酱炒猪蹄

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• 猪蹄筋的营养价值 猪蹄筋的功效与作用

功效养血补肝，强筋壮骨；禁忌人群湿热和痰湿体质不宜多吃猪蹄筋。适宜人群老少皆宜，尤适宜青少年、中老年人、腰膝酸软、身体瘦弱者食用。 猪蹄筋是连接关节的腱子，由人工抽出后干制而成，各地均有售。猪蹄筋由胶原蛋白与弹性蛋白构成。胶原蛋白可以被消化，但营养价值远不如肌肉组织的蛋白质。猪蹄筋含有丰富的胶原蛋白,有美容之功效,它还可以烹饪成多种佳肴,有健胃、强筋壮骨疗效,也是营养滋补佳品。猪蹄筋的营养价值猪脚筋富含蛋白质、脂肪、动物胶质和钙、磷、铁及多种维生素。中医认为它性*，味甘、咸，有健腰腿、通经络、补血和通乳的作用，为食药兼之的滋补品，民间认为尤宜年老体弱食用，多为入汤之用。猪蹄筋中含在丰富的安徽牛

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• 猪蹄的功效与作用

大家都知道吃猪蹄是比较有益健康的，这主要是因为在猪蹄中含有的各种人体所需的营养物质比较全面，而且吃猪蹄可以带来很多的功效与作用，接下来本文将为大家详细讲解关于猪蹄的功效与作用。1、猪蹄可以强壮骨骼猪蹄对于我们的骨骼是很有帮助的，因为在猪蹄中含有很多的钙元素和铁元素，非常容易被我们的身体所吸收消化，很多人经常会出现骨质疏松，这跟自己缺乏钙、铁元素是很有关系的，所以补充钙、铁元素是非常重要的，如果吃猪蹄，可以使我们的骨骼更加的强壮，能够预防骨质疏松，并且能够促进儿童的骨骼生长。2、猪蹄可以美容养颜尤其是具有美容养颜作用的，而且效果也很不错，这主要是因为在猪蹄中的胶原蛋白质非常的丰富，胶原蛋白是我们

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• 清炖猪蹄的做法

用猪蹄可以做成的各类菜肴是很多的，尤其是将猪蹄做成清炖猪蹄，应该是绝大部分人都不会拒绝的，因为做好的清炖猪蹄特别的清香，下面我们来聊一聊清炖猪蹄的具体做法，希望能给各位提供一些制作方面的参考。1、清炖猪蹄的用料制作清炖猪蹄是比较简单的，所以所准备的材料也比较少，只要准备一个新鲜的猪蹄，如果吃的人比较多的话，那么可以多准备几个猪蹄，然后还要准备一些调味料，调味料主要有生姜和蒜末以及少量的食用盐。在制作清炖猪蹄前，一定要把这些材料全部准备就位，然后再进行下一步的操作。2、清炖猪蹄的具体做法首先把准备好的猪蹄全部都清洗干净，最好放在水中浸泡一下，然后再捞出来沥干水分，洗干净以后再把它用刀在上面划几刀

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• 猪蹄如何切块

*时很多人都特别喜欢吃猪蹄做成的菜肴，因为猪蹄做成的菜肴不仅味道非常的浓香，而且滋补的效果也很称赞，但是有些人不知道猪蹄该如何切块，接下来就让本文来为大家做出相应的介绍，希望能对不了解的朋友提供参考。1、直接切块想要把猪蹄切块的话，可以直接将其进行切块。先把准备好的猪蹄在清水中浸泡，清洗干净以后沥干水分，然后把它放到刀针板上，用一把比较快的刀让它直接横向切成块状即可。但是这种切法有一定的难度，因为整体切的话比较厚，所以需要有一定的力道，而且刀一定要选择锋利的，只有锋利的刀加上足够的力量才能够将其切成块。2、对半切开后切块为了使切起来更加方便一些，可以选择把它对半切开后，再将其切成一块一块。首先

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• 吃猪蹄可以丰胸吗

很多女性朋友都非常注重自己的胸部，越大越好，于是就会选择一些方法来丰胸，通过吃猪蹄来丰胸是很多女性的选择，那么吃猪蹄可以丰胸吗?也有人有这样的疑问，下面本文将为大家做出相应的解答，希望能对女性提供参考。1、猪蹄可不可以丰胸猪蹄中的各种营养是比较丰富的，尤其是胶原蛋白的含量特别高，胶原蛋白对于我们的皮肤健康有很大的帮助，而且对于女性丰胸也能起到一定的辅助作用，所以通过吃猪蹄是可以起到丰胸作用的，如果比较注重丰胸的女性，那么在*时可以选择吃一些猪蹄的菜肴来帮忙，不仅能补充一些营养，而且还可以有助丰胸。2、猪蹄丰胸的吃法如果想通过吃猪蹄来丰胸的话，那么不妨大家把猪蹄做成猪蹄汤来喝，因为做成的猪蹄汤丰

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• 猪蹄怎么吃

猪蹄怎么吃相信大家都应该吃过猪蹄，因为猪蹄的美味口感是很多人都无法抵御的，用猪蹄可以做成很多的美食，那么猪蹄该怎么吃呢?也有人对此并不是很了解，下面就让本文来为大家做出相应的介绍，希望能对大家有用。1、红烧着吃猪蹄可以做成红烧口味的奶吃，红烧猪蹄是非常受欢迎的一道美食，且做法并不是很困难，制作红烧猪蹄就跟制作其他的红烧肉差不多，只不过把原材料改成了猪蹄，首先要准备一个新鲜的猪蹄，将其清洗干净以后备用，里面放入植物油烧热以后，就把猪蹄放进去，稍微翻炒一下，然后再加入适量的酱油生抽和料酒，翻炒，要适中，最后倒入半碗水，大概10分钟左右即可出锅享用。2、煲汤喝猪蹄还可以用来做成汤，把猪蹄做成猪蹄汤的

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• 猪蹄汤的功效与作用,猪蹄汤的适宜人群和禁忌人群 黄豆猪蹄汤的功效与作用

猪蹄汤，是用猪蹄为主要原料熬制而成的汤，常见的有黄豆猪蹄汤、莲藕猪蹄汤、莲子猪蹄汤、花生猪蹄汤等，营养丰富，是一道老幼皆宜的保健食品，还有很好的美容、抗衰老作用。 促进生长 1 猪蹄汤的炖煮的过程中，会有丰富的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等炖入汤中，因此能够为机体提供钙质，对于经常四肢疲乏、腿部抽筋等症状一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

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• 猪蹄能保存多久,猪蹄在冰箱能放多久

猪蹄在生活中很常见的，它的吃法很多，都很有营养，猪蹄有着油而不腻的口感，含有丰富的胶原蛋白，可以美容养颜哦，很多人不知道猪蹄怎么保存，猪蹄能保存多久呢？ 猪蹄能保存多久 1 冷藏，2天内吃完，其实冷藏过夜就已经不太好了，过夜的东西都不太好。但2天内不会变质。 推荐冷冻，猪蹄上抹层油，包一层保鲜膜，冻成冰坨，吃的时候化冻就好了。

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• 每天吃猪蹄能丰胸吗,猪蹄炖什么能丰胸

猪蹄的营养价值丰富，它含有丰富的胶原蛋白，那么吃猪蹄能丰胸吗？猪蹄是女人美容养颜的佳品，它还有丰胸的功效哦，那么猪蹄炖什么能丰胸呢？ 每天吃猪蹄能丰胸吗 1 可以。 猪蹄的确具有一定的丰胸效果，不过要坚持食用几个月才能发挥作用。而且想要丰胸效果好，并不能单单靠食疗丰胸，还要搭配一定的丰胸运动和按摩手法，如此一来，才能获得更佳效果。

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• 香烤猪蹄的做法，香烤猪蹄怎么做

步骤1准备食材：猪蹄200克、大葱1段、桂皮1块、姜1片、香叶2片、八角2个、小茴香5克、冰糖4颗、盐1茶匙、老抽1茶匙、料酒1汤匙、孜然粉1茶匙、辣椒粉1茶匙、油适量。 步骤2葱切段。 步骤3姜切片。 步骤4猪蹄放热水中焯水捞出。 步骤5起锅倒油，油温5成热，加入葱段、姜片、八角、香叶、小茴香、桂皮炒香，再下入猪蹄，冰糖、老抽、盐、料酒翻炒均匀。 步骤6放入高压锅中，加适量清水压20分钟。 步骤7猪蹄夹出来晾凉，再次放入垫了锡纸的烤盘中。 步骤8烤箱200度预热，烤10分钟取出，撒上孜然粉和辣椒粉即可。

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• 凉拌猪蹄的做法 凉拌猪蹄怎么做好吃

步骤1准备食材：猪蹄200克、油适量、姜1块、小葱1根、料酒1茶匙、红椒1个、青椒1个、小米椒5克、蒜3瓣、鸡精1茶匙、盐1茶匙、醋1茶匙、酱油1茶匙、香油1茶匙、红油1茶匙 步骤2猪蹄洗净（提前叫老板处理好）。 步骤3姜切片。 步骤4蒜切末。 步骤5小葱切葱花。 步骤6红椒切块。 步骤7青椒切块。 步骤8小米椒切圈。 步骤9首先起锅倒水，水开倒入猪蹄焯水2

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• 怎样做红烧冰糖猪蹄 红烧冰糖猪蹄的做法

步骤1食材：猪蹄500克、冰糖15克、大葱10克、姜4克。 调味料：食用油10克、生抽4克、老抽1克、料酒3克、花椒2克、香叶2片、八角1克、盐1克。 步骤2大葱切段。 步骤3姜切片。 步骤4猪蹄冷水下锅、加料酒、煮15分钟、捞出备用。 步骤5热锅倒油、油温4成热时、下葱、姜、花椒、香叶、炒香、加冰糖、炒至融化、放猪蹄、翻炒上色。 步骤6倒入600毫升清水、生抽、老抽、八角、大火煮沸后、转中小火煮2小时。 步骤7调入

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• 清炖猪蹄的家常做法 清炖猪蹄怎么做好吃

步骤1准备食材：猪蹄200克、黄豆10克、花生10克、黄酒1茶匙、生抽1茶匙、丁香5克、小葱1根、姜1块、八角2个、盐1茶匙 步骤2猪蹄洗净（提前叫老板处理好）。 步骤3黄豆浸泡30分钟。 步骤4花生浸泡10分钟。 步骤5姜切片。 步骤6小葱切葱花。 步骤7首先起锅倒水，水开倒入猪蹄、焯水去血沫捞出过冷水洗净。 步骤8然后将猪蹄倒入砂锅内，加入花生、黄豆、八角、丁香、姜片、生抽、再倒适量

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• 炸猪蹄的简单做法 炸猪蹄怎么做

　　将猪蹄洗净切成块，放清水中焯水捞出，猪蹄沥干水分，放电饭煲内，加冰糖、桂皮、八角、盐、糖、生抽、老抽、生姜、料酒、鸡精和清水，猪蹄煮1小时，煮熟后保温至猪蹄酥软，将猪蹄取出沥干水分，放入空气炸锅内200度煎炸20分钟，捞出撒上葱花和孜然粉即可。　　炸猪蹄怎么做　　主料：　　猪蹄5个　　辅料：　　冰糖，桂皮，八角，孜然粉，葱花，盐2勺，糖1勺，生抽适量，老抽，生姜1块，料酒1勺，鸡精少许;　　炸猪蹄的简单做法：　　1.将猪蹄清洗干净，然后切成小块，放入清水中焯水捞出;　　2.将猪蹄沥干水分，放入电饭煲内;　　3.加入冰糖、桂皮、八角、盐2勺、糖1勺、生抽、老抽、生姜、料酒、鸡精和清水;　　4

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• 豆豉蒸猪蹄做法 豆豉蒸猪蹄怎么做

步骤1准备食材：猪蹄300克、豆豉80克、红椒半个、大蒜2瓣、姜1块、小葱1根、蒸鱼豉油1勺、老抽2克、蚝油5克、胡椒粉1克、白糖半勺。 步骤2猪蹄放入碗中浸泡30分钟，泡出血水。 步骤3豆豉切碎。 步骤4红椒半个切末。 步骤5姜切末。 步骤6大蒜切末。 步骤7小葱切葱花。 步骤8锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜末、豆豉碎炒香。 步骤9猪蹄中放入炒好的豆豉、胡椒粉1克、白糖半勺、蒸鱼豉油1勺、老抽2克、蚝油5克、拌匀，腌制10分钟。 步骤10将腌好的排骨装盘。 步骤11锅中放入适量清水烧开，放入排骨中火蒸40分钟。 步骤12打开锅盖，撒入红椒末焖1分钟后，即可出锅。

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• 猪蹄怎么炖容易烂 高压锅炖猪蹄需要多长时间 猪蹄,食物

在我们*时生活中有很多人都非常喜欢吃猪蹄，猪蹄也是我们家常菜系中很常见的一道菜，尤其是有亲朋好友到家里来做客都会做猪蹄给她们吃。猪蹄怎么炖容易烂1、加山楂炖猪蹄时加点山楂进去，按照1000克猪蹄加50克山楂，可使猪蹄易烂，且味道鲜美。因为山楂中含一定量的脂肪酶和山楂酸。山楂中脂肪酶可促进脂肪分解;山楂酸等可提高蛋白分解酶的活性，又因为肉的主要成分是蛋白质和脂肪，从而帮助炖的更烂、易熟。注意，炖猪蹄加山楂的时候，干山楂冲洗一下用冷水先泡上。2、加醋炖煮猪蹄时，加适量醋，不仅能使骨头中的胶质分解更多的钙和磷，提高其营养价值，而且分解后的蛋白质也便于人体吸收。醋使骨头里的钙离子更容易融入汤里，更利于

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• 猪蹄为什么炖不烂 可以试试这样做 猪蹄

猪蹄炖不烂是因为方法不对，可以试试炖猪蹄的时候加点醋或者是加点山楂，这样猪蹄很容易就炖烂了。猪蹄为什么炖不烂小编*时也喜欢在家自己炖猪蹄吃，但经常让人苦恼的就是猪蹄不容易炖烂，后来请教厨师表哥，他告诉我在炖东西的时候放一点醋，他们在饭店做炖肉菜的时候经常会放醋，炖的东西就会特别香、特别软烂，尝试几次之后真是非常好用，研究之后发现原理是酸性物质可以让猪蹄更加容易软烂，所以加几个山楂也是可以的呢!猪蹄的营养成分猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。它含有丰富的胶原蛋白质，含胆固醇。"猪蹄"的营养素含量(指100克可食部食

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• 海鲜酱可以生吃吗 海鲜酱的美味吃法 海鲜酱,酱

海鲜酱也是一种调味酱，可以用来作为调味产品烹饪食材。至于和什么搭配一起吃，这个就看个人喜好了。那么，海鲜酱可以生吃吗？海鲜酱怎么吃？海鲜酱可以生吃吗海鲜酱拌面1、洗干净锅，放入适量的水。2、开火，煮至水沸。3、把面线放进去，用筷子微微搅。4、煮到面线变软，注意不要煮到面线过分膨胀，或者糊了。5、如果使用的是厦门面线的，放进去煮大概2-3分钟就OK，其他材料的根据面条的软硬程度判断。6、把海鲜酱倒在碗里，再捞面放进碗里，用筷子搅拌均匀。7、撒上葱花装饰。海鲜酱可以炒什么菜可以做海鲜酱烧豆腐，具体做法和用料：嫩豆腐1块、海鲜酱3小勺、麻油2ml、蒜瓣5瓣、干辣椒5瓣、酱油／生抽各5ml、蚝油5ml

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• 猪蹄和菠菜能一起吃吗 猪蹄能和菠菜一起吃吗 猪蹄,菠菜

猪蹄可以搭配很多食材一起食用，例如大家最为熟悉的黄豆炖猪蹄、花生炖猪蹄等。那么，猪蹄和菠菜能一起吃吗？猪蹄能和菠菜一起吃吗？猪蹄和菠菜能一起吃吗主料：猪蹄280克，菠菜250克，调料：盐3克，味精2克，料酒10克，胡椒粉2克，大葱15克，姜5克做法1、将猪蹄上的毛用火烧净，用温水泡透，再用小刀刮洗干净，剁块后焯水，分切成4瓣。菠菜择洗干净待用。2、将炒锅置火上，加入水，烧开后放入葱段、姜片、料酒和猪蹄，在开水锅中炖煮(水量要超出猪蹄1/3)，先用大火，炖至六成熟时改中火，炖至九成熟时再改用小火，待蹄肉炖烂时，将菠菜、精盐、味精、胡椒粉一同放入汤锅中，调好口味时，开锅即成。菠菜不能和什么一起吃1

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• 买猪蹄是前蹄好还是后蹄好？猪蹄怎么分前蹄和后蹄？ 猪蹄

猪蹄分为前蹄和后蹄，一般大家在购买的时候可能并没有分的那么清楚，其实猪前蹄和后蹄还是有一定区别的。那么，买猪蹄是前蹄好还是后蹄好？猪蹄怎么分前蹄和后蹄？买猪蹄是前蹄好还是后蹄好猪前蹄肉层较厚，后蹄筋多肉层薄且个大，猪的前蹄较后蹄小而短，一般前蹄为上，后蹄骨粗而肉少,建议买前蹄，后蹄骨头粗！拿起猪蹄，要拿着有切断的那一端，猪蹄的脚趾向前，你的手背和猪蹄的正面都向上，猪蹄的关节和你的腕关节是一样的，即都是有一个圆润向下弯的关节，就是前蹄；想一想你握着自己的脚脖子时脚跟的形状，如果和拿的猪蹄的关节一样，那就是后蹄了。猪蹄怎么做好吃红烧猪蹄主料：猪蹄750克，盐、葱各13克，姜8克，香油、料酒各25克

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