金针菇作为我们非常常见的一种蔬菜,并且它的营养价值也是非常高,做法有非常多种,比如说他其中含有的锌含量特别高,可以促进宝宝的智力发育,并且它其中所还有一些氨基酸的种类也非常多,比如说赖氨酸和精氨酸等,况且金针菇的做法有非常多种,它可以凉拌,也可以用来煎炒等,今天小编就跟大家来介绍一下金针菇的做法。首先跟大家介绍一套清炒金针菇的做法,首先我们将金针菇的根部去掉之后,然后再准备一些食材,将金针菇清洗干净,然后再把它的水分沥干,再准备一些红椒和青椒丁,叫他们清洗干净,然后分别将红椒和青椒切成丝,再准备一些大蒜,将大蒜切片,我们也可以再准备一些调料汁,准备一些耗油和酱油,还有一勺水混合之后,作为调味汁