炖鸡块

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• 鸡肉怎么炖着好吃 土豆炖鸡肉做法 土豆炖鸡块粉条的家常做法

鸡肉的烹饪方法有很多，东北地区比较喜欢用鸡肉炖着吃，那么，鸡肉怎么炖着好吃?土豆炖鸡肉是最佳搭档，营养全面不说，口感还细腻、美味，下面苹果绿天然养生专家为大家介绍土豆炖鸡肉做法，一起来了解下详细的做法吧。鸡肉炖土豆做法一：材料需要鸡腿400g、土豆3个、洋葱2个、大蒜6粒、紫苏4片、胡萝卜1个、大葱半棵、姜一块、红辣椒一棵。调料需要韩式辣椒酱3大勺、盐1小勺、胡椒少许、糖2大勺、料酒1小勺、芝麻油2大勺、辣椒粉2大勺、色拉油少许。先把材料都处理完毕，紫苏、红青椒、大葱切丝、胡萝卜切块儿、洋葱竖切成条状、大蒜切碎、姜切片。材料准备好以后起锅，将色拉油放入进去，等油热了以后放入鸡腿，炒至腿皮的颜色

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• 土豆炖鸡块的功效与作用,土豆炖鸡块的适宜人群和禁忌人群 土豆炖鸡要煮好久

土豆炖鸡块是一道风味俱佳的菜肴，主要材料是土豆、鸡肉，还有香菇、姜、葱其他辅料，经过高温炖煮而成，营养丰富，深受大家很多人的喜欢。 补充营养 1 土豆炖鸡块中含有丰富的营养成分，其中包括蛋白质、脂类、碳水化合物、胡萝卜素、维生素C、维生素A、维生素B、维生素E，以及多种矿物质元素，具有不错的营养价值，食用有利于补充自身所需的营养。

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• 白菜炖鸡块的做法 白菜炖鸡块怎么做

步骤1主料：鸡肉300克、白菜200克、香菇100克。辅料：姜1块、枸杞2克、料酒5克、盐2克、鸡精2克、食用油适量。 步骤2姜切片。 步骤3白菜洗净切段，香菇洗净对半切开。 步骤4锅中放入适量清水大火烧开，放入鸡肉、姜片、料酒5克焯水2分钟，捞出备用。 步骤5锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入鸡肉翻炒30秒。 步骤6加入适量清水，放入姜片大火烧开，倒入炖锅中炖1小时。 步骤7放入白菜、香菇、枸杞继续炖20分钟。 步骤8调入盐2克、鸡精2克拌匀，即可出锅。

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• 土豆炖鸡块的家常做法 土豆炖鸡块怎么做

步骤1食材：山药150克，土豆200克，鸡肉400克，姜2克，蒜2瓣，大葱10克。 调味料：食用油8克，盐2克，酱油3克，老抽2克，胡椒粉2克，干辣椒3个，八角1个。 步骤2山药去皮，切滚刀块。 步骤3土豆去皮，切滚刀块。 步骤4姜切片。 步骤5蒜对半切开。 步骤6大葱切片。 步骤7干辣椒切断。 步骤8热锅倒油，油温5成热时，下葱、姜、蒜、干辣椒、八角，炒香。

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• 土豆炖鸡块的做法

　　食材：鸡肉块500克、土豆200克、姜1块、蒜4瓣、干辣椒5个、花椒1克、生抽1勺、老抽5克、豆瓣酱1勺、料酒2勺、胡椒粉1克　　步骤　　1.鸡肉块洗净，土豆去皮洗净切块，姜1块切片，蒜4瓣切粒，干辣椒5个剪成段。　　2.锅中倒入适量水，放入鸡肉块、料酒1勺。大火烧开，捞出沥干。　　3.锅中放入适量油，油温烧至5成热，放入鸡肉煸炒2分钟，加入姜片、蒜粒、干辣椒段、花椒、葱段、豆瓣酱1勺炒出红油，放入老抽5克翻炒均匀。　　4.加入土豆块、生抽1勺、料酒1勺，清水适量，大火煮开后换小火焖煮10分钟。放入盐1勺、白糖1勺、胡椒粉1克拌匀，转中火翻炒1分钟即可出锅。

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• 土豆豆角炖鸡块做法 土豆豆角炖鸡块怎么做

步骤1主料：土豆150克、四季豆100克、鸡肉块250克。辅料：姜1块、大蒜2瓣、八角2个、香叶1片、花椒1克、香菜1根、小葱1根、鸡精1克、白糖1克、生抽5克、老抽3克、料酒5克、油适量。 步骤2土豆去皮洗净，切滚刀块。 步骤3放入清水中浸泡5分钟。 步骤4葱切葱花。 步骤5四季豆去筋掰成段。 步骤6姜切片。 步骤7大蒜切片。 步骤8香菜切小段。 步骤9锅

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• 粉皮炖鸡块的做法 粉皮炖鸡块怎么做

步骤1食材：粉皮150克、鸡肉300克、姜2克、大蒜2瓣、小葱1根。 调味料：食用油10克、盐1克、生抽2克、老抽1克、鸡精1克、八角1个。 步骤2鸡肉剁块，放入冷水锅中，煮10分钟，捞出，沥干。 步骤3粉皮切条。 步骤4大蒜切片。 步骤5姜切片。 步骤6小葱切葱花。 步骤7热锅倒油，油温5成热时，放入姜、蒜、八角，炒香，加入鸡块，炒匀。 步骤8倒入生抽、老抽，翻炒至上色，加入300毫升

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• 土豆豆角炖鸡块做法 土豆豆角炖鸡块怎么做

步骤1准备食材：土豆150克、四季豆100克、鸡肉块250克、姜1块、大蒜2瓣、八角2个、香叶1片、花椒1克、香菜1根、小葱1根、鸡精1克、白糖1克、生抽5克、老抽3克、料酒5克、油适量。 步骤2土豆去皮洗净切滚刀块。 步骤3放入清水中浸泡5分钟。 步骤4葱切葱花。 步骤5四季豆去筋掰成段。 步骤6姜切片。 步骤7大蒜切片。 步骤8香菜切小段。 步骤9锅中倒入适量清水大火烧开，放入鸡肉焯水3分钟，捞出备用。 步骤10锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜片、蒜片、八角、香叶、花椒炒香，放入鸡肉。 步骤11放入白糖1克、生抽5克、老抽3克、料酒5克翻炒均匀，加入适量清水，转小火炖20分钟。 步骤

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• 【炸鸡块】做法 ：1. 鸡腿去骨，去掉鸡皮周…

【炸鸡块】做法：1.鸡腿去骨，去掉鸡皮周围的多余油脂，切成块2.鸡肉里面加入料酒、盐、糖、姜汁、蒜汁、黑胡椒。腌制片刻3.往腌好的鸡肉里面加入一点点酱油，以便上色，再加入蛋液4.加入生粉，搅拌至粘稠5.油温170度下锅油炸，炸两遍。第一遍炸熟，第二遍上色6.捞出沥干油份，装盘，配上生菜和小番茄一起吃，很爽口

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• 10.12:【1人食】【晚】 照烧鸡块（2只鸡上…

10.12:【1人食】【晚】照烧鸡块（2只鸡上腿去骨，切块，加盐1g、胡椒少许、柠檬汁少许拌匀，再加淀粉拌匀；裹上面粉炸制金黄捞出沥油；热锅入照烧汁15ml、薄盐生抽10ml、盐（一点点）、糖4g，搅匀入炸好的鸡块，翻炒至酱汁收干即可【个人估摸着写的调料的量，以个人喜好调整】）炖三丝（豆腐丝，蛋皮丝，火腿丝）拌黄瓜丝～

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• 吮指鸡块 材料 鸡胸肉，面包糠，生粉，鸡…

吮指鸡块材料鸡胸肉，面包糠，生粉，鸡蛋，盐，生姜粉，黑胡椒粉做法1、鸡胸肉洗净沥干，放料理机里打成肉蓉，放适量生姜粉、黑胡椒粉、盐、蛋清液，拌匀，顺一个方向搅上劲。2、取适量肉蓉，捏上几下，再搓成圆球。3、滚上一层薄薄的生粉。4、再滚上一层面包糠。5、轻轻压扁或用模具压成型。6、入热油锅，中火炸3分钟（根据鸡块大小调节时间），取出。7、全部倒入油锅中，小火复炸，炸至表面金黄，用纸巾吸吸油即可。

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• 【炸鸡块】做法 ：1. 鸡腿去骨，去掉鸡皮周…

【炸鸡块】做法：1.鸡腿去骨，去掉鸡皮周围的多余油脂，切成块2.鸡肉里面加入料酒、盐、糖、姜汁、蒜汁、黑胡椒。腌制片刻3.往腌好的鸡肉里面加入一点点酱油，以便上色，再加入蛋液4.加入生粉，搅拌至粘稠5.油温170度下锅油炸，炸两遍。第一遍炸熟，第二遍上色6.捞出沥干油份，装盘，配上生菜和小番茄一起吃，很爽口

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• 【无油版栗子鸡块】栗子去壳，鸡腿洗净斩大…

【无油版栗子鸡块】栗子去壳，鸡腿洗净斩大块，开水中焯5分钟捞出冲净.鸡块倒入不粘锅中放入姜蒜煎至一面金黄后，翻面，倒入栗子肉，同时将已混合的调料倒入锅中，稍炒几下，倒入碗水盖上盖子，烧开后转中小火30分钟，再转大火收汁即可。

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• 【板栗焖鸡块】1.鸡腿切小块，去皮板栗洗净…

【板栗焖鸡块】1.鸡腿切小块，去皮板栗洗净2.锅内烧热少许油，下鸡块煸炒至表面泛焦黄，倒入生抽，糖，老抽翻炒均匀3.加入板栗翻炒均匀4.把炒好的板栗鸡块倒入汤锅（直接用炒锅也可以），加葱姜，八角，桂皮，盐，料酒，倒热水没过食材，大火烧开，小火焖至汤汁浓稠即可！

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• 8.25【便当】咸蛋黄炒饭；照烧鸡块；味噌汤…

8.25【便当】咸蛋黄炒饭；照烧鸡块；味噌汤～

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• 栗子烧鸡块的做主料： 三黄鸡 550克 板栗 1…

栗子烧鸡块的做主料： 三黄鸡 550克 板栗 120克 春笋 80克 辅料： 葱段 40克 姜块 30克 八角 2枚 桂皮 1克 香叶 1片 清水 适量 调料： 绍酒 20克 酱油 25克 白糖 15克 盐 1克 味精 1克 胡椒粉 适量 烹调油 适量1、把整鸡斩块。 2、锅中放少许油润好锅底下入鸡块煸炒。 3、把鸡块煸炒至微黄锅中的油变清澈时捞出鸡块备用。4、用锅中煸炒鸡块溢出的底油进行煸炒春笋块，当把春笋块煸炒至微黄时用小勺舀出锅中部分多余的油脂。 5、放入葱段、姜块和香料煸炒出香味。 6、葱姜香料炒香后烹入绍酒。7、再倒入适量酱油。 8、倒入煸好的鸡块炒匀，然后注入适量开水9、撒入少许胡

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• 【深夜食堂-日式炸鸡块】做法 ：1. 鸡腿去…

【深夜食堂-日式炸鸡块】做法 ：1. 鸡腿去骨，去掉鸡皮周围的多余油脂，切成块  2.鸡肉里面加入料酒、盐、糖、姜汁、蒜汁、黑胡椒。腌制片刻 3. 往腌好的鸡肉里面加入一点点酱油，以便上色，再加入蛋液  4.加入生粉，搅拌至粘稠 5.油温170度下锅油炸，炸两遍。第一遍炸熟，第二遍上色 6.捞出沥干油份，装盘，配上生菜和小番茄一起吃，很爽口

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• 辣子鸡块 麻辣的过瘾 挑选大小适中子鸡一…

辣子鸡块 麻辣的过瘾 挑选大小适中子鸡一只，宰杀洗净，剁块，放盐腌制一会，下油锅炸至金黄，起锅备用  准备适量姜片、蒜瓣、洋葱、剁椒、泡椒、干海椒、桂皮、八角等备用  锅烧热加油，油6分热时放干海椒、桂皮、八角炒香  加入姜片、蒜瓣、剁椒、泡椒，继续翻炒  将备好的鸡块、洋葱放入锅中翻炒  起锅前将洗净的香菜、香葱放入锅中，加少量盐，略为翻炒  起锅装盆，色泽诱人、香起扑鼻的“辣子鸡”完成了！

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• 【芝士鸡块】鸡胸肉 ☜ 300克 芝士 ☜ 10片…

【芝士鸡块】鸡胸肉 ☜ 300克 芝士 ☜ 10片 面粉 100克 面包糠 100克 鸡蛋 1个 胡椒粉 蚝油 生抽 料酒 盐 糖  油 1汤匙 1. 将鸡肉洗净沥干水份，片成薄片2. 用刀背将鸡肉敲松散3. 敲好的鸡肉，加胡椒粉、蚝油、生抽、料酒、盐、糖、油抓匀4. 放冰箱冷藏腌制5、6小时5. 将腌制好的鸡肉包上芝士片 6. 将鸡肉对折包好芝士片7. 将鸡肉裹上面粉，将边捏紧8. 蘸上蛋液9. 最后裹上面包糠10. 起油锅，等油5、6成热时下入鸡排，中小火炸至两面金黄捞起沥去多余的油

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#早餐日记#早安。三分钟微波炉炖鸡蛋，**，好好次！2016.08.15一☀29℃

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【脆皮鸡块咖喱奶酪焗饭】看上去真是超级好吃，烤箱可用可不用，奶酪可用可不用~~做法在图里~~（¯﹃¯）口水啊…

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栗子烧鸡块的做主料： 三黄鸡 550克 板栗 120克 春笋 80克 辅料： 葱段 40克 姜块 30克 八角 2枚 桂皮 1克 香叶 1片 清水 适量 调料： 绍酒 20克 酱油 25克 白糖 15克 盐 1克 味精 1克 胡椒粉 适量 烹调油 适量1、把整鸡斩块。 2、锅中放少许油润好锅底下入鸡块煸炒。 3、把鸡块煸炒至微黄锅中的油变清澈时捞出鸡块备用。4、用锅中煸炒鸡块溢出的底油进行煸炒春笋块，当把春笋块煸炒至微黄时用小勺舀出锅中部分多余的油脂。 5、放入葱段、姜块和香料煸炒出香味。 6、葱姜香料炒香后烹入绍酒。7、再倒入适量酱油。 8、倒入煸好的鸡块炒匀，然后注入适量开水9、撒入少许胡

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