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红烧肘子的做法大全
导语:红烧肘子色泽红亮,肥而不腻,粑而不烂的特点,色、香、味、形俱佳,是年夜饭桌上必备的年菜之一。寓意着来年,红红火火招财进宝,富贵吉祥。以下是小编整理红烧肘子肉的做法,以供参考。
主料:
肘子
辅料:
八角 桂皮 辣椒 香叶 葱姜 老抽 冰糖 盐
红烧肘子的.做法:
1 准备好肘子。
2 肘子用清水泡至2小时以上。
3 准备好辅料。
4 葱切段,姜切片。
5 老汤提前从冰箱拿出解冻。
6 肘子洗净后焯水。
7 锅中注入少量的有爆香葱、姜、八角、桂皮、辣椒、香叶。
8 加入老抽、冰糖、老汤、料酒、盐和热水。
9 烧开后,将汤汁倒入高压锅中,下入焯水的肘子,盖好锅盖,压至 40分钟,关火后焖至4小时以上。
10 取出肘子,放入较大的碗中。
11 入蒸锅,浇上汤汁蒸制 1小时。
12 将蒸好的肘子放入盘中。
13 另起锅,倒入蒸肘子的汤汁,
14 烧开后勾入薄芡。
将汤汁浇在肘子上即可。
小贴士:
没有老汤可以用清水代替。剩余是汤汁滤去杂质,放入冰箱冷藏即是老汤,下次可用。关火后不要打开高压锅的盖子,再腌制4小时以上,这样肘子会更好入味。
家常红烧肘子食材准备
肘子、盐、料酒、葱、姜、酱油、五香料、糖、食用油。
方法步骤
1、姜肘子去毛,清洗干净,去骨。
2、葱洗净切末、姜切片。
3、锅中放适量油,油热后放入白糖翻炒至起泡。
4、放入肘子肉,翻炒上色。
5、然后加入适量料酒、姜、酱油和五香料、清水,炖制50分钟。
6、加入适量盐调味,放凉切片装盘即可食用。
主料:猪肉(后肘)1个
调料:食盐5克,酱油5克,醋3克,冰糖5克,葱半根姜5片,八角2个花椒5克,桂皮1小段黄酒10克,糖色5克,水适量
做法:
1.猪肘刮洗干净,开水焯一下去掉腥味;
2.顺骨缝划一刀,放入高压锅,加入葱段、姜片、花椒、八角、肉桂、适量开水,压25分钟;
3.肘子煮至八成熟;
4.捞出剔去肘骨;
5.将猪肘子抹上由1汤匙白糖、3汤匙酱油调好的汤汁腌制15分钟让其入味;
6.炒锅置适量的油,加入白糖翻炒至红色油汁,放入肘子肉翻炒上色至深红色,加入盐、料酒、适量老汤小火煨炖20分钟;
7.收汁出锅。
正宗红烧肘子食材准备
猪前肘、小葱、姜片、冰糖、生抽、老抽、料酒、盐、八角、桂皮、花椒、茴香、丁香、香叶、草果。
方法步骤
1、将肘子去毛,清洗干净,放入冷水锅中,加适量清水。
2、放入花椒、八角和适量料酒,烧开后撇去浮沫,然后捞出肘子沥干。
3、炒锅放入少量油,油热后下入冰糖,小火融化。
4、待冰糖融化成焦糖色放入肘子,再加上生抽、老抽和料酒。
5、加适量热水淹没肘子,放入草果、茴香、香叶、八角、桂皮、花椒、丁香。
猪肘子的做法
肘子种类:前肘,也称前蹄髈,其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多,常带皮烹制,肥而不腻。那么你知道肘子的做法都有哪些吗?下面是小编收集整理的猪肘子的做法,希望对你有帮助。
1、红焖猪肘
材料
主料:猪肘
副料:葱、姜、冰糖、老抽/盐,辣椒、料酒
做法
1、起锅热油炒糖色,然后把猪肘放入,加葱、姜、辣椒,加水盖过猪肘,加料酒,盖上锅盖转中小火焖。
2、至少要俩小时,焖至酥烂。
小诀窍
一个字,火候要足。换言之,时间要久。
2、东坡肘子
材料
主料:肘子1个、冰糖20粒、料酒8大匙、生抽4大匙、葱5根、姜1大块
香料:桂皮1段、八角3个、香叶5片、丁香5粒、草果2个、肉豆蔻1个、芫荽籽0、5大匙、花椒1大匙、陈皮1大匙
做法
1、葱切段,姜切片,各种香料装入纱布包备用。
2、肘子清理干净后放入煮锅,加清水将其没过,加一半葱段、一半姜片和3大匙料酒,不加盖煮开关火。
3、另取炖锅开中小火,投入冰糖,加小半碗水约100ml,溶解并熬至焦糖色,这个过程需10—15分钟。
4、待糖色变成深琥珀色时,立即浇入大量热水,并把香料包投入略煮出香味。
5、放入肘子、剩下的料酒、葱段和姜片,加开水至刚没过肘子。
6、煮开后转最小火,盖上盖焖煮2小时以上至软烂,中间翻几次身。
7、捞出香料等杂物,并盛出一半的汤汁不用,在剩下的汤汁里倒入生抽,敞开盖,大火收汁。期间每隔几分钟舀起汤汁浇遍肘子表面,并不时的将其翻身,注意观察上色的均匀程度,整个过程约40分钟。
8、当汤汁开始变厚时,将肘子捞至盘中待用,锅中继续收汁至色深浓稠并起泡,浇到肘子上即可。
小诀窍
1、煮糖色要用中小火慢慢煮,糖浆粘稠起泡变成金色起要密切观察,小心不要烧焦。熬制过程中不要搅拌,而是晃动锅子让其受热均匀。
2、各调料用量可按个人喜好调整,口味重的童鞋可适量加点儿盐。
3、收汁时肘子已经软烂,小心翻动以免破坏整体形状。
3、扒肘子
材料
主料:猪肘1500克,
调料:大葱15克,姜15克,八角5克,料酒20克,酱油200克,盐6克,白砂糖4克,冰糖2克,豌豆淀粉10克,香油5克
做法
1、将葱、姜分别洗净,葱切成段,姜切片,待用;
2、淀粉加水适量调匀成水淀粉约20克待用;
3、将肘子皮上的细毛刮洗干净,去掉碎肉边角,整理成圆形(方形);
4、在红肉面上用刀切深度约2厘米的十字花纹;
5、锅内加入葱、姜、大料、糖色、酱油、料酒,放沸水,把肘子下锅,汤汁要没过肘子;
6、旺火烧沸,撇去血沫;
7、移微火炖至六七成熟,捞出,原汤撇去汤油浮沫;
8、将肘子皮朝下放入大蒸碗,加盐、白糖,浇原汁;
9、上屉,旺火蒸至酥烂出屉;
10、把原汤滗在勺内,肘子皮朝上放入大*盘;
11、勺内原汁找好口,旺火烧沸,水淀粉勾芡,淋香油,浇在肘子上即成。
小诀窍
食物相克:
猪肘:猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
肘子做法大全家常
美食,顾名思义就是美味的食物,贵的有山珍海味,便宜的.有街边小吃。其实美食是不分贵贱的,只要是自己喜欢的,都可以称之为美食。以下是小编为大家收集的肘子做法大全家常,仅供参考,欢迎大家阅读。
酱肘子
酱肘子配料:猪后肘2只、酱油35克、料酒20克、盐10克、糖5克、葱30克、姜20克、八角5克、桂皮5克、花椒3克。
做法:
1、将猪肘洗净,拔去剩余的毛后备用。
2、锅中做清水,凉水将猪肘下锅紧一下捞出控水备用。
3、葱切大段、姜切大片备用。
4、将八角、桂皮、花椒用纱布包好制成香料包备用。
5、锅中再次做清水(量大一些),将猪肘放入锅中大火煮开。
6、放入葱段、姜片、香料包、料酒、酱油后继续做开。
7、变小火,焖50分钟左右。
8、下入盐、糖调味后继续焖煮至筷子可以轻松扎进猪肘中。
9、大火收汤至汤浓后将猪肘捞出放凉。
10、将凉透的猪肘切成1厘米厚的片,蘸三合油食用。
红烧肘子
主料:肘子1000克。
辅料:花生油2000克(实耗75克),酱油50克,料酒75克,盐1、5克,葱、姜、五香料少许,淀粉15克,糖10克,汤适量,青蒜少许。
做法
1、选皮薄、毛孔细小的新鲜肘子,剔去骨头,修整成圆桃形状。
2、肘子皮朝上,放入五香料卤锅加热,煮至五成熟捞出。
3、将油锅烧热,把肘子皮朝下炸呈黄色,炸时不停地翻动,以防糊底。
4、炸好肘子捞出,放一碗内,加葱、姜,用卤汤对些水,浇入碗中,上屉蒸烂。
5、将蒸好的肘子扣入大盘内,汤沥在久中,加入料酒、味精,调一下色味,开始勾芡,撒上青蒜段,淋入明油,浇在肘子上即成。
冰糖肘子的家常做法
主料:去骨猪前蹄膀500克、酱油,料酒50克、葱,蒜各5克、姜片10克、冰糖100克
做法
1、将猪蹄膀刮洗干净,用刀在内侧;软的一面顺长剖开至刀深见大骨,再在大骨的两侧各划一刀,使其摊开,然后切去四面的肥肉成圆形;
2、将蹄膀放入开水锅里,煮十分钟左右至外皮紧缩;
3、炒锅内放一只竹算子,蹄膀皮朝下放在上面,加水淹没,再加入料酒、酱油、精盐、冰糖、葱结、姜片,旺火烧开,加盖后小火再烧半小时,将蹄膀翻身,烧至烂透,再改用旺火烧到汤水如胶汁,将蹄膀取出,皮朝下放入汤碗,拣去葱结、姜片,把卤汁浇在蹄膀上即可。
1、闻说东风亦多情,被竹外、香留住。史达祖《留春令咏梅花》
2、下年再有新生者,十丈龙孙绕凤池。郑燮《新竹》
3、野竹交淇水,秋瓜蔓帝邱。司马光《送云卿知卫州》
4、霜戟列丹陛,丝竹韵长廊。李世民《元日》
5、到君栖迹所,竹径与衡门。黄滔《题友人山居》
6、瑶池阿母绮窗开,黄竹歌声动地哀。李商隐《瑶池》
7、凭阑半日独无言,依旧竹声新月似当年。李煜《虞美人风回小院庭芜绿》
8、迸箨分苦节,轻筠抱虚心。柳宗元《巽公院五咏苦竹桥》
9、但令无剪伐,会见拂云长。杜甫《严郑公宅同咏竹》
10、独写菖蒲竹叶杯,蓬城芳草踏初回。汤显祖《午日处州禁竞渡》
11、欢宴良宵好月,佳人修竹清风。吴文英《风入松麓翁园堂宴客》
12、翠袖怯春寒,修竹萧萧晚。杨无咎《生查子秋来愁更深》
13、东岩富松竹,岁暮幸同归。王勃《送卢主簿》
14、此君志欲擎天碧,耸出云头高百尺。际智《咏新竹》
15、竹竿何袅袅,鱼尾何簁簁!男儿重意气,何用钱刀为!卓文君《白头吟》
16、风露皆非人世有,自坐船头吹竹。厉鹗《百字令月夜过七里滩》
17、蜀魂飞绕百鸟臣,夜半一声山竹裂。林景熙《冬青花》
18、竹径通幽处,禅房花木深。常建《题破山寺后禅院》
19、会须上番看成竹,客至从嗔不出迎。杜甫《咏春笋》
20、谁知竹西路,歌吹是扬州。杜牧《题扬州禅智寺》
21、乱蝉衰草小池塘。苏轼《鹧鸪天林断山明竹隐墙》
22、三径西风秋共老,满庭疏雨春都过。张宁《满江红题碧梧翠竹送李阳春》
23、如啼恨脸,魂断损容仪。顾敻《临江仙月色穿帘风入竹》
24、独坐幽篁里,弹琴复长啸。王维《竹里馆》
25、凭栏久,黄芦苦竹,拟泛九江船。周邦彦《满庭芳夏日溧水无想山作》
26、更思僵卧人,岂只食无肉。环山樵《薛宝钗雪竹》
27、*上看君,竹清松瘦。辛弃疾《感皇恩滁州为范倅寿》
28、桂花香馅裹胡桃,江米如珠井水淘。符曾《上元竹枝词》
29、蓼岸荻花中,隐映竹篱茅舍。张昪《离亭燕一带江山如画》
30、竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。苏轼《惠崇春江晚景》
31、西窗下,风摇翠竹,疑是故人来。秦观《满庭芳碧水惊秋》
32、看苍苔、白石易黄昏,愁无数。张宁《满江红题碧梧翠竹送李阳春》
33、何夜无月?何处无竹柏?但少闲人如吾两人者耳。苏轼《记承天寺夜游》
34、绿竹含新粉,红莲落故衣。王维《山居即事》
35、竹马踉蹡冲淖去,纸鸢跋扈挟风鸣。陆游《观村童戏溪上》
36、旧山松竹老,阻归程。岳飞《小重山昨夜寒蛩不住鸣》
37、色侵书帙晚,阴过酒樽凉。杜甫《严郑公宅同咏竹》
38、青林翠竹,四时俱备。陶弘景《答谢中书书》
39、竹深树密虫鸣处,时有微凉不是风。杨万里《夏夜追凉》
40、孤灯寒照雨,湿竹暗浮烟。司空曙《云阳馆与韩绅宿别》
41、藕风气香,竹风韵凉,等他月照回廊,浴鸳鸯一双。王蕴章《醉太*西湖寻梦》
42、奈南墙冷落,竹烟槐雨。吴文英《惜秋华七夕前一日送人归盐官》
43、青山可买,小结屋三间,开一径,俯清溪,修竹栽教满。宋自逊《蓦山溪自述》
44、残雪庭阴,轻寒帘影,霏霏玉管春葭。王沂孙《高阳台和周草窗寄越中诸友韵》
45、生盆火烈轰鸣竹,守岁筳开听颂椒。戴复古《除夜》
46、窗前竹叶,凛凛狂风折。张淑芳《满路花冬》
47、深林人不知,明月来相照。王维《竹里馆》
48、帘虚日薄花竹静,时有乳鸠相对鸣。苏舜钦《初晴游沧浪亭》
49、风动仙人鸣佩遂,雨余净女添膏沐。陆容《满江红咏竹》
50、窗竹影摇书案上,野泉声入砚池中。杜荀鹤《题弟侄书堂》
51、林断山明竹隐墙。苏轼《鹧鸪天林断山明竹隐墙》
关于竹子的古诗(精选54首)
在现实生活或工作学*中,大家都听说过或者使用过一些比较经典的古诗吧,古诗泛指*古代诗歌。那么问题来了,到底什么样的古诗才经典呢?下面是小编为大家收集的竹子的古诗,仅供参考,希望能够帮助到大家。
竹
宜烟宜雨又宜风,拂水藏时复间松。
移得萧骚从远寺,洗来巯侵见前峰。
侵阶藓折春芽迸,绕径莎微夏阳浓。
无赖杏花多意绪,数枝穿翠好相容。
竹石
咬定青山不放松,立根原在破岩中;
千磨万击还坚劲,任尔东西南北风。
篱竹
一片绿阴如洗,护竹何劳荆杞?
仍将竹作芭篱,求人不如求已。
竹
举世爱栽花,老夫只栽竹,
霜雪满庭除,洒然照新绿。
幽篁一夜雪,疏影失青绿,
莫被风吹散,玲珑碎空玉。
竹
宁可食无肉,不可居无竹;
无肉令人瘦,无竹令人俗。
咏竹
破土凌云节节高,寒驱三九领风骚。
不流*多情泪,甘为春山化雪涛。
咏竹
茅舍小桥流水边,安居落户自怡然。风摧体歪根犹正,雪压腰枝志更坚。
身负盛名常守节,胸怀虚谷暗浮烟。寒霜暑热毫无畏,春夏秋冬四季妍。
竹
琼节高吹宿风枝,风流交我立忘归。
最怜瑟瑟斜阳下,花影相和满客衣。
庭竹
偶自山僧院,移归傍砌栽。
好风终日起,幽鸟有时来。
筛月牵诗兴,笼烟伴酒杯。
南窗轻睡起,萧飒风雨声。
咏竹
此君坚直本天然,岂学妖花艳主轩,
筠带轻霜凝不落,干搓圆玉碧无痕。
非春长自繁枝叶,有地终须大本根,
谁为裁音荐清庙,定胜嘉木就牺樽。
书舍竹
窗前翠竹三竿,萧洒风吹满院寒。
常在眼前君莫厌,化成龙去见应难。
于潜僧绿筠轩
可使食无肉,不可居无竹。
无肉令人瘦,无竹令人俗。
人瘦尚可肥,士俗不可医。
傍人笑此言,似高还似痴。
若对此君仍大嚼,世间那有扬州鹤。
和师厚栽竹
大隐在城市,此君真友生。
猪肘子的简单做法大全
肘子是猪的腿肉,分为前肘, 也称前蹄髈,其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多,常带皮烹制,肥而不腻。以下是小编为大家整理的猪肘子的简单做法大全,仅供参考,希望能够帮助到大家。
红烧猪肘
材料
猪前肘1000克,小葱4根,姜片4片,冰糖5克,生抽2汤匙(30ml),老抽1汤匙(15ml),料酒2汤匙(30ml),盐2汤匙(30克),八角3个,桂皮1片,花椒1茶匙,茴香1茶匙,丁香3颗,香叶4片,草果2个。
做法
1、猪肘去毛,处理干净。
2、锅中加入足量冷水,放入猪手,加入1汤匙料酒、花椒、八角。
3、不要盖锅盖,烧开后撇去浮沫。
4、捞出控干,在检查一遍有没有残余的猪毛。
5、锅中加入少许底油,放入冰糖,小火融化。
6、待冰糖融化成焦糖色放入猪肘。
7、猪肘入锅后加入生抽、老抽、料酒。
8、再加入热水,尽量没过猪肘,入锅无法没过猪肘,也请跟猪肘高度差不多。
9、如果家里还有其他干香料,可以一并加入。我主要用的就是草果、茴香、香叶、八角、桂皮、花椒、丁香。
10、把香料混合后放入调料袋中。
11、把混合好后的调料包放入锅内,在加入姜片和葱段。
12、锅大火烧开后,转中小火。保证微微开锅状为宜,盖上锅盖焖煮一个小时。
13、炖煮一小时后,放入盐调味。可以把猪肘翻一个身,再盖上锅盖继续炖煮1个小时。
14、2个小时后,打开锅盖,汤水渐少,用勺子盛汤一勺一勺淋在猪肘上,大火收汁即可盛出。
东坡肘子
主料
肘子1个、冰糖20粒、料酒8大匙、生抽4大匙、葱5根、姜1大块。
香料
桂皮1段、八角3个、香叶5片、丁香5粒、草果2个、肉豆蔻1个、芫荽籽0.5大匙、花椒1大匙、陈皮1大匙。
做法
1、葱切段,姜切片,各种香料装入纱布包备用。
2、肘子清理干净后放入煮锅,加清水将其没过,加一半葱段、一半姜片和3大匙料酒,不加盖煮开关火。
3、另取炖锅开中小火,投入冰糖,加小半碗水约100ml,溶解并熬至焦糖色,这个过程需10-15分钟。
4、待糖色变成深琥珀色时,立即浇入大量热水,并把香料包投入略煮出香味。
5、放入肘子、剩下的料酒、葱段和姜片,加开水至刚没过肘子。
6、煮开后转最小火,盖上盖焖煮2小时以上至软烂,中间翻几次身。
7、捞出香料等杂物,并盛出一半的汤汁不用,在剩下的汤汁里倒入生抽,敞开盖,大火收汁。期间每隔几分钟舀起汤汁浇遍肘子表面,并不时的将其翻身,注意观察上色的均匀程度,整个过程约40分钟。
8、当汤汁开始变厚时,将肘子捞至盘中待用,锅中继续收汁至色深浓稠并起泡,浇到肘子上即可。
结语:以上就是为您带来的几款猪肘子的美味食谱,大家学会了吗?猪肘子营养丰富,口感细腻,味道鲜美,是老少皆宜的滋补佳品。也是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助,那就请您赶紧试试吧。
材料
猪前肘,
调料:花椒,大料,绿青豆,葱,姜,蒜,草果,香叶,冰糖,捆肘子的细白绳
做法
1、洗净肘子、用小刀把肘子上的细毛脏泥刮净(这步相当关键,即使买来加工好的也一定要刮,刮完您会发现上面很脏的)
2、将猪肘上的肉裹在皮内,用棉绳扎好(这是酱肘子不肉碎脱皮的秘诀,一定要仔细扎好,任肘子在锅内翻滚也不会出现皮脱肉碎的.现象了)
3、锅内放凉水下肘子,焯水使肘子内的血沫随着水温上升吐净
4、锅中做开水放入葱段、姜片、大蒜、老汤、月桂叶、草果、八角、小茴香、豆蔻、花椒熬制
5、将焯好的肘子从锅中捞出
6、开始炒糖色了,大家可以参考我这个比较细,锅烧热放少许油放入冰糖
7、小火待冰糖慢慢融化
8、将冰糖变成琥珀色,用竹铲子慢慢搅拌
9、冰糖变成酱色、要注意火候,不要太大
10、当出现大量气泡用有些烟产生,准备随时离火烹入开水,糖色就成功了。
11、将糖色倒入熬制好的汤锅里
绝句古诗凝练而隽永,情深而意长,在写作中,掌握经典的绝句古诗能让您的文章增色不少。为此,好句摘抄网为您整理精华《暗恋的诗句或古诗》,愿对您有所启发。
1、天涯地角有穷时,只有相思无尽处。晏殊《玉楼春》
2、深知身在情长在,怅望江头江水声。李商隐《暮秋独游曲江》
3、花自飘零水自流,一种相思,两处闲愁,此情无计可消除,才下眉头却上心头。李清照《月满西楼》
4、忆君心似西江水,日夜东流无歇时。鱼玄机《江陵愁望有寄》
5、酒入愁肠,化作相思泪。范仲淹《苏幕遮怀旧》
6、可怜无定河边骨,犹是春闺梦里人。陈陶《陇西行》
7、问世间,情是何物,直教生死相许。元好问《摸鱼儿二首其一》
8、泪眼问花花不语,乱红飞过秋千去。欧阳修《蝶恋花二首其一》
9、欲把相思说似谁,浅情人不知。晏几道《长相思长相思》
10、一寸相思千万绪,人间没个安排处。李冠《蝶恋花》
11、相见争如不见,有情何似无情。司马光《西江月》
12、若教眼底无离恨,不信人间有白头。辛弃疾《鹧鸪天》
13、天不老,情难绝。心似双丝网,中有千千结。张先《千秋岁》
14、怕相思,已相思,轮到相思没处辞,眉间露一丝。俞彦《长相思折花枝》
15、换我心,为你心,始知相忆深。顾敻《诉衷情》
16、*生不会相思,才会相思,便害相思。徐再思《折桂令》
17、嗟余只影系人间,如何同生不同死?陈衡恪《题春绮遗像》
18、身无彩凤双飞翼,心有灵犀一点通。李商隐《无题》
19、只愿君心似我心,定不负相思意。李之仪《卜算子我住长江头》
20、鸿雁在云鱼在水,惆怅此情难寄。晏殊《清*乐二首其二》
21、无情不似多情苦,一寸还成千万缕。晏殊《玉楼春》
22、凄凉别后两应同,最是不胜清怨月明中。纳兰性德《虞美人》
23、自君之出矣,明镜暗不治。思君如流水,何有穷已时。徐干《室思》
24、明月楼高休独倚,酒入愁肠,化作相思泪。范仲淹《苏幕遮》
25、人生自是有情痴,此恨不关风与月。欧阳修《玉楼春》
26、只愿君心似我心,定不负相思意。李之仪《卜算子》
27、直缘感君恩爱一回顾,使我双泪长珊珊。卢仝《楼上女儿曲》
28、玲珑骰子安红豆,入骨相思知不知?温庭筠《杨柳枝》
29、滴不尽相思血泪抛红豆,开不完春柳春花满画楼。曹雪芹《红豆词》
30、多情只有春庭月,犹为离人照落花。张泌《寄人》
31、春心莫共花争发,一寸相思一寸灰。李商隐《无题六首其六》
32、重叠泪痕缄锦字,人生只有情难死。文廷式《蝶恋花》
33、相思一夜梅花发,忽到窗前疑是君。卢仝《有所思》
34、今夕何夕,见此良人。佚名《诗经唐风绸缪》
35、死生契阔,与子成说。执子之手,与子偕老。《诗经》
36、落花人独立,微雨燕双飞。晏几道《临江仙二首其二》
37、相思相望不相亲,天为谁春。纳兰性德《画堂春一生一代一双人》
38、相恨不如潮有信,相思始觉海非深。白居易《浪淘沙》
39、结发为夫妻,恩爱两不疑。苏武《结发为夫妻》
40、似此星辰非昨夜,为谁风露立中宵。黄景仁《绮怀诗二首其一》
41、春心莫共花争发,一寸相思一寸灰!李商隐《无题飒飒东风细雨来》
42、愿我如星君如月,夜夜流光相皎洁。范成大《车遥遥篇》
43、愿君多采撷,此物最相思。王维《相思》
44、相思本是无凭语,莫向花笺费泪行。晏几道《鹧鸪天醉拍春衫惜旧香》
45、直道相思了无益,未妨惆怅是清狂。李商隐《无题重帏深下莫愁堂》
46、千金纵买相如赋,脉脉此情谁诉。辛弃疾《摸鱼儿》
47、终日两相思,为君憔悴尽,百花时。温庭筠《南歌子四首其二》
48、还君明珠双泪垂,恨不相逢未嫁时。张籍《节妇吟》
49、在天愿作比翼鸟,在地愿为连理枝。白居易《长恨歌》
50、兽炉沈水烟,翠沼残花片,一行行写入相思传。张可久《塞鸿秋》
1、寒飞千尺玉,清洒一林霜。——憨山德清《咏竹五首》
2、竹房苔径小,对日暮、数尽烟碧。——吴文英《尾犯·甲辰中秋》
3、竹柏皆冻死,况彼无衣民。——白居易《村居苦寒》
4、藕风气香,竹风韵凉,等他月照回廊,浴鸳鸯一双。——王蕴章《醉太*·西湖寻梦》
5、西风稍急喧窗竹,停又续,腻脸悬双玉。——阎选《河传·秋雨》
6、衙斋卧听萧萧竹,疑是民间疾苦声。——郑燮《潍县署中画竹呈年伯包大丞括》
7、客里相逢,篱角黄昏,无言自倚修竹。——姜夔《疏影·苔枝缀玉》
8、翠袖怯春寒,修竹萧萧晚。——杨无咎《生查子·秋来愁更深》
9、十里西畴熟稻香,槿花篱落竹丝长,垂垂山果挂青黄。——范成大《浣溪沙·江村道中》
10、旧山松竹老,阻归程。——岳飞《小重山·昨夜寒蛩不住鸣》
11、灯火纸窗修竹里,读书声。——陈继儒《浣溪沙·初夏夜饮归》
12、野竹交淇水,秋瓜蔓帝邱。——司马光《送云卿知卫州》
13、池花春映日,窗竹夜鸣秋。——李白《谢公亭·盖谢脁范云之所游》
14、负草堂春绿,竹溪空翠。——张辑《疏帘淡月·寓桂枝香秋思》
15、江娥啼竹素女愁,李凭中国弹箜篌。——李贺《李凭箜篌引》
16、蓼岸荻花中,隐映竹篱茅舍。——张昪《离亭燕·一带江山如画》
17、孤灯寒照雨,湿竹暗浮烟。——司空曙《云阳馆与韩绅宿别》
18、何夜无月?何处无竹柏?但少闲人如吾两人者耳。——苏轼《记承天寺夜游》
19、润逼琴丝,寒侵枕障,虫网吹黏帘竹。——周邦彦《大酺·越调春雨》
20、奈南墙冷落,竹烟槐雨。——吴文英《惜秋华·七夕前一日送人归盐官》
21、如啼恨脸,魂断损容仪。——顾敻《临江仙·月色穿帘风入竹》
22、坐荫从容烦暑退,清心恍惚微香触。——陆容《满江红·咏竹》
23、松竹翠萝寒,迟日江山暮。——曹组《卜算子·兰》
24、俯瞰涓涓流,仰聆萧萧吟。——柳宗元《巽公院五咏·苦竹桥》
25、竹色溪下绿,荷花镜里香。——李白《别储邕之剡中》
26、想文君望久,倚竹愁生步罗袜。——姜夔《八归·湘中送胡德华》
27、倚竹不胜愁,暗想江头归路。——王之道《如梦令·一晌凝情无语》
28、秋声万户竹,寒色五陵松。——李颀《望秦川》
29、翠葆参差竹径成。——周邦彦《浣沙溪·翠葆参差竹径成》
30、闻说东风亦多情,被竹外、香留住。——史达祖《留春令·咏梅花》
31、*上看君,竹清松瘦。——辛弃疾《感皇恩·滁州为范倅寿》
32、*枝,*枝,泪痕点点寄相思。——刘禹锡《潇湘神·*枝》
33、竹径通幽处,禅房花木深。——常建《题破山寺后禅院》
34、蜀魂飞绕百鸟臣,夜半一声山竹裂。——林景熙《冬青花》
35、大雪北风催,家家贫白屋。——环山樵《薛宝钗·雪竹》
36、差池下烟日,嘲哳鸣山禽。——柳宗元《巽公院五咏·苦竹桥》
37、诗绛彩娇春,苍筠静锁,掩映夭姿凝露。——曹勋《夹竹桃花·咏题》
38、杖藜徐步转斜阳。——苏轼《鹧鸪天·林断山明竹隐墙》
39、村舍外,古城旁。——苏轼《鹧鸪天·林断山明竹隐墙》
40、君子本虚心,甘自低头伏。——环山樵《薛宝钗·雪竹》
41、月色穿帘风入竹,倚屏双黛愁时。——顾敻《临江仙·月色穿帘风入竹》
42、窗前竹叶,凛凛狂风折。——张淑芳《满路花·冬》
43、新竹高于旧竹枝,全凭老干为扶持。——郑燮《新竹》
44、湘泪浅深滋竹色,楚歌重叠怨兰丛。——李商隐《潭州》
45、竹叶于人既无分,**从此不须开。——杜甫《九日五首·其一》
46、深林人不知,明月来相照。——王维《竹里馆》
47、井灶有遗处,桑竹残杇株。——陶渊明《归园田居·其四》
48、盘馐蒟酱实,歌杂竹枝辞。——司马光《送张寺丞觐知富顺监》
49、功名不早著,竹帛将何宣。——李白《长歌行》
50、色侵书帙晚,阴过酒樽凉。——杜甫《严郑公宅同咏竹》
51、会须上番看成竹,客至从嗔不出迎。——杜甫《咏春笋》
落红不是无情物,化作春泥更护花。古往今来,无数文人墨客对花情有独钟,且留下了脍炙人口的诗词名篇,小编整理了40句《古诗写花的句子》。
1、兰有秀兮菊有芳,怀佳人兮不能忘。____刘彻《秋风辞》
2、三更月,中庭恰照梨花雪。____贺铸《子夜歌·三更月》
3、玉容寂寞泪阑干,梨花一枝春带雨。____白居易《长恨歌》
4、尘世难逢开口笑,菊花须插满头归。____杜牧《九日齐山登高》
5、此花此叶常相映,翠减红衰愁*。____李商隐《赠荷花》
6、采菊东篱下,悠然见南山。____陶渊明《饮酒·其五》
7、冰雪林中著此身,不同桃李混芳尘;____王冕《白梅》
8、江南无所有,聊赠一枝春。____陆凯《赠范晔诗》
9、有梅无雪不精神,有雪无诗俗了人。____卢梅坡《雪梅·其二》
10、兴尽晚回舟,误入藕花深处。——李清照《如梦令·常记溪亭日暮》
11、去年今日此门中,人面桃花相映红。____崔护《题都城南庄》
12、雨打梨花深闭门,忘了青春,误了青春。____唐寅《一剪梅·雨打梨花深闭门》
13、人面不知何处去,桃花依旧笑春风。____崔护《题都城南庄》
14、疏影横斜水清浅,暗香浮动月黄昏。____林逋《山园小梅·其一》
15、宁可枝头抱香死,何曾吹落北风中。____郑思肖《画菊》
16、桃之夭夭,灼灼其华。____佚名《桃夭》
17、人间四月芳菲尽,山寺桃花始盛开。____白居易《大林寺桃花》
18、寂寞空庭春欲晚,梨花满地不开门。____刘方*《春怨》
19、一朵芙蕖,开过尚盈盈。——苏轼《江神子·江景》
20、风蒲猎猎小池塘。过雨荷花满院香。——李重元《忆王孙·夏词》
采桑子古诗
在日复一日的学*、工作或生活中,大家都对那些朗朗上口的古诗很是熟悉吧,古诗的篇幅可长可短,押韵比较自由灵活,不必拘守对仗、声律。你知道什么样的古诗才经典吗?下面是小编精心整理的采桑子古诗,欢迎大家分享。
原文:
采桑子·润州多景楼与孙巨源相遇
多情多感仍多病,多景楼中。
尊酒相逢。
乐事回头一笑空。
停杯且听琵琶语,细捻轻拢。
醉脸春融。
斜照江天一抹红。
译文:
本来就多情,多感,多病,偏偏又置身于多景楼中。同在他乡同举杯,故友又重逢。回首当年相知,惺惺相惜成一笑,功业无成转头空。
且停杯,侧耳听——琵琶声声诉衷情。细细地捻,轻轻地拢,醉了琵琶女,一脸春融融;更有那一抹斜阳脉脉相辉映,江天一色晚霞红。
注释:
①多景楼:北固山后峰、下临长江,三面环水,登楼四望,美景尽收眼底,曾被赞为天下江山第一楼。
②樽酒:举杯饮酒。“樽”同“尊”。
③琵琶语:指歌妓所弹琵琶能传达感情如言语。唐白居易《琵琶行》:“今朝闻君琵琶语,如听仙乐耳暂明。”
④细捻轻拢:演奏琵琶指法。捻指揉弦,拢指按弦。语本白居易《琵琶行》。
⑤醉脸春融:酒后醉意,泛上脸面,好像有融融春意。
⑥斜照:将要落山的太阳照着。
赏析:
多景楼在镇江多宝寺中,位于长江边上,撒密安环水,登楼远望,气象万千。由“多“字,出发了东坡”多情多感仍多病“的感叹。多情多感,是诗人的气质,也是多病的缘由。多情多感多病的人恰好在多景楼上,那就更加多情多感了。开篇两句,一连叠用四个“多”字,写出了特定环境中特定人物的心境,产生出很好的艺术效果。这时正是作者因为反对新法、政治上遭到挫折的时刻,这里的“情”、“感”和“病”,都带着政治色彩,深含着作者的身世感慨。
“樽酒相逢”,点明与孙巨源、王正仲等*于多景楼之事实,语感*实,为的是给下面抒情的“乐事回头一笑空”作一铺垫。“乐事回头一笑空”,与起句“多情多感仍多病”的语意相连,意谓这次多景楼饮酒听歌,诚为“乐事”,可惜不能长久,“一笑”之后,“回头”看时,眼前的“乐事”便会消失,只有“多情”、“多感”、“多病”永远留心头,哀怨尽言外。上片虚与实结合,言事与言情的结合,而以虚为主,以言情为主,既不浮泛,又颇空灵错落有致。上片由情至事,由事归情,借眼前之景,写心中之情,意蕴盎然,如神来之笔。“停杯且听琵琶语”承上启下,认为“乐事回头一笑空”,故不能以认真的态度来对待音乐,所以东坡特地挑选了虚字“且”放于“听”字之前,用以表现他当时不经意的心态。“细捻轻拢”句和上句中的“琵琶语”,都是自白居易《琵琶行》中的诗句化出,赞美官妓胡琴弹奏琵琶的技艺。本无心欣赏,然而却被吸引,说明演奏得确实美妙。“捻”,指左手手指按弦柱上左右搓转:“拢”,指左手手指按弦向里推,赞美之情通过“细”和“轻”两字来表达出来,让人不由联想起白居易曾描述过的“大珠小珠落玉盘”的音乐之美。赞罢弹奏者的技艺,顺势描写弹奏者,但苏东坡惜墨如金,不去写其容貌、形体和服饰等,只用“醉脸春融”四字来写其神,丽而不艳,媚中含庄,活脱脱描摹出一个怀抱琵琶的少女两颊泛红,嘴角含笑的动人姿态。
“斜照江天一抹红”,是一句景语,是当时“残霞晚照”的写实,也可借以形容胡琴姑娘之“醉脸”,妙处于难以捉摸,耐人寻味。这句“斜照江天一抹红”,其意同于李商隐《乐游原》的“夕阳无限好,只是*黄昏”,只不过色彩明快,而其意又言外罢了。东坡的这首小令,倏忽来去,只用了只言片语,却达到了曲折含蓄,言尽而意隽的境界之美,实难得。
《采桑子·九日》
深秋绝塞谁相忆,木叶萧萧。乡路迢迢。六曲屏山和梦遥。 佳时倍惜风光别,不为登高。只觉魂销。南雁归时更寂寥。
译文翻译
深秋时分,在这遥远的边塞,有谁能记得我?树叶发出萧萧的声响。返乡之路千里迢迢。家和梦一样遥不可及。重阳佳节,故园风光正好,离愁倍增。不愿登高远望。只觉心中悲伤不已。当鸿雁南归之际,将更加冷落凄凉。
注释解释
九日。即农历九月九日,是为重阳节。逢此日,古人要登高饮菊花酒,插茱萸,与亲人团聚。
绝塞:极遥远之边塞。
木叶:木叶即为树叶,在古典诗歌中特指落叶。
萧:风声;草木摇落声。
迢迢(tiáo):形容遥远。
六曲句:六曲屏山,曲折之屏风。因屏风曲折若重山叠嶂,或谓屏风上绘有山水图画等,故称“屏山”。此处代指家园。这句是说,故乡那么遥远,只有在梦中才能见到她。
登高:重阳有登高之俗。
魂销:极度悲伤。
创作背景
康熙二十一年(1682)壬戌,时纳兰性德二十八岁。八月,与郎谈出使梭龙。这一年十二月返京,《采桑子·九日》此行中约作。纳兰写此词时,正使至塞外,自然佳节思亲,倍感形单影只、孤独寂寞,遂填此以寄乡情。
诗文赏析
纳兰容若一向柔情细腻,这阙《采桑子》却写得十分简练壮阔,将边塞秋景和旅人的秋思完美地结合起来。仅用聊聊数十字写透了天涯羁客的悲苦,十分利落。上阙写秋光秋色,落笔壮阔,“六曲屏山和梦遥”点出边塞山势回环,路途漫长难行,遥应了“绝塞”一词,亦将眼前山色和梦联系起来,相思变得流水一样生动婉转,意境深广。下阙更翻王维诗意,道出了不为登高。只觉魂销这样仿佛雨打残荷般清凉警心的句子,轻描淡写地将王维诗意化解为词意,似有若无,如此恰到好处。结句亦如南雁远飞般空旷,余意不尽。大雁有自由飞回家乡,人却在这深秋绝塞路上渐行渐远。愁情沁体,心思深处,魂不堪重负,久久不消散。
"不为登高。只觉魂销"一句,词中有诗的意境。也非是用词这种格式流水潺潺地表达,换另一种都不会如此完美。"青山隐隐水迢迢,秋尽江南草木凋"是杜牧诗中意境;"遥知兄弟登高处,遍插茱萸少一人。"是王维诗中景象。而今,这一切尽归容若。容若此词,看似*淡,其实抬手间已化尽前人血骨。
古诗原文
画船载酒西湖好,急管繁弦,玉盏催传,稳泛*波任醉眠。
行云却在行舟下,空水澄鲜,俯仰留连,疑是湖中别有天。
译文翻译
西湖风光好,乘画船载着酒肴在湖中游赏,急促繁喧的乐声中,不停地传着酒杯。风*浪静,缓缓前进的船儿中安睡着醉倒的客人。
醉眼俯视湖中,白云在船下浮动,清澈的湖水好似空然无物。仰视蓝天,俯视湖面,水天相映使人疑惑,湖中另有一个世界。
注释解释
急管繁弦:指变化丰富而节拍紧凑的音乐。
玉盏:玉制酒杯。