*菇炒肉

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• 怎么选购健康的*菇呢 *菇的做法大全家常菜

大家都知道，*菇是一中最常见的食物之一，*菇中含有很丰富的营养物质，并且氨基酸的成分种类也会多种多样的，经常食用就可以驱寒解暑，对于筋脉的疏通也是具有一定的效果的，但是有时候就买到了不健康的*菇，接下来就介绍一下*菇的选购方法。1、选嫩不选老，嫩的*菇有更好的口感，爽滑好嚼，老的*菇蘑菇纤维很难嚼碎，失去了口感，更缺乏营养。2、看*菇的菌盖，要选择铜锣边的，铜锣边顾名思义就是像铜锣的边缘，意思就是*菇的菌盖边缘向内弯曲的话就说明是鲜嫩的，这个就可以食用的。3、看菌柄，菌柄短的*菇更嫩，长的说明已经生长起来了，就不再嫩了，所以选菌柄短的更嫩些。4、散的和整朵最好选整朵的，整朵的蘑菇一般是头茬，顶

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• 食用*菇的注意事项 孕妇可以吃吗 *菇孕妇可以吃吗

说到*菇，这是我们每个人都不陌生的了吧，在生活中经常的吃*菇是很有好处的，尤其是保健的功效是非常出色的哦，不过大家知道吗，虽然*菇的营养价值很不错，但是食用*菇的时候也是存在一些注意事项的了，一起看看吧。吃*菇最好要选择新鲜的*菇，有些超市里出售的*菇一般都是用水浸泡过的，但是大家可能不知道，浸泡在水中的*菇营养价值会被破坏，所以要想保持*菇的营养价值，建议大家还是要购买新鲜的*菇。*菇和驴肉一起吃是不行的，两者结合在一起食用会导致心绞痛症状。没有煮熟的*菇可能还残留着毒性，吃了会导致中毒。因为现在的农产品大多都有农药，必须要经过高温煮熟才可以进食，这是我们大家要注意的情况了，虽然*菇很不错，

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• 了解一下*菇的选购方法 *菇挑选的方法

*菇这种美味的菌类蔬菜非常的受人们的欢迎，尤其是我们女性朋友们，对于*菇更是非常的喜欢食用的，当然，经常食用一些*菇，还能够帮助我们大家补充营养的，那么大家对于*菇的选购方法了解多少?相信大家对于*菇的选购方法也是比较关注的，下面我们就来一起看看。*菇的选购方法新鲜的*菇表面，就像触摸涂过保湿霜的皮肤，湿润有弹性。买*菇时，尽量选择菇片包合紧凑而且边缘没有开裂的，这样比较新鲜。挑选的时候应该注意菌盖，如果菌盖的边缘较圆整，不裂口，而且菌柄和菌盖背面无水分，这些就是关于质量比较好的*菇的一些特征，只有我们大家掌握了这些高质量*菇的特征，那么我们在购买的时候，才能够挑选出质量更好的*菇。另外，我们

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• *菇的功效与作用

我们知道在日常生活中，我们经常所吃的*菇这种食物，它其中是含有非常多的营养物质的，那么在日常生活中，*菇一般生长于野外，现在也有非常多的地区选择人工种植*菇这种食物，*菇是属于一种菌类的食物，那么*菇的功效与作用有哪些呢?1.我们知道*菇这种蘑菇它既不是寒性的食物，又不是热性的食物，而是属于一种温性的食物，那么在日常生活中一些吃*菇这种食物的人正是由于*菇的这种温性的性状，就可以帮助这些人达到一个祛风散寒舒筋活络的目的。2.一些人在日常生活中，可能会经常出现腰腿酸痛的症状，当然这是一个比较正常的症状，保持一个姿势时间太长了，或者长时间的工作，都有可能导致腰腿酸痛的症状，但是一些人却是长期的，积

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• *菇如何保存

*菇是一种营养价值非常高的食物，但是我们会发现在日常生活中，我们从超市买回家一些*菇之后，很难将其保存，将*菇搁置在家中只需要几个小时或者一天左右，我们便会发现*菇出现腐烂的现象，那么我们在日常生活中该如何保存*菇这种蘑菇呢?1.小编交给大家的第1种保存方法是密封保存，这种保存方法也是比较简单的，建议大家先准备好一个容器，这种容器最好是一个比较厚的缸，然后我们向这口缸中加入一些冷水，这个时候我们就可以将已经购买回来的*菇放入缸中的冷水之中，我们要保持这些冷水的气温要达到15度左右最高温度不要超过16度，然后在缸口用保鲜膜等东西将其密封起来，这样可以帮助保存一周左右。2.小兵交给大家的第2种保存

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• *菇怎么吃

*菇怎么吃我们在日常生活中知道，*菇是一种营养价值非常高的食物，而在日常生活中多吃一些*菇，还可以帮助预防许多癌症以及肿瘤的发生，更可以帮助我们调节我们的肠胃健康，使我们拥有一副更好的身体，那么说到吃，*菇这种食物该怎么去吃呢?1.评估是一种无论怎么做都非常营养而且好吃的食物，那么在日常生活中评估的吃法也很多的，所以今天小编就给大家介绍一种评估的吃法。我们先来准备原材料，我们学校的原材料有评估鸡蛋，面粉，盐，烧烤粉，胡椒粉以及奥尔良腌料。2.我们准备好的材料之中有很多是需要进行提前处理的，首先是*菇，我们需要先将*菇好好的清洗几遍，最好先将*菇焯一下，将*菇焯好之后，我们将其中的水分控干或者攥

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• *菇长白毛了还能吃吗,*菇怎么清洗才干净 *菇表面长了白色的毛还能吃吗

买回来的*菇如果存放时间长了，就会长出一些白毛来，很多人就会担心这样的*菇吃了对身体有还，那么到底*菇长白毛了还能吃吗? *菇长白毛了还能吃吗 1 *菇长白毛一般是由于保存时间过长而产生的气生菌丝。一般情况下如果*菇表面没有变黄或者变暗，只是长了白毛，并且面积不大的话是可以食用的，在食用前可用开水烫一下。但如果长了白毛且颜色也变暗或者有腐烂的味道就最好不用吃了。

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• *菇的营养价值 *菇的营养价值及功效

*菇是餐桌上的一种常见食物，很多人喜欢吃，下面来看看*菇的营养价值有哪些。 *菇的营养成分 1 *菇含丰富的营养物质，每百克于品含蛋白质20—23 克，而且氨基酸成分齐全，矿物质含量十分丰富，氨基酸种类齐全。还有含有十分丰富的维生素B族，如VB20.135％微克，VC9.3％微克，VD0.12％微克（麦角固醇）；以及含有钾、钠、钙、镁、锰、铜、锌、硫等14种微量元素。

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• 吃*菇有什么好处 *菇这样吃营养价值最高

*菇是生活中最常见的食用菌，无论食素炒还是制成荤菜，都十分鲜嫩诱人，加之价钱不贵，实在是餐桌上的佳品。 *菇的营养价值 1 *菇是烟酸、泛酸、铁、铜和钾的重要来源，而且含有丰富的维B6、纤维、核黄素和锌。此外，*菇含有大量的生物活性植物化学物质，包括β-葡聚糖。*菇里的β-葡聚糖被证明具有非常重要的抗癌能力，能让你轻轻松松远离癌症，它们还具有促进免疫系统的功能，并在脂肪代谢中

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• *菇的功效与作用

*菇的栽培广泛，在全国范围内里皆有栽培。含丰富的营养物质，干品蛋白质含量为20%，而且氨基酸成分种类齐全，矿物质含量十分丰富。那么下面来看看*菇的功效与作用都有哪些。 调理疾病 1 *菇对肝炎、慢性胃炎、胃及十二指溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对女性更年期综合症可起到调理作用。

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• *菇长白毛了还能吃吗 *菇长白毛是发霉么 *菇表面长了白色的毛还能吃吗

*菇是常见的菌类食物，可煮可炒可煲汤。可是*菇不好保存，容易长毛。那么*菇长毛了还能吃吗？下面一起来看看吧。 *菇长白毛了还能吃吗 1 最好不要吃。 *菇长白毛不是病菌,也不是发霉变质,而是*菇放时间长了本身散发出的白色孢子,它是无毒的,是*菇老化的表现，不过最好不要把*菇放到那种程度,那样营养和口感都不好。

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• 鸡蛋*菇汤的做法,鸡蛋*菇汤怎么做

鸡蛋*菇汤是我们日常生活中经常食用的一种快手菜，方便烹饪，营养丰富。 食材 1 主要食材：鸡蛋1个。 其他食材：*菇100克；嫩豆腐1块；香菜1根；葱白、食盐、鸡精、香油适量。 做法步骤 2 1、豆腐冲洗一下，洗去

夏天的光芒

• *菇长白毛了还能吃吗,*菇表面发黄还能吃吗 *菇表面长了白色的毛还能吃吗

*菇是我很喜欢吃的一种食物，家里的冰箱经常备有*菇，但是最*我发现，家里的*菇很喜欢长白毛，那么*菇长白毛了还能吃吗？*菇表面发黄还能吃吗？ *菇长白毛了还能吃吗 1 不建议再食用。 *菇是生活中常见的一种食用菌，正常情况下是不会出现长白毛的情况的，要是出现了长白毛的现象，那么多半是因为*菇放置的时间过长，表面滋生了细菌以及微生物，从而导致了长白毛的情况发生，食用之后可

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• 干煸*菇的做法 如何做干煸*菇

步骤1食材：*菇400克、鸡蛋1个、干辣椒5克、花椒3克、姜1块、大蒜2瓣。调料：盐2克、鸡精2克、胡椒粉1克、辣椒面2克、食用油适量、面粉20克。 步骤2*菇洗净去蒂撕成条。 步骤3干辣椒剪成段，姜切丝，蒜切片。 步骤4锅中加入适量清水大火烧开，放入*菇焯水1分钟，然后捞出挤干水分。 步骤5将*菇放入碗中，加入面粉20克，放入鸡精1克、胡椒粉1克、盐1克、鸡蛋1个搅拌均匀，使*菇挂满面糊，加入食用油3克拌匀。 步骤6锅中放入适量油，油温烧至6成热，依次放入香菇，炸至定型后捞出。 步骤7待油温升高，放入*菇复炸10秒，捞出控油。 步骤8锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入蒜片、姜丝、干辣椒、花

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• 蟹腿菇怎么炒 蟹腿菇的炒法

步骤1食材：蟹腿菇400克，五花肉100克，蒜2瓣，姜2克，大葱10克，小葱1根。调味料：食用油5克，料酒2克，蚝油2克，盐1克，生抽2克，冰糖2克。 步骤2蟹腿菇洗净，撕开。 步骤3五花肉切片。 步骤4蒜切片。 步骤5姜切片。 步骤6大葱切片。 步骤7小葱切葱花。 步骤8锅中油温4成热时，放入五花肉，煸炒出油，淋入料酒去腥，放入大葱、姜、蒜，炒香，加入冰糖，炒至融化。 步骤9放入蟹腿菇、盐、蚝油、生抽，翻炒均匀，倒入100毫升，焖煮5分钟。 步骤10盛出，撒葱花即可。

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• *菇要焯水吗 *菇该怎么焯水才正确

*菇要焯水吗？用*菇做菜要不要焯水颇具争议，不少人认为焯水会导致*菇的营养成分和鲜味物质流失，不提倡焯水。那么，究竟怎么做才正确呢？ *菇要焯水吗要焯水。*菇等食用菌都含有很多的鲜味物质及水溶性维生素，焯水易导致这些营养成分和鲜味物质流失，这是焯水不可避免的。但是，我们还是建议焯水。这是从食品安全的角度考虑的，来说*菇等食用菌，用水焯一下再做菜更加安全，虽

蘑菇健康焯水*菇

• *菇怎么洗才干净 *菇这么洗干净又完整

*菇是蘑菇中的一种,是人们*时常吃的一种菌类。处理*菇的第一个步骤就是清洗，*菇的一面有褶皱,清洗干净有些困难，而且*菇皮很薄，洗的时候也不能用劲，不然就弄破了。那么，*菇怎么洗才干净？同时，又可以洗得比较完整呢？ *菇怎么洗才干净第1步：把菌柄底部带有沙土的硬蒂去掉，由于这个部位即便用盐水泡过也不易洗净，并且人体也不易消化。第2步：把*菇一朵一朵地掰下来

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土星人来喽

• *菇汤煮多久能熟 *菇汤的家常做法

*菇是一种生活中常见的实用菇,它的做法很多，用来做汤也是非常鲜美好喝的。那么，*菇汤怎么做好喝？*菇汤煮多久能熟？ *菇汤煮多久能熟*菇特别软，皮薄，不能用来煲汤，不然全炖碎（没）了。但可以用来煮汤，味道特别鲜。*菇很容易熟的，等水开锅了，放在开水里稍微烫3-5分钟就可以出锅了。（大菇5分钟左右，小菇三分钟左右）。如果是炒菜,整道菜下来也不会超过10分钟。

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• 炸*菇的做法 炸*菇用焯水吗 *菇

炸*菇是*菇比较特别的一种做法，可能大家一般都是炒着吃比较多，但其实将*菇炸着吃也是十分美味的，下面一起来学学炸*菇的做法吧。炸*菇的做法主料：*菇500g、鸡蛋1只辅料：油适量、盐适量、咖喱适量、面粉适量做法：1、锅放水烧开，调油和少量盐放入*菇白灼三分钟左右;2、将*菇过冷挤干水，撕成丝;3、将*菇条沾湿面糊后，再入鸡蛋液里沾一下;4、放入干面粉内沾上粉;5、锅中火烧热油，放入*菇;6、*菇稍炸变色至硬即捞起;7、烤好全部*菇后，高火烧热油。第二次入*菇炸到金黄色捞起滤油;8、锅小火烧热油，放入黄金咖喱块小火炒化即可关火，和入炸好的*菇，将炒化的咖喱拌匀粘在炸好的*菇条上;9、装碟稍晾凉即

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• *菇可以和鸡蛋一起做汤吗？*菇和木耳能一起吃吗？ *菇,食物

很多人都喜欢吃*菇，*菇味道鲜美，适合很多人食用。那么，*菇可以和鸡蛋一起做汤吗？*菇可以和鸡蛋一起做汤吗*菇和鸡蛋可以一起做汤，做法如下：材料：*菇，鸡蛋，小青菜做法步骤1：将鲜*菇洗净，撕成薄片，在沸水中略烫一下，捞出待用;将鸡蛋磕入碗中，加料酒、少许盐搅匀;小青菜洗净。步骤2：炒锅置旺火上，倒约2汤匙油烧热，下青菜煸炒几下。步骤3：放入*菇，倒入适量水、加盐烧开。步骤4：然后倒入鸡蛋液，再烧开即成。*菇和木耳能一起吃吗木耳和*菇是可以一起吃的。因为黑木耳对胆结石肾结石膀胱结石等，内源性异物也有比较显著的化解功能，黑木耳所含的发酵和主见，具有促进消化道和位于要道各种腺体分泌的特性，并协同这

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