小鲈鱼

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• 最适合孩子吃的八种鱼：小银鱼上榜 清蒸鲈鱼美味鲜香 最适合孩子吃的八种鱼

　　鱼类所含的人体所需营养价值是非常丰富的，相比起牛羊肉，鱼肉中含有的脂肪量也是比较少的，而且鱼肉吃起来更加软嫩，也很好消化。不管是孕妇还是孩子都会吃鱼肉来帮助补充身体的营养，今天给大家整理了适合孩子吃的八种鱼类，一起来看看都是哪些吧。 最适合孩子吃的八种鱼 　　1.三文鱼 phb123.com 　　2.龙利鱼 排行榜，品牌排行榜 　　3.带鱼 　　4.鳕鱼 www.51tietu.net 　　5.黄花鱼 　　6.马鲛鱼 　　7.鲈鱼 copyright phb123.com 　　8.小银鱼 1.三文鱼 　　三文鱼的营养价值是比较高

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麻辣过瘾酥香可口的【椒香鱼】原料：鲈鱼1条 600克 青花椒（藤椒）1把 长青椒 长红椒洋葱半个 芹菜梗1片 蒜姜葱 黄酒2茶匙白胡椒粉1/2茶匙 白糖1/2茶匙 红油2汤匙 干淀粉 花生油4汤匙1、将净洋葱和芹菜切细丝，青红椒切粗圈，香葱切段，姜蒜切末。鲈鱼去头，两边剖开，鱼肉切成粗条。加黄酒、白胡椒粉、葱段、盐和一半姜末抓匀腌10分钟2、取干盘，倒上干淀粉，让每根鱼条都裹上一层粉。锅倒油，油热后，投入鱼条，以中小火将鱼条两面煎得金黄酥脆夹出来。用底油，小火炒香青花椒。

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• （老干妈豆豉蒸鱼）材料：新鲜鲈鱼（350克…

（老干妈豆豉蒸鱼）材料：新鲜鲈鱼（350克）1条、做法：新鲜的鲈鱼去肚去鳞.洗净备用.香葱2根切段.姜丝10克、用利刀沿鱼背部开一条深口子.以便蒸熟.并在鱼身上打上花刀以便入味.取盐1/4小匙、料酒1小匙、涂抹在鱼身上.腌制10分钟.用汤匙挖两匙老干妈（连红油一起）*铺在鱼表面.再在鱼表面铺上葱段、姜丝、在鱼旁边上淋少许生抽.蒸锅内烧开水放上鱼盘.烧开水.加锅盖大火煮8～10分钟.取出鱼盘丢弃表面的姜葱段即可。

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【清蒸鲈鱼】鱼除鳞、内脏，清理干净在鱼身内外抹上盐和少许酒。鱼身两面横切几刀，塞上姜片。葱一半切段一半切丝，姜切丝，辣椒切丝。葱段和姜丝塞鱼肚里。蒸5分钟，取出鱼后，掏出鱼肚子的葱段姜丝和姜片，撒上新鲜姜丝葱丝和辣椒丝。开火烧热适量食用油，浇在鱼身上，淋上蒸鱼鼓油。

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【麻辣烤鱼】做法：海鲈鱼一条.洗净擦干水分.花椒炒香磨碎.加入盐混合均匀.鱼身打一字花刀.两面和腹腔均匀地抹上一层花椒盐.取大盆.放入葱姜蒜、加生抽、蜂蜜.加四分之一个柠檬汁.适量胡椒粉.下鱼抓匀并稍做按摩.盖保鲜膜腌制3小时以上.中间记得翻面.鱼头和鱼尾略煎后煮鱼汤.鱼腌好后.取出沥一下汁.抹干净鱼身上的腌料.两面刷油.入预热好190度的烤箱.上下火.烤25分钟.取出再刷一次油.继续烤10分钟取出.另起油锅.小火炒香豆瓣酱.依次放入胡萝卜、洋葱和土豆炒约两分钟.下芹菜，炒匀后加入鱼汤，根据个人口味加生抽

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• 清蒸鲈鱼是广东地区汉族传统名菜之一，属…

清蒸鲈鱼是广东地区汉族传统名菜之一，属于粤菜系，海鲜菜谱之一，以鲈鱼为制作主料，清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜。鲈鱼富含多种营养价值，是淡水鱼中含DHA量最高的，因此清蒸鲈鱼最补脑。

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• 材料 鲈鱼 蒸鱼豉油 白糖 大葱白 …

材料 鲈鱼   蒸鱼豉油   白糖   大葱白   香葱   绍酒   小绿辣椒   盐   胡椒粉   姜   香菜   作法1.葱白切丝，香菜保留根切大段、姜切丝、辣椒切菱形块；2.鲈鱼去腮祛除内脏的黑膜收拾干净，将姜丝均匀的码在鱼表面，和鱼肚子里抹上绍酒；3.放在盘中入蒸锅足火旺气蒸10分钟即可；4.另取一锅做热放入少量油；5.倒入香葱、香菜、辣椒、葱丝煸炒；6.倒入美极酱油放入盐、胡椒粉、白糖、调味即可；7.将调好味的汁置于碗中；8.将调好的均匀汁浇在蒸好的鱼上，撒上葱丝可以烧点热油呲在上面很香的再撒香菜末即可装盘。

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上班族家常清蒸鲈鱼的做法 工 艺：蒸口 味：咸鲜味难 度：中级掌勺人 数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<30分钟 清蒸鲈鱼的主料：鲈鱼1条 清蒸鲈鱼的辅料：葱适量、细香葱适量、胡萝卜适量、植物油适量、蒸鱼豉油适量、葱适量、姜适量、蒜适量 清蒸鲈鱼的做法： 1、鲈鱼治净：内脏去净，尤其要洗净…http://www.6a8a.com/caipu/70384/

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清蒸鲈鱼是广东地区汉族传统名菜之一，属于粤菜系，海鲜菜谱之一，以鲈鱼为制作主料，清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜。鲈鱼富含多种营养价值，是淡水鱼中含DHA量最高的，因此清蒸鲈鱼最补脑。#热门美食榜#

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【肉末啤酒鲈鱼】好久木有吃到啤酒鱼了。。。好怀念啊！一看就超级下饭的，上桌肯定一扫光！来来来一起做鱼吃吧~~

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换个料汁儿做蒸鱼-------红蒸鲈鱼 原料：鲈鱼1条 葱白1段 姜5片 调料：黄酒80ml 老抽1汤匙（15ml）生抽35ml 盐1/2茶匙（3克） 1）鲈鱼去鳞去内脏，清洗干净。葱白（一部分）切成3cm长的段，留一部分葱白切细丝，姜去皮一部分切片，另一部分切成细丝备用。 2）将黄酒.生抽.老抽.食用油（50ml）放入小锅内烧开后，冷却制成红蒸汁。 3）将鱼身擦净，均匀的在鱼身两侧抹盐，腌制5分钟。然后在盘子上铺上葱段，鱼腹内放入葱段.姜片，浇上红蒸汁放入已上汽的蒸锅中。 4）大火蒸10分钟后，

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攀鲈鱼，又称接吻鱼 它们看起来是在接吻，实际上是在战斗 它们通过接吻相斗的方式来解决“领地”争端，直到有一方退却让步接吻才宣告结束   茉莉—微薰

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酸辣米线鱼片：海鲈鱼一条洗净擦干水分.片下整条鱼肉.腹部的排刺也要片掉.头尾和鱼骨斩段.鱼肉片大蝴蝶片.就是一刀不断一刀断.所有片好的鱼片装大盆中.加适量淀粉抓一会再清洗干净.沥干水分后加柠檬汁和胡椒粉腌制15分钟.头尾和鱼骨加姜片煎黄后加开水.煮奶白鱼汤.米线提前泡软.入开水锅中烫熟.过凉开水.青笋刀丝焯熟.米线和青笋装大碗中备用.起油锅.小火炒香剁细的豆瓣酱.出红油后下葱姜蒜末炒出香味.加鱼汤.根据个人口味加适量米醋和糖.再次煮开后下鱼片.鱼片泛白后洒胡椒粉.连汤倒入步骤5的大碗中.洒少许现磨花椒粉和香菜即成。

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