面汁

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• 小笼包怎么做里面才会有汤汁,做小笼包的面该怎么发才会松软 蒸小笼包的面怎么发面

小笼包的个头小，皮薄，吃起来很是美味，如果是吃到带汤汁的，味道就更加好了，那么小笼包怎么做里面才会有汤汁呢? 小笼包怎么做里面才会有汤汁 1 准备生姜，芝麻油，盐，生抽，蚝油，酱油，肉皮，大葱，酵母粉，肉馅以及面粉。 1.首先把肉皮买回来放到锅中煮一下，加一些调料一直煮到汤色变白，再用小火慢慢熬煮成浓白的汤汁，这个时候肉皮已经非常烂了，把汤汁留下，然后进行过滤冷却，放到

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• 油泼面熬汁子怎么熬的,油泼面的汁子配方比例 油泼面干拌面汁子配方

油泼面是陕西有名的一道面食，味道爽口、鲜辣，自己自己在家也能做，很多人会问：油泼面熬汁子怎么熬的呢？ 油泼面熬汁子怎么熬的 1 一般油泼面不熬汁子。 油泼面的酱汁都是现配的，不用事先熬。 通常面条煮熟之后，过一遍凉水，放入碗中，然后把、盐、辣椒粉、生抽、老抽、白糖、大蒜、香葱、香菜等等调料放到面上，别撒开，堆到面中间，等油烧滚了，直接泼到面和调料上，然后拌开，加青

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• 胡萝卜汁和面怎么取汁 胡萝卜面好吃又好看

胡萝卜汁和面怎么取汁？传统的饺子都是白白胖胖的一个个，但是有很多人脑洞大开，用各种颜色的蔬果来和面，做成一个个色彩缤纷的饺子，可谓是好看又营养。 胡萝卜汁和面怎么取汁 一般200克的胡萝卜，可以得到约110克的胡萝卜汁，但是这种是原汁，也就是没有加水的，这样的汁有大量的渣滓，和面有一点麻烦，会很干糙，所以在榨汁的时候，加一点水会更好，也要过滤掉渣滓再和面。

健康榨果汁胡萝卜胡萝卜汁

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• 番茄沙司可以做汤吗 番茄沙司可以做茄汁面吗 番茄,番茄酱

番茄沙司是用番茄制作而成的酱料，我们*时在家想做西红柿鸡蛋汤但是没有番茄的时候，是否可以用番茄沙司代替呢，番茄沙司可以做汤吗。番茄沙司可以做汤吗 番茄沙司是可以做汤的，并且这种食用方法也是非常常见的。具体做法：将西红柿小煮去皮，将鸡蛋加入盐和料酒打匀之后倒入锅中炒熟盛出备用。另起锅，将准备好的西红柿块倒入锅中，加入炒制好的鸡蛋，然后放水、加适量的糖、番茄沙司炒匀，最后焖煮几分钟即可。其实番茄沙司的食用方法还有很多，可以作为西餐菜肴中的调味品，可以炒菜，也可以直接食用等等。番茄沙司和番茄酱是有很大区别的，番茄沙司是一种以番茄为主的食品调味料，呈鲜红色和粘稠状酱体， 有着甜中带咸的美味口感，所以是

番茄番茄酱

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• 裤带面的蘸汁怎么做 裤带面的营养价值 裤带面

裤带面是一种比较宽的面条，因为比一般的面条要宽，所以也叫裤带面也是很形象的。那么，裤带面的蘸汁怎么做？裤带面好吃？裤带面的蘸汁怎么做麻辣汁姜80公克，葱2根，蒜仁50公克，水200㏄，花椒30公克，细红椒粉1大匙，酱油1大匙，盐1茶匙，糖2大匙1.将姜、葱、蒜仁加水一起用果汁机打成汁后，倒出过滤去渣。2.起一锅，将花椒粒用干锅以小火炒2分钟，再用果汁机打成粉。3.将作法1与作法2的材料加入所有调味料拌匀即可。裤带面的做法主料面粉300g、油菜2棵辅料黄豆芽少许、辣椒面适量、盐适量、香醋1勺、生抽半勺、鸡精适量、油适量步骤1、干净的盆里放面粉加少许盐和成面团醒30分钟。（中间可反复揉面几次）2、

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• 沾面……在日本好像汤汁是很重要的角色，汤…

沾面……在日本好像汤汁是很重要的角色，汤头不好会毁了一碗面，其实在中国也一样吧……

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• --------๑۩۞۩๑ 石榴汁 ๑۩۞۩๑----…

--------๑۩۞۩๑ 石榴汁 ๑۩۞۩๑--------① 材料 ：石榴 2个 、凉开水适量 。②作法 ：1.将石榴从顶部切开。 2.沿着白线用刀向下在石榴皮上切一刀，依次切完所有白线对应的石榴皮。 3.从中间用力掰开，石榴就分裂成了几瓣。 4.再用手剥下石榴籽即可，或者直接吃都行。 5.将石榴籽和清水放入搅拌机中搅打几秒钟。 6.用漏勺过滤出石榴汁即可

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• jiaq制作~~茄汁意大利面 材料：意面，肉末…

jiaq制作~~茄汁意大利面材料：意面，肉末，蕃茄丁，木耳做法1.肉末用少许盐抓匀，腌制片刻。入锅前加少些油抓匀（这样不容易粘锅）2.油锅蒜末爆香，入肉末翻炒至变色即盛出3.另起油锅，入蕃茄丁翻炒4.蕃茄丁大火炒成泥后，加入适量水烧开5.泡发洗净的木耳倒入锅内煮开，加盐和糖调味后转小火6.意大利面折短一点（这样更适合小朋友吃）7.锅内水烧开，加盐和少许油，放入意面煮开后，转中火继续煮至意面，中间没有白芯（意面比较难入味，事先加盐煮会更入味，油是防粘的）8.煮好的意面用冷水冲洗一下并沥干（这样口感会好一些，不冲也可以）9.意面和肉末倒入汤锅内

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• 【茄汁肉末洋葱意大利面】茄汁肉末洋葱意大…

【茄汁肉末洋葱意大利面】茄汁肉末洋葱意大利面 主料意大利面一小把，大洋葱半个，肉末适量，胡萝卜丁适量，辅料，番茄酱适量，黑胡椒多一点蒜末少量水适量。 茄汁肉末洋葱意大利面的做法步骤 1. 意大利面在沸水中煮15分钟，取出放凉备用。 2. 洋葱切片，胡萝卜切丁。 3. 锅加热，倒入油，放入蒜末和肉末炒至肉末变色，把洋葱丝倒入锅中一起炒。洋葱变透明后，加入黑胡椒和番茄酱，翻炒后加水收汁。 3.将炒好的菜料浇在面上，吃时拌匀即可。。 4. 收汁差不多时，加盐，鸡精等调味品。出锅可以吃了哇。

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• 虾仁番茄汁意面 材料：意面调味酱2小勺，…

虾仁番茄汁意面  材料：意面调味酱2小勺，意大利面250克，盐，虾仁，芹菜叶，黑胡椒，橄榄油   做法： 1、虾仁焯水切小段，青红椒切小段备用；   2、锅内水烧开后加点盐，开后下意大利面开锅后加入少许凉水，待再开后改小火煮8分钟即可捞出； 3、最最关键的一步：将捞出的意大利面装盆内加少许橄榄油拌匀备用；  4、锅内油烧热放入虾仁炒香； 5、倒入拌好的意大利面一同翻炒，期间加入两小勺意面酱；   6、倒入青红椒一同翻炒，出锅前加入少许盐，黑胡椒即可。

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【意大利蝴蝶面配培根芥末奶油汁】1.蝴蝶面煮至7—8成熟;2.黄油炒香洋葱、培根，将淡奶油和黄芥末倒入锅中煮透后，调味道;3.待奶油汁煮稠后，将蝴蝶面放入锅中翻炒均匀即可。

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• 番茄

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番茄图片，红色番茄，果色火红，一般呈微扁圆球形，脐小，肉厚，味道沙甜，汁多爽口，风味佳，生食、熟食可，还可加工成番茄酱、番茄汁；粉红番茄，果粉红色，*圆球形，脐小，果面光滑，味酸甜适度，品质较佳，黄色番茄，果桔黄色果大，圆球形，果肉厚，肉质又面又沙、生食味淡，宜熟食。

番茄

番茄

番茄

番茄

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番茄

番茄

番茄

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• 上海生煎包

乄嫣然乀 +关注

上海生煎包外皮底部煎得金黄色，上半部撒了一些芝麻、香葱。闻起来香香的，咬一口满嘴汤汁，颇受上海人喜爱。成品面白，软而松，肉馅鲜嫩，中有卤汁，咬嚼时有芝麻及葱香味，以出锅热吃为佳。

上海生煎包

上海生煎包

上海生煎包

上海生煎包

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• 美味意大利面

只是狠想你 +关注

意大利面意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中最接*中国人饮食*惯，最容易被接受的。关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。 作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。意大利面的形状也各不相同，除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、贝壳型的林林总总数百种。正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要条件。除此之外，拌意大利面的酱也是比较重要的。一般情况下，意大利面酱分为红酱(Tomato Sauce)、青酱(Pesto Sauce)，白酱(CreamSauce)和黑酱(Squid-Ink Sauce)。红酱是主要以番茄为主制成的酱汁，目前是见得最多的;青酱以罗勒、松子粒、橄榄油等制成的酱汁，其口味较为特殊与浓郁;白酱以无盐奶油为主制成的酱汁，主要用于焗面、千层面及海鲜类的意大利面;黑酱是以墨鱼汁所制成的酱汁，其主要佐于墨鱼等海鲜意大利面。而意大利面用的面粉和我们中国做面用的面粉不同，它用的是一种“硬杜林小麦”，所以久煮不糊，这就是最大的区别。意大利面是非常美味的哦!

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• 番茄和番茄酱

Passion唯余一笑→ +关注

番茄果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。番茄的食用部位为多汁的浆果。它的品种极多，按果的形状可分为圆形的、扁圆形的、长圆形的、尖圆形的;按果皮的颜色分，有大红的、粉红的、橙红的和黄色的。红色番茄，果色火红，一般呈微扁圆球形，脐小，肉厚，味道沙甜，汁多爽口，风味佳，生食、熟食可，还可加工成番茄酱、番茄汁;粉红番茄，果粉红色，*圆球形，脐小，果面光滑，味酸甜适度，品质较佳，黄色番茄，果桔黄色果大，圆球形，果肉厚，肉质又面又沙、生食味淡，宜熟食。

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