毛豆是一种粗纤维的食物,属于豆类的食物之一,而且营养物质是比较多的,可以补充丰富的维生素,矿物质以及微量元素,对于提高体质来说有一定的好处。毛豆具有怎样的保健功效你知道吗,下面就来看看关于吃毛豆的一些好处和功效。1、改善脂肪代谢毛豆中的脂肪含量高于其它种类的蔬菜,但其中多以不饱和脂肪酸为主,如人体必需的亚油酸和亚麻酸,它们可以改善脂肪代谢,而且也可以帮着降低甘油三酯以及胆固醇的含量,对于健康有好处,而且毛豆也可以降低血脂,清除血管中的脂肪的化合物。2、富含卵磷脂毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一,可以改善大脑的记忆力和智力水*。3、改善便秘毛豆中含有的丰富的纤维素,对于改善便秘以及降低