炒干鱼

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• 干笔管鱼怎么做好吃,干笔管鱼的做法 笔管鱼的做法

笔管鱼个头小小，形状细长，一口咬下去鲜美嫩滑，香糯可口，让人越吃越想吃，那么干笔管鱼一般都怎么吃呢? 干笔管鱼怎么做好吃 1 笔管鱼炖豆腐 食材：豆腐300g，笔管鱼10只，葱姜蒜，香菜 做法： 1、首先将笔管鱼洗干净，将豆腐切成块，备用。 2、将锅烧热，放入适量的冷油，将葱姜蒜放入爆香，将豆腐放入进行翻炒。 3、加入适量的清水，用大火煮开了改成

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• 干烧鱼是哪个菜系,干烧鱼的做法和配料 干烧鱼的做法和步骤

干烧鱼的颜色洪亮，吃起来咸甜香辣，还有一点点甜味，是一道非常开胃的下饭菜，那么干烧鱼是哪个菜系呢? 干烧鱼是哪个菜系 1 干烧鱼是非常有名的一道四川菜，主要是用草鱼或者是鲫鱼作为原材料，在其中加上各种调料制作成的一道菜，因为颜色红亮，吃起来味道非常咸鲜，还带辣回甜，是鱼类菜肴中比较美味的一种。 干烧

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• 干河豚鱼有毒吗,河豚鱼有什么毒 干河豚鱼的做法大全

河豚鱼一般指河鲀，自古以来中国食用的河豚皆生息于河中，因捕获出水时发出类似猪叫声的唧唧声而得名河"豚"，吃鲜河豚鱼会中毒，那么干河豚鱼有毒吗？ 干河豚鱼有毒吗 1 河豚干可能有毒。 河豚是一种除了肌肉外，全身都含有毒素的动物，去除内脏后需要彻底清洗，然后将其充分加热，河豚晒干后很难将其内脏和肉质分辨出来，容易误食。而且食用河豚存在很大的风险，因为“不同品种的河豚毒性大小

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• 女人吃干炒蚕豆有什么好处,女人吃干炒蚕豆会发胖吗 干炒蚕豆吃了会胖吗

蚕豆是一种营养丰富的食材，很多人都喜欢吃，尤其经过干炒的蚕豆别有一番风味，那么女人吃干炒蚕豆有什么好处呢？ 女人吃干炒蚕豆有什么好处 1 从中医食疗的角度来说，干炒蚕豆中含有优质的大豆蛋白和人体所必须的氨基酸，且味道微辛，食用后有补益脾胃，刺激消化液分泌的作用，对缓解脾胃虚弱所导致的食欲不振、消化不良、腹痛、腹胀都有一定功效。 从营养的角度来说，干炒蚕豆中含有蛋白质、脂

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• 蒜苗炒干虾 蒜苗炒干虾的做法

步骤1食材：蒜苗100克、干虾50克、红椒1个、大葱10克、姜2克 调味料：食用油5克、料酒1克、生抽1克、鸡精1克、白胡椒粉1克 步骤2蒜苗杆切片，蒜苗叶切段。 步骤3红椒切丝。 步骤4大葱切片。 步骤5姜切末。 步骤6干虾用沸水泡发30分钟，备用。 步骤7热锅倒油，油温5成热时，下葱、姜，炒香，放干虾、蒜苗杆、红椒，炒2分钟。 步骤8调入生抽、料酒、鸡精、白胡椒粉、蒜苗叶，炒匀即

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• 豆干炒肉丁的做法 豆干炒肉丁怎么做

步骤1主料：厚豆干100克、里脊肉150克。辅料：小米椒3个、姜1块、大蒜2瓣、生抽10克、料酒5克、淀粉5克、盐1克、鸡精1克、油适量。 步骤2豆干洗净切丁。 步骤3小米椒切圈。 步骤4姜切末。 步骤5蒜切末。 步骤6里脊肉切小丁。 步骤7放入生抽5克、料酒5克、淀粉5克拌匀，腌制10分钟。 步骤8锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入肉丁快速滑散。 步骤9

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• 萝卜干炒油渣 萝卜干炒油渣的做法

步骤1准备食材：油渣50克、水发萝卜干200克、小葱1根、青椒1个、小米椒1个、料酒1茶匙、蒜3瓣、姜1块、油适量、盐1茶匙。 步骤2萝卜干洗净。 步骤3小葱切葱花。 步骤4青椒切圈。 步骤5小米椒切圈。 步骤6姜切片。 步骤7蒜切片。 步骤8起锅倒油，油热加入姜、蒜、小米椒爆香，下入萝卜干翻炒均匀。 步骤9然后加入油渣、青椒、料酒，继续翻炒3分钟。

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• 蒜苗炒干虾的做法 蒜苗炒干虾怎么做

步骤1准备食材：干虾250克、蒜苗300克、姜1块、大蒜3瓣。 调料：盐1克、鸡精1克。 步骤2蒜苗洗净切段。 步骤3姜切末。 步骤4蒜切末。 步骤5锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香。 步骤6放入干虾翻炒30秒。 步骤7放入蒜苗翻炒。 步骤8炒至变软后调入盐1克、鸡精1克翻炒均匀，即可出锅。

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• 干炒虾米的做法 干炒虾米怎么做

步骤1准备食材：虾米80克、熟花生仁75克、大葱10克、大蒜3瓣、姜5克、色拉油适量、味精1勺、白砂糖1勺。 步骤2虾米用温水浸软，切碎。 步骤3葱姜蒜洗净，均切成末。 步骤4炒熟的花生仁捣碎。 步骤5起锅倒油烧热，放入葱姜蒜末炒香。 步骤6再加入虾米、味精、白糖干炒。 步骤7再加上花生碎炒香即可。

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• 茭白炒豆干的做法 茭白炒豆干怎么做

步骤1食材：茭白300克、豆干200克。辅料：青椒80克、食盐3克、食用油适量。 步骤2豆干切片。 步骤3青椒切细丝。 步骤5茭白切成和豆干差不多大小的薄片。 步骤5烧一小锅开水，水开后倒入茭白片，焯水30秒，然后捞出沥干水分。 步骤6锅烧热，加适量食用油，倒入青椒丝，翻炒2分钟。 步骤7倒入茭白和豆干，继续翻炒。 步骤8加入少许盐调味，炒匀后出锅装盘即可。

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• 炒干蚕豆的做法 炒干蚕豆

步骤1食材：干蚕豆300克，小葱2根，蒜2瓣 调味料：食用油30克，盐5克，八角1个，花椒2克 步骤2锅中倒入700毫升清水，加干蚕豆、八角、花椒、3克盐，煮沸后，关火，焖泡4小时。 步骤3小葱切葱花，蒜切末。用刀劈开蚕豆至一半位置。 步骤4热锅倒油，冷油时，倒入蚕豆，大火炸至蚕豆皮炸开，捞出。 步骤5锅中留少许底油，下蒜、葱花，炒香，倒入炸好的蚕豆、盐，炒匀即可。

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• 干蕨菜炒腊肉怎么做 干蕨菜炒腊肉的做法

步骤1食材：蕨菜300克、腊肉300克、姜1块、蒜3瓣、干辣椒15克、油适量。 步骤2蕨菜加入清水浸泡4小时后，洗净切条。 步骤3姜切末。 步骤4蒜切末。 步骤5干辣椒切段。 步骤6腊肉放入锅中焯水，大火煮10分钟后捞出放凉切片。 步骤7炒锅倒油，油温6成热，放腊肉煸炒出油，加入干辣椒和姜蒜末炒香。 步骤8下入蕨菜翻炒5分钟， 即可出锅装盘。

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• 干锅鱼的做法 干锅鱼怎么做好吃

步骤1准备食材：草鱼200克、油适量、盐1茶匙、洋葱30克、青尖椒20克、红尖椒10克、酱油1茶匙、姜1块、蒜3瓣、淀粉5克、黄酒1茶匙、胡椒粉5克、麻油1茶匙、大葱1段、小葱1根 步骤2草鱼洗净剁块。 步骤3姜切片。 步骤4蒜切片。 步骤5洋葱切块。 步骤6青尖椒切块。 步骤7红尖椒切块。 步骤8大葱切段。 步骤9小葱切葱花。

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• 辣椒炒豆干怎么做好吃 辣椒炒豆干的做法 辣椒炒豆干,生活常识

辣椒炒豆干时候日常的家常菜，辣椒炒豆干的做法也是很简单的，分分钟就做完了，那么辣椒炒豆干怎么做好吃呢，下面一起来看看吧。辣椒炒豆干怎么做好吃 原料：豆干、辣椒油、蒜、生抽、盐1、豆干和辣椒切丝，蒜切末。2、热锅冷油爆香蒜末。3、倒入豆干翻炒。4、豆干熟后加入辣椒，放少许生抽。5、炒至辣椒断生，放盐出锅。辣椒炒豆干的做法原料：熏干1块、小青辣椒10个、红泡椒1个、豆瓣酱半勺、油和盐适量、生抽少许1、熏干用水冲洗过后切小丁，辣椒清洗过后切小段2、锅中加入少许油，烧热后，倒入切好的熏干和豆瓣酱一起小火翻炒3、闻到炒出豆瓣酱的香味后，倒入青辣椒，加入盐和生抽，翻拌均匀后即可。辣椒的好处辣椒中含有丰富的

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• 芹菜炒豆干怎做好吃 芹菜炒豆干的技巧 芹菜炒豆干,生活常识

芹菜炒豆干是一道家常菜，想必有很多人在家中经常吃吧，这道菜很下饭的，那么芹菜炒豆干怎做好吃呢，下面一起来了解了解吧。芹菜炒豆干怎做好吃1、先芹菜最好是选择香芹，口感更好一些，将香芹择去根部，清洗干净，尽量不要用叶子，直接用芹菜杆即可，处理干净的芹菜杆，切成长短适中的段用。2、锅中添上水，待水煮开后，加上些许的食盐以及植物油，放入切好的芹菜段，焯下水，即可捞出，控干水分用，香干2、3片，用水冲洗掉豆腥味。3、豆干切成条状，红椒洗净后，去掉根蒂，切成小段，准备好所有的食材后，即可开始炒菜，在锅中添上适量的食用油，待油烧热后，放入蒜末，爆炒出香味后。4、入焯过水的芹菜，加上五香粉，炒出其中的香味之后

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• 油焖干鱼怎么做的？干鱼怎么炒好吃？ 干鱼,油焖鱼

马上就是夏天，我们身上冬天的痕迹已经越来越小，这时候来一盘油焖干鱼，立马体现出不一样的感觉，可是小编也是很犯愁，怎么把这道菜做好，那我们要一起来学一学。咸干鱼要泡多长时间？根据天气而定：冬天一整夜，夏天2-4小时就可以了；用淘米水浸泡更佳！那要看你的水的温度罗，如果是冷水的的话，一般3个小时左右，如果是比较热的水的话时间可能是1个半小时左右吧，具体是看当时鱼的状态，如果泡过之后拿起来很软的话，就OK拉啦焖鱼干怎么做？食材主料鱼干250g 香菇20g 大蒜苗 100g 辅料 油适量盐适量酱油适量干辣椒适量香菜适量步骤1.鱼干，香菇泡水2.用温水泡鱼干等稍软拿出3.用刀斩小块4.蒜苗切斜刀5.油锅

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干炒猪**材料猪肉300克，酱油1茶匙，盐1/8茶匙，菜油50毫升，干辣椒15条，辣椒酱30克（最好是四川郫县豆瓣酱），老姜15克，切丝，蒜1瓣，切丝，芹菜80克，卤豆腐干70克，酱油1茶匙，花椒粉1捏做法1.芹菜去叶洗净，切成5厘米长的段，用少许盐拌匀，腌5分钟，冲水，沥干。2.豆腐干切成约5厘米长的粗丝。3.猪肉洗净，切成5厘米长的丝，加盐及1茶匙酱油拌匀。4.炒锅置中偏大火上，放入菜油烧至五成热，加干辣椒炒1分钟至香味出来，铲出辣椒备用。5.待锅内油热至七成，加入辣椒酱，姜，蒜炒30秒后加入**炒干水气，约6分钟。将干辣椒倒回炒锅，加豆腐干，一起炒5分钟。加芹菜再炒2分钟。加剩下的酱油炒

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广州经典粤菜干炒牛河图片壁纸，干炒牛河是一道由芽菜、河粉、牛肉等材料制作而成的粤菜。干炒牛河是广式小吃的经典系列，讲究的是鲜香爽滑，不油不腻。吃完河粉后盘底不能有多余的油分，所以这个菜油的用量、火候的掌握非常关键。

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干炒牛河被认为是考验广东厨师炒菜技术的一大测试，手艺好坏一试便知。

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干炒牛河是一道由芽菜、河粉、牛肉等材料制作而成的粤菜。广东地区的特色传统小吃之一。于清末民初年间发明。河粉又称沙河粉，源自广州沙河镇。通常煮法是放汤，或炒制。炒制则分为加入芡汁的湿炒，和不加芡汁的干炒。干炒牛河被认为是考验广东厨师炒菜技术的一大测试，手艺好坏一试便知。

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