茄子炒豆角盖浇饭

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• 炒豇豆角用加水吗,炒豆角需要焯水几分钟 炒豆角需要焯水吗

豇豆角的营养丰富，价格椰蓉不贵，是许多人都爱吃的蔬菜，那么炒豇豆角用加水吗？ 炒豇豆角用加水吗 1 加水不加水都可以，做法不一样，出来的口感和颜色有一些区别。 1.加水的好处 一般炒豇豆角加水，炒出来的口感会比较软，颜色是黄绿色的。一般家常做法经常是这么做的，做起来比较方便、省事。 2.不加水的好处 一般炒豇豆角不加水，但是在之前已经将豇豆角用热水或者

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• 韭菜炒茄子能一起炒吗,韭菜炒茄子的做法 韭菜炒茄子

茄子和韭菜都是比较常见的两种食物，它们的吃法多样，味道好，营养价值高，深受人们喜欢。那么韭菜炒茄子能一起炒吗？ 韭菜炒茄子能一起炒吗 1 茄子和韭菜能一起吃。 茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，还含胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。两

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• 清炒豆角叶的做法,清炒豆角叶怎么做 清炒豆角怎么炒好吃

豆角能吃，豆角叶也是不容浪费的蔬菜哦，还有清热消暑的功效呢，推荐这道清炒豆角叶，非常适合在炎热的夏季食用哦！ 食材 1 主要食材：豆角叶300克。 其他食材：蒜、油、盐适量。 做法步骤 2 1.先把豆角叶中间较大的

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• 茄子和豆角能一起吃吗,茄子和豆角怎么一起吃 豆角和茄子能一起吃吗

茄子和豆角都是生活中常见的食物，具有较高的营养价值以及食用价值，适量食用对人体的健康具有好处，那么磨姑能和茄子豆角一起吃吗？茄子和豆角怎么一起吃？ 茄子能和豆角一起吃吗 1 能一起吃。 茄子是一种为数不多的紫色蔬菜，所含有的丰富的维生素E和维生素P是别的蔬菜无法比拟的，经常食用具有抗坏血酸、清热活血、消肿止痛的作用。而豆角中含有的丰富的维生素B、维生素C和植物蛋白质，适

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• 茄子豆角苦瓜怎么炒 茄子豆角苦瓜的做法

步骤1主料：豆角100克、苦瓜100克、茄子100克、胡萝卜40克。辅料：蒜4瓣、豆豉50克、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、盐1茶匙、食用油适量。 步骤2茄子切条。 步骤2豆角切段。 步骤4苦瓜切条。 步骤5蒜切末。 步骤6胡萝卜切条。 步骤7起锅倒油，油热下蒜末、豆鼓爆香。 步骤8再下入茄子、豆角、苦瓜、胡萝卜翻炒片刻。 步骤9加适量水，中火煮至变软至熟。 步骤10再放入蚝油、生抽、盐翻炒均匀即可。

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• 茄子土豆豆角怎么炒 茄子土豆豆角的做法

步骤1食材：茄子1根，土豆1个，豆角200克，蒜3瓣，姜2克，大葱10克，香菜2根，小葱2根。 调味料：食用油10克，生抽3克，老抽2克，干辣椒3个，鸡精2克，胡椒粉2克，盐1克。 步骤2茄子去蒂，切条。 步骤3土豆去皮，切块。 步骤4豆角去筋，切断。 步骤5蒜切粒。 步骤6姜切片。 步骤7大葱切片。 步骤8小葱切葱花。 步骤9热锅倒油，油温5成热时，下干辣

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• 土豆茄子炒豆角的做法 土豆茄子炒豆角怎么做

步骤1准备食材：茄子1个、豆角150克、土豆100克、蒜3瓣、小米椒2个、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、盐1茶匙、油适量。 步骤2蒜切末。 步骤3小米椒切圈。 步骤4茄子切长条。 步骤5豆角切段。 步骤6土豆切长条。 步骤7烧锅水、加入少许盐和几滴油，将土豆条和豆角放入锅中焯煮至九成熟后捞出。 步骤8起锅倒油，油热放入蒜末和小米椒爆香。 步骤9下入茄子翻炒2分钟，再放入焯好水的土豆条和豆角翻炒。 步骤10然后加入生抽、蚝油、盐、翻炒均匀即可。

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• 茄子豆角的做法 茄子豆角的做法

步骤1准备食材：茄子200克、豆角200克、干辣椒5克、蒜3瓣、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、水淀粉1汤匙。 步骤2茄子洗净切小段。 步骤3豆角洗净切段。 步骤4干辣椒切段。 步骤5蒜切末。 步骤6首先锅内倒油烧热，倒入茄子和豆角下锅炸至断生，捞出控油。 步骤7然后另起锅烧油，下入干辣椒、蒜末炒香，再倒入炸好的食材、生抽翻炒均匀。 步骤8接着锅中放入食盐，倒入适量清水，中火焖煮8分钟。

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• 豆角烧茄子怎么做 豆角烧茄子的做法

步骤1食材：豇豆角200克、茄子300克、大蒜3瓣、姜3克、大葱10克、干辣椒3个、上海青20克。 调味料：食用油10克、豆豉3克、蚝油2克、酱油3克、盐1克、鸡精1克、白糖1克。 步骤2上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫30秒，捞出备用。 步骤3豇豆角切长段。 步骤4茄子切长条。 步骤5大蒜切末。 步骤6姜切末。 步骤7大葱切末。 步骤8干辣椒切段。 步骤

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• 豆角茄子的做法 豆角茄子怎么做

步骤1食材：茄子1根、豇豆250克、大蒜1瓣、小米椒2个、鸡精1茶匙、糖1茶匙、盐1茶匙、生抽半汤匙、蚝油半汤匙、油适量。 步骤2豇豆洗净切小段。 步骤3茄子洗净切条。 步骤4放入碗中，加入1勺盐，腌制10分钟。 步骤5大蒜切末。 步骤6小米椒切圈。 步骤7锅中适量水烧开，放入豇豆焯水1分钟，捞出放入凉水中。 步骤8锅中放入适量油，放入蒜末、小米椒炒香，再放入茄子炒至变软，放入豇豆炒1分钟。 步骤9调入生抽、蚝油翻炒均匀；最后放入盐1勺、糖1勺、鸡精1勺炒匀即可出锅。

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• 素炒豆角怎么做 素炒豆角的做法

步骤1食材：梅干菜50克、豆角400克、大葱10克、姜1克、蒜2瓣。 调味料：食用油5克、生抽2克、豆瓣酱2克。 步骤2梅干菜反复用清水洗净，洗去多余的盐分，挤干水分，切碎。 步骤3豆角洗净，去筋，切断，放入沸水中，煮3分钟捞出，沥干备用。 步骤4姜切丝。 步骤5蒜切片。 步骤6热锅倒油，油温5成热时，下葱、姜、蒜、豆瓣酱，爆香。 步骤7放梅干菜，炒匀，微微煸干豆角段翻炒均匀，调入生抽、加入梅干菜段翻炒均匀后加少许水盖锅盖小火焖1分钟出锅。

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• 豆角烧茄子怎么做 豆角烧茄子的做法 豆角烧茄子,茄子

豆角烧茄子是经常在家能够吃到的吧，这道菜虽然做起来简单，但是味道很不错的，那么豆角烧茄子怎么做好吃呢，下面一起来看看吧。豆角烧茄子怎么做 原料：豆角1把，茄子1只，蒜头半个，红辣椒2只，食盐适量，高汤适量1、豆角洗净摘成长段儿，茄子切成长条状，蒜头切片，辣椒切长段。2、油锅烧热，倒入蒜片，爆香;再倒入辣椒，加少许食盐，翻炒两分钟。随后加入豆角，翻炒几分钟，至半熟;再倒入茄子，继续翻炒三五分钟，随后加入适量高汤，改为中小火，所有材料一起拌炒焖煮。至汤汁收干，豆角和茄子皆软熟时，加适量食盐调味，淋少许生抽上色，即可出锅。豆角烧茄子的做法原料：茄子、蒜、干辣椒、生抽、蚝油，植物油、水1、茄子洗净切成

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• 杏鲍菇炒茄子会中毒吗 杏鲍菇炒茄子的做法 杏鲍菇,茄子

杏鲍菇炒茄子是不会中毒的，虽然说这两种食材很少有人会炒在一起，不过将它们炒在一起其实还挺好吃的，下面一起来学学杏鲍菇炒茄子的做法吧。杏鲍菇炒茄子会中毒吗不会。杏鲍菇是一种集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种，其肉质肥厚，质地脆嫩，口感滑爽，其中还含有丰富的蛋白质、糖分、氨基酸、纤维素、维生素等多种营养成分;茄子是一种十分常见的蔬菜，品种多样，营养丰富，其中含有蛋白质、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等营养成分，两者在主要成分方面并没有冲突，不会发生反应，因此杏鲍菇炒茄子并不会中毒，反而有一种特别的口感。杏鲍菇炒茄子的做法材料：杏鲍菇、茄子、蒜瓣、生抽、食盐、鸡精。做法：1、杏鲍菇、茄子洗

杏鲍菇茄子

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• 茄子豆角的家常的做法 茄子做法大全 茄子,养生

豆角和茄子大家*时吃的也比较多，但是大多数都是分开来炒的，二者一起炒，会碰撞出什么样的火花呢？下面就由5号网的小编为大家介绍茄子豆角的家常的做法，茄子做法大全。茄子豆角的家常的做法所需食材：主材料：豆角、茄子、大蒜、干红辣椒、葱、小米椒调味料：干花椒粒、盐、生抽、老抽、鸡精1 .首先把豆角抽丝去掉两头洗干净，茄子洗干净。2 .茄子先切厚片，再切成长条，切好后用凉水浸泡一会儿，捞出沥干水分。3 .洗净的豆角用手掰成段。4 .大蒜拍碎切末，葱切段，干红辣椒切小段，小米椒切小丁，少许干花椒粒备用。5 .锅中倒适量油，油热后倒入茄子炸软捞出沥油(个人觉得，用大火炸豆角和茄子，快速翻搅，皮起皱捞出沥油，

养生茄子

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• 豆角土豆炖茄子的做法 茄子土豆豆角乱炖做法 茄子,土豆,豆角,食谱

豆角土豆炖茄子炖菜绝对称得上是东北人的一道家常菜，因其操作简单，用材普通且美味下饭而深受人们的喜爱。今天我就分享给大家一款炖菜，豆角土豆炖茄子的做法。豆角土豆炖茄子的做法所需食材：土豆两个，茄子一个，豆角若干所需配料：葱姜蒜，豆油，豆瓣酱两勺，大料一小勺，冰糖一小块，耗油，酱油，老抽，味精，盐两小勺，辣椒粉，胡椒粉，香菜。做法：1. 清洗好各类蔬菜，土豆茄子切块，豆角较长的掰两段，这里我选用的是绵豆角，就是里面豆子较大的一类豆角。2. 热锅下油，油热了之后下葱姜蒜翻炒出香味加豆瓣酱，再放入土豆和豆角翻炒。3. 锅内加大料粉，胡椒粉，辣椒粉，酱油和老抽，翻炒两下加入茄子后倒水至稍微淹没食材，放入

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• 如何炒茄子不黑？怎么炒茄子不黑 茄子

很多时候我们发现原本鲜嫩的茄子可是炒着炒着却变黑了，而且即使没有炒放在空气中也会变黑，这是为什么呢？如何炒茄子不变黑色呢？一起来了解一下炒茄子不变黑的技巧吧。如何炒茄子不黑茄子切开后要立即下锅，或者放入水中浸泡，以免被氧化成黑色，而且炒茄子时要适量放些醋，这样炒出来的茄子色香味俱全。怎么炒茄子不黑众所周知，茄子只要一切开，就很容易变黑，这是因为茄子中存在一种叫“酚氧化酶”，遇到氧气之后，就能够和茄子中丰富的“酚类”物质发生化学反应，产生一些有色的物质。反应时间越长，颜色越深，从红变褐，从褐到黑。这种酶虽然讨厌，却也有弱点：一怕高温，二怕酸，三怕维生素C，四是没有氧气就无法干坏事。掌握这个规律，

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【茄子烧豆角】用料：茄子200g、豆角200g、干辣椒5个、大蒜2瓣、蚝油20ml、生抽10ml、油适量。做法：1.茄子洗净切成长条状，用清水浸泡片刻后捞出备用；豆角洗净摘掉老筋切成长段，干辣椒切小段、大蒜拍破切碎；2.锅中倒入适量油，油温7成热后下茄子炸软后捞出控油，豆角下油锅炸至表皮起皱后捞出控油；3.炒锅留少许底油，放入蒜末和干辣椒爆香，放入茄子和豆角翻炒，加入生抽、蚝油和少许清水翻炒均匀，盖上锅盖焖煮一会，待汤汁收浓即可。

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【豆豉茄子炒豆角】1、长条茄子切成小条，放入微波炉中高火转上两分钟，将茄子预处理熟，2、豆角掐成小段后放入加了几滴油和适量的盐的开水中，水再次沸腾后将豆角捞出沥干；3、炒时提前将红辣椒，豆豉和蒜瓣一起翻炒，煸炒出香味后加入预处理熟的茄子和豆角继续翻炒。

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【豆角烧茄子】原料：长豆角，茄子，盐，酱油，蒜，姜，味精。做法：1、茄子洗净切条，长豆角洗净切段。2、姜切末，蒜切末。3、锅烧热，放少许油，下姜末和蒜茸煸香。4、放茄子翻炒，炒至变软变色，放入长豆角翻炒，放盐，味精，酱油翻炒至豆角熟透就可以出锅了。

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• 豆角花

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豆角(Vigna unguiculata) ，又叫做豇豆，是夏天盛产的蔬菜。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种，一年生缠绕草本植物。别名豆角、长角豆、带豆、裙带豆。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状，质脆而身软，常见有白豆角和青豆角两种。在选购豆角时，一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳，而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买。豆角营养成份很好，是蔬菜中肉类。

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• 豌豆角花朵

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豆角(Vigna unguiculata) ，又叫做豇豆，是夏天盛产的蔬菜。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种，一年生缠绕草本植物。别名豆角、长角豆、带豆、裙带豆。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状，质脆而身软，常见有白豆角和青豆角两种。在选购豆角时，一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳，而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买。豆角营养成份很好，是蔬菜中肉类。

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• 绿色鲜嫩的豆角

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豆角(Vigna unguiculata) ，又叫做豇豆，是夏天盛产的蔬菜。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种，一年生缠绕草本植物。别名豆角、长角豆、带豆、裙带豆。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状，质脆而身软，常见有白豆角和青豆角两种。在选购豆角时，一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳，而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买。豆角营养成份很好，是蔬菜中肉类。

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• 中华美食炖菜

紫琳--紫、琳 +关注

炖菜，是一道东北菜肴。 东北炖菜中有“八大炖”，包括猪肉炖粉条、羊肉炖酸菜、牛肉炖土豆、排骨炖豆腐、小鸡炖蘑菇、排骨炖豆角、鲶鱼炖茄子、得莫利炖鱼。

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• 豆角茄子

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~串烧~

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