清蒸白鱼

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• 白鱼的一种常见烹饪方法 清蒸咸白鱼 清蒸白鱼怎么做好吃窍门

鱼的种类比较多，在制作的时候，不同的鱼有不同的做法，白鱼含有蛋白质、氨基酸丰富，是很多人喜爱的一种鱼，那这种鱼常见烹饪方法是什么呢?苹果绿天然养生专家说清蒸咸白鱼就是常见的制作方式，接下来一起学*下吧。白鱼的一种常见烹饪方法——清蒸咸白鱼：材料有白鱼1500克、油菜25克、玉兰片10克、盐5克、小葱10克、火腿25克、姜10克、猪油50克、鲜香菇25克、肥膘肉、黄酒25克、味精1克。做法是先把白鱼处理一下，去内脏、去鳞、去腮，在用水洗净，在用开水中稍烫，烫一下后用凉水冲凉刮净黑皮，两面刻上斜刀口，摆在盘内。然后在将猪肥膘肉切木梳花刀片样子，大概在3厘米长就行，在把熟火腿切成长薄片、香菇去蒂，洗

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• 白鱼的吃法 白鱼寿司 清蒸白鱼 清蒸白鱼幸福厨房

各种各样的鱼类在生活中出现，白鱼也是比较常见的鱼类，有些人可能没有听说，不过一见到就会有印象吃过，白鱼肥美，那白鱼的吃法大家了解吗，苹果绿天然养生专家接下来为大家介绍白鱼的吃法“白鱼寿司、清蒸白鱼”，一起来了解下吧。白鱼寿司：材料准备好，竹叶、鱼松粉、芥末、寿司饭、海苔寿司姜、白鱼、盐，然后把白鱼用清水洗净，放入盐水中煮熟后捞出放盘子中，在把寿司饭握成椭圆形饭团，将握好的饭团放上一点芥末和鱼松粉，在将备用的白鱼放在海苔上，用手压于饭团上去掉海苔并用竹叶装饰，这样白鱼寿司就做好了，吃的时候可以与日本酱油、寿司姜搭配。白鱼寿司人人喜爱，营养丰富。清蒸白鱼：材料有白鱼1500克，姜10克，猪油50克

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【清蒸大闸蟹】用料大闸蟹香醋姜丝步骤1.用刷子刷洗后，将没有捆绑的大闸蟹用麻线捆绑起来。2.螃蟹仰面，大火蒸15分钟关火焖3分钟。3.姜丝加醋做调料汁。

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明末张岱评论蟹说：“不加盐醋而五味全者，无他，乃蟹。”清蒸的蟹也会有不同的口感，大腿肉味同干贝，小腿肉美如银鱼，蟹身肉洁白晶莹，胜似白鱼，蟹黄丰美无比，一见倾心。

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