猪肝

猪肝猪肝,喷香可口的煲仔饭特色粤菜煲仔饭,猪肝营养丰富 孕妇也能吃猪肝吗 孕妇能吃猪肝吗吃猪肝补血吗,猪肝能补血吗,猪肝补血快速吗 吃猪肝补血的五大禁忌,溜肝尖1.猪肝切片泡水15分钟后沥干，加料酒、淀粉、酱油，腌渍10分钟2.水法木耳去梗3.尖椒切块，胡萝卜切菱形片4.锅内油温热后到入尖椒、胡萝卜、木耳煸炒后盛出5.留底油到入腌好的猪肝，再到入少许酱油、糖、鸡精，大火翻炒30秒起锅。【溜肝尖】1.猪肝切片泡水15分钟后沥干，加料酒、淀粉、酱油，腌渍10分钟2.水法木耳去梗3.尖椒切块，胡萝卜切菱形片4.锅内油温热后到入尖椒、胡萝卜、木耳煸炒后盛出5.留底油到入腌好的猪肝，再到入少许酱油、糖、鸡精，大火翻炒30秒起锅。【清肝明目菠菜猪肝汤】1.菠菜洗净，用手直接揪成一段一段的；2.猪肝洗净，切大片，用姜片、料酒、盐腌制一下；3.锅里放水，加一点油，先下菠菜，大概3-4分钟，水沸**姜片、枸杞；4.小火熬煮30min后下猪肝，汤再次沸腾即可，加盐，出锅~【蒜汁五香猪肝】1.猪肝冲洗干净，用清水泡制2小时以上，中途换水2.锅中注水加入1大勺料酒，加入猪肝焯水3.汤锅注入清水加入2大勺料酒，桂皮 八角 辣椒 葱姜 烧开4.放入焯水的猪肝5.倒入适量的酱油和盐6.大火煮开，转中火煮至大约30分钟，关火焖至凉透7.大蒜去皮，剁碎8.加入六月鲜酱油 香醋 香油搅拌均匀成料汁9.把煮好的猪肝切成薄片码放在盘中，倒入料汁即可鱼香肝片主料：猪肝　　 辅料：葱、姜、蒜、豆瓣酱、料酒　　淀粉、酱油、醋、白糖、盐。详细步骤：1：猪肝、葱、姜、蒜、豆瓣酱。2：猪肝用水清洗后，放在盐水中浸泡60分钟以上；将猪肝切成长约4厘米、宽约3厘米、厚约0．3厘米的片，加料酒、淀粉抓匀放置15分钟以上。3：姜、蒜切成末，葱切成葱花。用酱油、醋、白糖、盐调成汁。4：热锅放油，烧至七成热时，放进猪肝快速炒散。5：然后倒入姜、蒜末、豆瓣酱；待猪肝炒伸展时，倒入调味汁炒匀，撒葱花，关火起锅即可。6：成品图小贴【枸杞叶猪肝汤】1.猪肝洗净泡30min，中间换水3次，煮前10min切薄片；2.猪肝片加料酒、生抽、胡椒粉、水淀粉腌10min；3.枸杞叶洗净，用洗米水泡10min再洗净，摘下叶片再过水；4.水开后加3片姜、少量色拉油、糖、枸杞略煮；5.入枸杞叶，煮开后加猪肝再次煮开至猪肝全熟，关火加盐即可菠菜猪肝粥 1.大米提前浸泡30分钟。2.熟猪肝切小丁备用。（猪肝最好选用超市卖的猪肝尖，省时省力。）3.菠菜提前焯水，去掉多余草酸，切丁备用。4.大米加水开大火煮，煮开后转小火炖煮30分钟。5.米粥煮好后放入切好的猪肝丁，将拌均匀，盖盖炖煮10分钟。6.10分钟后撒入菠菜丁，撒入盐和黑胡椒，稍微煮一两分钟后即可出锅。熬夜伤肝， 养肝护肝必备食谱菠菜猪肝汤1.菠菜洗净，切段，枸杞用清水泡开；2.猪肝用清水浸泡半小时，洗净后切片；3.加淀粉、生抽、胡椒粉拌匀腌10分钟；4.菠菜入沸水汆烫半分钟后，捞出沥干；5.腌制后的猪肝放入滚水中汆烫半分钟，捞出沥干。6.锅中倒入清水或高汤煮开，放入姜片及猪肝煮1分钟，再加入菠菜、枸杞，调入盐及香油即可。【银芽猪肝汤】1）豆芽，猪肝，菜心叶，猪肝冻至微硬后，再切薄片，用冷水泡洗干净备用。2）豆芽去头去尾。3）汤锅加水加细盐，再加适量色拉油，煮至汤底大开，下处理好的豆芽。4）煮至汤底大开时，再将猪肝下锅。5）同时将咸菜及菜心叶改丝状下锅，拌至汤底重开关火，加鸡精即可出锅。青蒜炒猪肝此菜猪肝滑嫩，口味咸鲜，含有较丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质，是孕产妇的好菜肴。肝是补血食品中最常用的食物，尤其是猪肝，其营养含量是猪肉中含量的10多倍，适当食用猪肝可调节和改善孕妇妊娠中、晚期的贫血状况。 原料：猪肝200克、青蒜100克调料：香油1茶勺、醋1/2茶勺、酱油1大勺、水淀粉适量、盐少许、糖1茶勺、鸡精1茶勺、料酒2茶勺、葱姜末适量、蒜片适量制作： 1.猪肝洗净去筋膜，切成柳叶片，放入容器中，用酱油、料酒和淀粉上浆。 2.青蒜洗净，切斜段。 3.炒锅倒油，烧至6成热，下猪肝，用筷