猪蹄应该是我们*时菜肴中吃的比较多的一种,大家都认为吃猪蹄非常有益健康,其实确实如此,猪蹄是很营养也很美味的一种肉类,但有些人对于猪蹄的相关知识却不是很了解,下面,我们一起来详细了解一下。1、猪蹄是什么猪蹄其实指的就是猪的脚,在中国猪蹄是特别受欢迎的,很多家庭都喜欢把猪蹄做成各种各样的美味菜肴来吃。而且猪蹄有很多种不同的制作方法,做出来的菜肴色香味俱全,营养特别丰富,猪蹄中的营养不仅能够补充人体所需,还可以起到美容养颜的一些功效,所以朱其一直以来都非常受大众的青睐。2、猪蹄营养分析猪蹄中要数营养含量最丰富的,那就是蛋白质了,蛋白质的含量是非常充分的,而且这种蛋白质是属于胶原蛋白,维生素的种类,