凉拌藕片

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• 凉拌藕片的做法 正宗凉拌藕片的做法

相信对于大家来说，莲藕是一种再熟悉不过的蔬菜了。因为其健康绿色的品质和高营养价值广受人们的欢迎。莲藕还有另外的疑点好处，就是一年四季无论何时想吃，在超市里都可以买到，而且价格便宜，贴*民心。今天小编就给大家介绍一道美食，也是一道小吃，就是凉拌藕片。1、凉拌藕片首先准备新鲜的莲藕切片，顺带把蒜、辣椒成碎段，把香菜切碎留着后边使用。锅里倒水烧开把切好的莲藕焯一下。然后再用凉水过一遍，最后拿到一边等待控干。待藕片控干后放入盘中，根据个人口味放入适量的盐和鸡精并调和均匀，然后把之前准备好的蒜末倒入。锅里放入适量的油，待油烧开后把之前准备好的小辣椒放入，将小辣椒炒至油香味即可，然后把锅中的油和辣椒一起倒

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• 凉拌藕片怎么做好吃又简单,吃凉拌藕片有什么好处 凉拌藕片怎么做好吃

天气炎热没有胃口的时候，做点凉拌菜来吃是很开胃的，还可以解油腻，能用来凉拌的菜肴很多，比如黄瓜，西红柿，莲藕等等，下面就来看看凉拌藕片怎么做好吃又简单。 凉拌藕片怎么做好吃又简单 1 做法一 1.把莲藕用清水洗干净，最好是切成片后再用清水洗一下，因为可能莲藕的一些孔里面还是会藏有泥。藕片用热水煮大约三分钟之后，把它们捞出来放入冷水中浸泡一会，不然将会影响莲藕的脆脆的口感

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• 洋葱和藕可以一起吃吗,洋葱和藕凉拌的做法 洋葱炒藕片怎么做好吃

洋葱是一种常见的食物，营养美味，而藕也是常见的食物，很是滋补，生活中有时候会搭配烹饪，就是不知道洋葱和藕一起吃吗？ 洋葱和藕可以一起吃吗 1 可以适量一起吃。 1、在食物性味上，洋葱属于温性食物、味甘，而藕性质寒凉、味甘，两者性味不一致，食用具有一定中和性味的作用，因此可以同食。 2、 在营养成分上，洋葱主要含有丰富纤维素、、糖分、胡萝卜素、维生素、以及多种微量元

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• 凉拌藕片的做法

　　1.莲藕去皮切薄片，放入清水中加入1勺白醋浸泡。蒜切末，小米椒切圈，香菜切碎。　　2.藕片放入沸水中焯水10秒，捞出沥干。　　3.藕片中放入盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺、蒜末、小米椒、醋1勺、生抽1勺、辣椒油1勺、花椒油半勺、白芝麻2克拌匀，盛入盘中即可。

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• 藕片怎么凉拌好吃？怎么挑选莲藕 莲藕

莲藕，是日常中最常见的食材了，有些人喜欢煲汤喝，有人喜欢凉拌。那么，藕片怎么凉拌好吃？怎么挑选莲藕？藕片怎么凉拌好吃准备好食材用料：藕 、盐凉、凉拌醋、香油菜谱做法：1.藕段去皮，横向切成一枚硬币的厚度，藕片切的太薄了容易碎，太厚了不容易入味。2.藕片切好后，放入一大碗凉水里面泡一下。3.烧一锅开水，水烧开后，放入藕片。炒一分钟即可捞出，出锅的藕片立即让如一大碗冷水中，冷水激过的藕片口感更脆。4.捞出藕片，放半勺盐，2勺白糖，如果喜欢吃甜一点的，糖可以放3勺，2勺凉拌醋。淋上香油即可。5.需要凉拌的藕断要挑选偶的最顶端的一段，这个部分的偶口感特别脆。如果是炖食的藕则可以选择后面的部分，偶的末端

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• 【夏至爽口多味凉面】天气炎热，吃些凉面能…

【夏至爽口多味凉面】天气炎热，吃些凉面能降火开胃。美味爽口~YIN。用料：龙须面一小把、黄瓜一节、杭椒半根、剁椒一小勺、金锣肉粒多火腿肠一根、芝麻油半小勺、花椒油半小勺、虾油半小勺、熟白芝麻适量。夏至爽口多味凉面的做法：1.黄瓜刨丝，杭椒切圈，火腿肠切薄片备用。2.取空碗一只，在碗底倒入适量老抽、盐、鸡精调好。3.杭椒过开水焯好沥干备用。4.滚水下面，三分钟后煮好过凉水，然后沥干铺入碗中。5.在凉面上堆上黄瓜丝、火腿肠片、杭椒圈和剁椒，洒上白芝麻。6.依次浇上芝麻油、花椒油和虾油。虾油和花椒油是点睛之笔，挤点柠檬汁，会更加爽口清爽。@夏溪amber

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• 清爽火龙果蛋炒饭、凉拌苦菊、火龙果奶昔，…

清爽火龙果蛋炒饭、凉拌苦菊、火龙果奶昔，搭配猕猴桃、芒果、核桃、菠萝蜜~像菠萝炒饭一样，火龙果也是个好器皿~推荐白色的果肉，因为酸一点的更清新~

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• 《韩式凉拌面丝》1、将面切成粗细均匀，约…

《韩式凉拌面丝》1、将面切成粗细均匀，约１厘米宽的丝；2、将切好的面丝放入沸水中焯烫十几秒，变白即捞出；3、将烫过的面丝自然放凉；4、用少许色拉油将辣椒面拌匀；5、锅中放油，油热后放入葱、姜、洋葱丝、花椒、大料炸干，稍焦一点也没关系，充分炸出香味；6、将炸好的油倒入拌好的辣椒面中即可；7、面丝放入胡萝卜丝、香菜丝、葱丝，加适量盐、糖、白醋、料酒、香油、蒜末、味精、白芝麻、辣椒油，用手抓匀即可。

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• 【清香藤椒鸡】炎炎的夏日怎能少得了一份清…

【清香藤椒鸡】炎炎的夏日怎能少得了一份清爽的凉菜呢？ 藤椒鸡微麻微辣，不油腻，鲜嫩可口，是夏日佐餐的好菜~~ 很多地方没有新鲜的藤椒卖，可以用藤椒油代替，一样的鲜嫩可口，凉爽味美~来自佑子茶。做法：http://url.cn/I0FCvh 转自下厨房微博。YIN.

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【凉拌海带丝】1.干海带稍稍抖落上面的泥土，放入蒸锅中蒸30-40分钟。2.将蒸好的海带放入清水中浸泡2-3小时，冲洗干净。3.将泡好的海带切成细丝，沸水中加点醋，放入海带丝煮3-5分钟，捞出过凉。4.放入胡萝卜丝、尖椒丝等配菜，加盐、糖、鸡精、醋、蒜泥、花椒油拌匀即可。

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• 凉拌饺子皮:食材饺子皮、卤肉腱子、韭苔、…

凉拌饺子皮:食材饺子皮、卤肉腱子、韭苔、泡彩椒、油泼辣椒、蒜泥、芥末油、生抽、醋。做法1、饺子皮入锅中煮熟；韭苔下入开水中焯烫，捞出过凉水，切小段。2、卤牛腱子切小片；彩椒切小块。3、饺子皮放在盘子底部，上面摆上韭苔、彩椒。4、油泼辣椒、蒜泥、芥末油、生抽、醋调成料汁，浇在饺子皮上即可。

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泰式凉拌鱿鱼 1.鱿鱼去皮去内脏，洗净后改刀，切成小块； 2.用沸水淖半分钟左右，捞起，过冰水，沥干水备用； 3.柠檬取皮屑，再取汁，放在碗中，加入鱿鱼、洋葱丝、胡萝卜丝、姜丝、蒜泥、鱼露、糖及甜辣酱，拌匀后包上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时； 4.食用前洒上香菜。

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早餐马拉松第二天！烧饼+煎蛋+凉拌卷心菜+一排荔枝

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• 【鸡丝莴笋凉拌面】1.生抽,醋,白糖,味精,少…

【鸡丝莴笋凉拌面】1.生抽,醋,白糖,味精,少许盐,胡椒粉,辣椒油放碗中兑成调味料2.面条放锅中煮熟,然后捞出放凉开水中过凉3.莴笋切细丝,放油盐水中焯一下,捞出放冷水中过凉,控净水分备用，胡萝卜切细丝4.鸡胸肉撕成丝，盆中放面条,胡萝卜丝,莴笋丝,鸡胸丝,然后浇调味料,拌匀。

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【凉拌海带丝】1.干海带稍稍抖落上面的泥土，放入蒸锅中蒸30-40分钟。2.将蒸好的海带放入清水中浸泡2-3小时，冲洗干净。3.将泡好的海带切成细丝，沸水中加点醋，放入海带丝煮3-5分钟，捞出过凉。4.放入胡萝卜丝、尖椒丝等配菜，加盐、糖、鸡精、醋、蒜泥、花椒油拌匀即可。

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【凉拌双菇】 蟹味菇和白玉菇去根后洗净，刀豆洗净后切段，胡萝卜切成细长条； 分别将蟹味菇、白玉菇、刀豆及胡萝卜烫熟； 用纯净水冲凉后沥干水分。 将姜片、葱花、小红尖椒加入生抽、适量水和鸡精调成味汁； 再放入双菇和刀豆、胡萝卜泡30分钟以上； 然后去汁取出装盆淋上香油即可。

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• 11月11日，南瓜粥春卷和凉拌紫甘蓝胡萝卜

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泰式凉拌鱿鱼 1.鱿鱼去皮去内脏，洗净后改刀，切成小块； 2.用沸水淖半分钟左右，捞起，过冰水，沥干水备用； 3.柠檬取皮屑，再取汁，放在碗中，加入鱿鱼、洋葱丝、胡萝卜丝、姜丝、蒜泥、鱼露、糖及甜辣酱，拌匀后包上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时； 4.食用前洒上香菜。

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• 凉拌土豆 土豆250克、酱油25克、辣椒油50克…

凉拌土豆 土豆250克、酱油25克、辣椒油50克、香油5克、糖5克、花椒油5克、鸡精少量、醋5克、蒜泥5克、盐少量、葱花适量、炒香的白芝麻适量。土豆切薄片泡凉水去除多余淀粉，开水煮熟，不要煮绵了，捞出沥水，放入调料拌匀就可以了。

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【凉拌芝麻海带】1.将海带丝用凉水浸泡24小时后清洗干净;2.切成长段;3.放入盆中，放入盐、鸡精、白糖，抓拌均匀;4.放入美极鲜，拌匀;5.放入麻油;6.放入香油，拌匀;7.盛入盘中;8.撒上白芝麻。

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