今天就是立春了,民间在这一天有一个*俗就是吃春饼,有迎春之意。春饼是由一张面皮加上配菜卷在一起食用,你知道春饼可以夹什么配菜吗。春饼八种配菜春饼的做法有很多种,不同地区的配菜可能也有所差异,但一般配菜的组成都是三荤三素加上两个调味菜。一般我们可以选择**、蛋皮丝、火腿丝、绿豆芽、胡萝卜、菠菜、豆芽、韭菜、荠菜、香菜、番茄、南瓜、青椒等,都是春天的应季食材,非常适合拿来制作春饼。京酱**材料:猪里脊肉250克、黄瓜1/2根、鸡蛋清1/2个、油盐适量、葱白2棵、姜1块、甜面酱4汤匙、料酒1汤匙、白糖1/3汤匙、胡椒粉1茶匙,淀粉适量做法步骤:1、将里脊片去筋皮,再切成大片,再切成比筷子细一些的丝放