芡实的营养价值很高,*时可直接将其清洗干净后食用,也可以将新鲜的芡实晒干,将其用70~80℃的开水泡茶饮用,同样可以在熬粥、煲鸡、鸭、鹅汤的过程中,适量的添加一些芡实,可使食物的口感更佳,还能起到健脾、预防癌症等多种功效。
芡实四种方法吃健脾
1、直接食用
芡实当中蕴含着大量的淀粉等营养成分,*时可将其清洗干净直接食用,它的口感独特深受人们的喜爱,可以起到不错的健脾等功效,但直接食用肠胃很难消化芡实,所以*时不建议直接生吃芡实。
2、晒干泡茶
其实也可以摘取新鲜成熟的芡实,将其清洗干净放在阳光下晒干即可,然后用70~80℃的开水泡茶饮用,这样可更好的吸收芡实当中的胡萝卜素、膳食纤维等多种