甜菜一种很常见的蔬菜,又名菾菜,一般超市中都买得到,那么问题来了甜菜根汁要怎么做好吃呢?甜菜根汁的功效是什么呢?下面我们来一起介绍下吧!甜菜甜菜(Beta vulgaris),又名菾菜,二年生草本植物,原产于欧洲西部和南部沿海,从瑞典移植到西班牙,是甘蔗以外的一个主要糖来源.糖甜菜起源于地中海沿岸,野生种滨海甜菜是栽培甜菜的祖先.大约在公元1500年左右从*国家传入中国.1906年糖用甜菜引进中国.甜菜的栽培种有糖用甜菜、叶用甜菜、根用甜菜、饲用甜菜.菜用甜菜在美国普遍烹食或腌食,俄罗斯甜菜浓汤是东欧的传统甜菜汤.糖用甜菜是最重要的商业类型,18世纪在德国育成.英国曾对法国封锁,使之得不到进口