沛县冷面

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• 辣白菜炖牛腩，辣白菜朝鲜冷面

辣白菜炖牛腩主料：牛腩500克，辣白菜100克配调料：葱，大蒜，草果，香叶，桂皮，茴香，盐，味精，料酒，干辣椒，老抽做法：1.牛腩洗净，用开水煮沸，倒掉血水后备用。2.另倒一锅冷水，将牛腩，香叶，桂皮，茴香，草果，生姜，大蒜等香料放入锅中煮开，加入料酒，老抽；3.小火继续煮2个小时后将牛腩捞出，用刀切成2厘米宽左右小块。4.将切好的牛腩倒入锅中继续小火煮一个小时，将辣白菜倒入，烧十分钟后就可以痝໔痞✑痜腱眇畋쯀ŲūŲÐ㺣眅帉眅Ѐ瑖噭謁诂໯ŲÐ棰໯彿噮奋噮巫噮꼂

摄影静物菜男烧小菜

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• 材料 冷面 500克 黄瓜 大白梨 辣白菜 …

材料 冷面  500克 黄瓜   大白梨   辣白菜   姜片   盐   生抽   雪碧   精瘦牛肉  300克 鸡蛋   香菜末   葱段   牛肉粉   白糖   白醋   辣椒油  作法1.将冷面提前用冷水泡30分钟备用;2.鸡蛋煮熟去皮切成2半;3.黄瓜切丝，大白梨切片;4.牛肉用开水焯一下，去除杂质和血水，捞出，将锅里的水倒掉不要。5.锅里倒入2大碗水，放入姜片和葱段，2-3片即可，把水烧热;6.放入焯好的牛肉，盖上盖子

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• 豆浆冷面原料：大豆、拉面、芝麻、盐、鸡…

豆浆冷面原料：大豆、拉面、芝麻、盐、鸡粉、鸡蛋、小黄瓜、胡萝卜、西红柿等 做法：大豆用清水浸泡一夜，用水清洗几遍后，放到锅里煮熟 煮熟的大豆迅速放进凉水里浸泡，这样有利于去除豆皮 将大豆去掉豆皮，放进豆浆里打成豆浆 做好的豆浆过滤豆渣后凉透，放进冰箱里冷藏 将炒熟的芝麻放料理机里打碎备用 鸡蛋煮熟一剖为二，黄瓜、胡萝卜切丝，西红柿切开 开水煮面，煮好的面条捞出后迅速放进冰水里过凉，洗去表面粘稠 冰镇好的豆浆里加入一点点盐、少量鸡粉，放进两大勺芝麻碎 将过

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• 【上海冷面】材料：蒸面、花生酱、鸡丝、黄…

【上海冷面】材料：蒸面、花生酱、鸡丝、黄瓜丝、鸡蛋丝、镇江香醋、鲜酱油、香油、红油、芝麻。做法：将专门用来做上海冷面的蒸面在开水中煮熟捞起.水中加少量油和食盐.可以防止面条粘连.将煮熟的面条捞起沥干.一边用风扇吹一边用香油拌匀后冷却.这样做出来的冷面根根分明.花生酱加适量冷开水调和成乳状.倒入镇江香醋、鲜酱油、红油和白芝麻.调和均匀（喜欢芝麻酱的可以和花生酱各放一半.口感也十分好）准备好熟鸡丝、鸡蛋丝、黄瓜丝等.按个人喜欢随意加减.放适量三丝.再舀酱料淋在面上.即可开吃了~

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• 材料 冷面 黄瓜 醋 酱油 胡萝卜 …

材料 冷面   黄瓜   醋   酱油   胡萝卜   芝麻酱   糖   盐   作法 1.冷面在水中泡1个小时，胡萝卜，黄瓜切丝; 2.酱油、醋、糖、盐，根据自己的口味调制，混合均匀后放3勺芝麻酱混合; 3.炒锅热后放油，把胡萝卜丝炒一下，利于胡萝卜素释出; 4.坐一锅水，水开后把泡过的冷面过一下，然后放入冷水过凉，装盘； 5.把胡萝卜丝黄瓜丝放上，浇上调好的酱汁，最后撒上炒熟的芝麻。

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• 教你自制煎饼果子、烤冷面、热干面、、、把…

教你自制煎饼果子、烤冷面、热干面、、、把路边摊美食带回家~#美食#

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• 挂面煮出各种花样面条，附做法，冷面

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