豆腐汁

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• 豆腐箱的烹制方法和食材搭配 豆腐箱的汤汁

豆腐箱属于山东菜肴，是古代齐国的一道名菜，也是山东淄博市的汉族传统名菜。豆腐箱主要用豆腐作为原材料制作的，豆腐箱口感细腻、浓香满口，而且皮韧馅嫩，吃起来回味无穷。豆腐箱是人们非常喜爱的一道菜，下面我们来看一下豆腐箱的制作方法和食材搭配吧。豆腐箱的烹制方法和食材搭配豆腐箱味道独特，豆腐箱用的豆腐，具有非常高的营养价值，是我们日常菜肴中经常使用的一种食材。豆腐能清火，肺热痰黄、咽痛、胃热口臭、便秘者较适宜。水土不服、遍身作痒、皮疹，每天食豆腐，可协助适应水土。豆腐的营养含量是非常丰富的，对人体有非常多的食疗功效。豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功

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• 私房菜浇汁豆腐的做法

豆腐是我们餐桌上常见的菜肴之一，因为其含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质，而受到很多人的喜爱。但是，豆腐本身难易入味，所以吃起来比较清淡。而私房菜浇汁豆腐在其中加入了多种蔬菜烧制而成的浓汁，尝起来味道会更好。材料：豆腐、胡萝卜、洋葱、青椒、香菇、火腿各适量，番茄酱、蚝油、盐、鸡精、黑胡椒各适量做法：1、将豆腐洗净、切块，放入油锅中煎至两面金黄;2、将香菇泡软，和火腿、洋葱、青椒、胡萝卜切成丁;3、锅内倒油烧热，放入番茄酱和蚝油小炒一下;4、放入洋葱、香菇、火腿、胡萝卜丁炒散;5、加入适量的清水、盐、黑胡椒煮开;6、放入豆腐，大火煮开转小火焖至豆腐入味，盛出豆腐;7、将汤汁勾芡，放入青椒炒断生，

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• 玉米汁有减肥效果吗,减肥期间可以喝玉米汁吗 西红柿豆腐汤能掉称吗

玉米是一种常见的食物，除了直接食用以外还可以榨汁喝，玉米具有一定的减肥效果，那么玉米汁自然也是可以减肥的，下面就一起来看看玉米汁减肥的方法。 玉米汁有减肥效果吗 1 玉米汁具有一定的减肥效果。 玉米是属于粗粮当中的一种，其中有大量的纤维素，人体进食之后会产生很强烈的饱腹感，所以吃玉米不仅不容易觉得饿而且还不会摄入太多能量。但是玉米吃太多是不利于消化的，所以为了防止便秘我

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• 茄汁日本豆腐的做法 茄汁日本豆腐怎么做

　　番茄顶部划十字，开水中浸泡2分钟，去皮切丁。蒜切末，小葱切葱花，日本豆腐切厚块，裹上淀粉，油温烧至6成热，放豆腐炸至金黄，捞出，留底油，将蒜末、番茄丁炒至软烂，放番茄酱、盐、鸡精、白糖煮至汤汁浓稠，放日本豆腐炒匀，盛出，撒上葱花即可。　　茄汁日本豆腐怎么做　　食材：　　日本豆腐300克，番茄1个，番茄酱1勺，淀粉60克，白糖5克，小葱2根，大蒜2瓣　　茄汁日本豆腐的做法　　1.番茄顶部划十字，放入开水中浸泡2分钟，去皮切小丁。蒜切末，小葱切葱花，日本豆腐切厚块，裹上淀粉。　　2.锅中倒油，油温烧至6成热，放入豆腐炸至金黄，捞出待用。　　3.锅中留底油，将蒜末、番茄丁放进去炒至番茄软烂，放入

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• 茄汁日本豆腐的做法

　　1.番茄顶部花十字，倒入开水浸泡2分钟，去皮后切小丁。蒜切末，小葱切葱花。日本豆腐切厚块，裹上淀粉。　　2.锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入豆腐炸至金黄，捞出待用。　　3.锅中留底油，放入蒜末、番茄丁炒至番茄软烂，放入番茄酱1勺、盐半勺、鸡精半勺、白糖5克煮至汤汁浓稠。放入日本豆腐翻炒均匀，盛出撒上葱花即可。

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• 茄汁豆腐怎么做 茄汁豆腐怎么做好吃

步骤1准备食材：豆腐200克、番茄200克、小葱1根、蒜3瓣、油适量、盐1茶匙 、料酒1茶匙、白糖1茶匙。 步骤2豆腐洗净切块。 步骤3西红柿洗净切丁。 步骤4蒜切末。 步骤5小葱切葱花。 步骤6锅中烧水，水开倒入豆腐，焯水2分钟捞出。 步骤7起锅倒油，油热加入蒜、西红柿、料酒、糖，翻炒3分钟，将番茄炒软。 步骤8然后倒入豆腐继续翻炒至入味。 步骤9最后撒上葱花即可。

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• 辣炒蛏子配烧汁日本豆腐怎么做 辣炒蛏子配烧汁日本豆腐的做法

步骤1所需食材：蛏子250克、日本豆腐2支、洋葱50克、小葱2根 所需调料：蒜蓉辣椒酱20克、 料酒1汤匙、黄油5克、生抽 1汤匙、老抽半汤匙、冰糖2克 、芡粉2克。 步骤2小葱切花，洋葱切块。 步骤3日本豆腐连包切开挤出，再切成小块。 步骤4蛏子放入沸水中煮熟后捞出。 步骤5取小碗加入生抽、冰糖 老抽、芡粉、小半碗水，调成烧汁。 步骤6热锅下油。 步骤7下入日本豆腐。 步骤8炸至金黄后捞出。 步骤9另起炒锅加入黄油，小火融化。 步骤10加入洋葱、辣椒酱，下入蛏子翻炒均匀。 步骤11加入日本豆腐、倒入烧汁，翻炒炒匀。 步骤12大火收汁后出锅装盘，撒上葱花即可。

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• 淋汁豆腐的做法

淋汁豆腐1. 小葱切葱花，小米椒切碎。2. 内脂豆腐取出，放入盘中，放入锅中蒸4分钟。3. 调酱汁：盐半勺、鸡精半勺、生抽1勺、醋1勺、芝麻酱1勺、辣椒油1勺拌匀。4. 蒸好的豆腐取出，倒掉盘中的水，淋入调好的酱汁，撒上葱花、小米椒即可。

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• 浇汁日本豆腐的做法

1.小米椒切碎，蒜切碎，香菜切碎。日本豆腐切厚块，裹上淀粉。　　2.锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入日本豆腐炸至金黄，捞出待用。　　3.碗中放入：蒜末、小米椒、香菜、盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺、生抽1勺、醋1勺、蚝油半勺、香油半勺拌匀，淋在炸好的日本豆腐上即可。

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• 炸臭豆腐的汁怎么调？正宗臭豆腐制作方法 臭豆腐

很多人喜欢吃臭豆腐，但是外面吃的臭豆腐又担心不卫生，所以空闲时候自己在家做。炸臭豆腐的汁怎么调炸臭豆腐是一项非常著名的小吃，很多人都很喜欢吃这个，一般正宗的臭豆腐的汤汁是将豆腐渣和酱油放在一起煲出来的，同时可以在里面加入一些葱姜蒜，加入一些新鲜的香油和一定量的辣椒，最后在加入一些专门熬制的鲜汤和味精兑入汤中，可以起到提味的作用，让汤汁的味道变得更加的鲜美入口，在熬制汤汁的时候最重要的是要注意掌握火候，再控制好味道就可以了。主调料：蒜末(最好是用捣的蒜泥，因为捣烂的蒜泥比切得蒜末好吃一些)，香菜末，盐，味精，糖，醋，葱花，酱油(不宜放多，颜色呈浅黄色即可)，胡椒粉，姜、香油。具体制作方法如下：一

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• 【茄汁鲜虾豆腐】

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• 茄汁鲜虾豆腐

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• 私房浇汁豆腐

私房浇汁豆腐

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• 宝宝做好吃的豆腐丸子-----------茄汁豆腐…

宝宝做好吃的豆腐丸子-----------茄汁豆腐小丸子 原料：北豆腐150克  西红柿1个（大）  番茄酱1袋（35克）  拌拌酪1小盒  淀粉20克 调料：盐1/2茶匙（约3克）  糖1/茶匙（约3克） 茄汁豆腐小丸子做法 1、把豆腐捣碎，挤压掉多余水份（可以放在纱布里挤压），加入拌拌酪，拌匀后加入淀粉，盐（1/4茶匙），拌成细泥状。 2、取豆腐泥，放入手心，用另一只手的手指，捏成圆形后，两只手来回交替，在手中摔打成光滑的圆球即可。

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• #家常茄汁豆腐#菜#豆腐

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• 茄汁鲜虾豆腐

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• 私房浇汁豆腐

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• -【私房浇汁豆腐】- 【做法】： 1、豆腐煎…

-【私房浇汁豆腐】- 【做法】： 1、豆腐煎两面金黄,香菇泡软和火腿、洋葱、青椒、胡萝卜切丁； 2、锅留底油，一勺番茄酱一勺蚝油混合炒下，放香菇火腿胡萝卜丁炒散； 3、兑水放盐、黑胡椒煮开，放豆腐，大火煮开小火焖到豆腐入味； 4、豆腐盛出，剩余汤汁勾芡，放青椒炒断生，鸡精香油提香，浇豆腐上即可。 ps:做法简单的美食~~

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• 宝宝做好吃的豆腐丸子-----------茄汁豆腐…

宝宝做好吃的豆腐丸子-----------茄汁豆腐小丸子 原料：北豆腐150克  西红柿1个（大）  番茄酱1袋（35克）  拌拌酪1小盒  淀粉20克 调料：盐1/2茶匙（约3克）  糖1/茶匙（约3克） 茄汁豆腐小丸子做法 1、把豆腐捣碎，挤压掉多余水份（可以放在纱布里挤压），加入拌拌酪，拌匀后加入淀粉，盐（1/4茶匙），拌成细泥状。 2、取豆腐泥，放入手心，用另一只手的手指，捏成圆形后，两只手来回交替，在手中摔打成光滑的圆球即可。

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• -【私房浇汁豆腐】- 【做法】： 1、豆腐煎…

-【私房浇汁豆腐】- 【做法】： 1、豆腐煎两面金黄,香菇泡软和火腿、洋葱、青椒、胡萝卜切丁； 2、锅留底油，一勺番茄酱一勺蚝油混合炒下，放香菇火腿胡萝卜丁炒散； 3、兑水放盐、黑胡椒煮开，放豆腐，大火煮开小火焖到豆腐入味； 4、豆腐盛出，剩余汤汁勾芡，放青椒炒断生，鸡精香油提香，浇豆腐上即可。 ps:做法简单的美食~~

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• 云南名小吃过桥米线

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过桥米线是云南滇南地区特有的汉族小吃，属滇菜系。过桥米线起源于蒙自地区。过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的， 所属菜系滇菜。过桥米线由四部分组成：一是汤料覆盖有一层滚油;二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、盐;三是主料，有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片，以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片;辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮;四是主食，即用水略烫过的米线。鹅油封面，汤汁滚烫，但不冒热气。非常美味哟!

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• 一人食电影剧照

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一个人的《皮蛋豆腐》，一个人的《清蒸鲈鱼》，一个人的《牛油果拌饭》，一个人的《上海蛋饺》，一个人的《烈日松饼》，一个人的《清炖豆腐球》，一个人的《雪山西瓜汁》，一个人的《成都凉面》……一个人的不孤单美食。
　　20集美食类纪录片《一人食》，以每集3分钟的美味时光，重新定义“不孤单的食物美学”，用清新而富有新意镜中光景，烹调着*日生活中的普通食材。每集介绍一道菜的制作方法，一位有情趣的人的生活方式，一种独立而积极的心情状态。“一个人也要好好吃饭”，与孤独无关与美食有关，《一人食》如是说。

一人食截图 剧照图片

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