淮山药是非常具有保健作用的一种食材,可以把它当作蔬菜来吃,也可以把它做成药物来用,是比较受人们赞赏的一种食材佳品。尤其是把淮山药做成淮山药粥的话,是非常美味而且非常营养的,下面我们来具体的了解一下淮山药粥的做法。1、淮山药粥选择材料制作淮山药粥首先要准备适量的大米和适量的新鲜淮山药,先把淮山药的皮去除,然后切成一小块一小块的备用。在这里需要大家注意一下,淮山药务必要选择新鲜的,因为新鲜的淮山药才能够确保其营养健康,如果出现了变质或者是不新鲜的淮山药,是不建议用来食用的,因为这样的淮山药没有营养价值可谈。2、淮山药粥的做法制作淮山药粥,首先要把准备好的新鲜淮山药进行清理,要把它在水中清洗一下后,