂盛的相关梦境解析

　　梦到满地的菜花，表示你将会和兄冷团结一致，在事业上冲刺，闯出一片天空，创造出好成绩，但是你还是得防止家族企业的纷争，做出一些防范措失。

　　梦见做韭菜鸡蛋意味着，怠慢心、傲慢心将是导致失败的主因。虽然有着领导团队的机会，但却不可藉此自抬身价，大家看待你的目光这两天可是雪亮得很。此外，与别人的约定、或是别人的秘密一定要为对方遵守，要建立彼此的信赖感这些都是最基本的原则。

　　梦见韭菜长的很茂盛的心理学解梦

　　梦见韭菜长的很茂盛从心理学上来看，说明你最*遇到此类事情，所以做梦暗示。

　　原版周公解梦分析梦见韭菜长的很茂盛

　　梦韭菜。韭是九之谐音，梦吃韭菜，出仕当九迁其官，或九年其任；应举唱名，在第九或历试九科。凡事多少之度，都以九为度。吉凶福祸，据梦中所见或身之所处，触类可推。《梦林玄解》

　　梦见韭菜长的很茂盛的吉凶

　　成功顺利伸展，无障碍而向上发达，基础境遇亦安泰，事事顺利，兴盛隆昌，终生得幸福繁荣，身心健泰，保得长寿幸福。【大吉昌】

　　梦见韭菜长的很茂盛的宜忌

　　「宜」宜问路，宜看中医，宜熬夜。

　　「忌」忌细心，忌骑电动车，忌出游。

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去菜地摘菜朋友圈说说

今天抽空在老乡菜园摘菜，是无公有机的。

圈里的朋友，有空也去摘一点

比超市买的菜，还是要强很多的。

种了这么久的白菜终于能拱了

亲， 就是假如你种了菜 菜熟了 你要收获对不对

这就叫摘菜 还有一种就是偷菜 偷菜就是偷你好友的菜。

希望采纳,谢谢

青青菜园，是我的乐园。

我一直盼着要去摘菜，今天终于可以实现了。

今天我和妈妈、外公、外婆在水上田园的青青菜园采摘菜。

我们刚一走进菜园，满菜园的蔬菜让我眼花缭乱，我迫不及待地冲进菜园，我顺手就连根拔起一颗奶白菜，我外婆说要把根清理干净再装到袋子里，不一会儿功夫我们就摘满了一袋子奶白菜。

我们又来到了茄子菜地，看着挂满枝头的小茄子像是一个个紫色的水晶小项坠，好可爱、好诱人。

我伸手就摘结果没摘下来，原来是我没掌握方法，我按照妈妈教我的方法，很快也摘了一袋子。

最有趣的要数摘辣椒了，由于是绿辣椒，所以我和妈妈很难看到辣椒躲在哪里，摘了半天都没找到几个，而且还都是小的，后来外公告诉我说“大的辣椒都往下面长”，我按照外公说得去摘，果真摘到了许多辣椒，我往装辣椒袋子里一闻，飘出一阵阵清香。

最后我们来到了紫贝菜园，一看到紫贝菜外婆就对妈妈挥手说“紫贝菜太老了，不能吃。

”这时，菜农对我们说：“紫贝菜要摘尖，不能连根把。

”噢，这时我们才恍然大悟，原来摘菜也有这么多学问呀

这次来的收获真不小，我通过摘菜了解了很多植物的特点。

形容菜园优美的句子秋天到了，收季节也到了，我菜园子里的菜全成熟了。

西红柿已经变红了，像一个个红灯笼。

扁结出来了，像一个个小兔子的耳朵。

茄子结出来好看，因为它反光反得厉害，所以看起来晶莹透亮。

是白绿色的，上小下大，看起来很可爱。

是这里最大的，据我观察，南瓜分别有三种：一种长得像角瓜，一种像大灯笼，一种像大葫芦，我种的南瓜最大的有8斤重，抱起来好沉啊

肯定不正常吧…是不是想让别人以为自己是单身以获得男士青睐的满足感

但是朋友圈里不是都认识吗，又不太像。

也有可能对现在的生活不太满意

我家的两个菜园,不在大地上,而在高高的住宅楼中。

我家有两个露天的*台,上面除了放几盆富贵、艳丽的牡丹花和一些花卉外,每年还都用各式的花盆种植一些蔬菜,这便成了美丽的菜园,在菜园里我看到了一些蔬菜的生长特性,令我的童年更充满了欢乐。

今年,我家的菜园格外的美丽。

春天里,我同爸爸、妈妈把各样的种子种入花盆中,交水、施肥,慢慢地各种小苗就钻出了土面。

刚刚破土的小苗可爱极了,黄瓜苗像胖娃娃的小手,生菜苗像绿色的小旗,香菜苗像绿绿的绒毛,豆角苗顶着种子的皮,仿佛是戴贝雷帽的少年。

春天变成了夏天,我家菜园里的蔬菜也都长大了,黄瓜顶着黄花,豆角戴着粉色的花串,灯笼似的辣椒结了出来,香菜也变成了绿色的小扇子,红绿相间的西红柿缀满了秧……看着红牡丹映衬下的各种蔬菜,充满了生机,邻里们感到很惊奇,我们家人感到很高兴,我也感受到了劳动和收获的快乐。

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*菜谱

*菜谱

　　*地大物博，风景优美，当然是少不了美食的，以下是小编收集整理的*菜谱，希望能够帮助到大家。

　　一、熏肉玉米饼

　　材料：熏猪肉两条、面粉150克(加入发酵粉拌匀)、鸡蛋一个、玉米粒1/3杯、鲜奶100克、白糖50克、精盐半小匙、黄油溶液一大匙、色拉油三大匙。

　　做 法：

　　1、将熏肉放在煎盘上，高火3分钟，取出放在盘中。

　　2、将蛋打匀，加入鲜奶、白糖、精盐拌匀，倒入拌了发酵粉的面粉内，拌匀成糊状，然后将玉米粒、黄油溶液倒入，待发酵30分钟

　　3、煎盘中加入色拉油，高火4分钟，取出后放入一大匙发好的粉糊，高火1分钟，翻面再高火1分钟，玉米饼即做成。

　　二、芋头糕

　　材料：糯米粉3杯、白芋头大1条、虾米1两、腊肠1条、叉烧4两、盐少许、味精少许、胡椒粉少许、猪油少许

　　做法：

　　1、白芋头、刨丝、腊肠加叉烧，切小丁，糯米粉加水，制成糯米浆。

　　2、腊肠加叉烧加油加虾米，强微波2分钟，加芋头丝加盐，强微波5分钟。

　　3、加在来米浆觉匀，强微波2分，呈浓稠状，倒入铺年糕纸之模型。

　　4、表面抹*加保鲜膜，强微波15分，倒扣，待凉切块。

　　三、芝麻球

　　材料：糯米粉700克，粳米粉300克，白糖200克，油150克，熟芝麻适量

　　做法：

　　1、把糯米粉和粳米粉拌和，加适量清水搓揉成粉团，分成若干份坯子待用;白糖入锅内，加少许冷水煮成糖汁;

　　2、把油放入净锅内至见烟时，将油锅端离火，兑入煮好的糖汁，再端回火口，然后将生坯逐只入油锅，至粉生坯在油内粘满糖汁，浮出油面，呈金黄色时，捞出，滤尽油;

　　3、另取一盛器，倒入炒熟的.芝麻，将炸好的麻团放入沾满芝麻即可。

　　四、沙茶烤肉串

　　材料：猪里脊肉125克，沙茶酱、花生酱、辣椒油、胡椒粉、咖喱粉、绍酒、精盐、味精、白糖各适量。

　　做法：

　　1、将猪里脊肉切成长方形，用精盐、味精、白糖、绍酒、咖喱粉、胡椒粉浆匀淹渍。沙茶酱、花生酱、辣椒粉和成酱料待用。

　　2、取10支专用竹签将腌好的肉片串成肉串，涂上沙茶酱料，在通电升温的电热丝烤炉上反复翻烤至熟并呈金黄色即成。

　　五、鲜烤麸

　　材料：面筋、木耳、黄花、胡萝卜、冬笋、盐、鸡精、料酒、酱油、白糖、鸡汤、香油、葱段、姜片

　　做法：

　　1、将面筋切成片，木耳、黄花用温水泡发，去掉根蒂，反复清洗，胡萝卜洗净去皮切成斜象眼片，冬笋切成片;

　　2、坐锅点火放入油，油热倒入葱段、姜片炒出香味时，放入酱油、料酒、鸡汤、鸡精、白糖、面筋，待锅开后大火改为小火10分钟再放入木耳、黄花、胡萝卜、冬笋炒匀，淋入香油出锅即可。

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去摘清明菜的日记

去摘清明菜的日记（通用5篇）

　　时间过得真快，一天又过去了，你有什么总结呢？需要进行好好的总结并且记录在日记里了。好的日记都具备一些什么特点呢？以下是小编整理的去摘清明菜的日记，希望对大家有所帮助。

　　我从小在姥姥家长大，姥姥的菜园里种了许多青菜，有油麦菜、菠菜、大白菜、茼蒿……而我最喜欢的菜是清明菜。

　　清明前后，农民伯伯把青菜籽播下去，如果每隔一天浇一次水，五天就能吃上菜;如果每隔三天浇一次水，十天也能吃上菜。清明菜在长到20cm左右时，最鲜嫩、最好吃。雨天的时候，刚长出来的清明菜贪婪地吮吸着“贵如油”的春雨，长得特别快，如“雨后春笋”一般。

　　清明菜有许多种吃法，我来列举两种吧。

　　拣几把清明菜洗一洗，等油锅热了，把菜倒进锅里用铲子翻炒几下。放入盐、味精、糖，不必放上锅盖。只待一两分钟，就能盛入盘中，尝一尝：脆、香、鲜、嫩，味道好极了!

　　清明菜也可以烧汤，先烧一锅热水，然后把洗后晾过的清明菜放进锅里，盖上锅盖，等水一沸，马上打几个鸡蛋搅拌调和后倒进锅中。一会儿水沸了，放入盐、麻油、味精，这样吃也不错哟!

　　如果你来到了我的家乡，我姥姥一定会炒一盘超好吃的清明菜招待你。

　　今天，我、黄瑞灵和刘彧琦放学时因帮助同学所以走得有一点晚。

　　我抓住了身旁的一垛草，手往上一举，兴奋地大叫：“耶，我先爬上来!”忽然我意外地发现手里举的不是别的，而是“清明菜”，妈妈说过“清明菜”是一种野菜，可以用来烙饼吃。

　　我举起它，好像天文学家发现了新行星一样，激动地对她们说：“快，你们来看呀!”黄瑞灵和刘彧琦异口同声地说“怎么啦?大惊小怪的，你手中拿的不就是一株草吗?”我兴高采烈地说：“不不不，这不是普通的野草。这是清明菜，可以烙饼吃的呀!”她俩半信半疑地问：“这是菜吗?骆伟铭你眼花没有?这能吃吗?”我又一次看了看手中的野菜，胸有成竹地对她们说：“我敢保证我没眼花，这确实是清明菜，可以吃的，妈妈她原来小时候就吃过的。”她俩齐说：“真的?那我们采一些回去吃吧!”

　　我们弯下腰生怕看掉了“清明菜”，一步一仔细地找着“哇，我这的叶子长得好宽啊!”我大叫，“这个好大呀，快来看，我又采到一个形状像“哑铃”一样的清明菜”。

　　刘彧琦说：“采野菜真开心呀!咦!为什么骆伟铭的手变黄了?黄瑞灵的手没变色，我的手变白了?”我看了看大家的手，手握拳头托着腮部，像侦探一样闭上眼睛思考后，我笑了一声，“哈哈哈，这还难?我采‘大号清明菜’，手沾到泥土变黄了;黄瑞灵采‘中号清明菜’，只摘到菜的茎部，手没变色;刘彧琦采‘小号清明菜’，很嫩的清明菜上面有很多很短很密的白毛，刘彧琦采的时候沾到了白毛，所以手变白了。”她们笑着说：“哦，原来是这样!”

　　黄瑞灵说：“哎呀呀，5：30了，该回家了。”再看看成果，哇!采了小山一样多的清明菜，没辙!只有劳烦袋子了。

　　春天来了，大地绿了，绿在草原，绿在田垄绿在山峦，绿在沟沟坎坎，绿在那飘香的清明菜，绿在我家的餐桌上……..

　　清明菜，一个绿油油水灵灵的名字，听起来就感觉格外亲切，给人很大的诱惑。为什么呢?因为它是大自然每年春天送给人们的礼物。

　　每到了春天，我都与老婆到凤凰山、翠屏山、犀牛山等地，漫步于乡村小道上，欣赏一望无际美丽的山林，欣赏路边五颜六色的花花草草时，却十分注意草丛中或者是麦地里有没有的清明菜。如果到了清明，即或是天下毛毛细雨，我们也会专程上山去摘清明菜。

　　清明菜，生长能力特别强，不需要人们播种，也不需要人们精心管理，自生自灭。它的白白的枝杆上挂满白白胖胖的`叶子，十分憨厚，头顶上还顶着黄黄的小花，令人喜爱;更重要的是它可以用来食用，制作的耙耙不仅口感好，而且清香味会溢满厨房客厅……

　　清明菜，不论它长在山坡上，还是在坎坎下，老了的我们总会冒险去摘;仅管我们笨手笨脚的样子，让路人大笑，甚至自己也觉得好笑。唉，岁月不饶人，毕竟没有儿时那样灵活了。在嘲笑中，自然而然地回忆起了童年，思绪也会溢满在山野里中。

　　清明菜，而今也有人卖，爱它的我们不会去买，因为买的没有自己辛苦爬坡上坎摘来的香，吃起有味道。随着年龄的增长，对清明菜的爱愈来愈浓。因为清明菜里，不仅溶入了我的爱，而且还有许多儿时的故事……也可能是年老了，面对它总有一种说不清楚滋味在心头，那清香可口的清明菜滋味胜过这些年品尝过的所有美味佳肴……

　　我童年是在物质极度匮乏中度过的，在上世纪五、六十年代，每家每户经济是不宽裕，希望寻找一些食物填满肚子。春天里不仅有野花野菜，所以大家都非常盼望开春。开春了，大人们可以上山挖野菜来解决吃菜的问题，而我们却爱摘清明菜。那个年代，没有农药，没有化肥，更没人种植，完全是原生态食品。那个时候，大人都在地里干活，摘清明菜的活落在了我们身上，放学后，顾不得回家放书包，就上山去摘。当然，也借摘清明菜尽情的玩，因为玩可以大胆的玩，即或是弄脏了衣服，大人也不会骂我们;甚至挂烂了衣服，煤油灯下缝补衣服的母亲，还会关心地问摔倒没有……

　　清明菜，可炒可烧汤，也可拌凉菜;我们更多的是用它来做粑粑。清明菜糯米粑，不仅清香可口，而且还十分抗饿。每当小河欢唱，大地披绿装之时，它便从地里探出头伸展腰肢，疯长开来;它不仅在田埂上点头微笑，而且还在山坡上摇手，南方的候鸟飞来凑热闹，本地小鸟在草丛中悄悄私语;它的嫩叶黄花，不仅点缀着山野，引来了鸟鸣蝶舞，而且还丰富了人们的餐桌，同时招呼提示着农民挥鞭赶犁，开始了春耕播种。在这一片绿色的山林里，即或是干活，也会有活不累人自醉的感觉。

　　当我们满载而归，那收获感是无法用词汇来形容的，因为手中肥嫩清明菜不仅有美味，而且还有一份收获了春天的心情。白驹过隙，一晃儿，那个时代已经走远了。我的生活环境发生深刻的变化，吃的口味也繁杂起来。

　　每年春天，我都找时间边踏青，边走边寻找清明菜，让有些疲惫身心与大自然零来一个零距离接触。这个时候，当脚踏阳气升腾松软的土地上，敞开怀拥抱着明媚阳光，呼吸着清新空气，看见春是怎样从松软的泥土里拱出嫩芽，碰触春日融融里的一缕微凉，握着温湿的土壤，那份喜悦，那份感动，那份情缘，那份失落之后的找回，那种感恩大自然心情是最惬意，最幸福的。

　　清明节到了，家乡人又在忙着侍弄清明菜粑粑!

　　清明菜粑粑，顾名思义是掺和清明菜做成的粑粑。据《本草刚目》记载：清明菜又名鼠曲草，一年生草本植物，通常从基部分枝，叶子互生，匙形或条形，有柔软的白毛，头状花序，花黄色。茎和叶可入药，有镇咳祛痰等功效。

　　在我们川东农村，每逢清明前后，家乡的田边地角，房前屋后到处都生长着清明菜，胖胖的，嫩嫩的，经过一夜露水一浸染，煞是可爱。

　　那些年，家乡人户户都穷得叮当响，人们一年四季只要能吃上一顿白米饭就算了不起的享受了。所谓“一年之计在于春”，每年的清明节便是乡亲们忙农活的时候了。顿顿喝那清得可见碗底的稀粥或面糊糊是难抵挡那繁重的体力活的。于是家乡人不知从何年开始，一到这时节，便纷纷发动自家孩子到野外掐摘清明菜。清明菜掐回去后，主妇们便将它洗净砌碎，然后烧上一小堆稻草灰，再将刚烧出灰装入筲箕过上适当的清水，将过出的灰水和砌细的清明菜拌上适量的盐巴煮上几分钟后，再将其和入预先准备好玉米面里搅拌均匀，搓揉成粑粑，再沿着锅边贴上几圈儿，粑粑搓完后再盖上锅盖密封好蒸上一阵，这时便有一股香喷喷的气味扑鼻而来，待蒸熟起锅后咬上一口更是满嘴的香，惹得旁人也馋得流口水。那时，只要母亲将锅盖一揭，早就守在灶边的我就会伸手从锅缘上抓起一个清明菜粑粑，顾不得热气烫手迅速地往嘴里塞。总惹得母亲好气又好笑地骂。

　　当然，那时的家乡人是不会知道清明菜的什么药用的，他们只是认为它好吃又耐饿，而且能节约粮食。只要早上吃上一顿清明菜粑粑，那一天干活就有了精神。为了节约玉米面，主妇们往往把清明菜和得很多。因此，清明时节，家乡满坡遍野都是背篓挎篮的小孩子在寻找清明菜。童年的我也加入了掐清明菜的队伍。好在家乡的清明菜多，而掐过的清明菜隔几天又会长出一茬。家乡的清明菜是掐不完的，家乡的清明菜粑粑也是永远吃不够的。只是夏至一过，清明菜便少了、老了，家乡人便没那份口福了。

　　如今二十多年过去了，我早已离开家乡身居城市，只是每年临*清明时节，我便仿佛闻到那清明菜粑粑的香味儿，总想再尝尝那味道。不料，到农贸市场买菜，无意中竟发现有清明菜卖，四块钱一斤，买的人竟还很多。本想买些来做粑粑，可又想到找不到稻草，只得作罢。便与卖菜的农民唠叨，得知买者大多是些有钱人，因大鱼大肉吃腻了要换换口味儿。

　　一次上街，忽然听到“买清明菜粑粑——买清明菜粑粑”的吆喝声。寻声过去，才发现一个小商贩踩着一辆小三轮车，车上是一摞高高的蒸笼，有四、五层，每一层蒸隔里都码满了小笼包子大小的清明菜粑粑。一问，要五角钱一个，比小笼包子贵一倍多。管他的，还是买来尝尝吧。可一入口才知是用糯米粉揉成的，而且菜少粉多，又是加了糖的，甜得腻人，一点也没有昔日的那种香味儿了。

　　我与奶奶一起长大，奶奶的菜园里种了很多蔬菜，包括生菜，菠菜，大白菜，菊花……我最喜欢的菜是清明。

　　在清明节前后，叔叔农民种了绿色油菜籽。如果他每隔一天浇水，他将能够在五天内吃蔬菜。如果他每三天浇一次水，他就能在十天内吃蔬菜。清明菜长到20厘米左右，是最新鲜，最美味的菜。在下雨天，新鲜种植的清明菜贪婪地吸吮“春油如雨后春笋”，并且生长很快，就像“雨后春笋”一样。

　　吃清明菜的方法有很多，让我列举两个。

　　摘几把清明蔬菜清洗干净。当锅变热时，将蔬菜倒入锅中，然后用抹刀炒。加入盐，味精和糖，不要放在盖子上。一两分钟后，您可以将其放在盘子上并品尝：脆，香，新鲜，细嫩而美味!

　　清明菜也可以用汤煮。首先将一锅热水烧开，然后将洗净并晾干的清明菜放入锅中，盖上锅盖，等待水烧开后，立即打一些鸡蛋，搅拌均匀后倒入锅中。过一会儿，水会沸腾。加入盐，香油和味精。这也很好!

　　如果您来我的家乡，我奶奶一定会炒一盘超级美味的清明菜来招待您。

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油菜花地里拍照的说说 拍油菜花照文案

1、待到春暖花开时，看罢杏花再赏油菜花。

2、看那黄黄的油菜花，孩子啊亲*大自然，放松心情吧。

3、春风把油菜花吹黄了，黄得像金子的海洋。

4、春天，有油菜花的地方就是故乡。

5、趁春光正好，开启一段黄金旅途。

6、淡淡花香，是蜜蜂的天堂。

7、三月的油菜花，我欲化蛹成蝶为你舞。

8、春日已至，和你见面的日子快要来啦。

9、三月风暖，我想陪你看陌上油菜花开。

10、没有牡丹的富贵，没有梅花的傲气，更没有玫瑰的惊艳，一支油菜花甚至不如路边的一朵无名野花。但成千上万支油菜花，一片一片，一层一层让无数人心醉。

11、不能辜负这明媚的春光，咱也错峰去邂逅一波油菜花。

12、春风拂过油菜花灿烂的笑容，刹那间，目之所及，总见繁花一片!

13、春天最美的情话，我在油菜花田里等你。

14、漫步乡下小道，油菜花如花海，沁人心情。

15、等春天来了，去我的家乡看油菜花吧。

16、金色的油菜花一望无边，象一位母亲一样哺育蜜蜂和蝴蝶。

17、看，田野里摆动着身姿的油菜花，好似一个个绿衣裳的金发女孩在迎风舞动。

18、春风吹过，油菜花开，花虽好看，不宜久待。

19、从远处看，整个大地一片金黄，好像披上了一件金色的外衣。

20、满目金黄香百里，一方春色醉千山，油菜花海。

21、满眼尽是金黄，徽韵揽尽芳华。

22、春天到了，农村的油菜花开啦，犹如金灿灿的花海，太漂亮啦。

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春节菜谱家常菜做法

春节菜谱家常菜做法

　　春节到了，大家的春节菜谱定下来了吗?下面是小编为大家准备的春节菜谱大全家常菜，欢迎学*!

　　在中文中，“鱼”与”余”同音，*人总是喜欢在一年末尾可以有富余盈余，来年也就会更顺。关于鱼的做法可是五花八门，无论煎蒸煮炸烹烤焖，都能令人垂涎三尺。而肉，虽然没有谐音，但依然是人们延续下来不可或缺的餐食，代表了喜气与吉利。

　　糖醋鲤鱼(fried carp with sweet and sour sauce)

　　用料：

　　鲤鱼、淀粉、面粉、番茄酱、盐、清水、醋、糖、酱油、料酒、蒜、葱、姜

　　做法：

　　1、鲤鱼收拾干净后，沥干水，在鱼身两面个2.5厘米各斜切一刀(先立切1厘米深，再*切2厘米深)。

　　2、用胡椒粉、生抽和少许盐略腌。

　　3、将生抽、糖、醋、料酒、番茄酱、清水调成糖醋汁待用。

　　4、淀粉、面粉调成糊、均匀抹在腌好的鱼上。

　　5、油烧至七成热，提起鱼尾，先将鱼头入油稍炸。

　　6、再舀油淋在鱼身上，待面糊凝固时再把鱼慢慢放入油锅内。

　　7、待鱼炸至金黄色，捞出控油放入盘中待用。

　　8、炒锅内留少许油，放入葱花、姜末、蒜末爆香，再倒入调好的汁。

　　9、加少许湿淀粉收浓起锅浇在鱼身上即可。

　　糖醋汁的做法：(250克食材)料酒1汤勺、酱油2汤勺、糖3汤勺、醋4汤勺、清水5汤勺番茄酱1汤勺。

　　沸腾水煮鱼(fish filetin hot chili oil)

　　用料：

　　草鱼一条(2-3斤)，自发豆芽300克，干辣椒100克(根据个人口味增减)，花椒15克(根据个人口味增减)，郫县豆瓣酱30克，大蒜10瓣，姜一块，胡椒粉一小勺，蛋清1个，料酒10ml，淀粉20g，盐适量，油200ml

　　做法：

　　1、草鱼收拾干净后，去头、尾，沿中间鱼骨将鱼肉片成两片，再鱼皮朝下，片成薄厚适中的鱼片。剃下的鱼骨切成段，鱼头剁成两半。

　　2、鱼片中倒入一个蛋清，加盐、料酒、淀粉抓匀后腌制20分钟

　　3、姜、蒜切片，郫县豆瓣酱切碎一些，干辣椒掰成小段

　　4、烧一锅开水，将豆芽放入焯熟后捞出，铺在装水煮鱼的容器底部

　　5、锅烧热，倒入油，下花椒慢炸约2分钟

　　6、倒入干辣椒和豆瓣酱，炒出香味

　　7、待辣椒变色，捞出一半的油和花椒、辣椒待用

　　8、继续大火，将蒜片和姜倒入锅中，炒出香味

　　9、倒入鱼头、尾、鱼骨炒匀，加热水(水量以能没过鱼片为好)

　　10、水烧开后，将鱼片一片一片放入锅中，并用筷子轻轻搅散

　　11、煮到鱼片变色至熟，约1~2分钟，即可。时间别长了，否则鱼片就不嫩且烂了。

　　12、将锅中的材料倒入铺好豆芽的碗中

　　13、事先盛出的一半油和辣椒花椒稍加热一下(不加热也可以)，倒入在鱼片上即可

　　滑炒鸡丝

　　原料:

　　鸡胸肉、杏鲍菇、青椒。

　　葱姜蒜、水淀粉、生抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉。

　　操作:

　　1、鸡胸肉切丝，加蛋清、盐、水淀粉搅拌均匀，杏鲍菇（想买冬笋没买到，就用杏鲍菇代替了）和尖椒切丝。

　　2、锅中烧油，先将鸡丝滑熟，捞出控油。

　　3、再烧油，先炒香葱姜蒜，再炒蘑菇丝和青椒丝，加少量料酒和生抽。

　　4、略微翻炒后，将滑熟的鸡丝倒入锅中，加少量汤。

　　5、迅速加盐、糖、鸡精、胡椒粉，加水淀粉勾薄芡，翻匀后出锅。

　　菜苔炒腊肉

　　原料

　　红菜苔1000克、熟腊肉100克、芝麻油75克、精盐、姜未各少许。

　　制作

　　1．将红菜苔用手折断成4．5厘米长的段，取其嫩的部分，用清水洗净沥干。腊肉切成3厘米长、0．3厘米厚的片；

　　2．炒锅置旺火上，放入芝麻油烧热，下姜未稍煽后，放入腊肉煽炒1分钟，用漏勺捞出；

　　3．将原炒锅连同余油置旺火上烧热，放入菜苔，加精盐偏炒2分钟，再加入腊肉合炒1分钟，用手勺推匀，将锅颠动几下，起服盛盘即成。

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卷心菜泡菜的简单做法

卷心菜泡菜的简单做法

　　导语：卷心菜泡菜不仅吃起来开胃、可口，功效也是不少的。卷心菜是甘蓝类蔬菜中十分特殊的一种，它的营养价值甚至高于不少其他同类的蔬菜。以下小编为大家介绍卷心菜泡菜的简单做法文章，欢迎大家阅读参考！

　　卷心菜泡菜的简单做法

　　原料：卷心菜（900g）

　　调料：小葱、洋葱、蒜泥（1勺）、粗盐（4勺）、辣椒粉（3勺—5勺）、鱼露（5勺）、白糖（1勺）、生姜粉或生姜泥（1/3勺），洋葱为中等大小半个，和小葱量为1：1

　　做法：

　　1、卷心菜去掉根部，切成片状；

　　2、半碗清水中加入4勺粗盐，慢慢搅拌至化开，最好是完全化开，入味更均匀；

　　3、把盐水加入到切好的卷心菜中，稍微拌匀腌制1个半小时；

　　4、期间准备好葱，洋葱，蒜泥；

　　5、腌好的卷心菜清水冲洗两遍后，用20分钟左右沥干水份；

　　6、沥好水份以后加入辣椒粉，鱼露，蒜泥，白糖，生姜粉，带一次性手套拌匀；

　　7、调味料拌好后加入葱和洋葱一起耐心得拌匀哈；

　　8、拌好后按现在室温放半天再放入冰箱即可。

　　卷心菜泡菜的功效

　　卷心菜泡菜不仅吃起来开胃、可口，功效也是不少的。卷心菜是甘蓝类蔬菜中十分特殊的一种，它的营养价值甚至高于不少其他同类的蔬菜。而且，卷心菜有多重烹饪方法，可以轻松制作成各种美味佳肴。多点食用卷心菜可以有效增强人体的机能，吸收更多人体必需的`养分。到底食用卷心菜泡菜能起到什么样的积极作用呢？与作用

　　1、杀菌：新鲜的圆白菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时可以多吃点卷心菜，或者将卷心菜榨汁饮用。

　　2、增强机体免疫功能：适当食用卷心菜能提高人体免疫力，有效预防感冒。

　　3、防癌抗癌：卷心菜是保护癌症患者的生活指标，在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第5位。

　　4、促进消化：多吃卷心菜可以增加食物，促进消化，从而预防便秘。卷心菜泡菜就更是开胃了，适合食欲不振，或者是肥胖患者食用。

　　5、卷心菜对胃溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，因此有慢性肠胃炎或胃溃疡患者都应该多吃点卷心菜。

　　卷心菜泡菜的营养

　　卷心菜泡菜的营养价值主要在于卷心菜这种甘蓝类蔬菜中。新鲜的卷心菜具有杀菌的作用，此外它还能增强人体免疫功能、防癌抗癌以及促进消化。二卷心菜泡菜口感更好，因此，多吃一些卷心菜泡菜能够有效对付便秘和肠胃不适的状况。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时都可以吃些卷心菜，有助于消除疼痛。到底卷心菜中富含哪些营养成分呢？

　　1、卷心菜的水分含量高，而热量低，非常适合通过控制饮食来减肥的人食用。

　　2、卷心菜很有丰富的钾、叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用。怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。

　　3、卷心菜的营养价值与大白菜差不多，但是其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，卷心菜富含叶酸，维生素E、β—胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍。

　　4、卷心菜中富含维生素U，对胃溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品。

　　孕妇能吃卷心菜泡菜吗

　　卷心菜性*、味甘，归脾、胃经。适当食用卷心菜可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛。它主治睡眠不佳、多梦易睡、耳目不聪、关节屈伸不利、胃脘疼痛等病症。卷心菜功效这么多，那么孕妇可以吃卷心菜泡菜吗？

　　当然是可以的。卷心菜尤其适宜动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、孕妇及有消化道溃疡食用。而且糖尿病孕妇也可以吃！但是值得一提的是，泡菜口味稍重，孕妇最好食用未添加辣味的卷心菜泡菜，这样更加安全健康，而且食量也不宜过多。卷心菜对孕妇来说也有着多重的益处，下面简单为您介绍一下。

　　1、吃卷心菜可以帮助孕妇美容。有科学家研究表明，卷心菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水*。

　　2、卷心菜的维生素含量丰富，尤其是维生素C，对于孕妇和宝宝来说都是很好的营养成分。

　　3、卷心菜中含的叶酸对孕妇，和孕妇贫血者都有好处。

　　4、卷心菜可以提高孕妇免疫力，预防感冒，增强孕妇的身体素质。

　　总的来说，孕妇在怀孕期间适当吃些炒卷心菜是有益无害的，而且某种程度上来说还可以促进宝宝健康成长，给孕妇良好的体质。

　　卷心菜泡菜会致癌吗

　　在和人开玩笑的时候，我们总是会说到韩剧里各种癌症都是吃泡菜引起的，而且在一些报道中也会说到泡菜会致癌，那么吃卷心菜泡菜真的会致癌吗？

　　其实，卷心菜泡菜对我们人体是没有什么危害的。它与一般的腌制蔬菜有着本质的区别。

　　卷心菜泡菜是较严格的乳酸发酵，其中乳酸细菌的活动占绝对优势。而乳酸菌是对人有益的细菌，它们在肠道中繁殖可以抑制有害菌，在食品中发酵可以提高食品的营养价值和保健性能，所以，吃卷心菜泡菜对人是有益无害的。

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关于去菜场买菜的说说

　　中午主动去菜场买菜，买了大概可以解决中午和晚上的菜，外加带了点水果！花了我两张红色*，一张**！物价什么时候那么贵了。今天就让个性说说网小编带大家一起来欣赏一下关于去菜场买菜的说说吧，希望你们能够喜欢！

　　关于去菜场买菜的说说

　　（一）周末在家就是捣鼓吃的和送娃接娃送娃，一大早去菜场买菜感觉体力都不如大爷大妈，一天下来累成狗，到现在还没缓过来，阳光明媚的上班路上快要走睡着了

　　（二）你就是你啊，好的坏的都是你啊，为什么要为了别人去改变自己隐藏自己！既然喜欢就是好的坏的全部都喜欢，又不是菜场买菜还可以挑三拣四，不喜欢拉倒，爱谁谁去！

　　（三）今年经常去菜场买菜，感觉今年的菜价特别低，举例：猪肉十块一斤，鸡蛋两块五一斤，青椒一块一斤，土豆一块五一斤，包头菜五毛一斤，莴笋五毛一斤，芹菜五毛一斤，花菜一块一斤，葱一块一斤，大蒜头一块五一斤，小青菜5毛一斤，蒜薹6毛一斤。

　　（四）早上拿了一副棋盘回家，然后一起去菜场买菜。边买边商量家里人都爱吃些什么。回家收包裹，然后等家人回来打扑克。幸福来得很容易，又艰难～

　　（五）每个大爷大妈赶着去菜场买菜的早晨，每个我上班必经路口的早晨，三个路口30秒红绿灯的早晨。每个*淡无奇的早晨，早呀

　　（六）穿着我的小裙纸去买菜风一吹小裙纸全飞起来了永远忘不了菜场大妈嫌弃的眼神

　　（七）下班后和我哥去菜场买菜，正考虑要买啥菜，突然我哥看见一阿姨卖的韭菜挺新鲜的，突然大声说道，就吃韭菜炒鸡蛋了，这是旁边有几个女生走过，我赶紧说到，大哥，这么热的天，吃韭菜上火，上火，都是单身狗，吃啥韭菜，顿时旁边的几个女生忍不住笑起来了，我哥的那眼神，秒杀我了，哎……单身有错吗？

　　（八）这是往常熙攘滴宝安路卖菜街道，菜场装修，可是有领导要来检查，把附*卖菜的门面全勒令关闭，还派人蹲守……昨天去买菜的时候发了一条，没人管，没人理，今天继续发，看看管理者和博友们是不是都无动于衷，这让老百姓怎么过日子，怎么过……！

　　（九）今天的面是早上现做的剪刀面，比买的好多多了，昨天同事领我去了单位附*的大菜场，菜场很大，菜品丰富又新鲜，以后就在这边买菜了

　　（十）三个人去菜场买菜，我和小朋友跟着也就是个打酱油的。​

　　（十一）你来看我本来是件很让我开心的事情，为此我一大早去菜场买菜给你做了一桌饭菜，没想到你却带给我那么大的一个晴天霹雳。你结过婚，但是离了，甚至你还有一个孩子。当时的我不知道该怎么办，我不在意你离婚这件事，但是那个孩子我不能不在意，即使你说那个孩子以后都不会出现在你的面前，你不在意那个孩子，但是我还是很怕。

　　（十二）*常买菜的超市装修了绕路去了更远的菜场发觉人还是需要生活琐事带来的这些烟火气草莓季要过去了菠菜原来是冬天的蔬菜和摊主打声招呼过称饶一块姜或几根葱啊生活的空气可真踏实啊​

　　（十三）周五下班后，固定约妈妈一起去菜场买菜，买了洋葱，肥肠，西红柿，黄瓜，刀豆，玉米，加上家里现成的排骨和青椒，周末的小饭桌就可以丰盛起来啦

　　（十四）想我看100w的车都觉得贵，而老王买劳斯莱斯如去菜场买菜，不禁再一次燃起了积极向上拼搏进取的动力，我爱豆真是太励志了

　　（十五）每到周末，一天都要出去溜达两趟，还可以和妈妈外婆去菜场买菜​

　　（十六）每天能在一张床上起来一起吃早饭能呆在一起看电视笑一笑能研究想吃的菜去菜场买菜提着满满当当的塑料袋回家把冰箱塞满食材能一起做家务你做饭我洗碗完成每一顿晚餐能在半夜一拍即合的叫个外卖做夜宵能躺床上互相玩玩手机看到好笑的和对方分享能互相探讨人生说说对周遭人事物的看法

　　（十七）昨天晚上下班有点晚，然后去菜场买菜，到家6点了，回家打开手机看到老公给我发的微信语音，哀怨的问我回来了没有呀，真是又好笑又无奈。看到我回来了，他楼上跑下来接我，我就开始烧菜，他看我在厨房忙碌，也开始帮我切菜，洗菜了。两人搭配着干活，一会菜就烧好了，我让他先吃饭，我在洗锅，马后炮的说，你别洗了，先吃饭，一会我来洗，我说我都快洗完了，你现在才说。

　　（十八）一个不注意，把他姥姥去菜场买菜的包背到了身上，并且拿不下来干着急

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关于去菜园摘菜的朋友圈说说句子(精选20句)

1、连续下了好几天的雨，路上碰到了许多大大小小的蜗牛，回家之后去菜园里摘菜，不小心把它也带回来了，看着看着觉得有点可爱和心疼。

2、想种一片菜园周末去整理菜园涮火锅。

3、前天去了趟新华寺，雨后天气超好，吃素餐、逛菜园、聊聊天，非常棒！

4、农民的基因一直没变，我最喜欢的菜园子就是没有觉悟，穿短裤去菜园被蚊子围攻！

5、想给这个天穿短袖短裤去菜园浇水的我的勇气点个赞。

6、忘记刚下了雨，去菜园摘黄瓜，发现没法儿下脚。

7、我爸今天冒雨去菜园摘菜，回来马不停蹄洗衣做饭包饺子。

8、奶奶家的菜园可以保持家里一个夏天不用买蔬菜，也是我爱去的地方，我应该算是一个热爱生活的人。

9、每天去浇花都要去别人的菜园去看看番茄。

10、从小菜园拔了几根长得像莴笋的油麦菜。褪去菜叶，嘿，还真是莴笋。于是，凉拌莴笋丝吧。

11、去妈妈的菜园采摘了一些新鲜的蔬果，我开心得像是一百多斤的孩子。

12、我真的好喜欢菜园子啊！在外上学工作回家，碰上老妈要去菜园时，总是特别兴奋，好像是一件特别值得期待的事。

13、去家里的小菜园走了遭，玉米快收成了，即将又是一年丰收。

14、现在每天最开心的就是早上拿个小杯子去奶奶家菜园把今天熟透的草莓摘下来吃。

15、菜园里的蔬菜苗和藤瓜长高了很多，但还没有结果。倒是入口的花长了好多，黄色百合和白色百合都开花了，散发着浓郁的芳香。

16、为了拿薄荷叶去的叔叔家 参观了小菜园拿了一堆菜和薄荷叶回家，开开心心。

17、周末去婆婆的菜园摘菜，小区一角难得的天然无公害蔬菜，太棒了。

18、去我妈小菜园里体验了一把农夫的快乐给小蒜苗浇浇水，给土豆刨了刨土，又薅了一把野菜回来炖肉吃每天这样话也太幸福了。

19、大早去隔壁邻居菜园里新鲜摘来的小番茄和蓝莓，小老弟吃了好多，每早必去一次，哈哈哈，这样的生活好惬意。

20、千万不要选择傍晚时分，去菜园铲草，因为，会被蚊子吃掉。

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