牛油果做菜吃比较多的就是沙拉了,炒菜的话不太适合,牛油果沙拉也是非常美味的,来看看具体的步骤吧。牛油果怎么做菜吃薯片牛油果大虾沙拉的做法1、牛油果取出果肉,切成小丁(黄豆那么大)2、虾仁用水煮熟,我是直接煮了鲜虾剥出来的,所以颜色是红红的蛮好看。3、黄瓜和芒果果肉也切成小丁。虾仁留几个完整的漂亮的做最后的装饰,其余的也切成小丁。4、所有切好的材料放入一只大碗,这个时候沙拉的调味你有两个选择:1是直接用沙拉酱加一段青芥末拌匀。2如果你想要更低脂健康一些的,就用浓稠酸奶加一点青芥末来代替,同样也很好味。如果是用酸奶可以稍微放少许盐提味。5、牛油果沙拉拌匀后,用勺子把沙拉舀到薯片上,放一只虾仁装饰。