蟹味菇是蘑菇中的一种,这种菌菇带有很特别的蟹香味,在做法上面,一般用来炒菜、炒饭或者是做汤都是可以的,营养又美味,一起来学学具体的做法吧。蟹味菇的做法大全一、蟹味菇咖喱炒饭材料:蟹味菇150g、米饭55g、咖喱粉(适量)、鱼露(适量)、橄榄油(适量)。做法:1、用剪刀剪去蟹味菇带泥的头,然后用清水浸泡10分钟左右,洗净、沥干。2、热油锅,放入适量的咖喱粉,爆香。3、放入米饭,炒匀,让咖喱与米饭搅拌均匀。4、放入蟹味菇,炒匀。5、盖锅盖,焖煮至蟹味菇断生。6、揭盖,加入适量的鱼露调味,即可关火。二、腐乳西兰花炒蟹味菇材料:蟹味菇、西兰花、腐乳(适量)、盐做法:1、蟹味菇掰开,西兰花掰成小朵,分别