笋干是一种非常天然的健康的蔬菜食品,经常食用对我们的人体有着很好的作用。具体有哪些功效下面我们一起来看下。1、开胃健脾笋干表面有一种白色的物质,这种白色物质是含氮物质,它让笋干吃起来有一股特有的清香味,可以起到开胃、健脾、促消化、增强食欲的作用。2、降三高笋干属于低糖、低脂肪的绿色蔬菜,我们食用后,不会加重血管的负担,反而是可以起到帮助清除血管中多余胆固醇的作用,因此高血压、高血脂、高血糖的三高人群可以经常食用笋干,对于保健身体有着很好的作用。3、预防便秘、排毒笋干中的粗纤维含量是比较高的,在进入人体肠道之后,其体积可以吸水膨胀数倍,这样能够促进肠道蠕动,加快粪便及时排出体外,对于预防便秘、缓