排骨菠萝

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• 冰糖菠萝排骨的做法 冰糖菠萝排骨

步骤1食材：菠萝肉150克，排骨400克，姜3克。调味料：食用油10克，冰糖10克，白醋3克，盐2克，料酒2克，白芝麻3克。 步骤2菠萝肉切细丁，排骨剁小块。 步骤3姜切末。 步骤4锅中水沸后，放入排骨、料酒，大火煮沸后，继续煮10分钟，捞出。 步骤5炒锅中油温5成热时，下姜末，爆香，放入排骨，煸炒5分钟，加入冰糖，炒至融化。 步骤6倒入清水没过食材，调入盐，焖煮40分钟。 步骤7水分收干时，放入菠萝、白醋，炒

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• 【凤梨排骨船】1.新鲜菠萝半个，小肋排骨切…

【凤梨排骨船】1.新鲜菠萝半个，小肋排骨切成小段2.菠萝挖出果肉，菠萝切片，浸泡在盐水中3.水中加葱，黄酒，将排骨焯水，去掉血沫。4.锅中少许油，加入糖，炒化，加入沥水的排骨，加葱花，蒜片，老抽，醋，翻炒上色5.加适量盐，加水盖盖，中小火收汁6.剩少量汤汁时，加入菠萝片，翻炒。

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• 【凤梨排骨船】1.新鲜菠萝半个，小肋排骨…

【凤梨排骨船】1.新鲜菠萝半个，小肋排骨切成小段2.菠萝挖出果肉，菠萝切片，浸泡在盐水中3.水中加葱，黄酒，将排骨焯水，去掉血沫。4.锅中少许油，加入糖，炒化，加入沥水的排骨，加葱花，蒜片，老抽，醋，翻炒上色5.加适量盐，加水盖盖，中小火收汁6.剩少量汤汁时，加菠萝片，翻炒。

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• 菠萝烧排骨{补气养血 健脾开胃} 原料：肋…

菠萝烧排骨{补气养血 健脾开胃} 原料：肋排；青椒；菠萝（用罐装菠萝更佳）； 1、肋排斩小块，加入适量盐、白胡椒粉、花雕酒抓匀，冷藏腌制约1小时。 菠萝、青椒改刀切小块。 2、排骨放入不粘锅内，中小火煎至排骨变色微微有些泛黄的程度（不用加油）。 3、加入适量花雕酒。等到酒气消散后加入少许水（约至排骨的1/4处），加盖煮至水分收干。 4、加入青椒翻炒一会儿。加入菠萝。 5、调入适量番茄沙司。加入少许盐。 6、加入适量菠萝汁，翻炒均匀，至汤汁浓稠即可。

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• 【凤梨排骨船】1.新鲜菠萝半个，小肋排骨切…

【凤梨排骨船】1.新鲜菠萝半个，小肋排骨切成小段2.菠萝挖出果肉，菠萝切片，浸泡在盐水中3.水中加葱，黄酒，将排骨焯水，去掉血沫。4.锅中少许油，加入糖，炒化，加入沥水的排骨，加葱花，蒜片，老抽，醋，翻炒上色5.加适量盐，加水盖盖，中小火收汁6.剩少量汤汁时，加入菠萝片，翻炒出锅。

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• 【红烧菠萝排骨】排骨切大块，焯水取出洗净…

【红烧菠萝排骨】排骨切大块，焯水取出洗净。蒜片姜片爆香，加排骨煎至两面金黄。将烧肉调料半包，水300克搅拌均匀，倒进煎香的排骨里，加盖，大火烧开后，转小火焖20分钟。将菠萝和红甜椒切小块备用，20分钟后，加入菠萝和冰糖，再小火焖5分钟，至汤汁浓稠。加入甜椒翻炒片刻，收汁即可装盘食用。转

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菠萝~

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• 【DIY菠萝排骨】做法：1.排骨在开水中淖片…

【DIY菠萝排骨】做法：1.排骨在开水中淖片刻 2.加糖，盐，生抽，老抽，蚝油，桑椹酒腌制30分钟 3.热油锅爆香姜蒜 4.下排骨翻炒，加少许水焖至收汁 5.加菠萝翻炒均匀 ，注意菠萝不要放太多，会很酸的哟

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• 【凤梨排骨船】1.新鲜菠萝半个，小肋排骨切…

【凤梨排骨船】1.新鲜菠萝半个，小肋排骨切成小段2.菠萝挖出果肉，菠萝切片，浸泡在盐水中3.水中加葱，黄酒，将排骨焯水，去掉血沫。4.锅中少许油，加入糖，炒化，加入沥水的排骨，加葱花，蒜片，老抽，醋，翻炒上色5.加适量盐，加水盖盖，中小火收汁6.剩少量汤汁时，加入菠萝片，翻炒。

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• 菠萝图片 水果,菠萝,

菠萝原名凤梨，原产巴西, 16世纪时传入中国, 有70多个品种, 岭南四大名果之一。菠萝含用大量的果糖，葡萄糖，维生素A、B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物。味甘性温，具有解暑止渴、消食止泻之功，为夏令医食兼优的时令佳果。菠萝广泛分布于南北回归线之间，是世界重要的水果之一，原产中、南美洲，17世纪传入我国，18世纪已有种植。现世界有80多个国家和地区作为经济栽培，主要产区集中在泰国、菲律宾、印尼、越南、巴西、南非和美国等国。我国是菠萝十大主产国之一，主要分布在广东、海南、广西、福建、云南等热区省。

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