随着社会的发展，现在人们对于饮食的要求是越来越高了，不仅要求食物的味道要好，而且还对食物的营养价值也做出了要求，而菌类就是非常符合现代人要求的食物了，我们最常吃的菌类就是金针菇了，很多人都喜欢把金针菇烹饪成金针菇汤了，那么孕妇可以食用吗，一起看看吧。鲜金针菇富含B族维生素、维生素C、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌呤、麦冬甾醇、细胞溶解毒素、冬菇细胞毒素等。对孕妇的营养补充很有好处。同时，金针菇富含膳食纤维能促进胃肠的蠕动，有助于消化和防治便秘。对于孕期容易排便不畅的孕妇，十分适合。但需要注意的是金针菇性寒，所以孕妇食用金针菇应注意摄入量，不宜吃太多。
