黑玉米其实是玉米的一个品种,其功效作用更强,那么吃黑玉米到底有哪些好处吗?功效作用又有哪些呢?下面我们来一起介绍下吧!吃黑玉米有什么好处黑玉米是玉米的一种特殊类型,其籽粒角质层不同程度地沉淀黑色素,外观乌黑发亮。黑玉米不仅色泽独特,而且营养丰富,香黏可口,最宜鲜食。籽粒富含水溶性黑色素及各种人体必需的微量元素、植物蛋白质和各种氨基酸,营养含量明显高于其他谷类作物。黑玉米秆含糖量达11.95%,比普通玉米秆高1-3倍,是奶牛、奶山羊的好饲料。黑玉米的营养价值(1)黑玉米外表大体成黑色,尖端白色,磨碎后玉米面呈紫色。黑玉米口感黏糯,味道香醇。和普通的黄玉米相比,黑玉米中的蛋白质、氨基酸、维生素、纤