大葱是什么大葱属于百合科葱属二年生的草本植物,并且在中国的大葱种类分布非常广泛,有100多种,在中国中主要分布在西北东北,华北地区种植大葱非常广泛,并且大葱这种食物在中国的蔬菜生产中占有非常重要的位置,可以说在中国蔬菜中是少不了大葱的。并且大葱这种植物在中国的种植历史也是非常悠久的,在我国战国时期诗经中就有记载关于大葱的种植。大葱的形态特征,大葱的根为白色,并且侧根比较少而且非常短,大葱根的数量长度还有宽度随着大葱的生长而发生增加,并且有个大葱在生长旺盛的时候,大葱的根是非常多的,有的时候可以达到100多条,大葱的茎呈现为扁球状,并且属于单生,大约在1~2厘米的直径外皮为白色,大葱的花在顶端生