海带根须的照片

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麻辣海带丝的做法主料：海带5两辅料：蒜几瓣花椒适量白芝麻适量调料：油适量盐适量辣椒粉适量香油适量生抽适量醋适量1、海带丝提前浸泡2个小时，中间多换换水。2、锅中烧开水，将海带丝煮两分钟。3、捞起以后立即用凉水冲凉。4、锅中倒入油，加入花椒粒炒香，然后捞起花椒粒扔掉。5、火开到最小，倒入芝麻炒一下，立即关火，然后放入适量的辣椒粉，喜欢辣的话可以多放，不喜欢就少放些，盛起备用。6、将飞过水的海带丝放入锅中，加入适量的盐，拌入切碎的蒜末，以生抽和醋调味。7、倒入少许香油拌匀。8、加入几勺刚做的芝麻辣椒油，拌匀即可。麻辣海带丝特色：麻辣可口

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【虾米海带豆腐汤】海带洗净，豆腐切小块，放入开水中煮一下；起锅热油，爆香姜片和葱段，放入虾米炒香；倒入海带和豆腐，调入盐，晃动几下锅子，加入适量的清水(或高汤)盖上锅盖，大火烧开，转中小火炖煮至海带豆腐入味，约15分钟，鸡精调味即可。

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炖海带  做法：将排骨剁成小块，海带切成方块，放入锅中，加水煮开，撇去浮沫，加入葱、姜、料酒、花椒，用中火炖至排骨熟烂，用食盐调味即可。  海带含有硫酸多糖，能清除附着在血管壁上的胆固醇，使胆固醇保持正常含量。另外，海带中的褐藻胶因含水率高，在肠内能形成凝胶状物质，有助于排除毒素，阻止人体吸收铅、镉等重金属，排除体内放射性元素。海带所含的热量较低，因此是减肥的理想食品。【快乐祝福】

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【排骨海带汤】排骨300克、黄豆200克、海带400克 、盐1勺、生姜1块、鸡粉少许、胡椒粉少许 做法：1.海带浸泡片刻，清洗干净,黄豆搓洗干净表面的那层薄衣，沥干水，生姜去皮拍扁，排骨洗净沥干水。2.汤锅里放入适6碗左右清水，倒入排骨、生姜；倒入黄豆，遮上锅盖、调大火先煲30分钟。3.30分钟后再加入海带丝，盖上锅盖，大火煮开后调成中火煲40分钟左右，调入盐、胡椒粉，撒少许鸡粉，搅拌均匀，即可舀起饮用。

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笋干海带老鸭汤：鸭子半只、笋干适量、海带适量、料酒、盐、姜、小葱、胡椒粉。做法：把海带和笋干提前泡发好.鸭子清洗干净后切后.锅中放水.放入料酒.再放入鸭肉焯水.捞出.把焯过水的鸭肉清洗干净上面的浮沫.淋干水分备用.把鸭肉、海带、笋干放入砂锅中.加适量清水.再加入姜片.小葱挽结也放入汤里.放入料酒.开大火煲开后.转小火煲一个半小时.放入盐和胡椒粉调味即可.喝时可以撒些小葱花或香菜点缀下。

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=凉拌海带丝= 【原料】海带丝，胡萝卜，生抽，料酒，豆豉，蒜，辣椒，白砂糖，食盐，醋，姜片，葱。  【做法】 准备好所用食材，海带丝提前用清水泡至1小时，胡萝卜洗净切成丝，香菜洗净切成寸断，大蒜去皮，剁成碎放入小碗中。锅中注入水，烧开下入泡发的海带丝和胡萝卜丝焯水。焯水的海带丝、胡萝卜丝直接捞入冷水中冲凉，捞出沥干水分，蒜碗中加入生抽、香醋、糖、盐。另起锅注入油烧热爆香辣椒。趁热将辣椒油炝入蒜料中。沥干水分的海带丝盛入碗中，加入香菜，浇上辣椒蒜油即可。

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海带黄豆鱼头汤的做法主料： 海带 适量 鱼头 适量 黄豆 适量  辅料： 枸杞 适量 生姜 适量  调料： 盐 适量 油 适量1、海带洗净切片，鱼头去尽鳃;黄豆泡发;生姜去皮。  2、锅里放油烧热。  3、放入鱼头，用中火煎。 4、一面煎好后再煎另一面。 5、煎至稍黄，注入清水煮开。  6、煮开后倒入瓦煲内，将海带、泡黄豆、生姜、一起放入。  7、加盖。 8、用小火煲50分钟后，将枸杞放入，调入盐，再煲10分钟。  海带黄豆鱼头汤特色： 鲜香可口，营养丰富

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