在我们*时生活中,很多人们都特别喜欢吃一些南瓜饼,因为南瓜饼吃起来口感好,营养价值高,大多数我们吃南瓜饼,都是从街面上一些糕点类的店面中买的南瓜饼,但是我们想要在自己家中做南瓜饼的话,有一个问题那么就是南瓜饼面团要不要发酵呢?其实南瓜饼是由南瓜,还有一些糯米粉,再加入一些面团制作而成的,他是需要发酵的,如果不发酵的话,可能吃起来有些硬,而且对于肠胃不好的人来说,吃一些不发酵的食物,还可能会加重肠胃的病情,造成难以消化的现象,我们在制作南瓜饼时,如果再自然条件下难以发酵的话,也还可以加入一些发酵粉,制作南瓜饼的流程就是将南瓜去皮,在锅上蒸15分钟,等他凉凉之后再加入糯米粉,成型之后用模具造出型,