炒鸭子的做法

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• 藕节的做法大家了解吗 推荐炒藕节

藕节对于我们来说并不陌生了，因为我们在生活中也是经常能够吃到藕节的了，当然了，藕节不仅非常的好吃了，更是有很不错的保健和养生的功效哦，所以我们在生活中经常吃一些藕节对于身体好吃也是非常多的了，但是人们对于藕节的做法并不是很了解了，下面我们来看看藕节的做法吧。做法主料辅料：藕节、香葱、花椒调味料：盐、鸡精制作方法：1、新鲜的藕节去皮，切薄片，然后一片改切成3~4小片，浸泡到加有时醋的冷水中，香葱切成葱花放入一个小碗中备用;2、锅内放适量的水，待水开后，把浸泡的藕片捞出下入焯一下(藕片如果薄的话不用等水再开)，捞出过冷水，然后捞出淋干多余水分备用;3、炒锅里放入少许油，下入花椒爆香，然后把花椒油倒

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• 家常香菇炒绿豆芽的做法

豆芽和竹笋、菌类被称为“素食鲜味三霸”，而绿豆芽是豆芽中较为便宜的一种，不仅口感脆爽，而且无论是凉拌还是清炒，味道都非常不错。中医上认为绿豆芽具有清热解暑、解毒的功效，尤其适合夏季食用。材料：绿豆芽200克、香菇4朵，食用油、盐、蒜、味精、青椒、红椒各适量做法：1、将绿豆芽去根须，放入水中冲洗干净;2、将香菇泡发后，切成片，青、红辣椒切成丝，蒜切碎;3、锅内油烧热，爆香蒜末，倒入香菇翻炒;4、加入绿豆芽、青红椒丝翻炒;5、调入少许盐、味精炒匀即可。

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• 鸭肉煲汤的三种做法推荐 鸭子炖汤配什么比较好

用鸭肉做成的美食，相信是很多人都抵挡不了的，因为鸭肉做成的菜肴确实非常的美味，而且也不失营养，特别是用鸭肉来进行煲汤的话是非常美妙的，下面小编将为大家推荐鸭肉煲汤的三种做法，希望可以给那些喜欢鸭肉的人提供一些帮助和参考。冬菇煲老鸭主料：一只老鸭（净光鸭）。辅料：干冬菇、红枣、生姜、陈皮。调料：绍酒、盐、鸡精。烹制方法：1、先把鸭子宰杀后去服内脏清洗干净，再将鸭子垛成块放入器皿中，香菇切好待用；2、坐锅点火倒适量水，待水开将鸭块放入除血水后捞出；3、在高压锅中倒入适量清水，再放入香菇、大枣、鸭块、少许陈皮，依次加入料酒、鸡精、盐，盖上盖子压熟后即可。特点：汤鲜味美。功效：冬菇煲老鸭可以滋补脾胃，

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• 清炒淮山药的做法 山药做法大全家常菜

淮山药可以做成很多的口味，不同的口味有着不同的特色，很多人喜欢把淮山药做成清炒淮山药，味道确实非常的纯正，但是很多人不知道清炒淮山药的具体做法，接下来本文将为大家展开相关的介绍说明。1、清炒淮山药准备食材要制作清炒淮山药，那么要准备好，新鲜的食材是非常重要的，特别是淮山药的选择一定要选新鲜优质的，数量大概在半斤左右。还要准备好少量的食用盐和少量的植物油，这些准备的食材是不能马虎的，只有优质的食材才能够做出口味正宗的清炒淮山药，所以在选择材料方面一定要有所讲究。2、清炒淮山药的做法制作清炒淮山药首先要把淮山药处理一下，就是要把淮山药的皮去除，然后切成一块一块的。在炒锅里面放入少量的植物油，把锅烧

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• 水芹菜炒腊羊肉的做法,水芹菜炒腊羊肉怎么做 炒水芹菜

“水芹菜”，就是市场上的南方“小芹菜”。这种芹菜本身就有很浓的芹菜香味，可以用于去除其他食品中邪的腥的味道。 食材 1 主要食材：水芹菜100克。 其他食材：腊羊肉1000克、花椒5克、姜蒜20克、香葱30克、红椒20克、料酒20ml、豆瓣酱50克、红烧酱油10ml、盐3克。 做法步骤

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• 没有冰糖可以用白糖炒糖色吗,炒糖色用大火还是小火 炒白糖的做法窍门

中午去市场购买了一些排骨，打算制作糖醋排骨，而炒糖色时发现家里的冰糖用完了，那么没有冰糖可以用白糖炒糖色吗？炒糖色用大火还是小火好呢？下面一起看看吧。 没有冰糖可以用白糖炒糖色吗 1 可以。 炒糖色常用的是冰糖，而在没有冰糖的情况下，用白砂糖代替也是可以的，并不会有很大的影响，只是白糖炒出的颜色会比较深，甜味也比较重，比较适合红烧肉、红烧鱼、宫保鸡丁等深色菜肴，能够在一

要糖不要果。

• 青椒炒牛肉怎么炒肉嫩,牛肉对身体有什么好处 青椒炒牛**家常做法

青椒和牛肉都是我们*时吃的比较多的食材，牛肉的口感比猪肉更有嚼劲，且没有猪肉那么油腻，所以将青椒和牛肉一起搭配炒着吃，不但味道好，营养价值也是很高的，那么青椒炒牛肉怎么炒肉嫩呢? 青椒炒牛肉怎么炒肉嫩 1 想要把青椒牛肉炒得更嫩，那么就应该买生牛肉，还需要准备一些大葱以及生姜，可以去除腥味，用水把生牛肉清洗干净，需要反复清洗2到3遍，把表面的脏东西洗干净，还可以用一些开水烫一

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• 猪耳朵炒什么比较好吃,猪耳朵常见怎么炒 蒜苗炒猪耳朵的做法

猪耳是非常不错的一种食物，也是很多人都爱吃的，吃起来的口感比较独特，因此让大家爱吃猪耳，那么猪耳朵炒什么比较好吃？ 猪耳朵炒什么比较好吃 1 1、如果喜欢吃辣的话，不妨用卤好的猪耳朵搭配辣椒，加上少量的老干妈一起爆炒，这样不仅辣味能够渗入猪耳朵里面，还因为带有老干妈的香味，让人非常下饭。 2、如果喜欢吃香的话，就不妨用猪耳朵和蒜苔爆炒，最后撒一点白芝麻，光是想象就很开胃

小熙就是王

• 豆角苦瓜怎么炒 豆角苦瓜的做法

步骤1准备食材：豇豆150克、苦瓜150克、姜1块、大蒜2瓣、小米椒3个、盐2克、鸡精1克、食用油适量。 步骤2豇豆切成段。 步骤3苦瓜去除瓜瓤，切片。 步骤4调入盐1克腌制5分钟，挤出苦瓜汁备用。 步骤5姜切末。 步骤6蒜切末。 步骤7小米椒切圈。 步骤8锅中加入适量清水大火烧开，放入豇豆焯水2分钟，捞出沥干水分。 步骤9锅中放入适量油，油温烧至6成热，放

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• 海米炒圆白菜的做法 海米炒圆白菜怎么做

步骤1准备食材：圆白菜200克、海米20克、姜1块、大蒜4瓣、盐1克、鸡精1克、食用油适量。 步骤2海米洗净放入温水中浸泡20分钟。 步骤3圆白菜掰成小块。 步骤4姜切末。 步骤5蒜切末。 步骤6锅中放入适量油，油温烧至6成热， 放入姜蒜末炒香。 步骤7放入圆白菜翻炒。 步骤8白菜炒软后放入海米继续翻炒1分钟。 步骤9调入盐1克、鸡精1克翻炒均匀，即可出锅。

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• 土豆豌豆怎么炒 土豆豌豆的做法

步骤1食材：土豆200克、豌豆200克、火腿50克、大蒜3瓣、西兰花20克、食用油5克、黄酒3克、生抽3克、鸡精1克。 步骤2土豆去皮，切小丁。 步骤3火腿切丁。 步骤4大蒜切末。 步骤5西兰花放入沸水锅中，煮30秒，捞出备用。 步骤6炒锅中油温5成热时，下入火腿炒香，倒入豌豆、土豆炒匀，烹入黄酒增香，倒入生抽炒匀，加水与食材齐*，焖煮10分钟。 步骤7放入蒜末、鸡精炒匀，盛出装盘，用西兰花点缀即可。

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• 清炒白萝卜丝的做法

　　食材：白萝卜250克、小米椒2根、小葱1根、大蒜1瓣　　1.蒜1瓣切末，小米椒2根切碎、小葱切葱花，白萝卜洗净去皮切片，然后切丝。　　2.锅内倒入适量油，油温烧至7成热，放入切好的蒜末，小米椒炒香，放入白萝卜丝大火翻炒至变软后调入盐1勺，继续翻炒1分钟。　　3.调入鸡精1勺炒匀即可关火，装盘后撒上葱花点缀即可。

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• 菜花怎么炒好吃 菜花的做法

　　1.猪里脊切丝，放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟，花菜切小朵洗净，姜蒜切末；　　2.放入花菜焯水30秒，捞出沥干；　　3.油温烧至6成热，爆香姜蒜末，放入**翻炒至变色，放入花菜翻炒均匀，加入盐1勺、鸡精半勺翻炒均匀即可。

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• 牛肉怎么炒才嫩 牛肉的做法

步骤1主料： 牛肉300克、青椒40克、大葱1段、洋葱50克。 辅料： 料酒1勺、生抽1勺、胡椒粉1克、淀粉1勺、橄榄油半勺、油适量、孜然粉3克、白芝麻3克。 步骤2洋葱切小块。 步骤3青椒切小块。 步骤4牛肉切薄片。放入料酒1勺、生抽1勺、胡椒粉1克、淀粉1勺拌匀后，放入半勺橄榄油腌制10分钟。 步骤5锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入牛肉片大火快炒，炒至牛肉片变色后盛出待用。 步骤6锅中留底油，放入洋葱块翻炒，炒至洋葱断生后加入青椒块。

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• 香椿为什么炒出来是苦的 香椿做法

　　香椿炒出来带苦味是因为在炒香椿之前没有焯水或者是选用的香椿叶较老。香椿芽别名香椿、春阳树、春甜树等。香椿芽是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。　　1.香椿越嫩越安全　　香椿发芽初期的硝酸盐含量较低，所以，香椿芽越嫩，其中硝酸盐含量越少。想要挑选到嫩香椿，记住这有4个要点：　　短：这样的比较嫩，越长香椿越老。　　红：鲜嫩的香椿叶子呈棕红色、不容易被拉扯掉，绿色的相对老一些。　　粗：香椿梗如果是粗的，那说明是新长出来的嫩芽，梗是细的，说明是老了的香椿，此外梗越硬，香椿越老。　　香：选清香的，清香的比较新鲜。　　2.香椿越新鲜越好　　香椿采收之后，室温下存放的过程中，

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• 鸭子汤用高压锅压多久 鸭子汤里炖什么好吃 鸭子,鸭,鸭汤

南京的鸭血粉丝汤相信大家都不陌生，鸭子汤具有滋补的功效，夏天多喝鸭子汤可以润燥。我们自己在家制作鸭子汤可以用高压锅，肉质鲜嫩，那么高压锅炖鸭汤需要多久呢。鸭子汤用高压锅压多久 只需要压15-20分钟左右即可。 高压锅又被称作压力锅，主要是通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。 用它来煮鸭肉汤几分钟之内可以加热到100℃以上，将鸭子煮熟的时间是比较短的，只需要用高压锅压15-20分钟左右即可。鸭子汤里炖什么好吃鸭肉是生活中常见的一种食物，性质*和，炖汤时可以放的食材是比较多的，首先鸭肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪以及多种

鸭子鸭鸭汤

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• 凉粉可以炒着吃吗 炒凉粉的做法 凉粉

凉粉是可以炒着吃的，炒凉粉是一道味道非常不错的美食，在做法上面一般就是凉粉加上不同的调味料之后，放在锅里一起炒就可以了。凉粉可以炒着吃吗可以。炒凉粉是一道宋朝首都开封很有名的传统特色小吃，色泽洁白，晶莹剔透，嫩滑爽口。有诗称赞：“冰镇刮条漏鱼穿，晶莹沁齿有余寒。味调浓淡随君意，只管凉来不管酸。” 凉粉种类繁多，用豆类、米类或山芋的淀粉等，加适量水稀释成糊，煮熟后冷凝成块，俗称“凉粉’。如豌豆粉、绿豆粉、山芋粉等，爽口清香味浓。炒凉粉的做法1、将事先做好的凉粉快用冷水冲洗一下，然后用到切成相等大小的方块，置于盘内，备用。2、韭菜、葱、姜、蒜洗净切碎。将蒜末、醋、香油与凉开水兑成酱汁。3、锅中倒油

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• 石螺的做法 石螺怎么炒好吃 石螺

石螺是一种很常见的食材，在烹饪方法上面和我们*时吃的田螺差不多，可以炒着吃、卤着吃或者是香辣口味，都是非常美味的，一起来详细了解下吧。石螺的做法一、土豆炒石螺原料：石螺、土豆、调料、酸笋、干红辣椒、大蒜、生姜、薄荷叶、盐、油、老抽、生抽、蚝油、鸡精。做法：1、将大蒜、生姜、酸笋切丝，薄荷叶、干红辣椒洗净备用;土豆洗净带皮整个煮熟，凉后去皮切成粗块备用。2、将石螺洗净，然后用老虎钳去掉尾部，入锅放两小勺盐炒至干水。锅烧红放油，再放入生姜与干红辣椒油爆30秒3、放入酸笋、调味料、老抽、蚝油、石螺、盐翻炒3分钟，倒入两小碗水，盖上锅盖中火褒10分钟。4、然后放土豆，生抽三到四勺翻炒至均匀，盖上锅盖中

• 蒜苔可以炒牛肉吗 蒜苔炒牛肉的做法大全 蒜苔,牛肉,食谱

蒜苔炒牛肉，米饭好搭档，牛肉嫩的秘诀在这里，牛肉炒嫩只需把握关键两步，第一步是腌牛肉，第二步是炒牛肉的时候速度要快，时间不宜太久。这道蒜苔炒牛肉的牛肉嫩，蒜苔香，是米饭好搭档，还简单快手不挑厨师哦!蒜苔炒牛肉的做法大全蒜台当然可以炒牛肉吃，而且味道还特别好吃的哦，下面教大家怎么做的步骤。材料：牛肉/蒜苔/红椒/姜/生抽/淀粉/胡椒粉/蚝油/食用油做法：1.牛肉用淡盐水泡除血水，切成薄片(越薄越嫩)。加2勺生抽、1勺料酒、适量胡椒粉、姜片、盐、淀粉和半勺食用油，手抓匀上劲儿，静置腌10分钟。2.蒜苔切成段，红椒去籽也切成小块备好。3.锅中烧热油，下入腌好的牛肉迅速翻炒至牛肉变色，立即捞出备用。4

牛肉蒜苔食谱

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• 肥肠和什么炒好吃?肥肠的做法大全 肥肠

肥肠我们应该都了解吧，很美味的食物，那么肥肠和什么一起炒好吃呢？下面介绍一下肥肠的做法大全吧！肥肠和什么炒好吃血旺肥肠原料：白卤肥肠节150克、碗装鸭血300克、黄豆芽200克蔬菜汁400毫升、藿香末、青小米椒末、香菜末、盐、芥末、芝麻酱、味精、鸡粉、藤椒油各适量制法：1.把鸭血旺切成片，投沸水锅里飞水，捞出待用。把黄豆芽也在沸水锅里飞一水，捞出来放窝盘里垫底。2.净锅上火，倒入蔬菜汁烧开，下入卤肥肠节和鸭血块，待慢火烧透后，放青小米椒末、盐、芝麻酱、芥末、味精和鸡粉，淋藤椒油并撒入香菜末、藿香末，起锅盛入垫有豆芽的盘中，即成。脆椒脆肠制法：取治净的猪肥肠500克，下入五香味的卤水锅里卤熟后，

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