有毒野莴苣

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• 来看看莴苣的保健功效 水莴苣的功效与作用

莴苣作为一种非常常见的蔬菜，我们日常生活中经常可以吃到莴苣，当然，因为莴苣口感非常不错，所以大多数的朋友们都是非常喜欢食用莴苣的，其实经常吃一些莴苣，更是可以帮助我们促进身体健康的，下面我们来看看莴苣的保健功效。1、开胃消食莴苣这种美味的蔬菜营养价值是比较高的，并且对于我们人体的肠胃健康是非常的有帮助的，适当的食用一些莴苣，可以有效的促进我们人体的肠胃健康，并且可以起到开胃消食的作用。莴苣和莴苣叶中都含有一种成分——莴苣素，带有清新味，略苦，食用之后能刺激肠胃，增加唾液、胃液、消化酶以及胆汁的分泌，有开胃健食，促消化的功效。2、造血补血另外，莴苣中含有丰富的我们人体所需要的各种营养物质，我们经

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• 莴苣的叶子怎么吃比较好 莴苣叶子的做法大全

莴苣叶子是可以食用的，但是要怎么做才比较好吃呢?不同做法，它所呈现出的味道也是不一样的。可以炒、凉拌、汤、蒸等等的做法。那么我们该如何选择呢?下面一起来看看。莴苣的叶子怎么吃比较好蒸：我们可以将莴苣叶全部择取好，随后将它放入淡盐水中进行浸泡，再将它仔细洗净，接着将它切碎，并用食盐、油进行搅拌均匀。这时就可以放入适量的面粉了，一定要控制好面粉量。加入面粉搅拌好之后，就可以将锅中放入适量的水进行大火烧开，随后将它放入笼屉上，还要放入一层绒布，以免面粉掉入水中，盖着锅盖进行蒸煮。等好的时候，我们还可以调一个酱汁：生抽、香醋、香油、辣椒等等，吃的时候直接蘸着吃即可。莴笋的叶子怎么做好吃1、凉拌莴笋叶：

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• 莴苣叶子的营养价值及功效与作用 莴苣叶子的副作用

莴苣叶子很多人都没有吃过，因为大家在择取莴苣的时候，会*惯性将它的叶子全部丢弃掉，只会食用它的莴苣茎。可是大家知道莴苣叶子的营养价值及功效与作用吗?下面一起来看看。莴苣叶子的营养价值与功效与作用莴苣叶子本身的营养价值是比较高的，比莴苣茎部的营养价值还要高。如果直接丢弃了，实在是一种浪费。莴苣中富含蛋白质、脂肪、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C等等的营养元素。这些物质都是人体必需的，所以我们适量的食用，对于身体健康有着一定的帮助。我们日常生活中经常吃一些莴苣叶可以加快胃液的分泌，那么食物的消化就会加快，从而增加了我们的食欲。莴苣叶本身的味道是有一点点清鲜，稍微有点苦涩。还富含了钾元素，可以

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• 莴苣的选购方法和保存方法 莴苣如何保存几个月

相信大家在生活中都是经常能够吃到莴苣的，对于莴苣也是比较熟悉的，其实莴苣这种蔬菜不仅好吃，还能够起到非常不错的保健功效了，所以大多数人都是比较喜欢吃莴苣的，但是有些人还不是非常的了解莴苣的选购方法和保存方法了，下面我们就来一起看看莴苣的选购方法和保存方法吧。莴苣的选购方法莴苣一般应以粗短条顺，不弯曲，大小整齐;皮薄，质脆，水分充足，笋条不蔫萎，不空心，表面无锈斑;不带黄叶、烂叶、不老、不抽苔;整修洁净，无泥土者品质最佳。叶萎蔫松软，有枯黄叶，并且还有老根的莴苣一般不爱要购买哦，因为这种的莴苣一般质量都不是非常的好，另外，我们在购买莴苣的时候，还要注意莴苣有没有烂掉了，如果烂掉的莴苣尽量不要食用

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• 莴苣怎么吃

莴苣是一种很常见的蔬菜，其主要品种有莴笋、生菜、卷心莴苣莴苣，而且清脆可口，鲜美多汁，食用这种蔬菜可以增加人体消化酶的分泌，促进人体的消化吸收，有利于提高人体的食欲、利尿排便。其实除了这些之外，莴苣还有其他功效，而且很多人对莴苣和莴笋傻傻分不清，其实它们之间是有区别的，下面就让我们一起来看一看吧。莴苣是什么莴苣属菊科，茎呈直立状态，叶子呈椭圆形、倒披针形，茎叶皆可做菜食用。莴苣的原产地在地中海沿岸，现在在中国各地区都有莴苣栽培。均有栽培。莴苣性寒，喜欢在冷凉的气候条件下生长，在雨水充沛区、有机质丰富的土壤中生长旺盛，播种是它的主要生长方式。其主要品种有莴笋、生菜、卷心莴苣。莴苣水分含量多，清脆

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• 莴苣叶怎么吃

莴笋在日常生活中是经常可以食用的到的一种食材，但是应该会很少有人知道莴笋叶子也是可以食用的，对比于莴笋，莴笋叶子中含有的营养价值并不比莴笋相差多少，而且莴笋叶子的做法简单，很适合一些上班族，可以节省时间也能烹制出美食，那么接下来我们就一起来看看关于莴笋叶子的相关做法吧。莴笋叶炒蛋1、食材：莴笋叶子、鸡蛋、黑木耳、食用油、盐、糖2、做法：将准备好的莴笋叶子置于清水中清洗干净之后，锅中加入适量的清水烧开，再将准备好的莴笋叶子置于锅中进行焯水处理，再将其捞出晾凉之后沥干净水分，用刀将其切成细丝状备用，将黑木耳置于温水中进行泡发，再将鸡蛋打碎搅拌均匀之后锅中加入适量的食用油，加热，将鸡蛋液置于锅中进行

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• 生菜是不是莴苣叶子

有人经常会将生菜和莴苣叶子混为一谈，会比较疑惑莴苣叶子是不是就是生菜，所以接下来我们就一起来看看莴苣叶子和生菜之间有没有什么关联，或者说生菜和莴苣叶子就是属于同一种食材，我们一起来看看吧。一、莴苣叶是什么莴苣叶子其实也算是一种附属食材，因为他和其他的食材不同的是它是属于莴笋也就是莴苣上的叶子，但是都是可以食用的，*时在日常生活中食用的话一般都是以莴笋的根茎部位为主，莴苣也就是莴笋是属于一种菊科类莴笋类的食材，所以也就连带着莴苣叶子也是属于这一类的食材，在食用价值上面，莴笋的根茎部位和莴苣叶子并没有太大的差别，但是莴苣的话是属于一种根茎食用类的莴苣和一些叶用莴苣不同，在日常生活中使用更多是莴苣的

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• 莴笋和莴苣的区别,莴笋和莴苣是一种菜吗

对于脸盲的人来说，对于长得相似的东西总是傻傻分不清，由于莴笋和莴苣长得很类似，所以常常分不清哪个是哪个，那莴笋和莴苣是一种菜吗，它们的区别到底在哪里呢？ 莴笋是莴苣吗 1 莴笋不是莴苣，它只是莴苣中的一种，莴苣包含两部分，一部分是叶用，而另一部分是茎用，叶用的部分是生菜，茎用的部分就是莴笋。

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• 莴苣做之前需要焯水吗,凉拌莴苣怎么做好吃又简单 凉拌莴苣用焯水吗

莴苣的味道虽然有微微的苦涩味，但是它的营养价值是很高的，无论是凉拌，还是炒食，都是很美味的佳肴，那么莴苣是不是跟其他蔬菜一样，做之前需要焯水呢? 莴苣做之前需要焯水吗 1 莴苣叶需要焯水。 莴苣叶含有苦涩味，若是不去除，食用的口感会十分不理想。在焯水的时候，莴苣叶不要长时间放在开水中，因为在焯水过程中，莴苣叶中的水溶性维生素是会流失的，所以需要快速焯水。而且焯水之后的莴

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• 莴苣的营养价值 莴苣叶子的功效与作用

莴苣又叫唐生菜，是一种很常见的食用蔬菜，中国和日本主要食用熟制的莴苣，而在西方莴苣经常是放在沙拉、汉堡中生吃，莴苣都有哪些营养价值呢？ 莴苣的营养成分 1 莴苣的营养成分很多，包括蛋白质，脂肪，糖类，灰分，维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c，微量元素钙、磷、铁、钾、镁、硅等和食物纤维。

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• 莴苣发白还能吃吗,莴苣没煮熟会中毒吗

早上去市场买了一些莴苣，中午处理莴苣的时候发现莴苣中间有些发白，而莴苣发白还能吃吗？莴苣没煮熟会中毒吗？ 莴苣发白还能吃吗 1 植物一般都会有汁液分泌，只是颜色不同而已。莴笋的分泌液恰巧是白色的，而这种茎、叶中所含的乳状汁液，内含莴苣素可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。 所以莴笋发白了可

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• 炒莴苣叶子需要焯水吗,莴苣叶子可以生吃吗

莴苣是我们常见的绿色蔬菜，其味道十分的清香好吃，制作起来也很简单，那么炒莴苣叶子需要焯水吗？ 炒莴苣叶子需要焯水吗 1 其实，这个问题完全是看个人的。因为莴苣叶子带有一点淡淡的苦味，如果在炒之前焯一下水的话，可以很好地去除这股苦涩的味道。但是在焯水的过程中，莴苣叶子中的水溶性维生素会大量溶解在水中，造成营养的流失。 所以，如果家里有人受不了莴苣的苦味的话，在炒之前是可以

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• 莴苣不能和什么一起吃,莴苣与什么食物相克 洋葱和莴苣能一起吃吗

莴苣又叫莴笋，我们常炒着吃，或者凉拌吃。那么莴苣隔夜能吃吗？接下来我们一起看看吧。 莴苣与蜂蜜相克 1 莴苣与蜂蜜相克的主要原因在于“药性相加”,莴苣蜂蜜都可以起到润肠通便的作用,加上莴苣是寒性蔬菜,则更是加深了寒性作用,造**们腹泻、腹痛的不良后果,所以通常莴苣与蜂蜜是不同食的。 莴苣与莲

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• 莴苣怎么做才好吃,莴苣的做法大全 莴苣的做法凉拌菜

莴苣又名莴笋，口感鲜嫩，色泽淡绿，是我国春、秋、冬三季重要的蔬菜之一。莴苣不但具有很高的营养价值，而且具有很突出的保健价值。那么莴苣怎么做才好吃呢？ 莴苣怎么做才好吃 1 莴苣拌海蜇丝 原料：莴苣500克，海蜇丝200克，葱、盐、味精、麻油各少许。 做法：莴苣削皮，切细丝放入碗中加盐腌15分钟，挤干水分。海蜇皮泡入清水中，捞起切细丝，用开水稍烫，再放入冷水中过凉。

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• 莴苣和莴笋的区别 莴笋和莴苣是一种菜吗

叶子区别：莴苣的叶片呈倒披针形或椭圆状倒披针形，叶子的顶端尖锐或是圆形；莴笋的叶子互生呈披针形或是长卵形。花朵区别：莴苣的花朵是头状花序，在顶端形成圆锥状花序，花朵淡黄色；莴笋的花朵是头状花序在枝条顶端形成圆锥状花序，花朵浅黄色。 一、叶子区别 莴苣的叶子不分裂，叶片呈倒披针形、椭圆状倒披针形或椭圆形，顶端尖锐或是圆形。 莴笋的叶子互生，呈披针形或长卵形，长大约6到15厘米，宽大约1.5到6.5厘米，叶子顶端急尖或是逐渐尖锐，叶面*展的时候有褶皱，叶子没有叶柄，叶子的基部呈心形或是箭头状的半包茎，边缘呈波浪状或是有小锯齿，向上逐渐变小，全部的叶子两面都无毛。颜色呈绿色、淡绿色、深

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• 莴苣红烧排骨的做法 莴苣红烧排骨怎么做

步骤1准备食材：排骨300克、莴苣150克、姜1块、大蒜2瓣、八角1个、香叶2克、花椒1克、豆瓣酱10克、料酒10克、生抽10克、老抽3克、鸡精1克、食用油适量。 步骤2莴苣去皮洗净切滚刀块。 步骤3姜切片。 步骤4蒜切粒。 步骤5锅中放入适量清水大火烧开，放入排骨、姜片、料酒5克焯水2分钟，捞出备用。 步骤6锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜片、蒜粒、八角、香叶、花椒炒香，放入豆瓣酱10克炒出红油。 步骤7放入排骨翻炒1分钟，调入料酒5克、生抽10克、老抽3克翻炒均匀，加入适量清水大火烧开，转小火焖20分钟。 步骤8放入莴苣块继续焖煮10分钟，待汤汁收浓，调入鸡精1克拌匀。 步骤9出锅即

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• 莴苣炒肉的做法 莴笋的注意事项 莴苣,焯水,蔬菜

莴苣炒肉是大家都经常吃的一道菜，荤素搭配，口感非常好，这道菜做法也很简单，只要将莴苣和肉洗干净切片然后丢入过重翻炒，加入料酒，酱油，盐鸡精，炒3分钟就可以出锅了。莴苣炒肉的做法1、莴笋洗干净切片，肉也切片待用。莴笋用盐腌2到3分钟，这样莴笋吃起来更脆。腌好后冲洗干净，沥干水份待用。2、锅中油热，放姜片，倒入肉片大火煸炒发白。3、加点料酒，少点几点酱油继续翻炒1分钟。4、倒入莴笋，加些小干辣椒，加盐，大火翻炒2分钟。5、然后加点鸡精就可起锅了，是不是很简单啊!莴笋的注意事项莴笋虽然是一种营养价值非常高的蔬菜，一般人群都是可以食用的，但是在食用的时候也要注意一些地方。1、患有眼疾、痛风者和脾胃虚汗

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• 莴苣叶要焯水吗？莴苣叶怎么做才不苦？ 莴苣叶

莴苣叶，也是一种蔬菜，可以清炒或是煲汤都是很不错的菜肴。那么，莴苣叶要焯水吗？莴苣叶怎么做才不苦？莴苣叶要焯水吗需要焯水，因为莴苣叶有些人吃起来苦焯一下可以过滤掉苦涩味，而且看起来也更青绿。另外，焯过菜的水中含有大量维生素，可以饮用。 莴苣叶中的维生素和矿物质非常丰富，营养价值要高于莴苣茎。每100克莴苣叶含维生素A的量是莴苣茎的5.9倍，维生素B1的含量是茎的3倍，维生素B2的含量是茎的5倍，维生素C的含量是茎的3.3倍，钙的含量是茎的1.5倍，铁的含量是茎的1.7倍，锌的含量是茎的1.5倍。莴苣叶中蛋白质、纤维含量也高于其茎。莴苣叶怎么做才不苦材料：莴苣一根(带叶)配料：食盐，油，姜，大蒜

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• 青笋是莴苣吗？青笋是凉性的吗 青笋,莴苣

对于青笋，很多人搞不清楚是不是就是人们所说的莴苣。那么，青笋是莴苣吗？青笋是凉性的吗？青笋是莴苣吗莴苣其实是一个总称，可分为叶用莴苣和茎用莴苣两大类。叶用莴苣又称春菜、生菜，茎用莴苣又称莴笋、香笋。青笋是莴笋的变种之一。青笋是凉性的吗【性质】热【五味】苦【热量】15.00大卡(62千焦)/100克【功效】消食，通便青笋的食疗价值青笋为菊科草本植物青笋除去外皮的嫩茎和叶。青笋是莴笋的一种。我国大部分地区有栽培。分为白莴笋、尖叶莴笋、花叶莴笋等品种。冬、春季采收，剥去外皮，洗净用。莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲促进排尿和乳汁的分泌，莴苣含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功

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※半生♀夏凉微甜

• 鱼能和莴苣一起煮吗？鱼可以和莴苣一起吃吗？ 鱼,莴苣

鱼汤鲜美滋补让人，不知道各位达人在煮鱼汤的时候都会加些什么配菜呢？有没有人加过莴苣？莴苣青青翠翠的颜色搭配白白的鱼汤想来也是非常的赏心悦目。那么鱼能和莴苣一起煮吗？鱼可以和莴苣一起吃吗？鱼能和莴苣一起煮吗可以的两者并不相克，莴苣不可多食，多食使人目糊，李时珍引彭乘语云：莴苣 有毒，百虫不敢*，蛇虺触之，则目瞑不见物，人中其毒，以姜汁解之。不宜与奶酪、蜂蜜同食。寒性体质者不宜食。痛风、泌尿道结石，眼疾患者不宜食。莴苣鲫鱼汤的做法主料莴笋一根、鲫鱼一斤辅料盐少许、白葱少许姜少许、黑胡椒碎一小勺橄榄油少许 步骤1.少许橄榄油将鱼煎至微黄备用2.葱切段，姜切片备用3.莴笋切片(滚刀切更好些)4.砂锅倒

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