蚝烙

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• 【蚝汁牛柳】1、牛柳加1/2勺盐、老抽、料…

【蚝汁牛柳】1、牛柳加1/2勺盐、老抽、料酒，1勺淀粉，2勺清水抓匀腌制一会，再加半勺油拌匀。2、海鲜菇洗净切两段。蒜切末，红椒切末，葱切段。3、热锅加油，下牛柳划散。4、变色后盛起。5、余油爆香红椒末、蒜末，下海鲜菇，炒三四分钟。6、再下牛柳和葱段，加1勺蚝油。7、快速炒匀即可。

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• 【黄金玉米烙】1．玉米洗净煮10分钟捞出晾…

【黄金玉米烙】1．玉米洗净煮10分钟捞出晾凉取粒；2．玉米粒中倒干淀粉拌匀；3．取*底锅烧热锅底放油，倒入玉米粒推*；4．小火煎5分钟，小心底部焦掉；5．煎至成型不散开再倒油，没过玉米饼；6．开中火油升温至7成，炸至玉米饼金黄酥脆关火倒出油，玉米饼撒上白糖出锅。

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• 【玉米烙】1.将玉米粒放入漏勺沥干水分放入…

【玉米烙】1.将玉米粒放入漏勺沥干水分放入玉米淀粉，用筷子拌匀锅中放入少量油烧热。2.放入玉米粒用勺子将玉米粒压*整，中小火煎2分钟。3.等玉米粒差不多凝结了再倒入色拉油，大约没过玉米粒就可以。4.保持中小火煎熟稍凉一些之后将玉米烙从锅中取出，用厨巾吸掉一些油，表面撒上白糖就可以开吃了。作者：@小xiao木

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• 【黄金玉米烙】玉米烙成型油很关键，第三步…

【黄金玉米烙】玉米烙成型油很关键，第三步如果油多了就说散就散了！煎好可以撒白糖，沙拉酱，还有麦片，那种小时候吃的有糖有奶配好的麦片，撒下去奶甜奶甜还有脆脆的麦片！按自己口味选择哟~

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• 【玉米烙】1.将玉米粒放入漏勺沥干水分放入…

【玉米烙】1.将玉米粒放入漏勺沥干水分放入玉米淀粉，用筷子拌匀锅中放入少量油烧热。2.放入玉米粒用勺子将玉米粒压*整，中小火煎2分钟。3.等玉米粒差不多凝结了再倒入色拉油，大约没过玉米粒就可以。4.保持中小火煎熟稍凉一些之后将玉米烙从锅中取出，用厨巾吸掉一些油，表面撒上白糖就可以开吃了。作者：@小xiao木

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• 温情柔绊 如烙如铭 情赠一人 终身已绊 〔…

温情柔绊 如烙如铭情赠一人 终身已绊〔动漫情头/自截〕

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• 【蚝汁牛柳】1牛柳加1/2勺盐、老抽、料酒，…

【蚝汁牛柳】1牛柳加1/2勺盐、老抽、料酒，1勺淀粉，2勺清水抓匀腌制一会，再加半勺油拌匀。2海鲜菇洗净切两段。蒜切末，红椒切末，葱切段。3热锅加油，下牛柳划散。4变色后盛起。5余油爆香红椒末、蒜末，下海鲜菇，炒三四分钟。6再下牛柳和葱段，加1勺蚝油。7快速炒匀即可 。

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• 黄金玉米烙丨食材：新鲜玉米两根 干淀粉30…

黄金玉米烙丨食材：新鲜玉米两根 干淀粉30克 1、将新鲜玉米洗干净，放水中煮10分钟，捞出晾凉，取下玉米粒备用； 2、在玉米粒中倒入干淀粉，拌匀，若觉得很干，需要加一点点水，使玉米粒充分的裹上淀粉； 3、取一*底锅，将锅烧热，锅底放一点油，将玉米粒倒入，推*整； 4、开小火慢煎5分钟，不要去推动它，可轻轻摇转锅子，注意观察，小心底部焦掉或者受热不均匀； 5、煎至成型不散开了，再倒入油，没过玉米饼。开中火，将油升温至7成热，大概需要3-5分钟，炸至玉米饼金黄酥脆即可，关火，将油倒出，撒上白砂糖，出锅装盘。

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• 【蚝汁牛柳】1牛柳加12勺盐、老抽、料酒，1…

【蚝汁牛柳】1牛柳加12勺盐、老抽、料酒，1勺淀粉，2勺清水抓匀腌制一会，再加半勺油拌匀。2海鲜菇洗净切两段。蒜切末，红椒切末，葱切段。3热锅加油，下牛柳划散。4变色后盛起。5余油爆香红椒末、蒜末，下海鲜菇，炒三四分钟。6再下牛柳和葱段，加1勺蚝油。7快速炒匀即可

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• 【黄金玉米烙】1．玉米洗净煮10分钟捞出晾…

【黄金玉米烙】1．玉米洗净煮10分钟捞出晾凉取粒；2．玉米粒中倒干淀粉拌匀；3．取*底锅烧热锅底放油，倒入玉米粒推*；4．小火煎5分钟，小心底部焦掉；5．煎至成型不散开再倒油，没过玉米饼；6．开中火油升温至7成，炸至玉米饼金黄酥脆关火倒出油，玉米饼撒上白糖出锅。

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• 【黄金玉米烙】1.玉米洗净煮10分钟捞出晾凉…

【黄金玉米烙】1.玉米洗净煮10分钟捞出晾凉取粒;2.玉米粒中倒干淀粉拌匀;3.取*底锅烧热锅底放油,倒入玉米粒推*;4.小火煎5分钟,小心底部焦掉;5.煎至成型不散开再倒油,没过玉米饼;6.开中火油升温至7成,炸至玉米饼金黄酥脆关火倒出油,玉米饼撒上白糖出锅~~

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• 【黄金玉米烙】1.玉米洗净煮10分钟捞出晾凉…

【黄金玉米烙】1.玉米洗净煮10分钟捞出晾凉取粒;2.玉米粒中倒干淀粉拌匀;3.取*底锅烧热锅底放油,倒入玉米粒推*;4.小火煎5分钟,小心底部焦掉;5.煎至成型不散开再倒油,没过玉米饼;6.开中火油升温至7成,炸至玉米饼金黄酥脆关火倒出油,玉米饼撒上白糖出锅~~

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• 玉米烙｜香甜脆糯的小零食，玉米爱好者福音…

玉米烙｜香甜脆糯的小零食，玉米爱好者福音，食帖君实践后改良了视频中的步骤。罐头玉米300g滤水，与玉米淀粉30g、糯米粉10g混合拌均；不粘锅涂少量油，放入玉米粒压*，小火煎5分钟，中间切勿翻动，待成型后再翻转至另一面继续煎至金黄。可配白糖、炼乳等食用。

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• 葱香土豆烙：1. 土豆去皮切细丝，土豆丝切…

葱香土豆烙：1. 土豆去皮切细丝，土豆丝切好后，不要清洗，保留土豆的淀粉不损失。2. 放少量油，烧到5成热时，将土豆丝均匀地铺成圆饼状，用中小火慢慢煎。3. 均匀地撒入胡椒粉、盐、葱花。4. 煎到晃动锅时土豆烙能整片滑动时，翻面，煎到两面金黄即可出锅。吃时切块。

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• 【玉米烙】1.将玉米粒放入漏勺沥干水分放入…

【玉米烙】1.将玉米粒放入漏勺沥干水分放入玉米淀粉，用筷子拌匀锅中放入少量油烧热。2.放入玉米粒用勺子将玉米粒压*整，中小火煎2分钟。3.等玉米粒差不多凝结了再倒入色拉油，大约没过玉米粒就可以。4.保持中小火煎熟稍凉一些之后将玉米烙从锅中取出，用厨巾吸掉一些油，表面撒上白糖就可以开吃了。作者：@小xiao木

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