胡萝卜汁是很常见的一种饮品，胡萝卜汁有很好的营养成分，味道也甜甜的很解渴，胡萝卜汁是名副其实的护肤食品，含有大量的胡萝卜素。胡萝卜汁可以生喝吗是可以的。很多人都听说，将新鲜胡萝卜研碎压榨挤汁而成的一种蔬菜汁，营养丰富，易被人体吸收，每天喝上一定数量的鲜胡萝卜汁，能改善整个机体的状况。而且胡萝卜汁含有丰富的β胡萝卜素,这些营养素能提高人的食欲和对病菌感染的抵抗力。榨汁，只是美容界的一种片面用法，从营养学的角度，生吃、榨汁是不合理的。选用胡萝卜补充营养，最关键的营养成分是胡萝卜素。生吃、榨汁的吸收效率，不到10%。用油、肉类炖、煮，胡萝卜素吸收效率为90%从营养学的角度来说，胡萝卜的主要功效是为人
