炒鸭子的做法

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• 擂辣椒炒肉的做法 擂辣椒炒肉怎么做

步骤1食材：猪瘦肉150克、青椒8个、蒜2瓣、姜2克 调味料：食用油5克、生抽1克、料酒2克、盐2克、淀粉2克 步骤2猪瘦肉切薄片、加生抽、料酒、淀粉、拌匀、腌制10分钟。 步骤3姜切丝、蒜切片。 步骤4青椒洗净、沥干水分。 步骤5炒锅中放入青椒、小火煎出虎皮、放2克盐、炒匀盛出、擂碎。 步骤6另起新锅、倒入食用油、油温6成热时、下肉片、炒散、加姜、蒜、爆香。 步骤7倒入擂好的青椒、炒匀即可。

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• 酸辣炒藕带做法 酸辣炒藕带怎么做

步骤1准备食材：藕带250克、干辣椒4个、食用油5克、盐1克、白醋4克、生抽1克。 步骤2藕带洗净、切小段。 步骤3干辣椒剪断。 步骤4热锅倒油、5成热、下干辣椒、炒至浅褐色、加藕带、炒1分钟、调盐、白醋、生抽、炒匀即可。

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• 雪菜荸荠炒肉末做法，雪菜荸荠炒肉末怎么做

步骤1准备食材：雪里蕻200克、肉末200克、荸荠5个、小葱2根、姜2片、食用油5克。 步骤2雪菜先浸泡两个小时，中间换两次水清洗，去掉一部分盐分，捞出，挤去水分，切末。 步骤3荸荠洗净、切小丁。 步骤4葱切末，姜切末。 步骤5热锅倒油，油温5成，下葱、姜，煸香。 步骤6放入肉末，滑散煸酥。 步骤7加入雪里蕻，煸炒出香味，再放入荸荠，翻炒2分钟即可。

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• 咸蛋黄炒笋瓜如何做 咸蛋黄炒笋瓜的做法

步骤1准备食材：咸蛋黄3个、笋瓜1个、姜1块、大蒜2瓣、盐1克、鸡精1克、油适量。 步骤2笋瓜切片。 步骤3姜切末。 步骤4蒜切末。 步骤5咸蛋黄捣碎。 步骤6锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香。 步骤7放入笋瓜炒至断生，放入咸蛋黄炒匀。 步骤8调入盐1克、鸡精1克翻炒均匀，即可出锅。

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• 鸭胗炒花菜的做法 鸭胗炒花菜怎么做

步骤1准备食材：鸭胗200克、花菜150克、姜1块、大蒜2瓣、小米椒3个、盐2克、白糖1克、胡椒粉1克、料酒5克、淀粉3克、生抽3克、蚝油3克、食用油适量。 步骤2鸭胗切片。 步骤3鸭胗里放入盐1克、料酒5克、淀粉3克拌匀，腌制10分钟。 步骤4花菜切块。 步骤5姜切末。 步骤6蒜切末。 步骤7小米椒切圈。 步骤8锅中加入适量清水大火烧开，放入花菜焯水1分钟，捞出备用。锅中放入适量油，油

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• 西红柿炒西葫芦的做法 西红柿炒西葫芦怎么做

　　西葫芦洗干净，然后切成片，西红柿去皮切块，蒜切末、小葱切葱花，锅里倒油，油温烧至6成热，放入葱蒜末炒香，西葫芦下锅炒，再放西红柿炒至出汁，放入盐1勺、鸡精半勺拌匀盛出撒上葱花即可。　　西红柿炒西葫芦怎么做　　食材：　　西葫芦1个，西红柿1个，小葱2根，蒜2瓣　　西红柿炒西葫芦的做法：　　1.西葫芦洗干净，然后切成片。　　2.西红柿去皮切块，蒜切末、小葱切葱花。　　3.锅里倒油，油温烧至6成热，放入葱蒜末炒香，西葫芦下锅炒，再放西红柿炒至出汁。　　4.放入盐1勺、鸡精半勺拌匀盛出撒上葱花即可。　　小贴士：　　西红柿要最后放，炒至出汁即可出锅。

恶魔女王么么哒

• 芦笋炒仙贝的做法 芦笋炒仙贝怎么做

步骤1食材：仙贝200克、芦笋150克、姜2克、食用油5克、料酒2克、盐1克、生抽2克。 步骤2仙贝加入料酒，拌匀，腌制10分钟。 步骤3芦笋去皮。 步骤4斜切成片。 步骤5姜切丝。 步骤6炒锅中油温5成热时，下姜，爆香，加入芦笋、仙贝，翻炒1分钟。 步骤7调入盐、生抽，翻炒均匀，即可。

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• 茭白炒豆干的做法 茭白炒豆干怎么做

步骤1食材：茭白300克、豆干200克。辅料：青椒80克、食盐3克、食用油适量。 步骤2豆干切片。 步骤3青椒切细丝。 步骤5茭白切成和豆干差不多大小的薄片。 步骤5烧一小锅开水，水开后倒入茭白片，焯水30秒，然后捞出沥干水分。 步骤6锅烧热，加适量食用油，倒入青椒丝，翻炒2分钟。 步骤7倒入茭白和豆干，继续翻炒。 步骤8加入少许盐调味，炒匀后出锅装盘即可。

清栀微香

• 辣炒毛豆鸡丁的做法 辣炒毛豆鸡丁怎么做

步骤1主料：鸡脯肉100克、毛豆200克。辅料：小米椒4个、蒜4瓣、葱1根、老抽1汤匙、蚝油1汤匙、糖1茶匙、盐1茶匙、胡椒粉1茶匙、油适量。 步骤2小米椒切圈。 步骤3蒜切末。 步骤4葱切成葱花。 步骤5鸡脯肉切丁。 步骤6鸡丁放入碗中，加入老抽抓匀上色。 步骤7水烧开滴少许油，再倒入毛豆，煮约2-3分钟，浮起来即可捞出。 步骤8锅内倒油，再倒入鸡肉丁翻炒3-5分钟，再下蒜、葱花、小米椒翻炒出香气。 步骤9然后倒入煮好的毛豆，翻炒至毛豆表皮微皱。 步骤10最后放入盐、蚝油和糖调味，撒上胡椒粉，翻炒1分钟即可出锅。

跳梁小丑。

• 毛豆炒豆腐丁的做法 毛豆炒豆腐丁怎么做

步骤1准备食材：豆腐200克，毛豆150克，红椒半个，姜1块，大蒜2瓣，盐1克，鸡精1克，蚝油3克，生抽3克，水淀粉5克，食用油适量。 步骤2豆腐切小方块。 步骤3红椒切丁。 步骤4姜切末。 步骤5蒜切末。 步骤6锅中加入适量清水大火烧开，放入毛豆煮2分钟，捞出沥干水分。 步骤7锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入豆腐小火慢煎，煎至金黄捞出备用。 步骤8锅中放入留底油，放入姜蒜末炒香，加入少量清水，调入盐1克、鸡精1克、蚝油3克、生抽3克、水淀粉5克拌匀。 步骤9放入毛豆、豆腐丁、红椒丁大火翻炒1分钟。 步骤10出锅装盘。

初见姜于止

• 凉薯炒芦笋的做法 凉薯炒芦笋怎么做

步骤1准备食材：凉薯200克、芦笋100克、大蒜3瓣、干辣椒3克、小葱1根、盐2克、食用油适量。 步骤2凉薯去皮，然后切成细丝。 步骤3用凉水浸泡一下，泡出淀粉后，凉薯会更脆。 步骤4芦笋去老筋，然后切成小段。 步骤5小葱切成葱花。 步骤6大蒜切片。 步骤7干辣椒切段。 步骤8锅中烧一锅开水，滴几滴油，放入芦笋焯水5分钟，然后捞出。 步骤9另起一锅，倒油烧热，下大蒜片和干辣椒段，煸炒出香味。 步骤10倒入凉薯丝，翻炒2分钟。 步骤11然后加入芦笋，快速翻炒几下。 步骤12加2克食盐调味，翻炒均匀，出锅后撒上葱花即可。

山茶花的忧伤

• 青椒番茄炒毛豆做法 青椒番茄炒毛豆怎么做

步骤1准备食材：肉末50克、青椒1个、番茄1个、毛豆200克、生抽3克、盐1克、鸡精1克、油适量。 步骤2青椒洗净去籽切块。 步骤3番茄洗净切丁。 步骤4将毛豆剥去外壳。 步骤5锅中加入适量清水大火烧开，放入毛豆煮2分钟，捞出沥干水分。 步骤6锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入肉末快速滑散。 步骤7炒至变色后放入生抽3克炒匀，放入番茄丁炒出汁水。 步骤8放入毛豆、青椒翻炒1分钟。 步骤9调入盐1克、鸡精1克翻炒均匀，即可出锅。

Sumos

• 清炒凉薯的做法 清炒凉薯怎么做

步骤1食材：凉薯500克、香菇50克。辅料：青椒50克、红椒50克、小葱1根、食用油适量。 步骤2先将洗净的凉薯去皮，切成小片。 步骤3香菇切片。 步骤4青椒切丝。 步骤5红椒切丝。 步骤6小葱切葱花。 步骤7锅烧热，倒入适量食用油，油热后下香菇，翻炒均匀。 步骤8再倒入凉薯片翻炒，倒入青椒丝、红椒丝，继续翻炒。 步骤9加入少量清水，加锅盖煮1分钟。 步骤10最后打开锅盖，撒上葱花，出锅装盘即可。

找女友，私聊。

• 韭菜炒千层怎么做 韭菜炒千层的做法

步骤1食材：韭菜200克、千张2张、上海青10克、食用油10克、盐1克、生抽2克。 步骤2上海青对半切开。 步骤3放入沸水锅中焯烫30秒，捞出备用。 步骤4韭菜切寸段。 步骤5千张切长条。 步骤6炒锅中油温5成热时，放入千张翻炒片刻，加入韭菜翻炒1分钟，加入盐、生抽，炒匀。 步骤7盛入盘中，用上海青摆盘装饰即可。

萱茹儿

• **炒芥蓝的做法 **炒芥蓝怎么做

步骤1食材：瘦肉200克、芥蓝200克、大蒜2瓣、大葱10克、淀粉2克、上海青20克。调味料：食用油5克、料酒2克、生抽2克、盐1克。 步骤2上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用。 步骤3瘦肉切丝，加入料酒、生抽、淀粉，拌匀腌制10分钟。 步骤4芥蓝切丝。 步骤5大蒜切片。 步骤6大葱切丝。 步骤7炒锅中油温5成热时，下入**炒至变色，盛出备用。 步骤8锅中留底油，下入蒜片

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• 甜豆炒木耳的做法 甜豆炒木耳怎么做

步骤1食材：甜豆250克、新鲜木耳100克、大蒜2瓣、干辣椒1个、生姜1克 调味料：食用油5克、盐1克、鸡精1克、生抽1克 步骤2甜豆摘去筋、木耳洗净撕小朵、干辣椒切断、大蒜切末、生姜切末。 步骤3锅中水沸后、下入甜豆、木耳焯水一分钟捞出备用。 步骤4锅中倒入食用油、油温5成热、下大蒜、姜、干辣椒炒香、倒入甜豆、木耳翻炒2分钟、调入盐、鸡精、生抽炒匀 即可。

墨色印巷

• 青椒炒鸡**的做法 青椒炒鸡**怎么做

步骤1食材： 鸡胸肉350克、青椒100克、蒜2瓣、姜1块。 辅料： 香油半勺、料酒1勺、生抽半勺、淀粉1勺、盐半勺、糖1克、胡椒粉1克、老抽1勺、油适量。 步骤2鸡胸肉洗净切丝，加入一勺料酒，半勺生抽，拌匀。 步骤3再加入半勺香油、一勺淀粉搅匀。 步骤4蒜切末。 步骤5姜切末。 步骤6青椒去籽切丝。 步骤7锅中放入适量油，油温7成热，放入鸡**，炒至变色，捞出备用。 步骤8锅中留底油，放入姜蒜末炒香，放入青椒丝，炒至断生。 步骤9放入鸡**，翻炒均匀，加入一克糖，1克胡椒粉，半勺盐。 步骤10翻炒均匀即可装入盘中。

全网一个冷眸

• 腊肠炒沙葛的做法 腊肠炒沙葛怎么做

步骤1主料：沙葛200克、腊肠100克 辅料：青椒50克、盐2勺、大蒜3瓣、小葱1根、白糖2克、蚝油1勺、鸡粉1勺、食用油适量、水淀粉1勺 步骤2先将沙葛剥皮，切成粗条 步骤3腊肠切片 步骤4大蒜切粒 步骤5青椒切成小块 步骤6锅中倒油，油温5成热，放蒜粒爆香 步骤7再放入腊肠炒10秒左右，放入沙葛炒约2分钟 步骤8放入糖、鸡粉、蚝油，再加入少许水，翻炒均匀

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• 藕带炒香肠做法 藕带炒香肠怎么做

步骤1准备食材：藕带250克、香肠50克、蒜苗2根、姜1克、蒜2瓣、食用油5克、糖1克、盐1克、鸡精1克。 步骤2藕带洗净、切小段。 步骤3香肠洗净、放冷水锅中、大火煮20分钟、捞出冷却、切片。 步骤4蒜苗切片、姜切末、蒜切末。 步骤5热锅倒油、油温5成热、下香肠、炒至出油、加姜、蒜、蒜苗、炒香、倒入藕带、炒匀。 步骤6加入盐、糖、鸡精、炒匀即可。

酷凡呆鹿

• 腊肠炒蒜苔做法 腊肠炒蒜苔怎么做

步骤1准备食材：腊肠2根、蒜苔100克、蒜2瓣、盐1茶匙、生抽1汤匙、油适量。 步骤2蒜苔切段。 步骤3蒜切末。 步骤4腊肠切片。 步骤5起锅倒油，油热下入蒜末爆香。 步骤6再放入腊肠翻炒出香味后盛出。 步骤7起锅倒油，再放入蒜苔翻炒至八分熟（表面开始皱），再加盐和生抽调味。 步骤8最后倒入香肠翻炒1分钟即可。 步骤9起锅装盘。

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