笋干

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• 笋干吃多了有危害 小心这些情况

笋干是非常好的一种食物，很多人都对笋干比较的喜爱，我们经常吃笋干可以帮助养生滋补，对我们健康也是有一点好处的，但是吃笋干的时候也会有一定的问题，我们如果吃笋干过量了，这样是容易对我们健康造成影响的，那么具体笋干吃多了有哪些危害，一起看看吧。吃笋干是不错的选择，大家对笋干是比较喜爱的，但是吃笋干的时候也要注意，我们一定要适量的去吃笋干才行，如果是患有泌尿系统和结石患者多吃笋干，这时候就会导致笋干中的草酸盐与其食物钙质结合成难溶解草酸钙加重病情，大家要小心才行。而且对于少年儿童来说，笋干也是不宜多吃的。主要是因为正处成长发育期未成年人骨骼成长需要大量钙质，而草酸盐会影响机体对钙质吸收，对骨骼健康影

食材大全营养价值

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• 笋干怎么吃 干竹笋的做法与禁忌

我们都知道了笋干是竹笋的干制品，竹笋的吃法本身就有很多种，那么笋干的吃法有哪些呢?下面我们一起来看下。1、笋干炒着吃笋干炒着吃应该算是笋干最为常见的一种食用方式了。将笋干泡发之后，切成丝或者切片，无论是单独炒，还是和其他食材搭配在一起炒着吃，味道都是非常不错的。比较有名的笋干炒着吃的食材搭配就是五花肉、腊肉这些肉类。因为笋干其实吃起来口感是比较柴一些的，因此如果在炒着吃的时候，将其和肉搭配在一起炒的话，干笋因为吸附了肉里面的油脂，这样吃起来口感会细腻很多，而且肉因为里面的油脂被笋干吸附了，吃起来也没那么腻了。因此笋干炒着吃和五花肉、腊肉是比较好的搭配。2、笋干红烧吃笋干除了可以炒着吃之外，还可

大萝卜砸死你

• 哺乳期可以吃笋干吗 竹笋下奶还是回奶

当卸货之后，孕妈妈虽然比怀孕的时候，轻松了一些，但是也不能掉以轻心，该有的注意还是需要小心的，因为对于母乳喂养的孕妈妈来说，自己吃什么，对分泌的乳汁是有影响的，从而对宝宝的健康也是会产生一定的影响。对于正处在哺乳期的新妈妈来说，笋干可以吃吗，下面我们一起来看下。哺乳期是可以吃笋干的。我们都知道，笋干是将新鲜的竹笋经过去掉外面的壳、根等多余的部分，然后将剩下的部分先修整，然后经过高温蒸煮、清水浸泡、压榨成型处理以及整形包装等一系列工艺制作而成的。在这个制作过程中，除了一些极不稳定的成分，例如维生素C可能会被破坏掉一些，其他的比较稳定的营养成分是能够很好的保留下来的，也就是说，笋干的营养成分和新鲜

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• 减肥期间可以吃笋干吗 减肥期间能吃酸菜吗

现在的人们都是以瘦为美，即使已经很瘦了，还是想要更瘦一些。于是，很多人在吃饭之前总是会*惯性的问问，这个食材是否可以在减肥期间食用。对于笋干，很多人也会有这样的疑问，减肥期间可以吃吗?下面我们一起来看下。减肥期间是可以吃笋干的。我们都知道，笋干的热量是比较低的，因此在减肥期间食用的话，是不需要担心摄入的热量过高，从而导致肥胖的。而且笋干里面的粗纤维等含量比较高，这种物质我们的肠胃是无法将其消化的，而且它吸水后，体积还会增加好几倍，这样的话，就可以起到加快肠道蠕动，缩短垃圾在我们肠道内停留的时间，可以将一些体内的毒素、残渣等尽快的排出体外，这样的话，对于瘦小腹也是非常有好处的。而且笋干的蛋白质含

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• 素烧笋干的做法 素炒笋片的做法

笋干的做法有很多，其中比较简单的应该算是素烧笋干了。简简单单的笋干就可以做出一道美味的佳肴。下面我们一起来看下到底如何制作。食材：笋干适量，食用油、食盐、白糖、酱油、胡椒粉、葱段、姜片各少许做法：1、将准备好的笋干用清水泡发，一般最好是能够泡发一到两天，这样可以让笋干得到充分的泡发，而且能够将笋干里面的盐分去掉。笋干泡好后，放到高压锅内煮一个小时，这样的话，笋干在后面烧的时候，比较容易烂。2、将煮好的笋干捞出来过凉，然后改刀切成长短粗细差不多的笋干段备用。3、锅内倒入适量的食用油烧热，然后将香葱、姜片炒香，放入笋干翻炒。4、倒入酱油、食盐、白糖以及少许的水焖煮大约十分钟左右。5、放入适量的胡椒

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• 红焖笋干的做法 红焖冬笋的做法大全

笋干红焖这种做法也是味道比较不错的一种做法，下面我们一起了解一下具体应该如何烹饪，大家可以学*一下，这样可以有时间的时候做给家人尝尝。食材：笋干70克、青椒1根、红椒1根，老抽、生抽、食盐、白糖各适量做法：1、将笋干提前泡发，因为笋干泡发后的体积是比较大的，因此只要一点点就可以做出一大盘了。这里用的是70克，大家可以根据自己的实际需求决定要泡多少的量。2、将泡发的笋干捞出来，挑选个头比较大的笋干，将其改刀切成小条。全部清洗干净之后，放入锅中，加入适量的水煮大约20分钟。3、在煮笋干的同时，将青椒、红椒去掉辣椒籽，清洗干净切成块或者条。4、锅内放入适量的油烧热，放入笋干微微煸炒出香味，然后加入没

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• 凉拌笋干丝怎么做 凉拌竹笋丝的做法大全

笋干除了红烧、素炒之外，凉拌其实也是很好吃的，尤其是夏季的时候，吃凉拌菜是一个很好的选择。那么，凉拌笋干丝到底怎么制作呢?下面我们一起来看下。食材：笋干适量，蒸鱼豉油、生抽、白糖、蒜瓣、辣椒油、橄榄油、剁椒、鸡精各适量做法：1、选择淡笋干，将其事先放在温水浸泡24小时，记得中间要多换几次水，如果天气比较炎热的话，最好是能够放到冰箱里面泡发，以免笋干变质。2、将泡发好的笋干捞出来，放入锅中，加入适量的水煮熟。一般煮十到二十分钟左右就可以了。3、将煮好的笋干捞出来，切成丝或者撕成丝都是可以的。煮熟的笋干是非常好撕开的。撕得越细越好，这样后期会比较入味一些。4、将撕好的笋干丝放在一个比较深的碗里面备

该取什么名字好呢

• 笋干怎么吃 干竹笋的做法与禁忌

笋干怎么吃我们都知道了笋干是竹笋的干制品，竹笋的吃法本身就有很多种，那么笋干的吃法有哪些呢?下面我们一起来看下。1、笋干炒着吃笋干炒着吃应该算是笋干最为常见的一种食用方式了。将笋干泡发之后，切成丝或者切片，无论是单独炒，还是和其他食材搭配在一起炒着吃，味道都是非常不错的。比较有名的笋干炒着吃的食材搭配就是五花肉、腊肉这些肉类。因为笋干其实吃起来口感是比较柴一些的，因此如果在炒着吃的时候，将其和肉搭配在一起炒的话，干笋因为吸附了肉里面的油脂，这样吃起来口感会细腻很多，而且肉因为里面的油脂被笋干吸附了，吃起来也没那么腻了。因此笋干炒着吃和五花肉、腊肉是比较好的搭配。2、笋干红烧吃笋干除了可以炒着吃

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• 你知道干菜笋是怎么制作的吗 笋干

干菜笋是一种老百姓当中常见的食物，60多年的历史了。干菜笋用的是优质的冬干菜和鲜嫩的毛笋加工精制成的甘笋片拌和成的。干菜笋色泽黄亮、香气浓郁，质嫩味美。干菜笋可以用来做汤或者清蒸、油焖，吃法非常多，营养价值也比较高。你知道干菜笋是怎么制作的吗干菜笋一般作为烧肉、烤麸、炖鸭、煮豆腐等菜肴的配料，干菜笋是北京、上海、广州和江苏、湖南地区非常受人们喜爱的食物，现在也出口到国外。干菜笋的药用价值非常高，有清热化痰、益气和胃、治消渴、利膈爽胃等功效。那么干菜笋怎么制作呢?⑴剥壳、洗涤：制作干菜笋首先要将竹笋洗干净，用刀将竹笋的笋壳从两侧划破，剥去笋壳，割去不能食用的老笋节，再纵向切成2-4瓣，然后洗涤干

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• 笋干如何泡发 教你方法解决

笋干是大家熟悉的一种食物，很多人都对笋干是比较熟悉的，我们经常吃笋干会对健康有所帮助，大家可以通过吃笋干来促进健康，特别可以帮助我们保护好身体健康，是吃起来味道很不错的食物，不过吃笋干要先学会泡发才行，一起看看应该怎么做。用水泡笋干笋干是大家比较熟悉的食物，很多人都爱吃，不过对笋干来说，我们在食用前要注意，这时候我们必须要经过水发才行。首先我们要用温水浸泡一二天，再用旺火烧煮2小时，然后再用水浸泡两三天。在水发期间，应每天换水一次，以保持水汪，防止发酸，并使其发足发透才行。水发时，注意不能让饭粒掉在里面，以免笋干发黑，这样吃笋干会更好，可以让味道更好，大家不妨试试。把笋干拿去煮想要把笋干泡发好

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• 甜竹笋的营养价值 竹笋干的营养价值及功效

甜竹笋是我们熟悉的一种食物，大家对这样的食物比较爱吃，而且我们可以通过吃甜竹笋的方法来帮助我们进行养生很不错，作为一款美味的蔬菜，大家可以利用吃甜竹笋的方法来补充营养物质，同时甜竹笋味道也不错，那么具体怎么样，一起跟着苹果绿养生网来看看。甜竹笋是什么对于甜竹笋来说，这实际上就是竹笋的有压力，而且实际上甜竹笋的食用部分主要是初生、嫩肥、短壮的芽了。而且实际上甜竹笋是属于原产中国的书吃了，同时因为甜竹笋的类型是非常众多的，而且实际上甜竹笋的适应性也是很强的，再加上分布也是很广的。所以大家吃甜竹笋很适合。而且实际上甜竹笋是属于性味甘微寒的一种食物，而且因为甜竹笋能够有清热消痰、利膈爽胃、消渴益气等多

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信可言信

• 笋干和玉兰片的区别

南方的美食和北方的美食就是不同的，很多人都知道南方和北方有很大的区别。这种区别不仅仅是南北方的地理差异，还是因为南北方不同的美食。南方人都知道笋干和玉兰片，但是北方人很少有人知道。今天小编就为大家解释一下，什么叫做笋干和玉兰片。笋干和玉兰片的外观区别玉兰片和笋干很多人都吃过，玉兰片是用很新鲜的春笋制作而成的。玉兰片是用冬笋也是通过不同的制作工艺加工而成的。笋干和玉兰片两者是不同的食物，但是它们都是有异曲同工之妙的。玉兰片的形状非常像玉兰花，大家都知道玉兰花。玉兰花的香气非常吸引人，吃过笋干的人知道玉兰花和笋干有不同的。笋干和玉兰花的外观区别是非常大的。笋干和玉兰片的营养价值区别笋干的营养价值和

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• 竹笋干怎么泡发得最好 7个泡发小窍门 竹笋干怎么泡发得最好

干竹笋十分坚硬，很难浸透浸软，一般用清水浸泡用时较多，至少需要1-2周。所以，如果想要快速泡发可采取下面的方法，一起来看看吧！ 方法1 1 先用温水浸泡一二天，记住是用温水。再用旺火烧煮2小时，然后再用水浸泡两三天。在水发期间，应每天换水一次，以保持水汪，防止发酸，并使其发足发透。一般500克笋干涨发率可达2500～3000克，质量好的能发3500～4500克。水发时，注意不

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• 新鲜竹笋怎么做成笋干,竹笋吃了有什么好处 竹笋怎么晒笋干最简单

新鲜竹笋焯水之后炒食是很美味的，晒干之后做成笋干能保存很长时间，吃起来味道也很不错，那么新鲜竹笋怎么做成笋干呢? 新鲜竹笋怎么做成笋干 1 新鲜竹笋准备好以后需要把外面的皮给剥掉，然后清洗干净切成片状，放到一个大一些的锅中来煮，里面需要添加适量的盐，可以适当多放一些，能够尝出咸的味道，这样可以保存更长的时间，煮熟以后就把它放到筛子上，晒干以后密封保存就可以了，日后要煮汤的时候

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• 买的竹笋中间都是黑点能食用吗,鲜竹笋的做法与禁忌 笋干发霉图片

冰箱里面没有菜了，今天去菜市场逛一下，买了一些竹笋，打算煮的时候发现竹笋中间都是黑点，请问买的竹笋中间都是黑点能食用吗？鲜竹笋的做法与禁忌是什么？ 买的竹笋中间都是黑点能食用吗 1 一般情况下，少许黑点并不影响食用，但如果过多，尽量不要食用。黑点的形成是由于竹笋植株体内寄生的黑粉菌刺激，而此黑点也是黑粉菌所致，所以少许黑点并无大碍。但当竹笋过分成熟变为“灰茭”时则不能食用。这

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• 笋干的功效与作用 六种人不宜多吃竹笋

笋干，以笋为原料，经熟制、干燥而成，长江流域及南方各地都有出产。其色泽黄亮、肉质肥嫩，含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素，低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点，有助食、开胃之功效。可增进食欲、防便秘、清凉败毒，是深受广大消费者欢迎纯天然健康食品。 开胃健脾 1 笋干含有一种白色的含氮物质，构成了笋干独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆

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• 吃了竹笋干胃痛怎么办,胃不好可以吃竹笋吗

新鲜竹笋上市的时间很短，属于季节性食物，为了延长竹笋的保存期，一般会将竹笋制成竹笋干食用，但是有的人吃了竹笋干胃会有点痛，那么吃了竹笋干胃痛怎么办呢？ 吃竹笋干胃痛是怎么回事 1 肠胃不适 竹笋干中的粗纤维含量丰富，而且质地坚硬，不易消化，对于肠胃不适者来说，食用竹笋干易刺激胃部黏膜，引起胃疼、胃痛等身体不适的症状。 食用过多 竹笋性寒，纤维含量丰富，对于正

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• 干竹笋如何泡发 分享笋干的7个泡发窍门

笋干是竹笋经过加工处理，晾晒/烘干成的干货。而笋干特别干硬，食用前必须经过水发。那么，干竹笋如何泡发呢？ 干竹笋如何泡发干竹笋十分坚硬，很难浸透浸软，一般用清水浸泡用时较多，至少需要1-2周。所以，如果想要快速泡发可采取下面的方式：方法1：先用温水浸泡一二天，记住是用温水。再用旺火烧煮2小时，然后再用水浸泡两三天。在水发期间，应每天换水一次，以保持水汪，防

健康竹笋生活小妙招生活小窍门

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• 干竹笋怎么做好吃 分享6道笋干家常菜谱

干竹笋是由新鲜竹笋经脱水和加工后制成的干货，是一种营养价值很高的四季菜品，深受欢迎。那么，干竹笋怎么做好吃？ 笋干炒腊肉食材：腊肉250g，笋干120g，食盐适量，姜适量，料酒适量，生抽适量，调和油适量，蒜苗适量，剁椒适量做法：1、笋干提前泡发切好片。然后再放入开水中焯烫一下。2、腊肉上锅隔水蒸一下，然后切片。3、辣椒切碎、蒜苗切段、生姜切片。4、锅里放少许油放入腊肉爆炒。5、放入生姜和辣椒。6

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• 笋干怎么挑选 干竹笋的5大选购小窍门

春节将至，各家各户要准备年货了。笋干是其中比较受欢迎的年货。笋干是新鲜毛笋经煮熟、压榨、焙干而成的。那么，笋干怎么挑选？ 笋干怎么挑选：色泽优质笋干色泽要以琉璃色、浅棕黄为好，并且有光泽。颜色不能太黄，要不然有可能是用硫磺熏过的，要追求本色。色泽暗黄为一般，酱褐色和黑色为次。另外，如果笋干异常发白，有刺鼻的硫磺味，则是硫磺笋干，要警惕。食用后，轻则头晕呕吐

健康竹笋饮食小常识

名井

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